बर्लिन में आजमाने के लिए शीर्ष स्ट्रीट फूड्स

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

बर्लिन एक ऐसा शहर है जो लगातार चलता रहता है, और खाने का दृश्य यही दर्शाता है। अलेक्जेंडरप्लात्ज़ में सॉसेज विक्रेता हैं, हर कोने पर स्पती (सुविधा की दुकान), और दिन के किसी भी समय अच्छी तरह से खाने का मौका है।

बर्लिन के सर्वोत्तम स्ट्रीट फ़ूड और उन्हें खाने के लिए सर्वोत्तम स्थानों के बारे में पढ़ें। सॉसेज से डोनर से लेकर फलाफेल तक शहर में अपना रास्ता खाएं।

ब्रैटवर्स्ट

जब आप जर्मन सॉसेज के बारे में सोचते हैं, तो आप शायद एक ब्रैटवुर्स्ट के बारे में सोच रहे होते हैं। इसे बीयर में पैन-फ्राइड किया जा सकता है और रोटकोहल और आलू के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन इसे सर्वोत्कृष्ट स्ट्रीट फूड के रूप में जाना जाता है। इस जर्मन भोजन को ग्रिलवॉकर से चलते-फिरते खाएं। ये विक्रेता आपकी पसंद के सरसों और/या केचप के साथ एक रोल (ब्रोटेन) पर €1.50 ब्रैटवर्स्ट स्लिंग करते हुए, कूल्हे के स्तर पर अपने चमकीले नारंगी ग्रिल पहनते हैं। चिंतित न हों कि सॉसेज दोनों सिरों पर लटकता है - ऐसा ही होना चाहिए।

अलेक्जेंडरप्लाट्ज के आसपास या कहीं भी भूखे लोगों के समूह इकट्ठा होने वाले विक्रेताओं की तलाश करें।

डोनर कबाब

बर्लिन में डोनर कबाब बस बेहतर है। अक्सर एक मैला देर रात नशे में भोजन के रूप में माना जाता है, एक अच्छा दाता इतना अधिक हो सकता है। तुर्की प्रवासियों द्वारा जर्मन स्वाद के अनुरूप विकसित, यह बहुसांस्कृतिक बर्लिन का प्रतीक है।

आप शायद ऊर्ध्वाधर थूक देखेंगेमांस का इससे पहले कि आप वास्तव में एक आदेश दें। मेमने, चिकन या वील मिश्रण के विशाल शंकुओं को ऑर्डर करने के लिए ग्रिल करने से पहले इम्बिस खिड़कियों में प्रमुखता से रखा जाता है और नमकीन स्ट्रिप्स में मुंडाया जाता है। फिर मांस को सलाद और सॉस के साथ पाइड में रखा जाता है।

मेरा मानना है कि सर्वश्रेष्ठ दानकर्ता आमतौर पर स्थान पर निर्भर होते हैं। लोगों के पसंदीदा स्टैंडों की एक संदिग्ध संख्या उनके घर से निकटता के साथ संरेखित होती है, इसलिए बेझिझक सुविधाजनक स्थानों का पता लगाएं। मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा, इमरेन ग्रिल 2, मसालों के अपने अनूठे मिश्रण और ताजा इकट्ठे मांस के कटार के लिए जाना जाता है। बर्लिन में सर्वश्रेष्ठ डोनर खोजने के लिए हमारे गाइड का उपयोग करें।

डोनर के साथ, अन्य तुर्की पसंदीदा जैसे कोफ्ते, बोरेक, और लाहमाकुन (जिसे अक्सर तुर्की पिज्जा कहा जाता है) का नमूना लें।

बर्गर

इस अंतरराष्ट्रीय पसंदीदा को बर्लिन में एक घर मिल गया है एक बार अमेरिकी शैली के बर्गर की खराब नकल, अब पूरे शहर में स्वादिष्ट बर्गर हैं। बेकन और पनीर जैसे क्लासिक्स के साथ प्रयोग करें, या मूंगफली के मक्खन के साथ जंगली जाएं, या शहर के हिप्स्टर वेजी वाइब के साथ इसके कई मांस विकल्पों के साथ रहें।

पहले लोकप्रिय अमेरिकी बर्गर जोड़ों में से एक के लिए, द बर्ड पर जाएं, या क्रेज़बर्ग, बर्गरमिस्टर में बर्लिन क्लासिक का प्रयास करें, जो यू-बान के नीचे एक पूर्व मूत्रालय में स्थित है।

हल्ब्स हैनचेन

आधा चिकन स्ट्रीट फूड की तरह नहीं लग सकता है, लेकिन क्रेज़बर्ग में हुनरहॉस 36 जैसी जगहों ने ग्रिल्ड चिकन स्टॉप को 10 मिनट से अधिक नहीं बना दिया है। कैब ड्राइवरों से लेकर परिवारों से लेकर भूखे अमेरिकियों तक सभी में लोकप्रिय, छोटा चिकन आमतौर पर गोर्लिट्ज़र पार्क के प्रवेश द्वार पर खड़ा होता हैएक लाइन है। कर्कश, कुरकुरी त्वचा रसीले सफेद मांस को सलाद, फ्राइज़, या दोनों के साथ लगभग 5 यूरो की कुल राशि में छुपाती है। यह इतना लोकप्रिय है कि उन्होंने सड़क के पार एक सिट-डाउन रेस्तरां खोला।

एक अलग तरह के चिकन के लिए, तला हुआ शहर भर में हलाल रीजा चिकन खोलने वाली साइटों के साथ तेजी से लोकप्रिय हो गया है।

फलाफेल

इस सूची में ज्यादातर मांस ही है।

पूर्व से एक और पसंदीदा आयात, गहरे तले हुए चने के गोले सैंडविच के रूप में या एक प्लेटर (टेलर) पर सॉस की एक रमणीय सरणी के साथ, ह्यूमस, हलौमी और भुनी हुई सब्जियों की तरह फैल सकते हैं।

सामान्य फलाफेल के साथ, एक हस्ताक्षर मूंगफली की चटनी के साथ सूडानी संस्करण की तलाश करें।

करीवुर्स्ट

मेरी पसंदीदा जर्मन कहावतों में से एक है "एल्स हैट ऐन एंडे, एबर वुर्स्ट हैट ज़्वेई" (सब कुछ एक अंत है, लेकिन एक सॉसेज में दो हैं)। तो सॉसेज के साथ जर्मन स्ट्रीट फूड पर एक पोस्ट शुरू करने और समाप्त करने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है?

जर्मनी का सर्वव्यापी वर्स्ट (सॉसेज) बर्लिन में करी के स्वाद में आता है। करीवर्स्ट को बियरगार्टन से लेकर खेल आयोजनों से लेकर हाई-एंड जर्मन रेस्तरां तक हर जगह पाया जा सकता है। डिश एक ब्रैटवुर्स्ट से बना है जिसे प्यार से डीप-फ्राइड किया गया है और आपकी पसंद के अनुसार त्वचा (मिट डार्म) या बिना (ओहने डार्म) के साथ परोसा जाता है। फिर इसे करी केचप में लपेटा जाता है और करी पाउडर की धूल के साथ समाप्त किया जाता है। इस वुर्स्ट को आमतौर पर फ्राई (पोमेस) या रोल के साथ सॉस में डालने के लिए जोड़ा जाता है।

जबकि जर्मन आमतौर पर ज्यादातर मसालेदार चीजों से कतराते हैं, करीवार्स्ट जीभ पहुंचा सकते हैं-झुनझुनी गर्मी। ऐसे स्टैंड देखें जो आपके जोखिम पर मसाले और ऑर्डर के उच्च स्तर के विशेषज्ञ हों!