कुछ बेहतरीन स्पैनिश व्हाइट वाइन आज़माएं

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:13

स्पेन आमतौर पर अपने गोरों पर रेड वाइन के लिए जाना जाता है, लेकिन आप कुछ बहुत अच्छी व्हाइट वाइन पा सकते हैं जो स्पेन से आती हैं।

स्पेन में छुट्टियों के दौरान, अगर आपको लगता है कि आपको रेड वाइन से ब्रेक की ज़रूरत है, तो रुएदास, व्हाइट रियोजास, शेरी, कावा, बास्क और गैलिशियन व्हाइट ऑर्डर करने में सहज महसूस करें। उनके बारे में थोड़ा और जानने से मदद मिल सकती है।

रुएदा

स्पेन में सबसे प्रसिद्ध सफेद वाइन में से कुछ कैस्टिला वाई लियोन वाइन-ग्रोइंग क्षेत्र के भीतर रुएडा क्षेत्र में वलाडोलिड, सेगोविया और एविला शहरों में बनाई जाती हैं। रुएडा शब्द "पहिया" शब्द के लिए स्पेनिश है।

रूएडा के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मुख्य अंगूर वर्देजो अंगूर है, जिसे अक्सर सॉविनन ब्लैंक अंगूर के साथ मिश्रित किया जाता है। स्थानीय मिट्टी का उपयोग करने वाली स्पष्टीकरण प्रक्रिया के कारण वाइन को आंशिक रूप से बड़ी व्यावसायिक सफलता मिली है।

इस क्षेत्र में शराब उत्पादन का पहला प्रलेखित साक्ष्य 11वीं शताब्दी का है जब किंग अल्फोंसो VI ने हाल ही में पुनः प्राप्त क्षेत्र में बसने वालों को भूमि के खिताब की पेशकश की थी। कई व्यक्तियों और मठवासी आदेशों ने इस प्रस्ताव को स्वीकार कर लिया और अपने स्वयं के अंगूर के बागों के साथ मठों की स्थापना की।

द अदर रियोजा: व्हाइट रियोजा

स्पेन का सबसे प्रसिद्ध वाइन क्षेत्र, ला रियोजा, रेड वाइन के उत्पादन के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, लेकिन यह भीकुछ अच्छी सफेद शराब बनाता है।

व्हाइट रियोजा, जिसे रियोजा ब्लैंको भी कहा जाता है, विउरा अंगूर (जिसे मैकाबियो के नाम से भी जाना जाता है) से बनाया जाता है। यह आम तौर पर कुछ मालवेसिया और गार्नाचा ब्लैंका के साथ मिश्रित होता है। सफेद वाइन में, विउरा हल्के फल, अम्लता, और कुछ सुगंध को गार्नाचा ब्लैंका के साथ मिश्रण में योगदान देता है और मालवासिया सुगंध जोड़ता है।

आप सफेद रियोजा का नमूना ले सकते हैं जहां दाख की बारियां वास्तव में इसे बनाती हैं और रियोजा वाइन टूर ले सकते हैं।

अन्य लोकप्रिय व्हाइट वाइन

हालांकि आप नहीं जानते थे कि स्पेन ने अच्छी सफेद शराब बनाई है, संभावना है कि आपके पास पहले से ही कुछ है और आपके पास पहले से ही घर पर कुछ हो सकता है, क्योंकि शेरी और कावा स्पेन से हैं।

शेरी अंडालूसिया के जेरेज शहर में बनाई जाने वाली एक मजबूत शराब है। 1100 ईसा पूर्व में फोनीशियन द्वारा शराब बनाने की शुरुआत के बाद से जेरेज वाइनरीकल्चर का केंद्र रहा है। रोमनों द्वारा इस प्रथा को तब चलाया गया जब उन्होंने लगभग 200 ई.पू. में इबेरिया पर अधिकार कर लिया। मूरों ने 711 ई. में इस क्षेत्र पर विजय प्राप्त की और आसवन की शुरुआत की, जिससे ब्रांडी और फोर्टिफाइड वाइन का विकास हुआ। शब्द "शेरी" जेरेज़ के अरबी नाम से आया है, जिसका उच्चारण "शेरीश" है।

कावा कैटेलोनिया का फ्रेंच शैंपेन का जवाब है। कैटलन आपको बताएंगे कि यह चमकदार सफेद शैंपेन जितना अच्छा है, भले ही इसे कीमत के एक अंश पर बेचा जाता है।

स्पेन में अन्य उत्कृष्ट सफेद वाइन बास्क टक्साकोली हैं, जो एक बार बहुत बदनाम सफेद शराब है जो अपनी उत्पादन तकनीकों और गुणवत्ता के साथ-साथ रिबेरो, गैलिसिया का एक क्षेत्र है जो इसके लिए प्रसिद्ध हैसफेद मदिरा।

स्पेन में व्हाइट वाइन का अनुभव

स्पेनिश अंगूर के बागों को उनकी पहुंच में आसानी के लिए नहीं जाना जाता है और यहां तक कि जब वे पर्यटकों के लिए खुले होते हैं, तब भी वे आमतौर पर अपनी रेड वाइन पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

अगर आपको कावा पसंद है, तो आप एक गाइडेड टूर पा सकते हैं, जैसे मोंटसेराट और कावा ट्रेल टूर। वैकल्पिक रूप से, यदि आप अंडालूसिया में हैं, तो आप जेरेज़ में बोदेगास में या क्षेत्र के दौरे पर शेरी आज़मा सकते हैं।

स्पेन और पुर्तगाल के वाइन क्षेत्रों के विशाल दौरे के लिए, आप स्पेन और पुर्तगाल के वाइन टूर पा सकते हैं, जहां आप रुएडा, गैलिसिया और उत्तरी पुर्तगाल की यात्रा कर सकते हैं, ये सभी अपनी सफेद वाइन के लिए प्रसिद्ध हैं।