लांग आईलैंड पर 6 सर्वश्रेष्ठ ब्रुअरीज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:12

जबकि वाइनरी पारंपरिक रूप से लॉन्ग आइलैंड पर चखने के स्थान पर हावी रही हैं, हाल के वर्षों में ब्रुअरीज की एक ठंडी फसल पूरे द्वीप में खुल गई है। ये गंतव्य बीयर-प्रेमियों को कारीगर बियर (जिनमें से कई को केवल घर में ही चखा जा सकता है) के नमूने के लिए एक जगह प्रदान करते हैं, अपने हॉपी तालू को परिपूर्ण करते हैं, डिस्टिलरी ऑपरेशन का दौरा करते हैं, और इस प्रक्रिया में अपनी चर्चा करते हैं। यहाँ हमारे कुछ पसंदीदा लॉन्ग आईलैंड ब्रुअरीज हैं।

जेम्सपोर्ट फार्म ब्रेवरी: रिवरहेड

मजदूर दिवस सप्ताहांत 2017 ने इस "फार्म-टू-पिंट" शराब की भठ्ठी के भव्य उद्घाटन को चिह्नित किया। यहां की बीयर खेत की अपनी जौ और 43 एकड़ की संपत्ति पर उगाए गए हॉप्स के साथ बनाई गई है, नॉर्थ फोर्क के वाइन ट्रेल के बीच में स्मैक डैब। चखने के कमरे और माइक्रोब्रायरी को एक बड़े पुराने आलू के खलिहान में रखा गया है जो टेबल और खेलों के साथ एक बड़े लॉन पर खुलता है। अधिकांश गिरावट सप्ताहांत में एक खाद्य ट्रक और लाइव संगीत की सुविधा होगी, और आगंतुक घास के वैगन की सवारी के माध्यम से खेत का दौरा कर सकते हैं। साइट पर आयोजित वार्षिक लॉन्ग आइलैंड फ्रेश हॉप फेस्टिवल में दर्जनों लॉन्ग आइलैंड ब्रुअरीज से ताजा हॉप-इनफ्यूज्ड बियर का नमूना लें।

ग्रीनपोर्ट हार्बर ब्रूइंग कंपनी: ग्रीनपोर्ट और पेकोनिक

ग्रीनपोर्टहार्बर ब्रूइंग कंपनी के दो स्थान हैं: मूल, पुराने ग्रीनपोर्ट गांव के फायरहाउस में एक आरामदायक चखने का कमरा, और नया बड़ा स्थान, एक एकड़ या बाहरी जगह के साथ, पेकोनिक में एक ड्राइव दूर। प्रत्येक स्वादिष्ट एल्स, लेजर्स और आईपीए का थोड़ा अलग चयन करता है, जैसे लोकप्रिय फेसिंग ईस्ट, हॉप्स से भरा न्यू इंग्लैंड-शैली आईपीए और खुबानी / अंगूर का स्वाद। ग्रोलर्स को हमेशा ओजी (ओरिजिनल ग्रीनपोर्ट) सीरीज़ से भरा जा सकता है, जो प्रायोगिक ब्रूज़ का एक घूर्णन वर्गीकरण है। Peconic स्थान ने हाल ही में अपना खुद का रेस्तरां खोला है, जिसमें केवल स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री का उपयोग करके ब्रू-केंद्रित बार नोश की विशेषता है, सभी नॉर्थ फोर्क फ़ार्म से, शिल्प बियर के साथ पूरी तरह से जोड़े जाने के लिए।

ग्रेट साउथ बे: बे शोर

किसी भी शनिवार को, बे शोर का 4,000-फुट का गोदाम चखने का कमरा बीयर पीने वालों की उड़ानों को चखने और फ़ॉस्बॉल या कॉर्न होल खेलने की भीड़ से भरा होता है। जीएसबी भक्तों को वास्तव में शराब की भठ्ठी के बारे में क्या पसंद है, हालांकि, इसकी लगातार अच्छी बियर है। इसका सबसे लोकप्रिय काढ़ा, थोड़ा कड़वा लेकिन फल ब्लड ऑरेंज पेल एले, उदाहरण के लिए, कई राज्यों में बोतलबंद और बेचा जाता है। लेकिन सबसे समझदार बीयर पीने वाले को संतुष्ट करने के लिए हमेशा टैप बाउंड पर विशेष, सीमित-संस्करण के ब्रू का एक घूमने वाला लाइनअप होता है।

ब्लू पॉइंट ब्रेवरी कंपनी: पैचोग

ब्लू प्वाइंट 1998 के आसपास रहा है और अच्छे कारण के लिए एक पंथ का अनुसरण करता है। उनकी प्रमुख बियर, टोस्टेड लेगर ने दो विश्व बियर जीते हैंकप पदक और शराब की भठ्ठी ने तब से ड्राफ्ट के स्वादिष्ट चयन के साथ अपने नल भर दिए हैं, जिनमें से कई में समुद्री शैवाल, सीप और समुद्र तट प्लम जैसी दिलचस्प स्थानीय सामग्री शामिल है। फैन पसंदीदा में ओकट्रैफेस्ट और मोज़ेक सत्र आईपीए शामिल हैं। और, 2018 तक, शराब की भठ्ठी में एक रेस्तरां के साथ एक नया, विशाल स्थान और 60,000-बैरल क्षमता है, जो अपने पुराने स्थान से आधे मील से भी कम दूर है।

मोंटौक ब्रूइंग कंपनी: मोंटौक

एक लाल खलिहान में लॉन्ग आइलैंड का सबसे पूर्वी शराब की भठ्ठी है और, गर्मियों में आते हैं, आप स्थानीय समुद्र तटों पर मोंटैक समर एले के नीले डिब्बे पीते हुए अधिक लोगों को पाएंगे, जिस पर आप एक छड़ी हिला सकते हैं। दरअसल, पांच साल पुरानी शराब की भठ्ठी कुछ आसानी से पीने योग्य एल्स पैदा करती है और, गर्मी या नहीं, शराब की भठ्ठी स्वादिष्ट मौसमी वन-ऑफ, स्टाउट्स और सत्र आईपीए का मंथन करती है। बियर की तरह एक बाहरी आंगन और पिकनिक टेबल के साथ छोटा, टैपरूम, उस मधुर मोंटौक मानसिकता को दर्शाता है।

सैंड सिटी, नॉर्थपोर्ट

सैंड सिटी द्वीप पर नए ब्रुअरीज में से एक है, जो 2015 में खुल रहा है, और कुछ हॉप-प्रेमी अपने आईपीए को सबसे अच्छे के रूप में देखते हैं। ब्रेकआउट शराब की भठ्ठी कई शीर्ष आईपीए के डिब्बे हैं जो जल्दी से बिक जाते हैं, लेकिन आप आमतौर पर कुछ सितारों को उनके चखने के कमरे में टैप पर पाएंगे। Mofosaic जीतने वाले ब्रुअर्स में से एक है-एक जटिल IPA जो विभिन्न प्रकार के हॉप्स और एक मीठे अभी तक मिट्टी के स्वाद के साथ बनाया गया है। दो इमारतों के बीच एक चिन्ह प्यारा, नीले चखने वाले कमरे के गली-मोहल्ले के प्रवेश द्वार को चिह्नित करता है जहाँ पिंट्स, फ़्लाइट्स और ग्रोलर हैंतैयार।