क्लीवलैंड में 11 सर्वश्रेष्ठ ब्रुअरीज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21

एक समय क्लीवलैंड एक प्रमुख विनिर्माण केंद्र था। इसका औद्योगिक आधार स्टील, ऑटो और बीयर निकला, जिसमें कार्लिंग (एक कनाडाई कंपनी जो निषेध के बाद एक पूर्व ऑटो निर्माण संयंत्र में चली गई) और पिल्सनर ब्रूइंग (इसके उत्पाद, P. O. C., को अनौपचारिक रूप से "प्राइड ऑफ़ क्लीवलैंड" कहा जाता था) शामिल हैं।

भारी उद्योग और शराब बनाना दोनों कम हो गए, लेकिन शहर - जैसे ओहियो राज्य - ने शिल्प शराब बनाने का पुनर्जागरण देखा है, जहां आप अपनी पसंद की बीयर का नमूना ले सकते हैं, हल्के क्रीम एल्स से लेकर भारी स्टाउट के लिए खट्टा। (गंतव्य क्लीवलैंड स्थानीय ब्रुअरीज में जाने के लिए पुरस्कारों के साथ एक बियर पासपोर्ट भी प्रदान करता है - ऐसा नहीं है कि आपको वास्तव में प्रोत्साहन की आवश्यकता है, है ना?) क्लीवलैंड क्षेत्र में आपके कुछ बेहतरीन विकल्प यहां दिए गए हैं।

ग्रेट लेक्स ब्रूइंग

इससे पहले कि क्लीवलैंड क्षेत्र में कोई और बीयर बना रहा था, वहां ग्रेट लेक्स थी। शराब की भठ्ठी 1988 में खोली गई थी और तब से यह तालु-सुखदायक शराब बना रही है। यह शायद सबसे व्यापक रूप से वितरित क्लीवलैंड निर्मित बियर है, जो एक दर्जन राज्यों में उपलब्ध है। साल भर आठ मुख्य ब्रू उपलब्ध हैं, और कई मौसमी बियर (क्रिसमस एले का वार्षिक दोहन बहुत लोकप्रिय है, और एक निश्चित संकेत है कि छुट्टियां निकट हैं)। टैप पर एक्सक्लूसिव भी उपलब्ध हैंक्लीवलैंड के वेस्ट साइड पर ओहियो सिटी में ब्रूपब - जिसमें उनकी बीयर के मजबूत, बैरल-वृद्ध संस्करण शामिल हैं - और एक पूर्ण मेनू ताकि आप पीते समय खा सकें।

मार्केट गार्डन ब्रेवरी

ग्रेट लेक्स के कोने के आसपास (और क्लीवलैंड के प्रसिद्ध वेस्ट साइड मार्केट के बगल में) मार्केट गार्डन ब्रेवरी है। 2011 में खोला गया, मार्केट गार्डन भी ओहियो भर में बोतलों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। रेस्तरां में एक पूर्ण मेनू है, और इसके पीछे एक 35,000-वर्ग-फुट उत्पादन सुविधा है (पर्यटन उपलब्ध हैं)। मार्केट गार्डन के मालिक भी पास के नैनोब्रू के मालिक हैं, जो प्रमुख उत्पादन करने से पहले बियर का परीक्षण करने के लिए एक इनक्यूबेटर के रूप में कार्य करता है।

फॉरेस्ट सिटी ब्रेवरी

बहुत पहले नहीं, यह शहर के डक आइलैंड पड़ोस में कोलंबस एवेन्यू पर एक गैर-वर्णनात्मक इमारत थी। आज, यह फ़ॉरेस्ट सिटी ब्रेवरी है, जो एक माइक्रोब्रायरी है जो क्लीवलैंड के शराब बनाने (और बेसबॉल) के इतिहास को श्रद्धांजलि देता है। गृहयुद्ध के बाद के दिनों में क्लीवलैंड को वन शहर के रूप में जाना जाता था, और एक शराब की भठ्ठी और बेसबॉल टीम ने उस नाम को भी लिया। आधुनिक फ़ॉरेस्ट सिटी ब्रेवरी 2014 में खोला गया, जिसमें ब्लैक बेट्सी (शूलेस जो जैक्सन के बल्ले के लिए नामित) और ग्रे ईगल जैसे बियर थे, जिनका नाम पूर्व भारतीय खिलाड़ी / प्रबंधक ट्रिस स्पीकर के सम्मान में रखा गया था। आउटडोर आंगन सिलबर्ग ब्रदर्स बीयर गार्डन की पूर्व साइट पर स्थित है।

फैट हेड्स

जब पिट्सबर्ग के दक्षिण की ओर स्थित फैट हेड का सैलून अपनी बीयर बनाना शुरू करना चाहता था, तो उसने अपने पड़ोसी को देखापश्चिम। शराब की भठ्ठी 2009 में उत्तरी ओल्मस्टेड के पश्चिम की ओर उपनगर में खोली गई, जिसमें पंखों, बर्गर और विशाल सैंडविच ("हेडविच," वे उन्हें कहते हैं) का एक मेनू पेश करते हैं। तीन साल बाद, मिडिलबर्ग हाइट्स में एक औद्योगिक पार्क में शराब की भठ्ठी खोली गई। फैट हेड ने उस स्थान को बढ़ा दिया, और इसे बेच दिया, 2018 में एक नए 75, 000-वर्ग-फुट स्थान में स्थानांतरित हो गया, जिसमें एक स्मारिका की दुकान, एक पूर्ण मेनू के साथ एक विशाल बीयर हॉल, बैठक स्थान और निश्चित रूप से, काढ़ा और बैरल के लिए उपकरण शामिल थे। -आयु बियर।

कसाई और शराब बनाने वाला

ईस्ट फोर्थ स्ट्रीट डाउनटाउन बार और रेस्तरां के लिए एक हॉटस्पॉट बन गया है, और इसमें यह अनूठी जोड़ी शामिल है, जिसे 2014 में खोला गया था। औद्योगिक ठाठ बार (इसमें क्लीवलैंड में सबसे अच्छे बाथरूम हो सकते हैं) में भोजन, साझा करने योग्य और अपने नाम के अनुरूप, चारक्यूरी, जबकि बगल में एक कसाई की दुकान है जिसमें सैंडविच के साथ-साथ मांस के टुकड़े घर ले जाने के लिए पेश किए जाते हैं।

दक्षिणी स्तर

2018 में खोला गया, क्लीवलैंड बियर दृश्य में नवीनतम प्रविष्टियों में से एक लेकवुड, एनवाई में स्थित शराब की भठ्ठी की यह चौकी है। उनके टैपरूम डाउनटाउन में मुख्य मंजिल पर एक भोजन कक्ष और नीचे एक अधिक आरामदायक बार और लाउंज वातावरण है। बैरल के बीच जहां बियर वृद्ध है। उनके मौसमी ब्रू में डार्क डेज़र्ट-थीम वाले प्रसाद जैसे क्रेम ब्रूली और सैमोर स्टाउट्स और एक शाही दालचीनी रोल एले शामिल हैं।

गोल्डहॉर्न ब्रेवरी

क्लीवलैंड की बड़ी स्लोवेनियाई आबादी ने इस पूर्व की ओर शराब की भठ्ठी को जन्म दिया, जिसे 2016 में खोला गया और इसका नाम पहाड़ के लिए रखा गया हैदेश की लोककथाओं में बकरी। तांबे के शीर्ष वाले बार के साथ हवादार, ऊंची छत वाले मधुशाला में क्लीवलैंड के इतिहास से लिए गए नामों वाले पेय हैं, जैसे डेड मैन्स कर्व एले (शहर के माध्यम से अंतरराज्यीय 90 में 90-डिग्री दायां मोड़ है), और पोल्का सिटी पिल्सनर, साथ ही साथ बैठक की जगह, खेल, और यहां तक कि बच्चों का मेनू भी।

मास्टहेड ब्रेवरी

अपने नाम के कारण आप जो सोच सकते हैं उसके विपरीत, यह डाउनटाउन शराब की भठ्ठी एक ऐसी इमारत में स्थित है जो पहले एक कार डीलरशिप थी (खुले फर्श और एक सामाजिक वातावरण के लिए उच्च छत के साथ)। इसका नाम इस किंवदंती से आता है कि एक स्थानीय समाचार पत्र के मास्टहेड में मूसा क्लीवलैंड का नाम छोटा कर दिया गया था। शराब की भठ्ठी में पिज़्ज़ा और अन्य साझा करने योग्य चीजें हैं जो इसके बियर मेनू के पूरक हैं (कॉफी स्टाउट विशेष रूप से स्वादिष्ट है)।

प्लेटफ़ॉर्म ब्रूइंग

ओहियो में सबसे तेजी से बढ़ते ब्रुअरीज में से एक, प्लेटफॉर्म में कोलंबस और सिनसिनाटी में सुविधाएं हैं, और एक पिट्सबर्ग में काम करता है। लेकिन ओहायो सिटी में मदरशिप बासी नहीं है, एक प्रयोगात्मक वाइब के साथ, जिसके कारण हार्ड सेल्टज़र, बियर एक स्थानीय डोनट की दुकान के साथ साझेदारी में और एक गिरावट की पेशकश, यामी यामी, जो शकरकंद के लिए कद्दू से बचती है!

रॉकी रिवर ब्रूइंग कंपनी

पिछले दशक में ग्रेट लेक्स और शिल्प ब्रुअरीज के विस्फोट के बीच रॉकी रिवर ब्रूइंग कंपनी है। 1998 में स्थापित ब्रूपब अपने उपनगरीय परिवेश में मिश्रित है, लेकिन अंदर एक अपस्केल कैजुअल लकड़ी के पैनल वाला बार और रेस्तरां है जिसमें एक है विभिन्न प्रकार के ड्राफ्ट और एक विस्तृत मेनू। और अगर आप नहीं पा सकते हैंवहाँ, वे तुम्हारे पास आएंगे। उनके "माइक्रोवुडी" बियर ट्रक को उनके माल के तीन टैप तक कार्यक्रमों के लिए किराए पर लिया जा सकता है।

एवन ब्रूइंग कंपनी

एवन ब्रूइंग कंपनी, जो 2016 में खुली थी, स्थानीय स्तर पर न केवल अपने गुणवत्तापूर्ण ब्रू के लिए, बल्कि अपने पुरस्कार विजेता बर्गर के लिए जानी जाती है। इसका नाम समुदाय कभी ग्रामीण था, लेकिन अब एक फलफूल रहा उपनगर है, लेकिन शराब की भठ्ठी 200 साल पुरानी इमारत में है जो शहर के फ्रेंच क्रीक क्षेत्र का हिस्सा है, जिसे कभी मुख्य व्यावसायिक जिले के रूप में जाना जाता था।