चाइनाटाउन, लास वेगास में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:29

लास वेगास स्ट्रिप के पश्चिम में स्थित स्प्रिंग माउंटेन रोड का 3 मील का हिस्सा प्रसिद्ध पाक पड़ोस की तुलना में अधिक क्षेत्रीय चीनी व्यंजनों का प्रतिनिधित्व कर सकता है जो कि फ्लशिंग, क्वींस में चाइनाटाउन है, लेकिन इस पड़ोस को चाइनाटाउन कहना थोड़ा सा है एक मिथ्या नाम का। 150 से अधिक रेस्तरां में - जिनमें से चार दर्जन दिन में 24 घंटे खुले रहते हैं - आपको कोरियाई बारबेक्यू, स्ट्रिप मॉल, फ़ो स्थानों से भरे हुए, पुराने स्कूल के टिकी बार, थाई, संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ बेहतरीन सुशी मिलेंगे। युन्नान, डोंगबेई, शेखुआन, हुनान, और कई अन्य का प्रतिनिधित्व करने वाले सभी प्रकार के चीनी व्यंजन।

इतने कम ब्लॉक में इतने सारे रेस्तरां के साथ (और लगता है कि दो मंजिला स्ट्रिप मॉल अविश्वसनीय स्थानों के साथ गलफड़ों से भरे हुए हैं और रात के खाने के बाद विश्राम के लिए देर रात के फुट स्पा हैं), रेस्तरां का दृश्य डराने वाला हो सकता है. यदि आपके पास शोध के लिए बहुत समय नहीं है तो गोता लगाने का एक तरीका है फिंगर लिकिंग फूडी टूर्स के साथ दौरे के लिए साइन अप करना। ऐप के नेतृत्व वाला निजी टूर, जो मूल कंपनी लिप स्मैकिंग फ़ूडी टूर्स द्वारा समूह पर्यटन का एक विकल्प है, आपको चाइनाटाउन के तीन प्रशंसित रेस्तरां में एक आरक्षित भोजन के लिए मार्गदर्शन करता है।

लेकिन अगर आप अपने आप में एक अच्छा घूमना पसंद करते हैं, तो इससे बेहतर कोई जगह नहीं हैस्प्रिंग माउंटेन और उसके आसपास। यहाँ क्षेत्र के कुछ बेहतरीन रेस्तरां हैं:

राकू

शेफ मित्सुओ एंडो के छोटे, कम से कम जापानी रेस्तरां सेवाएं रोबाटा व्यंजन-एक पारंपरिक बिनचोटन चारकोल ग्रिल पर पकाए गए छोटे हिस्से। डिनर विभिन्न प्रकार के व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं (ज्यादातर $ 3 से शुरू होते हैं), या ओमकेस को शेफ-चयनित व्यंजनों के साथ आज़माएं, जिसमें कोबे स्केवर्स, बाल्सामिक सोया शीशा के साथ बतख, एक बेकन-लिपटे एनोकी मशरूम शामिल हो सकते हैं जो एक छोटे से गुलदस्ते की तरह दिखता है। फूल, या कुरोबुता पोर्क बेली। रोटेशन में कम से कम 75 बोतलें हैं, और आप इसे गिलास या आधी बोतलों में से अधिकांश प्राप्त कर सकते हैं। इसने स्ट्रिप के कुछ बेहतरीन रसोइयों के लिए आफ्टर-सर्विस हैंगआउट के रूप में अपनी प्रतिष्ठा अर्जित की है।

काबुतो-एदोमे सुशी

अधिकतम 18 मेहमानों के बैठने की जगह, यह नन्हा-नन्हा रेस्तरां लास वेगास के सबसे खराब रहस्यों में से एक है और जानकारों के लिए एक प्रमुख पाक ड्रा है। जो लोग यहां आते हैं वे जानते हैं कि जबकि सजावट को कम करके आंका जाता है, असली शो मछली है - सबसे शुद्ध, सबसे साफ मछली जो सीधे टोक्यो खाड़ी से भेजी जाती है, अविश्वसनीय श्रद्धा के साथ व्यवहार किया जाता है, और एक शानदार खातिर चयन के साथ सेवा की जाती है। तीन omakase मेनू हैं। उस दिन जो आया है उसके आधार पर, आप फैटी टूना, अल्बाकोर, जापानी समुद्री अर्चिन, या मीठे झींगा की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

गोल-मटोल मवेशी

जब मंगोलियाई- और तिब्बती-प्रेरित चब्बी मवेशी-पहला वाहकलास वेगास में बेल्ट रेस्तरां-कई साल पहले खोला गया था, यह अवधारणा schtick की तरह लग रहा था। हॉट पॉट में विशेषज्ञता (आपको अपना व्यक्तिगत हॉटपॉट बर्नर मिलता है और आप अपने सूप में पकाने के लिए कई शोरबा, गार्निश, मीट और सब्जियों में से चुन सकते हैं), आप एक कन्वेयर बेल्ट से आइटम भी ले सकते हैं क्योंकि वे आपकी टेबल के साथ चुगते हैं। हालांकि, यह कोई साधारण अवधारणा रेस्तरां नहीं है। चब्बी कैटल ने अपनी भेड़ों को पालने के लिए अब तक प्रामाणिकता ली है, इसलिए वे इनर मंगोलिया भेड़ के स्वाद की नकल कर सकते हैं, और अपने हॉटपॉट के साथ जापान से ए 5 वाग्यू की सेवा कर सकते हैं। यह एक ऐसा अनुभव है जिसे बहुत कम लोग भूलेंगे।

इचिज़ा

जापानी छोटी प्लेटों, खातिर और बीयर का पारंपरिक इजाकाया मेनू स्थानीय लोगों के बीच पसंदीदा है, जो स्प्रिंग माउंटेन पर एक शॉपिंग सेंटर में दूसरी मंजिल के छोटे स्थान की ओर बढ़ते हैं। यह झींगा और चिव डंपलिंग केक, किमची गोज़ा, शुमाई, और बहुत सारे सुशी-और एडोबो, मेपो टोफू और नूडल सूप के कटोरे का आनंद लेने वाले लोगों का एक शांत वातावरण है। अगर जगह बचाने के लिए एक चीज है, तो वह है हनी टोस्ट- एक इंच मोटी टोस्टेड ब्रोच जैसी ब्रेड के ऊपर गर्म शहद और वेनिला आइसक्रीम के विशाल स्कूप।

ईडीओ गैस्ट्रो तपस और वाइन

शेफ ऑस्कर अमाडोर-जिन्होंने प्रसिद्ध तीन-सितारा एल बुली और एल राको डी कैन फैब्स में मंचन किया, और लास वेगास के ले सर्क में पकाया- ने 2018 में चाइनाटाउन में अपना खुद का तपस और वाइन बार खोला। अभिनव स्पेनिश मेनू दुनिया भर के व्यंजनों (और पड़ोस) से प्रेरित है और गुलाब की सोने की चेन और एक जैसे ग्लैम लहजे से टपक रहा हैहाथ से चित्रित भित्ति चित्र। थिंक ड्रामा: व्यंजनों में मोंटाडिटो जैसे शोस्टॉपर्स शामिल हैं, नमकीन टॉफ़ी मक्खन के साथ एक स्मोक्ड सैल्मन क्रॉस्टिनी जो अपने स्वयं के बेल जार में धूम्रपान कर रहा है।

जॉयफुल हाउस चाइनीज कुजीन

यह सरल, स्टैंडअलोन रेस्तरां कैंटोनीज़ व्यंजनों के लिए एक स्थानीय प्रधान है (यह यहाँ वर्षों से है, और यदि आप एक आलसी सुसान द्वारा लंगर डाले हुए चीनी रेस्तरां की मेज के लिए उदासीन हैं, तो यह आपकी जगह है)। मेनू वस्तुतः अंतहीन पेशकश विकल्प है जैसे कुरकुरा तला हुआ नमक और काली मिर्च कैलामारी, सांता बारबरा स्पॉट झींगा, जियोडक, डंगनेस केकड़ा, नूडल व्यंजन के टन, और मिट्टी के बर्तन की विशेषता जैसे संरक्षित मांस के साथ बेक्ड चावल, तला हुआ टोफू और बैंगन।

मिठाई राकू

पाटिसियर Mio Ogasawara से Raku के लिए सिस्टर रेस्तरां में डेसर्ट का एक घूर्णन चयन परोसा जाता है जिसमें एक एपिरिटिफ़, ऐपेटाइज़र और मुख्य पाठ्यक्रम के साथ तीन-कोर्स का स्वाद शामिल है।

अपने मधुर नाम और राकू (यह बगल में है) से निकटता के बावजूद, यह छोटा सफेद गहना बॉक्स सिर्फ एक मिठाई की जगह नहीं है। आपको सैल्मन टार्टारे और लीवर पाट जैसे खूबसूरती से बनाए गए दिलकश व्यंजन भी मिलेंगे, जिन्हें आप एक व्यक्तिगत या दो-कोर्स मिठाई के साथ एक घूमने वाले चयन से जोड़ सकते हैं। फ्रैम्बोइस मूस से लेकर घर में बने शर्बत, स्पून चीनी के गोले, और गुरुत्वाकर्षण-विरोधी मेरिंग्यूज़ तक, सभी कला के टुकड़े हैं।

भाग

"चॉप्ड" विजेता यूरी ज़र्ज़वेस्की द्वारा खोला गया फ्रेंच फाइन-डाइनिंग रेस्तरां शुद्ध मध्य शताब्दी है-प्रेरित ग्लैमर, तीन-, पांच- और सात-कोर्स रात्रिभोज की सेवा करता है। उन्होंने और मैनेजर निकोलस कल्पोकडजियन ने पेरिस से कोर्टचेवल तक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में अपने बकाया का भुगतान किया, और अब चाइनाटाउन विद पार्टेज ("साझा करने के लिए फ्रेंच") की कल्पना कर रहे हैं, जिनके कलात्मक व्यंजन कुछ सबसे रंगीन और सुंदर हैं जो आपको मिलेंगे लॉस वेगास। वेनसन पिथिवियर्स (पफ पेस्ट्री में पकाया जाने वाला वेनसन, बटर गोभी और फोई ग्रास से भरा हुआ) और पेस्ट्री जो बेतहाशा आविष्कारशील और शास्त्रीय रूप से फ्रेंच है, के बारे में सोचें। एक निजी डाइनिंग रूम और वाइन क्लब अब विशेष अनुभव में शामिल हैं।

बिग वोंग

राकू और कबूटो के समान स्ट्रिप मॉल में एक स्थानीय पसंदीदा, बिग वोंग कम कीमतों पर सुलभ चीनी व्यंजनों का एक बड़ा मेनू पेश करता है जो मैनहट्टन के चाइनाटाउन के आसपास की सबसे बड़ी हिट के लोगों (डिजाइन द्वारा) को याद दिलाता है। मशरूम और सॉसेज के साथ घर जैसा स्टीम्ड चिकन, उडोन नूडल सूप के साथ डीप-फ्राइड पोर्क चॉप्स, और उल्लेखनीय रूप से हल्का नमक और काली मिर्च झींगा खोजने की अपेक्षा करें।

अन्य माँ

शेफ-मालिक डैन क्रॉमर की अन्य मामा स्प्रिंग माउंटेन रोड के दक्षिण में एक वेस्ट-साइड स्ट्रिप मॉल में छिपी हुई है और अंत में स्ट्रिप-केंद्रित लास वेगास में पड़ोस के भोजन को एक चीज़ बनाने के लिए कई लोगों द्वारा श्रेय दिया गया है। क्रॉमर, जो एक मोरिमोटो फिटकिरी और पूर्व निजी शेफ है, अपने आरामदेह स्थान पर ऑफ-द-क्लॉक शेफ और गंभीर लौकी को आकर्षित करता है, जिसमें एक प्राचीन कच्चा बार, सीप विशेष रूप से प्रशांत नॉर्थवेस्ट से खट्टा, और महान सुशी और साशिमी है। कई वर्षों से राष्ट्रीय स्तर पर कवर किए जाने के बाद, अन्य मामा नहीं हैंअब एक रहस्य है-लेकिन यहां आने के लिए आपको अभी भी वेगास क्रेडिट मिलेगा।

वीरा थाई किचन और बार

चियांग माई, थाईलैंड के व्यंजनों के लिए प्रिय श्रद्धांजलि, सहारा एवेन्यू से 2019 में चाइनाटाउन के बड़े पैमाने पर नए शंघाई प्लाजा में एक स्थान पर विस्तारित हुई। थाई स्ट्रीट फूड जैसे बा मी मून यांग (पालक नूडल्स के साथ ग्रिल्ड पोर्क) और इसान नॉर्थईस्टर्न-प्रभावित व्यंजन जैसे इसके प्रसिद्ध लार्ब पेड (मसालों और मिर्च के साथ ग्राउंड बोनलेस डक), नोम टोक नुअर (पतले कटा हुआ बीफ स्टेक), और खोर की तलाश करें। मू यांग (इमली की चटनी के साथ मसालेदार चारब्रोइल्ड पोर्क)।

स्पैरो + वुल्फ

शेफ ब्रायन हॉवर्ड दो दशकों के लिए लास वेगास स्थिरता रहे हैं, केलर समूह के साथ वर्षों से काम कर रहे हैं और लास वेगास के कॉस्मोपॉलिटन में कॉमे a के कार्यकारी शेफ के रूप में काम कर रहे हैं। जब उसने पट्टी छोड़ी तो उसने लहरें बनाईं और चाइनाटाउन के बीचों-बीच स्पैरो + वुल्फ को खोल दिया। रेस्तरां उनकी मिडवेस्टर्न जड़ों, शास्त्रीय फ्रेंच प्रशिक्षण, वैश्विक अनुभव और उनके स्प्रिंग माउंटेन पड़ोस से प्रेरणा लेता है। आपको चाइनाटाउन क्लैम कसीनो, स्पैनिश ऑक्टोपस समर रोल, और वियतनामी कैरामेलाइज़्ड पोर्क रिब्स जैसे व्यंजन मिल सकते हैं।

चेंगदू स्वाद

सिचुआन व्यंजनों के भक्तों को स्ट्रिप मॉल फिक्सचर पसंद है (एक थीम पर ध्यान दें?) चेंगदू अपने मसालेदार व्यंजनों के लिए स्वाद लेते हैं जिन्हें अमेरिकी स्वाद के लिए नहीं बदला जाता है। रेशमी टोफू और मिर्च के तेल के साथ ब्रेज़्ड मछली, मसालेदार सूअर के पैर, चिली सॉस में मूंग जेली नूडल्स, लाल और हरी मिर्च के साथ खरगोश, और आशाजनक रूप से नामित "ज्वालामुखी" व्यंजन: किडनी,विद्रूप, कटा हुआ मछली, और गोमांस। सहायक रूप से, चेंगदू स्वाद अपने मेनू को सुन्नता के स्तर के साथ नोट करता है।

जिला एक किचन और बार

सैगॉन के अपने डिस्ट्रिक्ट वन पड़ोस को याद करने के लिए शेफ खई वू द्वारा 2014 में खोला गया देर रात वियतनामी हब खाद्य और पेय उद्योग का आधिकारिक देर रात केंद्र बन गया है। स्ट्रिप से रसोइया फो ऑक्सटेल, झींगा के साथ फो टॉम, फिश सॉस चिकन विंग्स, और ब्रेज़्ड पोर्क बेली के लिए सेवा के बाद आते हैं। वू पूरे मेन लॉबस्टर, उसके सिर, पूंछ और पंजे के साथ एक नाटकीय फो बनाता है ताकि वे पूरी तरह से कटोरे में फिट न हों। यह पड़ोस के सबसे अच्छे वातावरण में से एक में शो स्टॉपर है।