सैन एंटोनियो में सर्वश्रेष्ठ मार्गरिट्स

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:12

मार्गरिट्स और मेक्सिकन भोजन सैन एंटोनियो के उत्सव के माहौल का एक अनिवार्य हिस्सा हैं। जबकि कई रेस्तरां सामग्री पर अधिक ध्यान दिए बिना मीठे या उच्च-ऑक्टेन पेय को क्रैंक करने में प्रसन्न होते हैं, नीचे के रेस्तरां उत्कृष्ट मार्जरीटास बनाने के लिए आवश्यक अतिरिक्त प्रयास करते हैं।

ला ग्लोरिया - मंगोनाडा

ला ग्लोरिया में मार्जरीटास वास्तव में एक तरह का है क्योंकि शेफ-मालिक जॉनी हर्नान्डेज़ व्यक्तिगत रूप से सिंगल बैरल टकीला का चयन करने के लिए नियमित रूप से कासा हेरादुरा जाते हैं। "हैसिंडा सैन जोस डेल रिफ्यूजियो की हर यात्रा पर, मैं एकल बैरल की एक श्रृंखला का स्वाद लेता हूं जिसे मास्टर डिस्टिलर मारिया थेरेसा लारा द्वारा चुना गया है। महान टकीला के बिना एक महान मार्जरीटा बनाना असंभव है।" इस हाथ से चुनी गई टकीला के अलावा, मैंगोनाडा को ताज़े आम, खरबूजे और संरक्षक सिट्रोन से बनाया जाता है। एक और पसंदीदा ला कैटरिना है, जो हेराडुरा रेपोसाडो, अनानास, आम, ग्रैनी स्मिथ सेब और नींबू के रस से बना है। ऐतिहासिक पर्ल ब्रेवरी के मैदान में स्थित, ला ग्लोरिया मेक्सिको के "स्ट्रीट फ़ूड" पर केंद्रित है, जिसमें साधारण टैकोस से लेकर अद्भुत सेविच तक शामिल हैं।

सस्टेनियो - पैशन चिली मार्गरीटा

इलन होटल और स्पा के खाद्य और पेय प्रबंधक ब्लेयर बाइल्स ने वर्णन कियाक्या बनाता है सस्टेनियो का पैशन चिली मार्जरीटा इतना खास: "सबसे पहले, हम जलेपीनो के एक स्लाइस को अपने आप, बीज और सभी को मसल कर शुरू करते हैं! ऐसा करने से, यह फ्लेवर को रिलीज करने में मदद करता है ताकि वे अल्कोहल के साथ बेहतर तरीके से जुड़ सकें।" इसके बाद, बारटेंडर साधारण सीरप, एक औंस पैशन फ्रूट प्यूरी, 1 1/2 औंस रिपब्लिक टकीला (जो ऑस्टिन में उत्पादित होता है), 3/4 औंस पैट्रन सिट्रोंज और 2 औंस नींबू का रस मिलाता है। चूना)। बारटेंडर फिर इसे बर्फ से हिलाता है और रिम पर ताजिन मिर्च पाउडर के साथ इसे ठंडा गिलास में दोहराता है। उच्चतम मार्जरीटास के अलावा, रेस्तरां एक सुरुचिपूर्ण सेटिंग में स्टीफ़न पाइल्स के पुरस्कार विजेता आधुनिक टेक्सास व्यंजन परोसता है।

एल जारो - आर्टुरो की मार्गरीटा

सिल्वर पैट्रन टकीला, कॉन्ट्रेयू और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का एक साधारण मिश्रण, आर्टुरो की मार्गरीटा 1 9 75 में रेस्तरां खोलने के बाद से सैन एंटोनियो में वफादार प्रशंसकों का चित्रण कर रहा है। रंगीन मैक्सिकन टाइल के साथ सजाया गया, रेस्तरां का मुख्य भोजन कक्ष खुला, हवादार और हंसमुख है। मार्जरीटास के घड़े और अविस्मरणीय मेक्सिकन भोजन की प्लेटों पर दोस्तों के साथ आकस्मिक मिलन के लिए पौधे से भरा आउटडोर आंगन एक उत्कृष्ट सेटिंग है।

जकाला - ओरो मार्गरीटा

जकाला के सह-मालिक ल्यूसिले हूकर का कहना है कि ताजी सामग्री का सही-सही संयोजन ओरो मार्गरीटा को "बहुत मजबूत या मीठा नहीं, बस चिकना" बनाने में मदद करता है। 1949 से परिवार के स्वामित्व वाले, रेस्तरां में वफादार ग्राहकों की कई पीढ़ियाँ हैं। ऊपर सेवर्षों से, जैकला के भोजन ने सैन एंटोनियो एक्सप्रेस-न्यूज़ से कई पाठकों और आलोचकों की पसंद के पुरस्कार अर्जित किए हैं। पफी टैको, टमाले और चिली रेलेनो व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। आरामदेह सेटिंग बड़े समूहों या परिवारों के लिए आदर्श है।

ला फोगाटा - शीर्ष शेल्फ मार्गरीटा

ला फोगाटा को दशकों से सैन एंटोनियो में लगभग हर "सर्वश्रेष्ठ मार्गरिटा" सूची में सबसे ऊपर दिखाया गया है। रेस्तरां अपने मार्गरिट्स में ब्लू एगेव टकीला, एगेव अमृत और ताजा चूने का उपयोग करता है। और प्रत्येक पेय को एक सुंदर और खाने योग्य आर्किड से अलंकृत किया जाता है। विशाल भोजन कक्ष सप्ताहांत पर थोड़ा उपद्रवी हो सकता है, खासकर जब मारियाचिस भोजन कर रहे हों। ला फोगाटा के कई सिग्नेचर फ्लेवर मांस और सब्जियों दोनों को आग से भूनकर तैयार किए जाते हैं। धुएँ के रंग की अच्छाई रेस्तरां के साल्सा को भी एक पुरस्कार विजेता बनाती है।

रोसारियो - ला टूना

चांदी की टकीला, ताजा नींबू और कांटेदार नाशपाती कैक्टस के रस के साथ बनाया गया, ला टूना कुछ जमे हुए मार्गरिट्स में से एक है जो एक बड़े और वफादार अनुयायियों को प्राप्त करने के लिए है। भोजन के लिए, रोसारियो सभी टेक्स-मेक्स क्लासिक्स के साथ-साथ क्विनोआ चिली रेलेनो और सोपा डी फिदेओ जैसे अधिक असामान्य व्यंजनों में उत्कृष्टता प्राप्त करता है, जिसमें टमाटर शोरबा में सेंवई पास्ता शामिल है, केस्को फ्रेस्को और सीलांट्रो के साथ सबसे ऊपर है।

पैलेनक ग्रिल - शीर्ष शेल्फ मार्गरीटा

यह आकस्मिक रेस्टोरेंट लगातार उत्कृष्ट शीर्ष शेल्फ मार्गरीटा बनाता है। नियमित ग्राहक चिप्स और साल्सा के साथ परोसे जाने वाले कॉम्प्लिमेंट्री रिफाइंड बीन्स जैसे कुछ अतिरिक्त चीजों की सराहना करते हैं।ठंड के मौसम में, सोपा डी टॉर्टिला और सोपा डी वर्दुरस वास्तव में मौके पर पहुंचे। सभी एनचिलाडा और टैको प्लेट्स भी विजेता हैं।

नुस्ट्रा मार्गरीटा - द एस्क्वायर टैवर्न

सैन एंटोनियो के सबसे पुराने बारों में से एक, एस्क्वायर टैवर्न के पास 1933 में अपनी मार्जरीटा रेसिपी को पूरा करने के लिए खुलने के बाद से काफी समय है। बार का सिग्नेचर ड्रिंक नुएस्ट्रा मार्गारीटा है, जिसे ब्लैंको टकीला और रेपोसैडो टकीला, फ्रेंच ट्रिपल सेक और की और फारसी लाइम दोनों के मिश्रण से बनाया गया है। दोनों टकीला 100 प्रतिशत एगेव टकीला हैं, जो एक चिकनाई सुनिश्चित करता है जो मुख्य चूने के तीखेपन और पुष्प नोटों के साथ अच्छी तरह से जोड़े। और आप यह जानकर मार्गरिटा का आनंद ले सकते हैं कि आप एक अच्छे कारण का समर्थन कर रहे हैं। बेचे गए प्रत्येक नुएस्ट्रा मार्गरीटा के लिए, बार टकीला इंटरचेंज प्रोजेक्ट को $1 दान करता है, जो टकीला व्यवसाय में पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं का समर्थन करता है।