शिकागो में शीर्ष 10 ब्रुअरीज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:01

ब्रूअर्स एसोसिएशन ने पिछले साल बताया कि चिकागोलैंड, जिसमें आसपास के शहरी क्षेत्र शामिल हैं, में पूरे देश के किसी भी अन्य महानगरीय क्षेत्र की तुलना में अधिक ब्रुअरीज हैं। डेनवर बहुत पीछे नहीं है, जैसा कि सिएटल और सैन डिएगो हैं, लेकिन 167 ब्रुअरीज के साथ, शिकागो शीर्ष प्रशंसा जीतता है। शराब की भठ्ठी यात्रा करने पर विचार करें-शिकागो में चुनने के लिए कई हैं-अपनी पसंदीदा बियर और उन्हें बनाने की प्रक्रिया के बारे में जानने के लिए।

नॉर्थ पार्क में अलार्मिस्ट ब्रूइंग से लेकर बैक ऑफ़ द यार्ड्स में व्हाइनर ब्रेवरी तक, शिकागोवासियों और पर्यटकों को समान रूप से अपनी सीटी को गीला करने के लिए एक बढ़िया बीयर खोजने में परेशानी नहीं होगी। शीर्ष 10 ब्रुअरीज को चुनना, किसी भी लेखक के लिए एक कठिन काम है, और एक जो स्पष्ट रूप से विवादित है, लेकिन आपको आरंभ करने के लिए निम्नलिखित एक अच्छी सूची है।

आधा एकड़ बीयर कंपनी

पिछले दशक में शिल्प ब्रुअरीज के साथ विस्फोट करने वाले शहर में, हाफ एकड़ बीयर कंपनी, 2006 में स्थापित, मूल खिलाड़ियों में से एक मानी जाती है। पहली शराब की भठ्ठी का स्थान लिंकन एवेन्यू पर शिकागो के उत्तर की ओर है और विस्तारित स्थान बाल्मोरल पर लगभग 15 मिनट की दूरी पर है-दोनों रसोई और टैपरूम के साथ पूर्ण हैं और दोनों सस्ती पर्यटन प्रदान करते हैं। हालांकि, बाल्मोरल स्पॉट में एक सुंदर आउटडोर बियर हैबगीचा जो उन सभी डेज़ी कटर पीने के लिए एकदम सही है।

क्रांति पक

दर्जनों आईपीए, पोर्टर्स, बेल्जियन-शैली के एल्स, पिल्सर्स और इसी तरह के राज्य के सबसे बड़े स्वतंत्र स्वामित्व वाली शराब की भठ्ठी क्रांति में नियमित रूप से बनाए जाते हैं। लोगान स्क्वायर में ब्रूपब की एक विशाल मसौदा सूची है, जिसमें हर दिन हीरो, फिस्ट सिटी, एंटी-हीरो और डबल ओटमील स्टाउट कैफे डेथ जैसे पसंदीदा शामिल हैं। एक पब मेनू-बेक्ड प्रेट्ज़ेल, पनीर दही, पंख, पिज्जा, सलाद, और बर्गर-उस सभी बियर को सोखने के लिए भी उपलब्ध है। केडज़ी पर पास के ब्रूअरी और टपरूम में 90,000 वर्ग फुट की विशाल सुविधा है जिसमें एक बियर हॉल भी है, जो बुधवार-रविवार को खुला रहता है।

मेट्रोपॉलिटन ब्रूइंग

यदि जर्मन शैली के लेज़र आपकी चीज़ हैं, तो सीधे मेट्रोपॉलिटन ब्रूइंग के लिए जाएं-वे 2009 से इस तरह की बीयर बना रहे हैं और वे इसमें काफी अच्छे हैं। क्रैंकशाफ्ट, प्रमुख शराब, साल भर बनाया जाता है और सोल्जर फील्ड, ओ'हारे और मिडवे अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डों और व्हाइट सॉक्स के घर पर पेश किया जाता है। एक बार रडार के नीचे, मेट्रोपॉलिटन ब्रूइंग की लोकप्रियता में वृद्धि हुई है क्योंकि रॉकवेल टैपरूम (उनकी वेबसाइट पर कुत्ते, बच्चे और सनकी-अनुकूल के रूप में सूचीबद्ध) में शिकागो नदी को देखकर, एवॉन्डेल में सूचीबद्ध किया गया है।

लगुनिटास ब्रूइंग कंपनी

हम जानते हैं कि लैगुनिटास तकनीकी रूप से कैलिफोर्निया से प्राप्त हुआ है, हालांकि, यह शराब की भठ्ठी शिकागो के डगलस पार्क में एक विशाल 300, 000 वर्ग फुट की सुविधा संचालित करती है। 2017 में हेनकेन द्वारा अधिग्रहित, लैगुनिटास एक लोकप्रिय शिकागो बियर प्रधान है। एक लगुनिटास ऑर्डर करेंIPA, Little Sumpin 'Sumpin', या इलिनोइस के सबसे बड़े शराब बनाने वाले में एक डॉगटाउन पेल एले। एक स्टूल पकड़ो, कुछ ओलेगिनस पब खाना खाओ, और लाइव संगीत के लिए रहो।

गूज आइलैंड बीयर कंपनी

गूज आइलैंड ब्रुअर्स पूरे शिकागो और देश में अच्छी तरह से जाना जाता है और कुछ लोगों ने इनबेव को कंपनी की 2011 की बिक्री के बाद से मुख्यधारा की पहुंच का मजाक उड़ाया है। 1988 के बाद से, हालांकि, इस बीयर कंपनी ने लगातार उच्च-गुणवत्ता, बढ़िया-स्वाद वाले बियर का उत्पादन किया है, और जबकि इसे अब कल्पना के किसी भी हिस्से से शिल्प शराब की भठ्ठी नहीं माना जाता है, गूज़ आइलैंड के बियर अभी भी हड़ताली और स्वादिष्ट हैं। फुल्टन स्ट्रीट पर गूज आइलैंड के टैपरूम या क्लाइबॉर्न एवेन्यू पर एक पर जाएं और 312 अर्बन व्हीट एले, गूज आईपीए, ग्रीन लाइन पेल एले, या मिस ब्राइटसाइड ऑर्डर करें।

ऑन टूर ब्रूइंग कंपनी

संस्थापक, शराब बनाने वाले और शिकागो के मूल निवासी, मार्क लेगेंज़ा ने 2017 में शिकागो के वेस्ट लूप में ऑन टूर ब्रूइंग कंपनी बनाने से पहले होम ब्रूइंग के माध्यम से बीयर बनाने का अपना जुनून विकसित किया। यह स्थान लाइव संगीत सुनते हुए दोस्तों के साथ घूमने के लिए आदर्श है, खाने के ट्रकों से बाहर खाना खा रहा है, और एक आधा कदम अमेरिकी पीला शराब या एक हेड्स ऑल एम्प्टी आईपीए पी रहा है। यदि आप ग्लूटेन-मुक्त हैं, तो एक घूमने वाला साइडर लें।

बोहेमिया का बैंड

बैंड ऑफ बोहेमिया हमारी सूची बनाता है क्योंकि यह पूरी तरह से मूल है और शिकागो में किसी भी अन्य शराब की भठ्ठी के विपरीत है। यह मिशेलिन-तारांकित ब्रूपब बियर पर उतना ही जोर देता है जितना कि यह पाक कार्यक्रम करता है, दोनों को इस तरह से जोड़ता है कि समग्र अनुभवअपने मोज़े बंद कर देंगे। घर में बने टैप बियर की सूची बदल जाती है, लेकिन वर्तमान में, आप द मदर ऑफ़ काइट्स, स्लाईस्ड ब्रेड, या द नोबल रेवेन एले, प्रमुख ब्रू का आनंद ले सकते हैं।

मार्ज कम्युनिटी ब्रूइंग

द मार्ज़ कम्युनिटी टपरूम एंड किचन, दक्षिण की ओर मैकिनले पार्क के पास स्थित है, बस सादा ठंडा है। ईंट की दीवारों पर टंगी रंगीन कला; एक रैपराउंड बार, सोफे और बार स्टूल सामाजिकता के लिए एक खुला वातावरण बनाते हैं; पिनबॉल और पुराने आर्केड गेम के बारे में छिड़काव किया जाता है; और नल पर 24 बियर पेश की जाती हैं। एक नए स्वाद का स्वाद लेने के लिए तैयार रहें और एक स्पलैश, एक उष्णकटिबंधीय पीला शराब ऑर्डर करें; अमेरिकी गेहूं एले जंगल बूगी फ्लैगशिप बियर; या चुग लाइफ, एक शानदार लेगर। बहुत सारे विविध प्रसाद के साथ एक अच्छा मेनू, आपको तृप्त करेगा ताकि आप जब तक चाहें खा सकें, रह सकें और खेल सकें।

ऑफ कलर ब्रूइंग

ऑफ कलर ब्रूइंग में एक अपेक्षाकृत नया टैप रूम है, जिसे द मूसट्रैप कहा जाता है, जो शिकागो के आधुनिक लिंकन पार्क पड़ोस में स्थित है। यहां प्रसिद्धि का दावा पागल प्रसाद है जो प्रयोगात्मक और आविष्कारशील हैं। आपको अपनी सीट के किनारे पर रखने के लिए, फल ऑफ कलर एपेक्स प्रीडेटर ऑर्डर करें; टैकोस के लिए ऑफ कलर बैरल एजेड बीयर, एगेव फ्लेवर वाली गेहूं की बीयर; और ऑफ कलर टूथ एंड क्लॉ, फील्ड म्यूजियम के टायरानोसोरस रेक्स डायनासोर-सू से प्रेरित एक लेगर। आप निश्चित रूप से लेबल पर कला के काम के साथ-साथ विचित्र शीर्षकों के प्यार में पड़ जाएंगे।

पाइपवर्क ब्रूइंग कंपनी

मेरिट लुईस और बीजे ओसलॉन ने भाग लेने के पारंपरिक मार्ग का पालन नहीं कियाशिकागो में अपनी खुद की शराब की भठ्ठी खोलने से पहले ब्रूइंग स्कूल। इसके बजाय, दो दोस्तों ने बेल्जियम की यात्रा की और डी स्ट्रूज़ ब्रौवर्स में मुफ्त में काम किया। जब यह जोड़ी वापस लौटी, तो उन्होंने धन जुटाया और 2012 में Pipeworks Brewing Company खोली। जबकि Pipeworks के पास अभी तक एक टैपरूम नहीं है, आप बीयर खरीदने के लिए उत्पादन सुविधा के अंदर Dojo बोतल की दुकान पर जा सकते हैं। कैन आर्ट जीवंत और अद्वितीय है, निंजा बनाम यूनिकॉर्न डबल आईपीए के पैक के साथ एक हाउस पार्टी के लिए सौंदर्य-शो की एक सच्ची चीज है; सिट्रा सेसन; समुद्री ककड़ी; अरे, सावधान आदमी, यहाँ एक पेय है!; या चित्तीदार पफर इंपीरियल आईपीए। दोस्तों के साथ जिम्मेदारी से आनंद लें।