सैन फ्रांसिस्को के शीर्ष शाकाहारी, शाकाहारी भोजनालय

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

खाने के विकल्पों की बात करें तो सैन फ्रांसिस्को हमेशा सबसे आगे रहा है, और शाकाहारी और शाकाहारी भोजनालय कोई अपवाद नहीं हैं। नवोन्मेषी, पौधे-केंद्रित रेस्तरां दशकों से शहर के ताने-बाने का हिस्सा रहे हैं, और अब आप उन्हें मिड-मार्केट से लेकर समुद्र तट के बाहरी सूर्यास्त तक हर पड़ोस में पा सकते हैं। जानना चाहते हैं कि अपना प्लांट-आधारित फ़िक्स प्राप्त करने के लिए कहाँ जाना है? यहां हमारे कुछ पसंदीदा शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां एसएफ़-वाइड हैं।

लविंग हट शाकाहारी रेस्टोरेंट

38 अमेरिकी स्थानों और इनमें से दो सैन फ्रांसिस्को में - एक यूनियन स्क्वायर के वेस्टफील्ड सैन फ्रांसिस्को सेंटर में और दूसरा आवासीय सनसेट में - लविंग हट जनता के लिए शाकाहार शुरू करने में काफी प्रगति कर रहा है। इसके प्रत्येक फ्रैंचाइज़ी रेस्तरां के मेनू स्थानीय स्वाद के अनुसार अलग-अलग होते हैं, यहाँ तक कि एक ही शहर के भीतर भी। उदाहरण के लिए, सनसेट पड़ोस लविंग हट में सूप, नूडल व्यंजन, और टमाटर समुद्री शैवाल फ़िल्ट, टमाटर और प्याज के साथ ब्रेज़्ड एक कुरकुरा समुद्री शैवाल बीन दही पट्टिका की एक विस्तृत श्रृंखला है; जबकि इसका यूनियन स्क्वायर लोकेल पर्यटकों की भीड़ को अधिक से अधिक प्रदान करता है, जिसमें ग्रैब-एंड-गो विकल्प शामिल हैं, जिसमें एक शाकाहारी मीटबॉल सैंडविच और ग्रिल्ड फिली सैंडविच, मैरीनेटेड सोया प्रोटीन और बीबीक्यू सॉस के साथ बनाया गया है।

शिज़ेन शाकाहारी सुशी बार और इज़ाकाया

जापानी इज़ाकाया और शाकाहारी सुशी बार, मिड-मार्केट पड़ोस शिज़ेन क्लासिक बौद्ध-शैली और सुशी तकनीकों का उपयोग करता है - साथ ही टैपिओका और माउंटेन याम जैसे स्थानीय रूप से सोर्स किए गए मौसमी अवयवों की एक आभासी - पूरी तरह से पेश करने के लिए कैलिफ़ोर्नियाई और जापानी स्वादों का पौधा-मुक्त मेनू। यहां किसी भी नकली चिकन या मछली की अपेक्षा न करें। शिज़ेन उन व्यंजनों के लिए मांस की नकल से बचते हैं जो निम्नलिखित सभी को अपने आप में मिलाते हैं: रेमन नूडल्स जैसे टेम्पुरा और ग्रिल्ड मशरूम, नोरी, और हरी प्याज, और सुशी जो हरे आम से लेकर स्वीट कॉर्न तक चलती है। वही टीम जिसने एसएफ की स्थायी सुशी और सेंक बार को बनाया, उसने समुद्र संरक्षण की दिशा में एक विचारशील मार्ग के रूप में शिज़ेन को खोला।

वेगनबर्ग

एक अच्छे बर्गर का बार-बार आनंद लेने के लिए आपको मांसाहारी होने की आवश्यकता नहीं है। यहीं वेगनबर्ग आता है। हाईट-एशबरी पड़ोस में यह फ्रैंचाइज़ी काउंटर-सर्विस व्यवसाय है। (अमेरिका और सिंगापुर दोनों में स्थानों के साथ) एक स्वच्छ, उज्ज्वल, बगीचे से प्रेरित सेटिंग में 100% पौधे-आधारित बर्गर परोसता है। विकल्पों में मलाईदार मशरूम, स्मोकी बीबीक्यू, और टैंगी टार्टर के साथ-साथ सिज़लिन 'ब्रोकोली और समुद्री शैवाल फ्राइज़ जैसे साइड आइटम शामिल हैं। यह पड़ोस के स्थानीय लोगों में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

ग्रीन्स रेस्टोरेंट

ग्रीन्स सैन फ्रांसिस्को के शाकाहारी अग्रदूतों में से एक है - एक प्रसिद्ध रेस्तरां जो 40 वर्षों से मुंह में पानी लाने वाले शाकाहारी व्यंजन परोस रहा है2019 में, इसमें से अधिकांश प्रशंसित शेफ एनी सोमरविले के साथ शीर्ष पर थे। फोर्ट मेसन भोजनालय ने हाल ही में अपने पांचवें दशक में इसे लॉन्च करने के लिए एक नए शेफ, डेनिस सेंट ओन्गे को लिया है, हालांकि अभी भी स्थानीय जैविक किसानों के साथ सीधे काम करता है - जिसमें सैन फ्रांसिस्को जेन सेंटर का एक हिस्सा मारिन ग्रीन गुलच फार्म भी शामिल है। जिसमें से ग्रीन्स सबसे पहले उपजा था। अपनी फर्श से छत तक की खिड़कियों और आश्चर्यजनक मिश्रित-लकड़ी की सजावट के साथ, ग्रीन्स अपने नए और पुराने विश्व वाइन विकल्पों के लिए जाना जाता है और निश्चित रूप से, इसके स्वादिष्ट पाक प्रसाद, जो अक्सर बदलते हैं, लेकिन चेंटरेल मशरूम के साथ चेस्टनट फेटुकाइन जैसे आइटम पेश करते हैं, और कैरोलिना गोल्ड राइस ग्रिट्स के साथ परोसी गई वेजी से भरी शकरकंद की चटनी।

आनंद फुआरा

भारतीय आध्यात्मिक नेता श्री चिन्मय ने आनंद फुआरा दिया, जिसका अर्थ है भारतीय में "खुशी का फव्वारा", इसका नाम, और लंबे समय से चल रहा सिविक सेंटर भोजनालय शाकाहारी के एक मेनू की सेवा के बाद से अपने मॉनीकर के लिए जी रहा है और वफादार भोजन करने वालों और जिज्ञासु आवारा लोगों के झुंड के लिए शाकाहारी व्यंजन, जो आसानी से रेस्तरां के पौधे-आधारित भोजन प्रसाद में परिवर्तित हो जाते हैं। इनमें आनंदा फुआरा का नीटलोफ डिनर, अनाज, अंडे, टोफू, मसालों और रिकोटा पनीर से बना एक रसदार, बेक्ड पाव है, जिसे मैश किए हुए आलू के किनारे और टैंगी टोमैटो सॉस के साथ परोसा जाता है। यह लगभग प्रसिद्ध है।

ग्रेसियस माद्रे

पौधे-आधारित मैक्सिकन खाने के लिए, इस लोकप्रिय मिशन पड़ोस भोजनालय से बेहतर कुछ नहीं है। लंबी सांप्रदायिक तालिकाओं और सामने के साथ वातावरण विशाल और हलचल भरा हैबाहरी बैठने के लिए आँगन। ग्रेसियस माद्रे का 100% शाकाहारी मेनू - रेस्तरां के 21-एकड़ के सुखद घाटी बी लव फार्म में उपलब्ध चीज़ों से प्रेरित मौसमी रूप से बदलते प्रसाद - इसमें तिल और पॉज़ोल के साथ शीर्ष पर तला हुआ पौधे, मसालेदार लाल एन्को शोरबा में पारंपरिक होमिनी स्टू शामिल हैं। LA में रेस्तरां का दूसरा स्थान है।

उडुपी पैलेस

मिशन डिस्ट्रिक्ट के भीतर स्थित, उडुपी पैलेस शाकाहारी दक्षिणी भारतीय व्यंजनों में माहिर है - विशेष रूप से डोसा और उत्तपम, चावल और बीन पैनकेक जो स्वादिष्ट सामग्री (जैसे अनानास) की एक श्रृंखला के साथ बने होते हैं, ठीक अंदर पकाया जाता है, फिर नारियल की चटनी के साथ परोसा जाता है। और सांबर। वहां साग पनीर भी लोकप्रिय है। रेस्तरां की सेटिंग परी कम महत्वपूर्ण है, दोनों भोजन मसालेदार और स्वादिष्ट दोनों हैं।

चा-हां

समकालीन जापानी शाकाहारी भोजन अपने चरम पर, मिशन पड़ोस का चा-या रेस्तरां बौद्ध भिक्षुओं की पारंपरिक भोजन शैली "शोजिन रयोरी" के प्रधानाचार्यों के आसपास अपने भोजन का आधार रखता है। उनके मेनू में शाकाहारी सुशी रोल और नूडल सूप, और रोबाटा याकी (उबली हुई सब्जी की कटार) और दस बो (टेम्पुरा सब्जी की छड़ें) की छोटी प्लेटें हैं। चा-हां बीयर, वाइन और कई प्रकार की खातिरदारी भी करता है, जिसमें एक हाउस चखने वाली उड़ान भी शामिल है। यह केवल नकदी वाला स्थान है जहां साधारण साज-सज्जा का खेल है और यह उज्ज्वल और स्वागत योग्य दोनों है।

शाकाहारी पिकनिक

शहर के मरीना जिले में यूनियन स्ट्रीट गुलजार के साथ स्थित, शाकाहारी पिकनिक संयंत्र-आधारित डेली के लिए एसएफ का जाने-माने स्थान हैक्लासिक्स संयुक्त कैफे और बाजार में कई प्रकार के शाकाहारी पैकेज्ड स्नैक्स और गर्म और ठंडे व्यंजन पेश किए जाते हैं जो बचपन में वापस आते हैं: ग्रील्ड अमेरिकन पनीर सैंडविच, चालान ब्रेड पर पीबी एंड जे सैंडविच, और टोफू से बने अंडे सैंडविच जैसी चीजें। यहाँ तक कि नाश्ते का मेन्यू भी है। काउंटर पर ऑर्डर करें और फिर खाने के लिए स्टूल में से एक को पकड़ लें, या पास के फोर्ट मेसन या मरीना ग्रीन में बाहर का आनंद लेने के लिए अपनी खरीदारी करें।

नौरिश कैफे

2015 से, नरिश कैफे सैन फ्रांसिस्को की पौधों पर आधारित व्यंजनों के लिए अतृप्त भूख को खिला रहा है - अब दो एसएफ स्थानों के साथ। कैफे एक स्वस्थ, संपूर्ण खाद्य पदार्थ आहार को बढ़ावा देता है जिसमें साबुत अनाज, फलियां, नट और फल जैसी सामग्री शामिल होती है। स्वादिष्ट रैप्स और कटोरे के एक मेनू के साथ, नूरिश कैफे स्मूदी, जूस और मीठे और नमकीन टोस्ट का चयन भी करता है, जिसमें स्थानीय रूप से पके हुए टार्टिन कंट्री ब्रेड पर बादाम मक्खन और केला टोस्ट और जोसी बेकर सीडफीस्ट पर एवोकैडो टोस्ट शामिल हैं। इसके दोनों रिचमंड और लोअर नोब हिल पड़ोस रोजाना नाश्ते और ब्रंच/दोपहर के भोजन के लिए खुले हैं।

रस

2004 से Judahlicious Juice एसएफ के आउटर सनसेट पड़ोस के दूर-दराज के भूखे संरक्षकों को कृत्रिम रूप से तैयार कच्चे और शाकाहारी खाद्य पदार्थों के मेनू के साथ संतुष्ट कर रहा है - सभी खरोंच से बने हैं। यहां के पेय - जैसे स्थानीय रूप से खट्टे, जैविक कॉफी, और ताजे रस और स्मूदी के कप - भी काफी लोकप्रिय हैं, धीमी गति से पके हुए वेगन हाउस चिली के कटोरे के साथ पेयरिंग के लिए एकदम सही हैं (टॉपिंग के साथ "बोडी स्टाइल" परोसे जाते हैं)काजू क्रीम और सीताफल/काजू पेस्टो, अनुरोध पर) या द डार्क साइड ऑफ़ द शोर, एक मैरीनेट किया हुआ पोर्टोबेलो मशरूम, जो तोरी, केल, फूलगोभी और प्याज से भरा हुआ है।