टिलमूक चीज़ फ़ैक्टरी: पूरी गाइड

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:20

नॉर्थवेस्ट में कई लोगों के लिए, ओरेगन तट एक पसंदीदा छुट्टी गंतव्य है, और जबकि समुद्र निश्चित रूप से पलायन का मुख्य आकर्षण है, यह केवल एक ही नहीं है। तिलमूक चीज़ फ़ैक्टरी में रुकना उतना ही यादगार हो सकता है। आखिर स्वादिष्ट पनीर के बिना छुट्टी क्या है?

इतिहास

टिलमूक की जड़ें 1850 के दशक में हैं, जब स्थानीय किसानों ने हरे-भरे तटीय क्षेत्र में डेयरी गायों को पालना शुरू किया। आज की टिलमूक चीज़ फ़ैक्टरी अभी भी अपने लोगो के रूप में एक स्कूनर जहाज के साथ अपनी शुरुआत के लिए एक मंजूरी प्रदान करती है - यह ओरेगन का पहला आधिकारिक जहाज मॉर्निंग स्टार है, जिसका उपयोग डेयरी किसान अपने उत्पादों को ओरेगन में ले जाने के लिए करते थे क्योंकि यह जमीन पर जाने से तेज था।

तिलमूक दही से लेकर पनीर तक कई डेयरी उत्पादों के लिए जाना जाता है, लेकिन इसका चेडर चीज़ कारखाने में सबसे लोकप्रिय वस्तुओं में से एक है। और यह स्वादिष्ट चेडर कंपनी के इतिहास का भी हिस्सा है, 1894 में जब पीटर मैकिन्टोश ने अपने चेडर रेसिपी को क्षेत्र में लाया और इसे स्थानीय चीज़मेकर्स को सिखाया। इस महत्वपूर्ण घटना के कारण चेडर रेसिपी आज भी इस्तेमाल की जाती है।

1909 तक, जो कभी छोटे, स्वतंत्र क्रीमरीज़ का एक नेटवर्क था, बदलना शुरू हो गया क्योंकि कई क्रीमरीज़ टिलमूक काउंटी क्रीमीरी एसोसिएशन बनाने के लिए सेना में शामिल हो गए। इसएक ब्रांड के रूप में टिलमूक की शुरुआत थी और जब चीजें वास्तव में आगे बढ़ने लगीं। 1947 तक, टिलमूक ने आइसक्रीम बनाना शुरू कर दिया, और जब उन्होंने कंपनी द्वारा आज पेश किए जाने वाले फ्लेवर की रेंज की पेशकश नहीं की, तब भी यह सही दिशा में एक कदम था क्योंकि टिलमूक आइसक्रीम आपको किराने की दुकान पर मिलने वाली कुछ बेहतरीन आइसक्रीम है। अलमारियां! 1993 में, खट्टा क्रीम पार्टी में शामिल हुई, 1994 में दही और उनके विशेष तीन वर्षीय पुराने सफेद अतिरिक्त तीखे चेडर साथ आए।

दुनिया के कुछ सबसे स्वादिष्ट डेयरी उत्पादों को बनाने की अपनी एक सदी से भी अधिक समय के दौरान, टिलमूक ने नए उत्पादों को जोड़ना और बोर्ड भर में पुरस्कार जीतना जारी रखा है। हालांकि टिलमूक को किराने की दुकान पर ढूंढना आसान है, लेकिन स्रोत पर जाना और भी बेहतर है।

वहां क्या करें

दशकों से, तिलमुक का एक आगंतुक केंद्र रहा है जहां सच्चे पनीर विश्वासी इस बारे में अधिक जान सकते हैं कि उनका पसंदीदा नाश्ता कैसे बनाया जाता है। 2018 में, कंपनी ने चीज़मेकिंग प्रक्रिया के प्रसिद्ध ऊपरी दृश्य के साथ एक बिल्कुल नया, बड़ा आगंतुक केंद्र बनाया।

आप स्टोर और कैफे में जा सकते हैं, और पनीर की प्रचुर मात्रा में खरीदारी कर सकते हैं (अक्सर सस्ता और किराने की दुकान पर मिलने वाली विविधता से अधिक), या कैफे में नाश्ते या दोपहर के भोजन का आनंद ले सकते हैं। मिठाई के लिए, आइसक्रीम काउंटर से न चूकें। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि क्या प्रयास करना है, तो चीजों को समझने में आपकी सहायता के लिए बहुत से नमूने हैं। जबकि चेडर लोकप्रिय है, बाहर शाखा। टिलमूक हर तरह का पनीर बनाता है जो आप दुकानों में कम देखते हैं। स्मोक्ड काली मिर्च सफेद चेडर या कुछ पुराने सफेद चेडर आज़माएँ। अस्थायी आगंतुक केंद्र में भी बहुत सारे डिस्प्ले हैंआपके लिए पनीर बनाने की प्रक्रिया के बारे में जानने के लिए। आगंतुक केंद्र के दौरे निःशुल्क और स्व-निर्देशित हैं।

कैसे जाएं

टिलमूक चीज़ फैक्ट्री 4165 हाईवे 101 एन., टिलमूक, ओरेगॉन 97141 में स्थित है।

ओरेगॉन तट की यात्रा के दौरान कई आगंतुक रुक जाते हैं, क्योंकि राजमार्ग 101 तटीय शहरों का मुख्य प्रवेश द्वार है।

विजिटर्स सेंटर थैंक्सगिविंग और क्रिसमस को छोड़कर हर दिन खुला रहता है। नवंबर की शुरुआत से जून के मध्य तक का समय सुबह 8 बजे से शाम 6 बजे तक है। सोमवार से शुक्रवार, और सुबह 8 बजे से रात 8 बजे तक। शनिवार और रविवार को। गर्मी का समय सुबह 8 बजे से रात 8 बजे तक है। दैनिक।