लास वेगास के शीर्ष लक्ज़री डाइनिंग रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:13

कभी बुफे और कॉकटेल वेट्रेस के लिए जाना जाने वाला लास वेगास अब खाने के लिए दुनिया की सबसे स्वादिष्ट जगहों में से एक है। अगर आपको लगता है कि आप एक सेलिब्रिटी शेफ हैं और आपका वेगास में कोई रेस्टोरेंट नहीं है… तो आप एक नहीं हैं।

सिन सिटी के सेलिब्रिटी-शेफ रेस्तरां मुख्य रूप से स्ट्रिप के होटल-कैसीनो में स्थापित हैं, और वे चकाचौंध कर रहे हैं। लास वेगास रिव्यू-जर्नल के रेस्तरां रिपोर्टर और इस पेटू शहर में एक शीर्ष राय निर्माता, अल मैनसिनी के अनुसार ये लास वेगास के शीर्ष 9 रेस्तरां हैं। (अल के नियॉन मोहॉक कॉफ़ी पर भी बहुत ध्यान जाता है।) उन्होंने कृपया इस सूची को विशेष रूप से TripSavvy के लिए एक साथ रखा। हां, रेस्तरां महंगे हैं, लेकिन देखने में कुछ भी खर्च नहीं होता है।

एमजीएम ग्रैंड में जोएल रोबुचॉन

अल मैनसिनी कहते हैं, "अगर एमजीएम ग्रांड में जोएल रोबुचॉन के नामी रेस्तरां का वर्णन करने के लिए एक शब्द है, तो वह 'उत्तम' है।"

"शायद लास वेगास में कोई भी किचन उतना सम्मानित और सम्मानित नहीं है," अल ने वेगास सेवन में लिखा है। "यह निस्संदेह शहर का सबसे सुंदर रेस्तरां है … विलासिता के स्तर पर आपको वेगास, या शायद पूरे यू.एस. में कहीं और नहीं मिलेगा, लेकिन शुक्र है कि कर्मचारी दोस्ताना और स्वागत करते हैं," उन्होंने नोट किया।

शेफ रोबुचॉन का रेस्तरां साम्राज्य दुनिया भर में फैला हुआ है, लेकिन वह उनसे मिलने जाता हैनए मौसमी मेनू डिजाइन करने में मदद करने के लिए वेगास साल में कम से कम चार बार शोप्लेस करता है। 2017 में, रोबुचॉन ने फ्रांसीसी क्रिस्टोफ़ डी लेलिस को नियुक्त किया, फिर 28, कार्यकारी शेफ के रूप में और जापान द्वारा उठाए गए, पेरिस-प्रशिक्षित केंटारो कोमोडा, फिर 31, डी लेलिस के दाहिने हाथ वाले, शेफ डे व्यंजन के रूप में। स्वतंत्र रूप से, प्रत्येक एक प्रभावशाली रिज्यूमे का दावा करता है, और साथ में वे एक अद्वितीय टीम बनाते हैं,: अल ने अपनी वेगास सेवन कहानी में मशाल के गुजरने के बारे में लिखा है।

अल क्या सोचता है कि आपको इस परम मंदिर में फ्रांसीसी स्वाद और स्वाद के लिए खाना चाहिए: स्मोक्ड सैल्मन और कैवियार के साथ नरम उबला हुआ अंडा; ट्रफल लैंगोस्टीन रैवियोली; फोई ग्रास के साथ स्तरित गिनी मुर्गी; मीठी और खट्टी चेरी के साथ भुना हुआ बतख और तला हुआ फोई ग्रास; ब्रेड कार्ट और चॉकलेट ट्रॉली।

लास वेगास के कॉस्मोपॉलिटन में जोस एन्ड्रेस द्वारा é

जोस एंड्रेस अमेरिका के पसंदीदा अवांट-गार्डे स्पेनिश शेफ हैं। वह वह है जिसने तपस को रात के खाने के लिए एक हल्का विकल्प बनाया, और इसका कारण वर्तमान में आपके दिमाग में पेला है। सेनोर एन्ड्रेस वेगास में विशेष रूप से प्यार करता है, जहां वह कुछ मुट्ठी भर भोजनालय चलाता है। यहाँ अल इस बारे में क्या कहता है, एक गुप्त ठिकाना:

जोस एंड्रेस द्वारा "é इस शहर के सबसे विशिष्ट रेस्तरां में से एक है। लास वेगास के कॉस्मोपॉलिटन में अपने जलेओ रेस्तरां के पीछे स्थित, छोटे कमरे में एक घुमावदार बार में केवल नौ सीटें हैं जहां शेफ एंड्रेस ' टीम आपके सामने खाना बनाती है।"

जोस एंड्रेस द्वारा é में नौ सीटें आसान नहीं आती हैं। आपको 90 दिन पहले मध्यरात्रि से शुरू होने वाले रेस्तरां को ईमेल करना होगाआपकी अनुरोधित तिथि, जिसकी पुष्टि वे आपको एक सुनहरा टिकट भेजकर करते हैं। प्रत्येक रात लगभग दो घंटे तक चलने वाली केवल दो बैठकें उपलब्ध हैं।

आप 20 से अधिक छोटे पाठ्यक्रमों के स्वाद मेनू पर दावत देंगे। हाँ, बीस। मई 2019 तक प्रति व्यक्ति प्री-पेड आरक्षण $275 है।

é by José Andrés के पास अपने होमपेज के अलावा कोई वेबसाइट नहीं है, इसलिए जब तक आप नहीं पहुंच जाते तब तक आप मेनू नहीं देख सकते। "रसोइयों पर भरोसा करो," अल कहते हैं।

कैसर लास वेगास में रेस्टोरेंट गाइ सेवॉय

महाशय गाय सेवॉय फ्रांस में एक पाक किंवदंती है, और प्रतिष्ठित कैसर पैलेस में यह रेस्तरां उनका एकमात्र अमेरिकी उद्यम है। मूड आधुनिक और चटपटा है, और इसी तरह यह रसोई भगवान का फ्रांसीसी व्यंजन है। "उनके व्यंजन ध्वनि और सरल लग सकते हैं, जैसे मक्खन-भुना हुआ स्वीटब्रेड या टूरनेडो स्टेक," अल कहते हैं। "लेकिन उनके स्वाद वाह-कारक स्वाद को बढ़ाते हैं।"

रेस्तरां गाय सेवॉय एक अतिरिक्त, आधुनिक स्थान में शेफ के क्लासिक व्यंजन पेश करता है। उनके नौ-कोर्स हस्ताक्षर मेनू पर ध्यान केंद्रित करना बेहतर है जो फ्रेंच क्लासिक्स को अपडेट करता है।

मुख्य भोजन कक्ष के अलावा, संरक्षक बबल्स लाउंज में या सभी की सबसे वांछित जगह में भोजन कर सकते हैं: कांच से संलग्न रसोई टेबल वापस जहां पाक क्रिया है।

गाय सेवॉय डिनर के लिए एक और डीलक्स विकल्प: द कैवियार रूम, 2016 में खोला गया। यह शानदार लाउंज कैवियार के आकर्षक रंग, सैल्मन "मी क्यूट" (आधा पका हुआ), और रसीला कुशी जैसी मनोरम जलीय विशेषताएं परोसता है। ब्रिटिश कोलंबिया से सीप।

अल की पसंदरेस्तरां गाय सेवॉय के मेनू से: ग्रील्ड मसालेदार हमाची; "चारों ओर मटर," ट्रफल आटिचोक सूप; स्मोक्ड सबायन के साथ सफेद शतावरी और कैवियार।

वाल्डोर्फ एस्टोरिया, लास वेगास में पियरे गगनेयर द्वारा ट्विस्ट

"लास वेगास के सभी फ्रांसीसी रसोइयों में से," अल कहते हैं, "पियरे गगनेयर सबसे अधिक प्रयोगात्मक है। वह पागल प्रतिभा है: प्रयोगात्मक, आधुनिक, सनकी।"

"गगनेयर का भोजन जटिल और विचित्र है, और कई खाने वालों को डराता है," अल बताते हैं। "फिर भी, अच्छी तरह से विकसित तालु वाले गंभीर खाने वाले ट्विस्ट को मिस नहीं करना चाहिए।"

आसानी से भव्य, फाइव-स्टार वाल्डोर्फ एस्टोरिया, लास वेगास में सेट, ट्विस्ट मास्टर एडम टिहनी द्वारा रेस्तरां डिजाइन का एक शानदार स्ट्रोक है। यह 300 से अधिक सोने के ग्लोब से प्रकाशित है जो हवा में तैरते प्रतीत होते हैं। अगर वह चुलबुली लगती है, तो आप समझ गए। कुछ फ्रेंच शैंपेन ऑर्डर करें और एक शानदार शाम की तैयारी करें।

डेज़र्ट और सिग्नेचर कॉकटेल के साथ ग्रैंड टेस्टिंग मेन्यू, ए ला कार्टे मेन्यू और वेजिटेरियन टेस्टिंग मेन्यू में से चुनें। रेस्तरां की वेबसाइट पर एक नज़र डालें।

यूई एडोमे सुशी

वेगास एक सुशी शहर है, और इसकी सबसे अच्छी सुशी वेगास स्ट्रिप के किनारे की सड़कों पर छोटी जगहें हैं। जनरल मिज़ोगुची की यूई एडोमे सुशी एक ऐसी जगह है, और अल को लगता है कि यह शहर का सबसे अच्छा जापानी भोजनालय है।

रेस्तरां विशेष रूप से मल्टी-कोर्स ओमाकेज भोजन परोसता है। "मिज़ोगुचिउसकी मछली हर सुबह जापान से आती है, और मेहमानों को दिन की 20 से अधिक किस्मों की एक सूची प्राप्त होती है, "अल नोट्स। "यदि आप आठ-कोर्स ओमाकेस मेनू में शामिल होते हैं, तो आप उन सभी का स्वाद लेंगे, कच्चा या ग्रील्ड।"

"इस व्यंजन के सच्चे प्यार वाले डिनर के लिए, यूई आठ-कोर्स डीलक्स ओमाकेस के लिए आपके द्वारा भुगतान किए जाने वाले $120 का हर पैसा कमाएगा," अल कहते हैं। "पांच-कोर्स निगिरी भोजन $68 पर एक सापेक्ष सौदा है।" एक $160 प्रीमियम omakase और एक $210 बेहतर omakase भी है। (कीमतें मई 2019 तक हैं।)

रेस्तरां के नाम में "एडोमाई" टोक्यो-शैली की सेवा को संदर्भित करता है, जो चौकस और सम्मानजनक है। रेस्तरां के कर्मचारी पूरी तरह से एक शानदार भोजन अनुभव प्रदान करने पर केंद्रित हैं।

SLS लास वेगास होटल और कैसीनो में जोस एन्ड्रेस द्वारा बाज़ार मांस

यह 2014 में एसएलएस लास वेगास में खोले जाने पर जोस एंड्रेस द्वारा बाजार मीट की अल की समीक्षा के लिए शीर्षक था। अल ने रेस्तरां के रूप को "पॉलिश शिकार लॉज" के रूप में वर्णित किया और कबूल किया, "एक बात मुझे निश्चित है का: मुझे बाज़ार का मांस पसंद है!"

"स्टीकहाउस - सबसे उबाऊ भोजन अवधारणा - और इसे अपने सिर पर मोड़ने के लिए इसे जोस एंड्रेस पर छोड़ दें," उन्होंने लिखा। "बाज़ार मीट, अपने शिकार-लॉज के पॉलिश इंटीरियर के साथ, केवल एक स्टीकहाउस से अधिक है।"

लेकिन ओह, वो स्टेक। बाज़ार मीट का "दिल और आत्मा आग का गड्ढा है," अल ने लिखा। "और जिस स्टेक का मैंने नमूना लिया हैबढ़िया रहा…सिर्फ अनुभवी और पूरी तरह से ग्रिल्ड।"

सूखे-वृद्ध स्टेक के अलावा, बाज़ार मीट ठीक किए गए मीट और कच्चे बार का चयन प्रदान करता है: टार्टार्स और कार्पैसिओस का मांस कच्चा बार। "और फिर आग के गड्ढे में पके हुए सूअर हैं," अल कहते हैं। "… सभी धारियों के प्रेमी भोजन इसकी महानता को पहचानेंगे और बाज़ार मीट को एक गंतव्य रेस्तरां बना देंगे।"

बाज़ार मीट के लिए अल का मेनू विकल्प: "कॉटन कैंडी फ़ॉई ग्रास"; जोस के एशियाई टैकोस; "बीफ़स्टीक" टमाटर टार्टारे; सभी स्टेक; फ़ॉफ़ल डेज़र्ट (फ़ॉई ग्रास फोम के साथ वफ़ल)।

एल'एटेलियर डी जोएल रोबुचॉन एमजीएम ग्रैंड में

L'Atelier का अर्थ है "कार्यशाला" या "स्टूडियो," और यह रोबचॉन रेस्तरां एमजीएम ग्रांड, जोएल रोबुचॉन में अपने बड़े भाई के कदमों की दूरी पर एक कम आकर्षक (और कम कीमत वाला) संस्करण है।

L'Atelier स्वाद और अ ला कार्टे मेनू दोनों प्रदान करता है। आधुनिक फ्रेंच व्यंजनों के लिए कार्यकारी शेफ जिमी लिस्नार्ड के क्लासिक लेकिन रचनात्मक दृष्टिकोण का अनुभव करने के लिए चखने वाला भोजन सबसे अच्छा तरीका है।

Al ने लिखा, "L'Atelier बढ़िया भोजन के मंदिर की तुलना में एक नाइट क्लब की तरह अधिक महसूस करता है। [लेकिन] आराम के माहौल को मूर्ख मत बनने दो: यहाँ का भोजन हर तरह से उतना ही अच्छा है जितना कि इसमें पेश किया जा रहा है। रोबचॉन का औपचारिक रेस्तरां अगले दरवाजे।"

L'Atelier de Joël Robuchon में Al का पसंदीदा: समुद्री अर्चिन के साथ स्कैलप कार्पैसीओ; टोस्टेड टोमैटो ब्रेड के साथ इबेरिको हैम; पेस्टो के साथ क्रिस्पी लैंगोस्टीन फ्रिटर। L'Atelier de Joel Robuchon's. पर भूखा हो जाओवेबसाइट.

बेलाजियो में पिकासो

ग्लैमरस बेलाजियो में यह फ्रेंच-स्पैनिश रेस्तरां एक बहु-संवेदी उपचार है। बेलाजियो के फव्वारे और दीवारों पर पाब्लो पिकासो के चित्रों के खुले दृश्यों से आंखें चकाचौंध हो जाती हैं। "यह जगह मुझे हर बार उड़ा देती है," अल मानते हैं।

पिकासो कलाकार स्पेनिश था और मुख्य रूप से फ्रांस में काम करता था। कार्यकारी शेफ जूलियन सेरानो का जन्म मैड्रिड में हुआ था और वे वेगास में फ्रेंच शेफ के रूप में काम करते हैं। वास्तव में, वह एक सिन सिटी सुपरस्टार है।

वेगास के अधिकांश सेलिब्रिटी शेफ के विपरीत, सेरानो "वास्तव में वेगास में रहता है, जिसका अर्थ है कि वह हमेशा अपनी रसोई में रहता है," मैनसिनी नोट करती है। वह यहां बेलाजियो में लागो और एआरआईए रिज़ॉर्ट में जूलियन सेरानो तापस भी चलाता है।

शेफ सेरानो पिकासो में रसीले फ्रेंच व्यंजन पकाते हैं, लेकिन रचनात्मक जुनून और स्पेनिश स्पर्श के साथ अपने फॉई ग्रास टार्चॉन कोन पर क्विंस जैम की तरह।

ये व्यंजन अल मैनसिनी की पिकासो प्लेट पर हो सकते हैं: आलू मूसलाइन के साथ स्कैलप; पिक्विलो मिर्च के साथ खस्ता लैंगोस्टीन; जंगली चावल रिसोट्टो के साथ भुना हुआ कबूतर।

बेलगियो में ले सर्क

यह निकट-पौराणिक रेस्तरां नाम न्यूयॉर्क में पैदा हुआ था और 1998 में बेलाजियो में खोला गया था। अल के अनुसार, "वेगास ले सिर्क कभी ठोकर नहीं खाता।"

Le Cirque का अर्थ है "सर्कस," और एडम तिहानी की तीन-अंगूठी वाली डिज़ाइन विपुल अभी तक परिष्कृत है, बेलाजियो फव्वारे के एक बेजोड़ दृश्य के साथ। समान रूप से जश्न मनाने वाला व्यंजन क्लासिक फ्रेंच है,कार्यकारी शेफ एलन मार्डोनोविच द्वारा स्वादिष्ट और नवीन रूप से तैयार किया गया। Le Cirque को AAA फाइव डायमंड अवार्ड रेटिंग और फोर्ब्स ट्रैवल गाइड 5-स्टार रेटिंग मिली है।

इस आलोचक का मेनू Le Cirque से चुना गया है: साइट्रस-मैरिनेटेड हमाची; कैवियार के साथ लैंगोस्टीन; शहद-चमकता हुआ बारबरी बतख मैग्रेट; अवैध मेन लॉबस्टर; कुरकुरे आलू के साथ लाउप डे मेर।