लॉस एंजिल्स में सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ेरिया

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

एक समय की बात है, बहुत पहले की बात नहीं है, अगर एंजेलीनो को पाई के एक टुकड़े के लिए ललक होती है, तो उन्हें चेन-पका हुआ कार्डबोर्ड के साथ बनाना होगा, थोड़ा बेहतर (कम से कम इसके शुरुआती दिनों में)) सीपीके, या कुछ पुराने स्कूल परिवार संचालित संस्थानों तक पहुंचने के लिए यातायात में एक लंबी यात्रा करें। शुक्र है, पिछले 10 वर्षों में, पेपरोनी परफेक्शनिस्ट, लकड़ी से बने पंखे, और आटा डाईहार्ड अपनी आवाज सुनने के लिए उठे हैं और न्यूयॉर्क के प्रत्यारोपण और अप्रवासियों से लेकर उनके नॉन के व्यंजनों के साथ नैन्सी सिल्वरटन जैसे शीर्ष शेफ तक सभी ने मिलने के लिए कदम बढ़ाया है। मांग। हां, किसी भी तरह से आप इसे टुकड़ा करते हैं, लॉस एंजिल्स एक पूर्ण विकसित पिज्जा क्रांति के बीच में है। और चाहे आप टेकआउट की तलाश में हों या बैठने की स्थिति, डीप डिश या पतली क्रस्ट, ग्लूटेन-फ्री या पूरी तरह से भरी हुई, आपका पेट इसे निम्नलिखित 15 पाईमेकर्स में से किसी के पास ले जाने के लिए धन्यवाद देगा।

पिज्जा

यह ब्रेंटवुड प्रविष्टि मुट्ठी भर पिज़्ज़ा purveyors में से एक थी जिसने दिवंगत आलोचक / गृहनगर नायक जोनाथन गोल्ड की शीर्ष 101 LA रेस्तरां सूची बनाई। अभिनेता क्रिस ओ'डोनेल और स्प्रिंकल्स के पीछे के जोड़े द्वारा समर्थित, शेफ डेनियल उदिति ने इतालवी आटे से बने अपने हस्ताक्षर धीमी आटा के साथ शुरू किया जो कि दो दिनों के लिए किण्वित और प्रमाणित हो जाता है। वह आयातित सामग्री का मिश्रण जोड़ता है (जैसे fior di latte mozzarella और San Marzano टमाटररेस्तरां के लिए उगाया जाता है) और जानबूझकर खट्टा टॉपिंग (स्क्वैश ब्लॉसम, आर्टिचोक, एवोकाडो)। यदि आप घर पर पिज़्ज़ा चाहते हैं तो टेक-एंड-बेक विकल्प चुनें। कैसीओ ई पेपे अद्वितीय और उत्तम है। आरक्षण की सिफारिश की जाती है और एक वेस्ट हॉलीवुड अध्याय जल्द ही आ रहा है।

जॉन एंड विनी की

एनिमल के पीछे जेम्स बियर्ड-विजेता जोड़ी जॉन शुक और विन्नी डोटोलो ने कुछ साल पहले इस पूरे दिन के इतालवी प्रतिष्ठान को अपने रेस्तरां साम्राज्य में जोड़ा। फेयरफैक्स पर, हिप्स्टर स्नीकर बुटीक और यहूदी ट्रिंकेट की दुकानों के बीच, यह साधारण स्थान घर में बने पास्ता और पिज्जा को स्लिंग करता है जो नेपल्स स्टेपल और अमेरिकी डिलीवरी के बीच ग्रे क्षेत्र में कहीं गिरते हैं। एलए वुमन, बरेटा के साथ एक ऊंचा मार्घेरिटा, या सोनी के पसंदीदा का प्रयास करें, जिसमें नुस्के के बेकन, ग्रेना पैडानो और प्याज को ग्रील्ड किया गया है। वे उन लोगों के लिए शानदार ढंग से अतिरिक्त डुबकी (मरीनारा, इतालवी और खेत) बेचते हैं जो मानते हैं कि बचे हुए क्रस्ट पापी हैं। यह हमेशा व्यस्त रहता है।

कासा बियांका

यह केवल नकद ईगल रॉक संस्थान सभी बेहतरीन तरीकों से पुराना स्कूल है। मार्टोराना परिवार ने 1955 से एक रेट्रो नियॉन साइन के साथ पार्लर का स्वामित्व और संचालन किया है, जिसमें पीढ़ियों से पारित व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। टेबल लाल और सफेद चेक वाले मेज़पोशों से ढके होते हैं और हरे रंग के पंख वाले बूथ टैटू वाले माता-पिता, उनके भूखे बच्चों और पाश्चात्य छात्रों से भरे होते हैं। लाल मिर्च के गुच्छे और पनीर पाउडर हमेशा पहुंच में होते हैं। और अदरक वाली चटनी, चुलबुली चीज़ और च्यूई क्रस्ट के साथ, पिज्जा लगातार स्वादिष्ट होता है। आगे कॉल करेंआरक्षण या आप इंतजार करेंगे, खासकर सप्ताहांत पर।

पिज़्ज़ेरिया मोज़ा

नैन्सी सिल्वरटन, जो बास्टियनिच और मारियो बटाली (जिन्होंने कई यौन दुराचार के आरोपों के बीच 2017 में पद छोड़ दिया) द्वारा निर्मित, मोज़ा एलए के नवीनतम पिज्जा पुन: जागरण के लिए ग्राउंड ज़ीरो था। हाइलैंड पर हॉलीवुड के दक्षिण में एक गैर-विवरणित कोने में खाने वालों को लुभाने के लिए नाम पर्याप्त थे। लकड़ी से बने पिज्जा, उनके कुरकुरा अभी तक भुलक्कड़ ट्रेडमार्क क्रस्ट के साथ एक चुटकी एक प्रकार का अनाज (तो यह मूल रूप से स्वास्थ्य भोजन है, है ना?) बार में, यह पहले आओ, पहले पाओ। एक महीने पहले तक आरक्षण करें और बटरस्कॉच बुडिनो के लिए जगह बचाएं।

आटा गर्ल

घाटीवासियों को भी खाने की जरूरत है और जब उन्हें पिज्जा चाहिए तो वे बाल्बोआ झील में महिलाओं द्वारा संचालित स्ट्रिप-मॉल रहस्य की ओर रुख करते हैं। भोजन की सजा और भित्तिचित्र दीवारों को भर देते हैं। शांत संगीत विस्फोट। ऊर्जावान युवा इन-एन-आउट भक्तों के लिए जलापेनोस / श्रीराचा सॉस, शाकाहारी पनीर और सॉसेज या पशु-शैली के साथ आधुनिक चयन के लिए काउंटर पर ऑर्डर लेते हैं। वे तेज टेकआउट और डिलीवरी व्यवसाय करते हैं, लेकिन 12- या 20-इंच राउंड में भोजन करने के लिए बैठने की एक छोटी सी जगह भी है। समुद्री भोजन प्रेमी लॉबस्टर बिस्क, टाइगर झींगा या सैल्मन लॉक्स, डिल क्रीम, चिव्स और नींबू के साथ शीर्ष पर पाई की कोशिश कर सकते हैं।

ट्रिपल बीम पिज्जा

सिल्वरटन की दूसरी पाई-केंद्रित दुकान एक तेज़-आरामदायक हाईलैंड पार्क भोजनालय है जिसमें धूप वाले आंगन हैं जो मोज़ा की तुलना में बटुए पर कहीं अधिक आसान है। वास्तव में, $ 10 सप्ताह का दोपहर का भोजन विशेष (4 टुकड़े.)पिज्जा, सोडा और ब्रेड नॉट) एक चोरी है। ट्रिपल बीम शहद के साथ डेलीकाटा स्क्वैश जैसे स्वादों में रोमन शैली में माहिर हैं। आप सर्वर को बताते हैं कि मामले में जो कुछ भी आप चाहते हैं वह कितना बड़ा टुकड़ा है और वे आपके कस्टम टुकड़े को विशेष कैंची से काटते हैं और वजन के आधार पर चार्ज करते हैं।

डीसानो पिज्जा बेकरी

विशाल नि:शुल्क पार्किंग स्थल (एलए में एक बहुत बड़ी डील) के साथ पूरी तरह से गुफाओं वाला हॉलीवुड पिज्जा हॉल उन समूहों के लिए बहुत अच्छा है जो बड़े स्क्रीन पर शिल्प बियर और खेल के साथ क्लासिक नीपोलिटन चाहते हैं। Associazione Verace Pizza Napoletna के सख्त दिशा-निर्देशों का पालन करते हुए और मातृभूमि से साप्ताहिक रूप से आने वाली सामग्री का उपयोग करते हुए, चार अगल-बगल के ओवन शीघ्रता से (90 सेकंड में सटीक होने के लिए) ऑर्डर देते हैं।

प्राइम पिज़्ज़ा

न्यूयॉर्क के ट्रांसप्लांट को घटिया ला पिज्जा सीन के बारे में शिकायत करना पसंद है। प्राइम, जिसमें लिटिल टोक्यो और फेयरफैक्स में स्थान हैं, और इसकी अति पतली परत उन्हें विराम देगी। (एक 18-इंच पूरे पाई पर $26/$28 की कीमत का टैग भी उन्हें घर जैसा महसूस कराना चाहिए।) वे हाथ से फैलाने से पहले 24 घंटे के लिए आटा किण्वित करते हैं और कैलिफोर्निया टमाटर और विस्कॉन्सिन मोज़ेरेला का उपयोग करते हैं। मूल बातों पर टिके रहें - पेपरोनी, सॉसेज या चीज़ - या बीबीक्यू चिकन और मसालेदार जलपीनो, सीताफल और लाल प्याज के साथ देशी जाएं।

वीटो पिज्जा

वेस्ट हॉलीवुड के इस प्रिय ओपन लेट, नो-फ्रिल्स जॉइंट में एम्पायर स्टेट ऑफ माइंड भी जीवित है और अच्छी तरह से है। मालिक, रूढ़िवादिता का एक जीवित अवतारहर पिज्जा बॉक्स से गोल-मटोल जोवियल शेफ, ला टाइम्स के अनुसार शहर में सबसे अच्छे पनीर स्लाइस सहित गुणवत्ता वाले स्लाइस और पूरे पाई को पीसता है। विडंबना यह है कि वह गैर-डेयरी भीड़ के लिए एक औसत पनीर-रहित पाई भी बनाता है। लैक्टोज़ प्रेमियों को ची ची का आनंद लेना चाहिए, जो गोर्गोन्ज़ोला, टोस्टेड पाइन नट्स और अरुगुला के साथ एक गूई प्रसन्नता है।

कोसा बुओना

जॉन एंड विनी की तरह, इस इको पार्क भोजनालय की कहानी एक समीक्षकों द्वारा प्रशंसित शेफ (इस मामले में एलीमेंटो के ज़ैच पोलाक) के साथ शुरू होती है, जो लंबे समय से पड़ोस के स्टेपल (पिज्जा बुओना) को खा रहा है, इसके अंदरूनी हिस्से को फिर से तैयार कर रहा है (चिकना काला टाइल और गहरे रंग की लकड़ी) अतीत के लिए छोटी पुरानी यादों को बरकरार रखते हुए और क्लासिक पारिवारिक शैली के इतालवी-अमेरिकी रेस्तरां के अनुभव को उन्नत करते हुए भारी कीमतों को शामिल करने के लिए लेकिन अंततः बेहतर उत्पाद। पिज्जा जले हुए किनारों, बड़े आटे के बुलबुले और ताजा उपज और गुणवत्ता वाले ठंडे कटौती के लिए पर्याप्त निर्माण के साथ रमणीय हैं। अनानास और कैनेडियन बेकन के साथ सबसे ऊपर पाई के लिए जाने का यह स्थान है।

सुपरफाइन

डाउनटाउन ला को एक गुणवत्ता वाले क्विक विकल्प की आवश्यकता थी और यह पिज्जा विंडो (शाब्दिक रूप से) वितरित की गई। यदि आप हड़पना और जाना नहीं चाहते हैं, तो जहां आप 10 किस्मों में से एक को ऑर्डर करते हैं, उसके दाईं ओर दीवार से जुड़ा एक छोटा सा मल और एक काउंटर है। ज्यादातर ज्यादातर समय स्लाइस के रूप में उपलब्ध होते हैं। क्लासिक्स विश्वसनीय हैं लेकिन हम सुझाव देंगे कि अधिक साहसी बनें और शहद की बूंदा बांदी वाली सलामी और प्रोवोलोन या मशरूम/मटर टेंडरिल/फॉन्टिना वाले को आजमाएं

आटाबॉक्स

द एल सेरेनो अप एंड कॉमर डीएल पर शिकागो स्टाइल डीप डिश करते हैं। ईस्ट ला इंडस्ट्रियल पार्क में पिज़्ज़ा उठाते हुए, जहाँ आपका ऑर्डर एक दरवाजे से चिह्नित कार्यालय के पीछे से निकलता है और भुगतान कार पर लिया जाता है, माना जाता है कि यह एक ड्रग डील जैसा लगता है। एलए सड़कों के नाम पर रखे गए इन पिल्लों को बेक होने में 30 मिनट का समय लगता है और उन्हें डिलीवर करने में डेढ़ घंटे तक का समय लग सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने व्यस्त हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन एक विशिष्ट समय पर आता है, खुलने से पहले ईमेल करें। घर का बना रिकोटा या चेरी मिर्च के साथ एक प्राप्त करें।

प्रोवा

इन हिस्सों में एक और वीटो परफेक्ट पिज़्ज़ा है। इस बार यह वीटो इकोपेली है, जो एक इतालवी मास्टर है जो अपने शिल्प के बारे में गंभीर है और काफी शो में आटा फेंकने में सक्षम है। बॉयस्टाउन (वेस्ट हॉलीवुड) के मध्य में सांता मोनिका बुलेवार्ड पर कई वर्षों के बाद, उन्होंने अपने अच्छी तरह से तेल वाले ऑपरेशन को मेलरोज़ में स्थानांतरित कर दिया। तले हुए अंडे के साथ कार्बनारा और ला विटो (मोर्टडेला, पिस्ता और स्ट्रिंग स्ट्रैसियाटेला) भीड़ को खुश करने वाले हैं। खाद्य प्रतिबंध वाले लोगों के लिए ग्लूटेन-मुक्त और साबुत-गेहूं का आटा और लैक्टोज़-मुक्त मोज़ेरेला उपलब्ध है।

पिज्जा अल्ला पाला

सेंचुरी सिटी के विशाल ईटाली फूड हॉल के अंदर यह काउंटर पेडलिंग आयताकार आकार का फ्लैटब्रेड है जो बढ़िया पनीर, ठीक मांस और क्षेत्र के खेतों से मौसमी उपज से ढका हुआ है। रोम में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड से प्रेरित और लकड़ी के पाले (पैडल) के नाम पर उन्हें परोसा जाता है। या अगर पतला अंदर है, तो पीछे रेस्तरां में बैठें, ला पिज़्ज़ा और लापास्ता, जो नियति को दो प्रकार के आटे पर थोपता है।

ज़ेलो

स्वर्गीय प्रसाद उस नारकीय यातायात के लायक हैं जिसका सामना आप अल्ताडेना के इस अंतरंग और सरल स्थान पर करने की कोशिश में करेंगे। काफी शिकागो शैली नहीं है, लेकिन इस सूची में सबसे अधिक गहराई से, ज़ेलो के लिए असली ड्रॉ अद्वितीय कॉर्नमील क्रस्ट है। बेस्ट सेलर में टॉपिंग के रूप में कॉर्न भी होता है। ताजा गुठली को बेलसमिक-मैरिनेटेड भुना हुआ लाल प्याज, स्मोक्ड मोज़ेरेला और चिव्स के साथ जोड़ा जाता है।