सैन फ्रांसिस्को में सर्वश्रेष्ठ सुशी स्पॉट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

सैन फ़्रांसिस्को एक ऐसा शहर है जो सुशी के लिए बना है। एक बड़ी अंतर्निहित जापानी आबादी और प्रशांत पर एक पर्च के साथ, शहर कुशल सुशी शेफ की एक बहुतायत और ताजी मछली तक आसान पहुंच की मेजबानी करता है (जिनमें से कुछ वास्तव में टोक्यो से दैनिक हैं)। हाल के वर्षों में एसएफ के सुशी दृश्य में विस्फोट हुआ है, और इन दिनों आप आकस्मिक निगिरी स्पॉट से लेकर मिशेलिन-तारांकित ओमाकेस तक सब कुछ पा सकते हैं। इतने सारे स्वादिष्ट विकल्पों को कैसे नेविगेट करें? चिंता न करें, हम यहां मदद के लिए हैं।

अकीको रेस्तरां

अकीको, एक साधारण बुश स्ट्रीट सुशी बार और रेस्तरां जो अपने अद्भुत ओमाकासे (शेफ-चयनित व्यंजनों की एक रात की पेशकश) के लिए जाना जाता है, पर नजर रखने लायक है। छोटा, अपस्केल स्थान अपने वफादार ग्राहकों के साथ बेहद लोकप्रिय है, जो अकीको के आकर्षक संकीर्ण बार में सीटों के लिए मडई (समुद्री ब्रीम), यूनी (समुद्री अर्चिन) और ताको (समुद्री urchin) जैसे ला कार्टे मौसमी निगिरी प्रसाद की कोशिश करने के लिए चिल्लाते हैं। ऑक्टोपस)। इसकी टेबल सीटिंग विशेष रूप से जोड़ों के लिए मोहक है।

शोटा

वित्तीय जिले में 2018 के अंत में खोला गया, शोटा एक लक्ज़े ओमाकसे रेस्तरां है जो पारंपरिक एडोमा (कच्ची मछली और पके हुए चावल) सुशी परोसता है जो कि वृद्ध, ठीक और मैरीनेट की गई है और उसमें उड़ने वाली मछली से बनाई गई है से दिनटोक्यो। शोटा एक प्रिक्स-फिक्स 10-कोर्स स्वाद मेनू प्रदान करता है - जिसमें इसकी प्रस्तुति में कई टेबलसाइड तत्व शामिल होते हैं - और प्रति रात दो बैठने के साथ-साथ कैलिफ़ोर्निया से प्रेरित छोटे व्यंजनों और खातिर- और चाय-जोड़ी ऐड-ऑन के पूरक चयन के साथ। सिर्फ रात का खाना भूल जाओ: शोटा वास्तव में एक भोजन "अनुभव" से अधिक है।

ओमा सैन फ्रांसिस्को स्टेशन

एक और सुशी रेस्तरां जो अपने ओमाकासे प्रसाद के लिए प्रतिष्ठित है, ओमा सुशी-प्रेमियों में पैक करता है जो इसकी उचित कीमतों और गुणवत्ता वाली मछली के लिए आते हैं। आप जपंटाउन के जापान सेंटर वेस्ट शॉपिंग मॉल में इस छोटे से काउंटर स्पेस पर अपनी भूख और बजट दोनों से मेल खाने वाले प्रिक्स-फिक्स मेनू से चुन सकते हैं। दैनिक "विदेशी" समुद्री भोजन का एक गुप्त निश्चित मूल्य चयन भी है जो केवल आरक्षण द्वारा उपलब्ध है।

एबिसु

30 से अधिक वर्षों से सैन फ्रांसिस्को के इनर सनसेट पड़ोस में एक स्थिरता, परिवार द्वारा संचालित एबिसु लंबे समय से अपने ताजा, विश्व स्तर पर खट्टे समुद्री भोजन के साथ-साथ अपने दैनिक चॉकबोर्ड विशेष के लिए जाना जाता है। यह काउंटर सर्विस और टेबल दोनों के साथ एक अंतरंग स्थान है - जो पहले आओ, पहले पाओ के सभी हैं। निगिरी सुशी के साथ, एसएफ स्थानीय लोगों के बीच इस पसंदीदा में टेरीयाकी व्यंजन, टेम्पपुरा और विशेष रोल के साथ एक विस्तृत मेनू है।

चा-हां

मिशन में स्थित, चा-हां में 100% शाकाहारी मेनू है जो शोजिन रयोरी, या पारंपरिक जापानी बौद्ध व्यंजनों पर अपने पाक प्रसाद को आधार बनाता है। चा-हां के महत्वपूर्ण प्रसाद में सुशी रोल से लेकर नूडल व्यंजन तक सब कुछ शामिल है, जिनमें से कई में स्वस्थ सामग्री शामिल है जैसेसमुद्री शैवाल, तिल के बीज, और सोयाबीन दही। आंतरिक साज-सज्जा सरल है, लेकिन यह वास्तव में चा-हां की सुशी पर अनूठी भूमिका है (लगता है कि अनुभवी समुद्री शैवाल और भरवां टोफू पाउच, और खट्टे बेर ककड़ी और मसालेदार डाइकॉन से बने रोल) जो प्रशंसकों को आकर्षित करते हैं।

ईजी

यद्यपि यह आरामदायक कास्त्रो पड़ोस स्थान घर के बने टोफू में माहिर है, ईजी के विविध जापानी मेनू में ताजा निगिरी सुशी और दैनिक विशेष का वर्गीकरण भी शामिल है। यह एक पारंपरिक अनुभव के साथ एक शांत स्थान है, जहां ग्राहक एक साथ बुनने वाली टेबल और शोजी वॉल स्क्रीन के बीच पैक करते हैं। दालचीनी में लिपटे मोची में लिपटे ग्रीन टी और वेनिला आइसक्रीम मिठाई को देखना न भूलें।

पाबू इज़ाकाया

पाबू स्वादिष्ट रेस्तरां प्रसाद के माइकल मीना छतरी के नीचे आता है, और यह चिकना, अपस्केल, और ओह-विशाल आधुनिक इज़ाकाया और सुशी बार निराश नहीं करता है: मौसमी रूप से प्रेरित साशिमी की छोटी प्लेटों से सबकुछ पेश करता है एक मुख्य भोजन कक्ष निगिरी स्वाद मेनू। शेफ टोमिनागा टोक्यो के प्रसिद्ध त्सुकिजी मार्केट सहित दुनिया भर से मछलियां मंगवाने के लिए एक विस्तृत मेनू प्रदान करता है। अंतरिक्ष अपने आप में कला का एक काम है, जिसमें एक इंटीरियर है जिसमें हवा और पृथ्वी के तत्व शामिल हैं - जैसे डगलस फ़िर बूथ और एक इनडोर एट्रियम जो एक अर्ध-निजी भोजन स्थान प्रदान करता है। जोड़ी खातिर, व्हिस्की, और इस तरह के अन्य पेय पदार्थों के अनुसार मदद करने के लिए हाथ में एक मास्टर ऑफ सेंक भी है।

सेंक बम

मिशन में एक आकस्मिक स्थान जो 2018 के पतन में खुलासेंक बम अपने आरामदायक माहौल और उच्च गुणवत्ता वाले मेनू प्रसाद के लिए जाना जाता है, जिसमें स्नो व्हाइट जैसे विशेष रोल शामिल हैं - सबसे ऊपर बर्फ केकड़ा, झींगा टेम्पपुरा, और ककड़ी - निगिरी का संयोजन जो यूनी से उनगी तक और यहां तक कि ऑयस्टर भी है। आधा खोल। रेस्तरां के मसालेदार हाथ-रोल विशेष रूप से मोहक हैं, जैसे कि इसकी टेरीयाकी प्रसाद हैं।

हाशिरी

मिशेलिन-तारांकित हाशिरी एक ऐसे माहौल में अति-मौसमी अवयवों का उपयोग करते हुए प्रीमियम सुशी परोसता है, जो सभी पांच इंद्रियों को लुभाने के लिए जापानी संस्कृति और आधुनिक सैन फ्रांसिस्को के तत्वों को जोड़ती है। यहां तक कि रेस्तरां की छत के चंदवा स्क्रीन पर अनुमानित मौसमों का एक बदलते प्रदर्शन भी है। इस हाई-एंड भोजनालय ने टोक्यो में अपनी शुरुआत की, इसके सैन फ्रांसिस्को स्थान वसंत 2016 में खुलने के साथ। हाशिरी के मासिक स्वाद मेनू जापान के शीर्ष पाक पेशकशों को हाइलाइट करते हैं, जिसमें एक निजी त्सुकिजी बाजार purveyor से मछलियां शामिल हैं, और जो एक पर छेड़छाड़ करने में सक्षम हैं edomae सुशी की एक बहु-पाठ्यक्रम दुनिया के माध्यम से "पाक यात्रा", वृद्ध जापानी व्हिस्की से लेकर डिस्टिल्ड s hōchū तक सब कुछ साझा करने के लिए।

इज्जी

हाईट-एशबरी और लोअर हाईट के बीच डिविसाडेरो कॉरिडोर के बदलते खंड पर टिके हुए, छोटे और आधुनिक इज्जी एक रात के प्रिक्स-फिक्से ओमाकासे डिनर परोसते हैं जिसमें ऐपेटाइज़र और निगिरी शामिल हैं जो मौसम के साथ बदलते हैं। सेंक पेयरिंग एक अतिरिक्त लागत पर उपलब्ध हैं, जैसा कि ला कार्ट निगिरी का चयन है जिसे आपके मूल सेट-प्राइस भोजन में जोड़ा जा सकता है।

दैगोसुशी

जोड़ों को बाहरी रिचमंड में यह आरामदायक कोने वाला स्थान पसंद है, जो साशिमी, निगिरी सुशी के ताजा कट और पारंपरिक से लेकर पूर्ण-संलयन तक के रोल पेश करता है। पसंदीदा में टोक्यो काउबॉय, टेम्पपुरा स्कैलियन, शीटकेक, और सियरर्ड फ़िले मिग्नॉन से भरा रोल शामिल है; और मलाईदार स्कैलप रोल: एवोकैडो, सोया पेपर, इनारी और स्कैलप सलाद के साथ। Daigo आरक्षण और वॉक-इन दोनों लेता है, और हालांकि माहौल सरल है, बैठने की सुविधा आमतौर पर जल्दी होती है।

सुशी समय

सुशी समय पर ठोकर खाना एक हलचल भरे शहर के बीच में एक गुप्त रत्न खोजने जैसा है। कास्त्रो पड़ोस में मार्केट स्ट्रीट से दूर एक छोटी खरीदारी पट्टी में छिपा हुआ, सुशी टाइम एक भोजनालय में एक मजेदार, विचित्र भोजन अनुभव है जो एक ट्रेन अवलोकन कार जैसा दिखता है - बड़ी, घुमावदार कांच की खिड़कियों और केवल कुछ मुट्ठी भर टेबल और सीटों से भरा हुआ. यह टोक्यो में होने के सभी अनुभव प्राप्त करता है, इसकी पॉड-आकार की जगह और किट्सची खाने का एक मेनू - टेडी बियर रोल जैसे आइटम, क्रीम पनीर और ककड़ी से भरा और बारबेक्यू ईल में लपेटा हुआ; और बार्बी रोल: कटा हुआ नींबू से घिरा केकड़ा, एवो और सामन। सेंक और बीयर भी थोड़ी-सी आत्मसात करने के लिए उपलब्ध हैं।

ठीक है

बड़े ओमाकेस रेस्तरां समूह (ओआरजी) का हिस्सा, अपने पड़ोसी मिशेलिन-तारांकित बहन रेस्तरां ओमाकेस के साथ, ओकेने क्लासिक निगिरी और अभिनव रोल दोनों के साथ-साथ साझा करने योग्य जापानी आराम भोजन का एक बड़ा चयन दिखाता है। सैल्मन स्किन, यूनी, इकुरा, और शिसो लीफ के एक ओकेन हैंड्रोल को जापान के स्वयं के साथ पेयर करेंकोएडो पिल्सनर, या शराब की बोतल के साथ सशिमी का आठ-टुकड़ा शेफ का चयन। Okane और Omakase दोनों को टोक्यो के विश्व-प्रसिद्ध त्सुकिजी फिश मार्केट से सीधे मछलियाँ मिलती हैं, हालाँकि पूर्व बहुत अधिक आकस्मिक और बजट के अनुकूल है। एक विशेष, एक तरह के अनुभव के लिए, अगले दरवाजे पर जाएं।

नारा

शहर के नोब हिल पड़ोस में पोल्क स्ट्रीट के साथ एक स्थिरता, नारा आधुनिक, औद्योगिक-अनुभव के साथ सुशी बार और रेस्तरां दोनों है। रोल्स को कलात्मक रूप से नाम दिया गया है (मॉनिकर्स में "ब्लेज़ ऑफ़ ग्लोरी" और "हाईट मी" शामिल हैं) और संकीर्ण लकड़ी के बोर्डों पर परोसे जाते हैं जो आसानी से भोजनालय की लकड़ी की तख्ती की दीवारों और तालिकाओं को पूरक करते हैं। एक दोस्ताना, चौकस कर्मचारी और कुछ स्वादिष्ट खुश घंटे विशेष के साथ, इस स्थानीय पसंदीदा के साथ गलत करना मुश्किल है।