बोस्टन में सर्वश्रेष्ठ ब्रुअरीज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:02

शिल्प बियर न केवल बोस्टन में, बल्कि पूरे देश में एक बड़ा क्षण है। इसके साथ, बोस्टन और उसके आसपास दोनों जगहों पर काफी कुछ ब्रुअरीज खुल गई हैं जो शहर में रहने के दौरान देखने लायक हैं। ठीक शहर में, नया ट्रिलियम फोर्ट पॉइंट है और हाल ही में लवजॉय व्हार्फ पर नाइट शिफ्ट खोला गया है। और निश्चित रूप से दो ब्रुअरीज हैं जो 1980 के दशक से बोस्टन के लिए सबसे अच्छी तरह से जानी जाती हैं, हार्पून ब्रेवरी और सैम एडम्स।

ट्रिलियम ब्रूइंग कंपनी

ट्रिलियम ब्रूइंग कंपनी, जो पहले कांग्रेस स्ट्रीट पर खुली थी और अब फोर्ट पॉइंट में 50 थॉम्पसन प्लेस में, बोस्टन की सबसे लोकप्रिय शिल्प ब्रुअरीज में से एक बन गई है। Trillium Fort Point न केवल एक बियर लेने के लिए एक विशाल स्थान है, बल्कि कार्यकारी शेफ माइकल मोरवे से स्वादिष्ट भोजन भी है। उनका लक्ष्य भोजन के साथ एक सांप्रदायिक माहौल बनाना है जो बीयर बनाने के तरीके की नकल करता है।

जब मौसम गर्म होता है, तो वे ट्रिलियम गार्डन खोलते हैं, जो एक बाहरी बियर गार्डन है जो पिछले दो वर्षों से बोस्टन शहर में रोज़ कैनेडी ग्रीनवे पर आबाद है। ट्रिलियम के पास कैंटन में शहर के दक्षिण में एक शराब की भठ्ठी भी है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस स्थान पर जाते हैं, उनके कुछ सबसे लोकप्रिय बियर, फोर्ट पॉइंट पेल एले, पीएम डॉन और उनकी विस्तृत विविधता का प्रयास करना सुनिश्चित करें।मोटा वे अक्सर सीमित-संस्करण वाली बियर भी जारी करते हैं, जो जल्दी बिक जाती हैं।

रात की पाली

रात की पाली की स्थापना आधिकारिक तौर पर 2012 में हुई थी, लेकिन इसके पीछे तीनों, रोब बर्न्स, माइकल ऑक्सटन और माइक ओ'मारा 2007 से होमब्रेइंग कर रहे हैं क्योंकि उन्होंने अपने जुनून प्रोजेक्ट पर काम कर रहे "नाइट शिफ्ट" पर काम किया था। उनके दिन के काम के लिए एक साइड गिग।

उनका पहला स्थान एवरेट में बोस्टन शहर से एक छोटी सवारी के लिए पाया जा सकता है, जहां एक टैपरूम है और मुफ्त शराब की भठ्ठी यात्रा भी है। यात्रा का समय शुक्रवार को 3, 5 और शाम 7 बजे, शनिवार को 1, 3, 5 और शाम 7 बजे है। और रविवार दोपहर 3 और 5 बजे। सप्ताहांत के दौरे उनकी इवेंट टीम के माध्यम से उपलब्ध हैं। यदि आप भ्रमण करने की योजना बना रहे हैं, तो अपने पैर के अंगूठे के जूते को न भूलें।

गर्म मौसम के दौरान, चार्ल्स नदी एस्प्लेनेड के किनारे उनका उल्लू का घोंसला बियर गार्डन है। यदि आप अपने कुत्ते, बच्चों के साथ यात्रा कर रहे हैं या दोस्तों के साथ मिल रहे हैं, तो कुछ बियर पर अच्छे मौसम का आनंद लेने के लिए यह एक शानदार जगह है। नाइट शिफ्ट ने हाल ही में टीडी गार्डन और नॉर्थ एंड के पास 1 लवजॉय व्हार्फ पर एक शराब की भठ्ठी, बार और रेस्तरां खोला है, जहां वे हर हफ्ते नल पर कम से कम एक नई बीयर लेंगे।

नाइट शिफ्ट की सबसे लोकप्रिय बियर हैं सेंटिल्ली, व्हर्लपूल और नाइट लाइट, जो आज उपलब्ध कुछ हल्के क्राफ्ट बियर में से एक हैं।

डोरचेस्टर ब्रूइंग कंपनी

डोरचेस्टर में मास एवेन्यू पर स्थित डोरचेस्टर ब्रूइंग कंपनी, सभी के लिए कुछ न कुछ के साथ एक साधारण नल का कमरा है। बेशक, उनके पास DBco बियर हैं, लेकिनउनके पास खेल, एक आउटडोर आंगन, सप्ताहांत पर खाद्य ट्रक और बार स्नैक्स भी हैं। वे पूरे सीजन में कार्यक्रमों की मेजबानी करते हैं, जिसमें एक "यापी घंटे" के लिए कुत्तों को समर्पित है। यदि आप एक निजी कार्यक्रम की मेजबानी करना चाह रहे हैं, तो उनके स्थान की जाँच करें। शनिवार को, आप शराब की भठ्ठी का दौरा कर सकते हैं। डोरचेस्टर ब्रूइंग कंपनी सुविधाजनक है क्योंकि इसके पास में बहुत सारी मुफ्त ऑन-स्ट्रीट पार्किंग है। डोरचेस्टर ब्रूइंग कंपनी के लोकप्रिय बियर में वी1 डबल आईपीए, क्लैप्स क्रीम एले और एम्ब्रासमेंट ऑफ रिचेस शामिल हैं।

डाउन द रोड बीयर कंपनी

डाउन द रोड बीयर कंपनी बोस्टन के नॉर्थ एंड और एवरेट में चार्ल्सटाउन से एक छोटी ड्राइव की दूरी पर, रूट 99 के ठीक सामने पाई जा सकती है। इस गोदाम-शैली की शराब की भठ्ठी में बहुत सारी बीयर है, लेकिन पिनबॉल जैसे पुराने स्कूल के बहुत सारे खेल भी हैं मशीनें। यह शराब की भठ्ठी बच्चों और कुत्तों का स्वागत करती है, अक्सर सामान्य ज्ञान, जन्मदिन पार्टियों, लाइव पार्टियों और कॉर्पोरेट कार्यक्रमों जैसे कार्यक्रमों की मेजबानी करती है। जब आप डाउन द रोड बीयर कंपनी का दौरा कर रहे हों, तो गोल्डन सिटी एनईआईपीए, 7वीं स्टार आईपीए, सॉर बर्लिनर वीस, रासेनमहेर कोल्श और वोल्फजिस्ट डंकल को आजमाएं।

लॉर्ड होबो ब्रूइंग कंपनी

लॉर्ड होबो ब्रूइंग कंपनी बोस्टन में काफी नहीं है, क्योंकि यह वोबर्न नामक शहर में I-93 और I-95 से लगभग 9 मील उत्तर में है। पेटू पिज्जा, खाने के लिए अन्य हल्के काटने और 50, 000 वर्ग फुट की सुविधा में वे अपने बियर कैसे बनाते हैं, इसकी एक झलक के साथ, उनके पास टैप पर मौजूद 40 बियर के लिए यह ड्राइव के लायक है। 2015 में स्थापित लॉर्ड होबो को उनके प्रमुख न्यू इंग्लैंड आईपीए बूमसॉस के लिए जाना जाता है।शराब की भठ्ठी को देश में सबसे तेजी से बढ़ते क्षेत्रीय शराब की भठ्ठी के रूप में मान्यता दी गई है और अब यह 14 विभिन्न राज्यों में उपलब्ध है। अन्य बियर में हेज़ी आईपीए, लेजर्स, स्टाउट्स और यहां तक कि कुछ प्रयोगात्मक विकल्प जैसे कि उनकी पायलट सीरीज़ गोसे और सॉर आईपीए शामिल हैं।

सोमरविल ब्रूइंग

सोमरविले शहर के उत्तर में भी सोमरविले ब्रूइंग है, जो स्लमब्रू क्राफ्ट एल्स के निर्माता हैं। सोमरविले में वार्ड स्ट्रीट पर उनका मुख्यालय और टेपरूम है, साथ ही असेंबली रो में दो अन्य स्थानों, अमेरिकन फ्रेश ब्रूहाउस और अमेरिकन फ्रेश बीयर गार्डन, सोमरविले में भी हैं। यह परिवार के स्वामित्व वाली शराब की भठ्ठी 2011 से चल रही है।

आइडल हैंड्स ब्रेवरी और टैप रूम

बोस्टन के ठीक उत्तर में माल्डेन में आइडल हैंड्स ब्रेवरी और टैप रूम है, जो 89 कमर्शियल स्ट्रीट पर एमबीटीए ऑरेंज लाइन के माल्डेन स्टेशन से लगभग 3 मिनट की पैदल दूरी पर है। यह शिल्प शराब की भठ्ठी विभिन्न प्रकार की बियर प्रदान करती है जो क्लासिक जर्मन शैली के लेज़रों और बेल्जियम से प्रेरित एल्स से लेकर अधिक लोकप्रिय आईपीए तक होती हैं। उनके कुछ सबसे अधिक मांग वाले बियर में फोर सीम, एक न्यू इंग्लैंड स्टाइल आईपीए, और एडिलैस, एक जर्मन स्टाइल पिल्सनर शामिल हैं। संस्थापक और प्रमुख ब्रेवर क्रिस्टोफर टकाच का बीयर बनाने के शिल्प के लिए प्यार 21 साल के होते ही शुरू हो गया जब उनके चाचा ने उन्हें अपनी पहली बीयर बनाने की किट खेली। अगर आप आइडल हैंड्स की यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो बूटकैंप और ब्रूज़ और टपरूम योग जैसे कार्यक्रमों के लिए उनकी वेबसाइट देखें, जहां आप उनके क्राफ्ट ब्रू का आनंद लेने से पहले कसरत कर सकते हैं।

एरोनॉट ब्रूइंग कंपनी

एरोनॉट ब्रूइंग कंपनी देखने के लिए एक और जगह है, खासकर यदि आप सोमरविले जाने की योजना बना रहे हैं, जो शहर के उत्तर में भी है। शराब की भठ्ठी यूनियन स्क्वायर के बाहर एक भयानक गोदाम में स्थित है और 2014 से खुला है। एरोनॉट के आविष्कारशील बियर न्यू इंग्लैंड की कृषि से प्रेरित हैं, और एक कंपनी के रूप में वे विश्व स्तरीय बियर बनाने, सामुदायिक आवाजों को बढ़ाने और एक मिशन पर हैं। प्रोग्रामिंग के माध्यम से कला और संस्कृति का समर्थन करें।

एरोनॉट स्थानीय प्रोग्रामिंग और लाइव संगीत सप्ताह में पांच रात प्रदान करता है, साथ ही ट्रिविया और बोर्ड गेम नाइट जैसी घटनाओं के साथ जो लोगों को और अधिक के लिए वापस आते रहते हैं। उनका बीयर मेनू बार-बार घूमता है, लेकिन आप आईपीए, खट्टे, गेहूं के बियर, दूध के स्टाउट और बहुत कुछ के अच्छे मिश्रण पर भरोसा कर सकते हैं। फैन पसंदीदा में फ्लैगशिप, ए ईयर विद डॉ. नंदू (अमेरिकन आईपीए), हॉप हॉप एंड अवे (सेशन एले), डबल हॉप हॉप (डबल आईपीए) और सेसन ऑफ द वेस्टर्न घाट (सैसन) शामिल हैं। जाने से पहले एक महत्वपूर्ण बात जान लें: भोजन केवल BYO है, इसलिए आगे की योजना बनाएं।

विटामिन सी ब्रूइंग

बोस्टन क्षेत्रों में नवीनतम ब्रुअरीज में से एक विटामिन सी ब्रूइंग है, जो 2019 के फरवरी में खोला गया और वेमाउथ में शहर के दक्षिण में स्थित है। उनके टैपरूम में आईपीए से लेकर स्टाउट्स और यहां तक कि कोल्ड ब्रू कॉफी तक बियर की एक श्रृंखला के साथ बारह नल हैं। विटामिन सी कई भागीदारों से स्थानीय भोजन लाता है, इसलिए आप अपने बियर के साथ खाने का आनंद भी ले सकते हैं। यह देखते हुए कि यह शराब की भठ्ठी बिल्कुल नई है, सोशल मीडिया पर उनका अनुसरण करना सुनिश्चित करें ताकि वे बड़े होने पर नवीनतम समाचारों पर बने रहें।

हार्पूनशराब की भठ्ठी

हार्पून ब्रेवरी 1986 से बोस्टन का प्रमुख केंद्र रहा है और आपको उनकी बियर अधिकांश स्थानीय बारों के साथ-साथ पूरे देश में मिल जाएगी। यदि आप शहर से बाहर निकले बिना क्राफ्ट बियर का आनंद लेना पसंद करते हैं, तो यह बोस्टन के सीपोर्ट पड़ोस में स्थित है। यदि आप एक दोपहर में दोनों ब्रुअरीज में जाना चाहते हैं तो ट्रिलियम दूर नहीं है।

हार्पून ब्रेवरी टूर की कीमत $5 है और यह सोमवार से शुक्रवार तक चलती है, जिसमें सप्ताहांत पर अधिक बार दौरे होते हैं। गर्म मौसम के महीनों के दौरान, उनके पास सप्ताहांत पर हारोपून केग यार्ड भी खुला रहता है, मौसम की अनुमति। उनकी सबसे लोकप्रिय बियर हार्पून, यूएफओ और क्लाउन शूज़ हैं - और उनके स्वादिष्ट प्रेट्ज़ेल में से एक को भी लेना न भूलें।

हार्पून में साल भर सभी तरह के आयोजन होते हैं, जिसमें सामान्य ज्ञान और सड़क दौड़ से लेकर बारबेक्यू उत्सव और सेंट पैट्रिक दिवस उत्सव शामिल हैं। लेकिन साल के सबसे बड़े मई में हार्पूनफेस्ट और अक्टूबर में अक्टूबरफेस्ट हैं।

सैम एडम्स ब्रेवरी

सैम एडम्स 1984 में शुरू हुए हार्पून से भी अधिक लंबा रहा है, और इसके लिए सबसे लोकप्रिय बोस्टन बीयर है और इसके नाम पर ऐतिहासिक शख्सियत है। बोस्टन ब्रेवरी, जमैका के मैदान में स्थित है और 1988 से खुला है, जहां उनके सभी बियर पहले बनाए गए थे, बोस्टन लेगर के अलावा, जो संस्थापक जिम कोच की रसोई में बनाया गया था। बोस्टन स्थान पर, आप भ्रमण कर सकते हैं या नल के कमरे में बियर आज़मा सकते हैं।

बोस्टन लेगर सबसे प्रसिद्ध सैम एडम्स बियर है, और उसके लिए एक कारण है। वे अपने हिरलूम सुगंध हॉप्स प्राप्त करते हैंजर्मनी से एक ऐसे क्षेत्र में जो अपनी अनूठी मिट्टी और जलवायु के लिए जाना जाता है, जो एक गुणवत्ता वाले लेगर के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है। जैसे ही वसंत का आगमन होता है, बोसोनियन लोग अपने समर एले के लॉन्च का इंतजार करते हैं, जबकि अन्य लोग अक्टूबरफेस्ट का इंतजार कर रहे होते हैं।