लांग आईलैंड पर शीर्ष 10 वाइनरी

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:06

अपने वाइन फिक्स के लिए कैलिफ़ोर्निया वाइन कंट्री के लिए रवाना होने के बजाय, लॉन्ग आइलैंड में टॉप रेटेड वाइनरी पर विचार करें। यह क्षेत्र दर्जनों दाख की बारियां और वाइनरी का घर है-अधिकांश परिवार के स्वामित्व वाले और रन-जो देश की कुछ बेहतरीन शराब बना रहे हैं। कई दाख की बारियां उत्तरी फोर्क में केंद्रित हैं, लेकिन कई पूरे लांग आईलैंड में छिड़के हुए हैं। बस LIRR पर कूदो और दिन भर की चुस्की लेने के लिए तैयार हो जाओ।

पिंडर वाइनयार्ड

35 से अधिक वर्षों के लिए, परिवार के स्वामित्व वाले और संचालित पिंडर वाइनयार्ड ने अपनी 500 एकड़ जमीन का उपयोग 17 किस्मों के अंगूरों को उगाने और उन्हें 23 किस्मों और मिश्रणों में तैयार करने के लिए किया है। हर साल 7,000 मामलों का उत्पादन होने के साथ, पिंडर लॉन्ग आइलैंड पर सबसे बड़ी वाइनरी है। साल भर चखने, टूर, पेयरिंग और लाइव संगीत के लिए रुकें।

मैकरी वाइनयार्ड

Matituck में Macari Vineyards चखने के कमरे में व्यापक दाख की बारी को देखने के लिए कांच या बोतल से कई चखने वाली उड़ानें और वाइन उपलब्ध हैं। और अगर आप चटपटा महसूस कर रहे हैं, तो आर्टिसनल चीज़ और चारक्यूरी भी उपलब्ध हैं। जोसेफ और एलेक्जेंड्रा और उनके दो बच्चों के स्वामित्व और संचालित, मैकरिस ने 1995 में अपनी पहली लताएं लगाईं। के बादबायोडायनामिक विट्रीकल्चर का अध्ययन करते हुए, परिवार ने लॉन्गहॉर्न मवेशियों के झुंड में निवेश किया, जिसे आप अपनी यात्रा पर देख सकते हैं, और एक क्षेत्र जो खाद के लिए समर्पित है। कोशिश करने के लिए वाइन में मर्लोट, शारदोन्नय, सिराह, पिनोट मेयुनियर और विभिन्न मिश्रण शामिल हैं।

जपना बेटियाँ

हैम्पटन में साउथ फोर्क की कुछ वाइनरी में से एक, चैनिंग डॉटर्स अपने 28 एकड़ में दो दर्जन से अधिक अंगूर उगाने के लिए जानी जाती है, जिसका मतलब है कि आप वहां बहुत सारी वाइन का स्वाद ले सकते हैं। जो आपको इस क्षेत्र में और कहीं नहीं मिलेगा। इसके अलावा, इसके सभी अंगूरों को हाथ से उठाया जाता है, जिसमें खाल, बीज और गूदे से खाद बनाई जाती है। एक यात्रा पर, मूर्तिकला उद्यान दाख की बारी के मैदान में घूमना सुनिश्चित करें जहां मालिक वाल्टर चैनिंग के काम प्रदर्शन पर हैं।

मैककॉल वाइन

मर्लॉट अंगूर अक्सर लॉन्ग आइलैंड पर नंबर एक होते हैं, लेकिन मैक्कल ने 2007 से पिनोट नोयर और कैबरनेट फ्रैंक अंगूर (साथ ही मर्लोट) उगाकर अपने लिए एक नाम बनाया है, जो इस क्षेत्र के लिए दुर्लभ है। वे एक शारदोन्नय, सौविग्नन ब्लैंक और कई गुलाब भी बनाते हैं। खलिहान में चखने में वर्तमान सूची, विशेष पुस्तकालय वाइन, उड़ानें, और हल्के काटने की सुविधा है, जिसमें उनके आस-पास के खेत से मांस भी शामिल है। स्थिरता में अग्रणी, दाख की बारी अपने ही पवन टरबाइन से ऊर्जा द्वारा संचालित होती है।

लाइब सेलर्स

लीब सेलर्स की यात्रा निश्चित रूप से इसकी संपत्ति-विकसित, छोटे-बैच वाइन से संतुष्ट है, जिसमें पेटिट वर्डॉट, मर्लोट और पिनोट ब्लैंक शामिल हैं। कच्छोग संपत्ति में 85 एकड़ की लताएं हैं, एक इनडोर स्वादबार, एक निजी पुस्तकालय कक्ष, और खेत के नज़ारों वाला एक डेक।

ब्रिज लेन वाइन

युवा सेट मैटिटक में ब्रिज लेन वाइन की सराहना कर सकता है, जिसे लिब सेलर्स के समान मालिकों द्वारा चलाया जाता है। ब्रिज लेन एक केग, एक बॉक्स, डिब्बे के स्वरूपों में पांच वाइन (सफेद मर्लोट, चारडनै, गुलाब, सौविग्नन ब्लैंक और एक लाल मिश्रण) प्रदान करता है, और हां, अभी भी बोतलें हैं। यहाँ चखने का कमरा उज्ज्वल और आकर्षक है, जिसमें एक यार्ड कलाकृतियों और पिकनिक टेबल के साथ-साथ लाइव संगीत के साथ बिखरा हुआ है। एक जगमगाती डिब्बाबंद शराब जल्द ही आ रही है।

स्पार्कलिंग पॉइंट

चुलबुली पर ले आओ! साउथोल्ड की यह खूबसूरत वाइनरी क्लासिक शैम्पेन अंगूर की किस्मों पर पारंपरिक मेथोड शैंपेनोइस का उपयोग करके केवल फ़िज़ी बोतलों का उत्पादन करती है, जिसमें पिनोट नॉयर, पिनोट मेयुनियर और चारडनै शामिल हैं। चखने का कमरा, जिसे टेस्टिंग हाउस कहा जाता है, तेजस्वी है, जिसमें चमकदार कलाकृति को उजागर करने के लिए सुरुचिपूर्ण क्रिस्टल झूमर और भरपूर प्राकृतिक प्रकाश है। यहां एक वीआईपी बबली लाउंज और एक बड़ा आउटडोर टैरेस भी है। स्नैक्स में ब्रुकलिन के कैवियार और चारक्यूरी और स्थानीय चीज़ शामिल हैं।

एक महिला वाइन और वाइनयार्ड

यहां एक महिला हैं, क्लाउडिया पुरीटा, जो इटली के कैलाब्रिया के एक खेत में पली-बढ़ी हैं, और उन्होंने 2004 में साउथोल्ड में इस अंगूर के बाग को हाथ से लगाया था। विशेष रूप से छोटा लाल घर और चखने का कमरा केवल गुरुवार से सोमवार तक खुला रहता है, और आप दो, तीन या चार बार की उड़ानें ऑर्डर कर सकते हैं। पुरीटा मर्लोट और शारदोन्नय और ग्रुनर वेल्टलाइनर जैसी वाइन बनाती है औरgewurztraminer, जो इन भागों में दुर्लभ हैं।

वोल्फर एस्टेट

अंतिम हैम्पटन वाइनरी, वोल्फ़र एस्टेट स्टाइलिश, चिकना है, और अक्सर इसके पोर्च या लॉन पर मशहूर हस्तियां शराब पीते हैं। उच्च गर्मी का मतलब है कि आरक्षण के बिना चखने के लिए एक टेबल प्राप्त करना लगभग असंभव हो सकता है, लेकिन जब आप प्रतीक्षा करते हैं और अगले दरवाजे पर घोड़े के अस्तबल पर जासूसी करते हैं तो यह सुखद अंगूर के बागों में घूमने लायक है। इसके अलावा, आपको प्रसिद्ध "समर इन ए बॉटल" रोज़े की चुस्की लेनी होगी, जहां वह पैदा हुआ था, है ना? कुछ और आकस्मिक के लिए, गर्मियों के दौरान मोंटैक हाईवे पर उनके वाइन स्टैंड के लिए सिर, जो आराम करने के लिए बहुत सारे हरे रंग की जगह प्रदान करता है (पिकनिक कंबल लाओ!), दाख की बारी के दृश्य, और ग्लास और बोतल द्वारा वाइन और साइडर। अंत में, अधिक भोजन-केंद्रित अनुभव के लिए, वोल्फ़र किचन स्थानों में से एक पर एक टेबल बुक करें, या तो अमागांसेट या साग हार्बर में, जिसमें पूर्ण मेनू हैं और पूरे वर्ष खुले रहते हैं।

पौमनोक

उर्सुला और चार्ल्स मसूद ने 1983 में नॉर्थ फोर्क पर एक्वेबोग में 127 एकड़ में पौमानोक की स्थापना की। आज, यह उनके और उनके तीन बेटों द्वारा चलाया जाता है, और यह रिस्लीन्ग, चेनिन ब्लैंक, चार्डोनने, पेटिट वर्दोट के उत्पादन के लिए जाना जाता है।, मर्लोट, और कैबरनेट फ़्रैंक। चखने का कमरा दाख की बारी के दृश्यों के साथ एक देहाती लेकिन आकर्षक खलिहान के अंदर है, और मेहमानों के पास दाख की बारियां और वाइनमेकिंग सुविधाओं के कुछ दौरे विकल्प हैं। गर्मियों के सप्ताहांत में खाने के विकल्पों में स्थानीय चीज़ और चारक्यूरी और ताज़ा सीप शामिल हैं।

लेन्ज़ वाइनरी

1977 में पीटर द्वारा स्थापित औरपेट्रीसिया लेन्ज़, लेनज़ वाइनरी ने 1983 में अपने अंगूर के बागों में उगाए गए अंगूरों से अपनी पहली बोतलें बनाईं। 1988 में, उन्होंने पीटर और डेबोरा कैरोल को अपनी वाइनरी पट्टे पर दी और फिर बेच दी, जिनके पास पहले से ही एक दाख की बारी थी। कैरोल्स ने दशकों तक लेनज़ की गुणवत्ता को बनाए रखा है, सॉविनन ब्लैंक, गेवुर्ज़्ट्रामिनर, मर्लोट और मालबेक के साथ-साथ इसके प्रसिद्ध जुगनू गुलाब का उत्पादन किया है। स्वाद आमतौर पर लाल, सफेद, एस्टेट और प्रीमियम उड़ान विकल्पों का पालन करते हैं, लेकिन कस्टम उड़ानों की व्यवस्था की जा सकती है।