कॉर्क इंग्लिश मार्केट: द कम्प्लीट गाइड

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

कॉर्क के खाद्य बाजार को अभी भी अंग्रेजी बाजार के रूप में जाना जा सकता है लेकिन यह स्थानीय आयरिश भोजन में माहिर है। कुछ अंतरराष्ट्रीय स्वादों के साथ, दो मंजिला ढका हुआ बाजार, जो आधिकारिक तौर पर प्रिंसेस स्ट्रीट मार्केट और ग्रैंड परेड मार्केट से बना है, सोमवार से शनिवार तक ताजा उपज, गर्म भोजन और पेटू सामग्री से व्यंजन तैयार करता है।

यहां कॉर्क में अंग्रेजी बाजार का दौरा करने और अपने लिए स्वाद लेने के बारे में हमारी मार्गदर्शिका है।

इतिहास

इंग्लिश मार्केट 1780 के दशक से कॉर्क के सिटी सेंटर का हिस्सा रहा है। उस समय, आयरलैंड ब्रिटिश साम्राज्य का एक हिस्सा था और कॉर्क में सत्ता में रहने वाला अंग्रेजी निगम बाजार के निर्माण के लिए जिम्मेदार था, जो आधिकारिक तौर पर 1 अगस्त 1788 को खोला गया था।

1840 में, जब कॉर्क में अब कैथोलिक बहुमत मौजूद था, नई स्थानीय सरकार ने कॉर्नमार्केट स्ट्रीट पर एक और ढका हुआ बाजार बनाया। इस बाजार को आधिकारिक तौर पर सेंट पीटर्स मार्केट के नाम से जाना जाता था। हालाँकि, "इंग्लिश मार्केट" नाम पुराने फूड हॉल को सेंट पीटर्स मार्केट से अलग करने के तरीके के रूप में अटका हुआ था, जिसे आकस्मिक रूप से "आयरिश मार्केट" कहा जाता था।

18वीं और 19वीं सदी में, कॉर्क की अर्थव्यवस्था के लिए बाजार अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण थे। शहर के चारों ओर समृद्ध खेत और आश्रय शहर बंदरगाह का मतलब है कि कॉर्क निर्यात करने के लिए सही स्थान पर थामांस और अन्य खाद्य पदार्थ। कॉर्क के बाज़ार जल्द ही दुनिया भर में अपने भोजन की गुणवत्ता (विशेषकर कॉर्क बटर) और अपनी साफ-सुथरी, अच्छी तरह से चलने वाली इमारतों, जैसे कि इंग्लिश मार्केट के लिए जाने जाने लगे।

पहले कई वर्षों तक, अंग्रेजी बाजार के स्टॉल केवल मांस बेचते थे, लेकिन बाजार जल्द ही मछली और ताजा उपज की पेशकश करने के लिए विस्तारित हो गया।

आयरिश बाजार अब मौजूद नहीं है (बोदेगा बार अब अपनी जगह पर खड़ा है) लेकिन ऐतिहासिक अंग्रेजी बाजार की लोकप्रियता सदियों से चली आ रही है। वास्तव में, बाजार अकाल और विद्रोह से बच गया है, लेकिन 1980 के दशक में आग से यह गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो गया था।

पहली बार 19 जून 1980 को एक गैस विस्फोट के कारण लगी भीषण आग थी। प्रिंसेस स्ट्रीट मार्केट लगभग पूरी तरह से नष्ट हो गया था। सौभाग्य से, कॉर्क कॉर्पोरेशन ने सुंदर विक्टोरियन इमारत की सावधानीपूर्वक बहाली करने का फैसला किया। ऊपर के क्षेत्र को बैठने के साथ एक कैफे में बदल दिया गया था, जबकि शेष बाजार अपेक्षाकृत अपरिवर्तित रहा। इंग्लिश मार्केट की पुरस्कार विजेता बहाली ने ऐतिहासिक ईंट की इमारत को उसकी सबसे आकर्षक मूल विशेषताओं को मिटाए बिना आधुनिक बनाया।

1986 में एक और आग ने 8 स्टालों को नष्ट कर दिया, लेकिन कुछ साल पहले की आग की तुलना में नुकसान कम था। ट्रेडिंग जल्द ही फिर से शुरू हुई और आज भी जारी है।

क्या देखना है और कैसे जाना है

कॉर्क में भोजन की खरीदारी के लिए इंग्लिश मार्केट प्रतिष्ठित स्थान है, लेकिन यह एक साधारण खाद्य बाजार से कहीं अधिक है। बाजार व्यस्त गतिविधि और मिलनसार चेहरों से भरा शहर का प्रतिबिंब है। खरीदारी करने के लिए शहर की खोज करते समय यह देखने के लिए एक उत्कृष्ट जगह हैस्थानीय सामग्री या बस लोगों को देखने के लिए। दो-स्तरीय ईंट बाजार भी कॉर्क में विक्टोरियन वास्तुकला के सर्वोत्तम उदाहरणों में से एक है, और कई आगंतुक शैली और डिजाइन की प्रशंसा करने के लिए रुकते हैं।

अंग्रेजी बाजार के अंदर व्यापारी स्थानीय समुद्री भोजन से लेकर अंतरराष्ट्रीय मसाले और सॉस तक सब कुछ बेचते हैं। बाजार के अंदर विभिन्न स्टालों पर कसाई, डेली और बेकर भी हैं। खरीदार घर पर एक ठेठ आयरिश भोजन बनाने के लिए सब कुछ पा सकते हैं, पिकनिक के लिए प्रावधान उठा सकते हैं, खाद्य स्मृति चिन्ह ढूंढ सकते हैं, या हल्का भोजन करने के लिए बैठ सकते हैं।

स्थानीय भोजन के स्वाद के लिए, फार्मगेट रेस्तरां कैफे में एक टेबल मांगें। भोजनालय ऊपरी गैलरी में पाया जा सकता है और नीचे गुलजार स्टालों से खरीदी गई सामग्री से बने व्यंजन बेचता है।

बाजार के दरवाजे सुबह 8 बजे से शाम 6 बजे के बीच जनता के लिए खुले हैं। सोमवार से शनिवार (हालांकि ध्यान रखें कि बाजार के अंदर कुछ विक्रेता थोड़े अलग घंटे रखते हैं और यह विक्रेता से विक्रेता में भिन्न हो सकता है)। आप प्रिंसेस स्ट्रीट पर कॉर्क सिटी के केंद्र के केंद्र में मुख्य प्रवेश द्वार पा सकते हैं।

आस-पास की जाने वाली चीज़ें

द ब्लार्नी कैसल, अपने प्रसिद्ध ब्लार्नी स्टोन के साथ, कॉर्क सिटी के ठीक बाहर स्थित है। यह निस्संदेह आयरलैंड में सबसे अच्छे महलों में से एक है - साथ ही सबसे लोकप्रिय में से एक है। पत्थर की मीनारें 15वीं शताब्दी की हैं, और यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि महल के ऊपर के पत्थरों में से किसी एक को चूमने के लिए किनारे पर लटकने से आपको गेब का आयरिश उपहार मिलेगा।

कुछ ऐतिहासिक पड़ावों के बाद, बच्चों को पास के वन्यजीव फोटा में घूमने का मौका पसंद आएगापार्क।

आयरलैंड के पूर्ण छोर को देखने के लिए, ड्राइव करके मिज़ेन हेड तक जाएँ। पूरे आयरलैंड में प्रोमोंटोरी सबसे दक्षिण-पश्चिम बिंदु है और समुद्र के व्यापक दृश्यों के अलावा आप प्रसिद्ध फुटब्रिज के साथ भी चल सकते हैं और स्टेशन हाउस का दौरा कर सकते हैं जिसने ट्रान्साटलांटिक केबल लाइनों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।