इटली में इतालवी पाक कला कक्षाएं और स्कूल

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21

इटली में कुकिंग क्लास या खाने से संबंधित टूर लेना बहुत लोकप्रिय हो गया है। यह आपकी छुट्टियों को सीखने के अनुभव के साथ संयोजित करने और आपके द्वारा चुने गए क्षेत्र के खाद्य पदार्थों और परंपराओं के बारे में अधिक जानने का एक अच्छा तरीका है। कुकिंग क्लास या पाक टूर बुक करने से पहले कुछ चीजें हैं जिनके बारे में आप सोचना चाहेंगे।

इटली में कुकिंग क्लास या टूर चुनना

इटली में खाना पकाने की कक्षाएं आधे दिन से लेकर एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक चलती हैं। अपना प्रोग्राम चुनने से पहले इन सवालों के बारे में सोचें:

• खाना पकाने के कार्यक्रम में मुझे कितना समय देना चाहिए?
• क्या मैं एक निजी कक्षा या समूह पाठ लेना चाहता हूँ?
• क्या मैं खाना बनाना सीखता हूं या पहले से बताए गए पाठ्यक्रम को चुनना चाहता हूं?
• मैं इटली के किस हिस्से में जाना चाहता हूं?
• क्या मैं केवल खाना पकाने की कक्षाओं के लिए भुगतान करना चाहता हूं या क्या मुझे खाना पकाने का स्कूल चाहिए जिसमें कमरा और बोर्ड और अन्य गतिविधियां शामिल हों?
• क्या मैं सिर्फ खाना बनाना चाहता हूं या खाना पकाने के पाठ्यक्रम के हिस्से के रूप में अन्य काम करना चाहता हूं, जैसे कि स्थानीय बाजारों में जाना, शराब का स्वाद लेना, या आस-पास के शहरों में एस्कॉर्ट टूर लेना?
• क्या मैं एक इतालवी शेफ या एक देशी अंग्रेजी बोलने वाले से कक्षाएं लेना चाहता हूं जो इटली में रहता है या बड़े पैमाने पर क्षेत्रीय खाना पकाने का अध्ययन किया है?

इटली में खाना पकाने के स्कूल

इतालवी खाना बनानास्कूलों में व्यापक रूप से भिन्नता है, जिसमें बी एंड बी या एग्रीटुरिस्मो में पढ़ाए जाने वाले व्यक्तिगत कक्षाओं से लेकर पेशेवर रसोई वाले स्कूलों को खाना बनाना शामिल है। वास्तव में "इतालवी भोजन" जैसी कोई चीज नहीं है क्योंकि खाना पकाने के क्षेत्र से क्षेत्र में भिन्नता होती है इसलिए प्रत्येक क्षेत्र थोड़ा अलग वर्ग प्रदान करता है। इटली के विभिन्न क्षेत्रों में विचार करने के लिए खाना पकाने की कक्षाओं और स्कूलों के नमूने यहां दिए गए हैं।

टस्कनी शायद खाना पकाने की छुट्टियों के लिए सबसे लोकप्रिय क्षेत्र है।

• एक दिन के लिए टस्कन शेफ बनने में (सिलेक्ट इटली पर सूचना और बुकिंग), छात्र पहले सामग्री खरीदने के लिए फ्लोरेंस के केंद्रीय बाजार में जाते हैं, फिर भोजन तैयार करने के लिए पास के स्कूल में लौटते हैं।
• इस फ्लोरेंस कुकिंग क्लास में, छात्र बाजार से खरीदारी करते हैं और 3-कोर्स इतालवी भोजन तैयार करते हैं।
• लुक्का के पास टोस्काना सपोरिटा कुकिंग स्कूल पाठ्यक्रम प्रदान करता है जिसमें आवास, भोजन और पर्यटन शामिल हैं। हमारे पाठकों में से एक ने तोस्काना सपोरिटा में अपना अनुभव और तस्वीरें साझा कीं।
• जूडी विट्स फ्रांसिनी एक अमेरिकी मूल की शेफ हैं, जिन्होंने कई वर्षों तक फ्लोरेंस में खाना बनाना सिखाया। उसकी Divina Cucina कक्षाएं, एक दिन से एक सप्ताह तक, अब मध्यकालीन Tuscan शहर Colle Val d'Elsa में सिखाई जाती हैं, लेकिन वह अभी भी एक दिवसीय फ्लोरेंस बाज़ार भ्रमण की पेशकश करती है। वह साल में दो बार सिसिली कुकिंग टूर भी करती हैं।

अन्य इतालवी क्षेत्रों में पाक कला विद्यालय

• उत्तर पश्चिमी इटली में पीडमोंट आल्प्स में, बेला बैता माउंटेन रिट्रीट कुकिंग टुगेदर की पेशकश करता है, एक ऐसी कक्षा जहां छात्र 2-3 कोर्स डिनर तैयार करते हैं (और इसे खाते हैं), छात्रों के स्वाद के लिए व्यक्तिगत। ब्रेड या पिज़्ज़ा के लिए लकड़ी से जलने वाला ओवन हैबनाना और कक्षाएं मालिकों, एक इतालवी शेफ और एक अमेरिकी मूल के शेफ द्वारा सिखाई जाती हैं। बेला बैता बिस्तर और नाश्ता की मेरी समीक्षा पढ़ें।
• लाज़ियो क्षेत्र में (रोम के आसपास) इटली का फ्लेवर एक देश के घर में व्यक्तिगत खाना पकाने की कक्षाएं प्रदान करता है (परिवहन की व्यवस्था की जा सकती है) और रोम में भोजन पर्यटन, जबकि रोम के दक्षिण में कासा ग्रेगोरियो, एक रोमन ग्रामीण इलाकों में पाक अवकाश प्रदान करता है।
• दक्षिणी इटली का पुगलिया क्षेत्र, बूट की एड़ी, अभी भी पीटा ट्रैक से थोड़ा दूर है। Gelso Bianco में La Cucina में सप्ताह भर चलने वाले आवासीय पाठ्यक्रमों से लेकर आधे दिन के भ्रमण तक, या देश की संपत्ति में आयोजित होने वाले विभिन्न प्रकार के गैस्ट्रोनॉमिकल कार्यक्रम हैं। साइकिल चालक अपने किसी बावर्ची को Bici कार्यक्रमों में आज़माना चाह सकते हैं, एक अतिथि शेफ के साथ बाइक यात्रा।
• Le Marche, मध्य इटली में, पीटा ट्रैक क्षेत्र से दूर एक और है। ला तवोला मार्चे ट्रफल देश के केंद्र में अतिथि अपार्टमेंट और खाना पकाने की कक्षाओं के साथ एक जैविक खेत है। आधे और पूरे दिन की कक्षाओं या बहु-दिवसीय मौसमी कार्यक्रमों और विशेष पाठ्यक्रम में से चुनें, जो एक अमेरिकी जोड़े द्वारा पढ़ाया जाता है जिन्होंने खेत को अपना घर बना लिया है।

पूरे इटली में पाक कला के दौरे

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप कहाँ जाना चाहते हैं, तो कुकिंग वेकेशन इटली के कई क्षेत्रों में एक दिन से लेकर सप्ताह भर चलने वाले इतालवी पाक कला कार्यक्रम प्रदान करता है, जिसमें अमाल्फी तट पर उनका सबसे लोकप्रिय स्कूल भी शामिल है। कुकबुक लेखक पामेला शेल्डन जॉन्स के नेतृत्व में खाद्य कारीगरों की पाक कला कार्यशालाएं, टस्कनी में पामेला के खेत और इटली के अन्य हिस्सों में आयोजित की जाती हैं।

मामा मार्गरेट एंड फ्रेंड्स के पास इटली में कई तरह के विशेष रुचि वाले खाना पकाने के रोमांच हैं3 से 8 रातों तक। सेलेक्ट इटली कुकिंग क्लास सहित कई तरह के आधे या पूरे दिन के फूड एंड वाइन टूर की पेशकश करता है।