पोर्टलैंड, मेन में शीर्ष 8 ब्रुअरीज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

पोर्टलैंड, मेन की आबादी बोस्टन के आकार के दसवें हिस्से से भी कम है, फिर भी इस तटीय शहर का बियर दृश्य इतना समृद्ध और गतिशील है, आगंतुक "दूर से" अपने शिल्प ब्रू विकल्पों से खुद को थोड़ा अभिभूत कर सकते हैं। 1983 के बाद से, जब पोर्टलैंड की गेरी ब्रूइंग कंपनी निषेध के बाद के युग में लॉन्च होने वाली पहली न्यू इंग्लैंड क्राफ्ट ब्रूअरी बन गई, यह तटीय शहर कलात्मक बीयर क्रांति में सबसे आगे रहा है। पोर्टलैंड स्थित मेन ब्रू बस में सवार होना पोर्टलैंड और उसके बाहर बियर का नमूना लेने का एक सुरक्षित और कुशल तरीका है। यदि आप अपने स्वयं के बीयर-स्वाद अनुभव को तैयार करना पसंद करते हैं, तो यहां शीर्ष पोर्टलैंड-क्षेत्र ब्रुअरीज में से आठ यात्रा के योग्य हैं।

मेन बीयर कंपनी

पोर्टलैंड क्षेत्र का सबसे चित्र-परिपूर्ण शराब की भठ्ठी मेन की टॉप रेटेड बीयर का निर्माता भी है। इसलिए एलएल बीन के प्रसिद्ध घर, फ्रीपोर्ट तक I-295 तक त्वरित 15-मील ड्राइव करना सुनिश्चित करें, और रात्रिभोज करें। यह मेन बीयर कंपनी के हॉपी डबल आईपीए का नाम है, जिसने बीयर एडवोकेट से 100 का सही स्कोर अर्जित किया। इसके बाद, दोपहर का भोजन करें, उनके समान रूप से वेस्ट कोस्ट-शैली आईपीए के बारे में भी। आपको इसके शानदार पेड़ के फव्वारे के साथ उज्ज्वल, समकालीन-ठाठ स्वाद वाला कमरा पसंद आएगा औरखिड़कियाँ जो शराब बनाने के कार्य को प्रदर्शित करती हैं। काले खलिहान के बाहर, गर्म-मौसम को आत्मसात करने के लिए एक ढका हुआ आँगन है और एक सौर सरणी है जो शराब की भठ्ठी के लिए लगभग आधी ऊर्जा प्रदान करती है, जो कंपनी के "क्या सही है" आदर्श वाक्य के अनुरूप है।

शिपयार्ड ब्रूइंग कंपनी

मेन की सबसे बड़ी शराब की भठ्ठी में पोर्टलैंड के ओल्ड पोर्ट जिले में वाटरफ्रंट के पास अपना प्रमुख चखने का कमरा और स्टोर है, और आप दस्तकारी बियर की उड़ान के लिए रुकना चाहेंगे जो सरगम को स्थायी पसंदीदा से नए प्रयोगों तक चलाते हैं। शिपयार्ड मुख्य रूप से अपने मौसमी बियर जैसे स्मैश्ड कद्दू और स्मैश्ड ब्लूबेरी के साथ-साथ आईपीए की एक सरणी के लिए जाना जाता है। कंपनी पोर्टलैंड में कैप्टन एली सोडा की अपनी लाइन भी तैयार करती है, और बच्चे और अन्य जो गैर-मादक, सभी प्राकृतिक, कैफीन- और ग्लूटेन-मुक्त पेय पसंद करते हैं, वे रूट बीयर या मीठे, फल स्ट्रॉबेरी पॉप जैसे क्लासिक्स का आनंद लेंगे। शिपयार्ड पोर्टलैंड को बीयर प्रेमियों के लिए और भी अधिक गंतव्य में बदलने के मिशन पर है। शहर के पहले "ब्रूटेल" के उद्घाटन की खबरों के लिए देखें - एक बियर-थीम वाला होटल जिसमें छत पर इनडोर-आउटडोर बार और हॉप्स गार्डन है, जिसमें कैम्ब्रिया होटल्स बाय चॉइस होटल्स के साथ साझेदारी है।

बिसेल ब्रदर्स ब्रूइंग कंपनी

ब्रदर्स नूह और पीटर बिसेल छोटे शहर के मेनर्स हैं जिन्होंने राज्य के सबसे बड़े शहर में अपने बड़े बियर सपनों को साकार किया है। थॉम्पसन पॉइंट पर उनके शराब की भठ्ठी और टैपरूम में एक आरामदेह माहौल है, जिसमें ईंट और भित्ति-चित्र वाली दीवारें और बातचीत के साथ चखने के लिए सांप्रदायिक टेबल हैं। पदार्थ, पाइन के संकेत के साथ एक नारंगी न्यू इंग्लैंड आईपीए हैबियर जिसने बिसेल ब्रदर्स को मानचित्र पर रखा। इन दिनों, हालांकि, स्विश के डिब्बे-एक जटिल, फल डबल आईपीए, जिसे कुछ प्रशंसकों ने मेन के हेडी टॉपर का ताज पहनाया है-जब भी वे गिरते हैं तो सबसे तेज़ बिकने वाले होते हैं। यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति के साथ पोर्टलैंड जा रहे हैं जो बीयर प्रेमी नहीं है, तो आप बिस्सेल ब्रदर्स के पड़ोसी: द पॉइंट पर सेलार्डूर वाइनरी में रुकने का प्रलोभन दे सकते हैं।

राइजिंग टाइड ब्रूइंग कंपनी

पोर्टलैंड के ईस्ट बेयसाइड पड़ोस में I-295 से कुछ ही दूर यह तेजी से विकसित और फुर्तीला शिल्प शराब की भठ्ठी मेन और दुनिया में जो हो रहा है उससे प्रेरित होकर नियमित रूप से नए बियर जारी करता है। कुत्ते के अनुकूल आंगन सहित विशाल इनडोर और आउटडोर सुविधाओं के साथ, यह स्थानीय लोगों के साथ घुलने-मिलने के लिए एक ठंडी जगह है, जिन्होंने 2010 में अपनी स्थापना के बाद से उत्साह के साथ इस परिवार के स्वामित्व वाले उद्यम का समर्थन किया है। मेन आइलैंड ट्रेल एले, एक गर्मियों का मौसम है। ब्रू यहां आजमाएं, न केवल इसलिए कि यह ट्रेंडी है, बल्कि इसलिए कि बेचा गया हर एक मेन आइलैंड ट्रेल एसोसिएशन के मेन के तट से सैकड़ों जंगली द्वीपों की सुरक्षा का समर्थन करता है।

अल्लागाश ब्रूइंग कंपनी

अपने बेल्जियम-शैली के बियर के लिए प्रसिद्ध, जिसमें प्रमुख अल्लागश व्हाइट भी शामिल है, इस स्थायी शराब की भठ्ठी ने पोर्टलैंड को बीयर के नक्शे पर रखने के लिए अपने हिस्से से अधिक किया है। एक औद्योगिक पार्क में स्थित है जो पोर्टलैंड शहर से पीक ट्रैफिक आवर्स में 45 मिनट की ड्राइव दूर हो सकता है (बाइकिंग पर विचार करें!), अल्लागश ने गुणवत्ता पर अपना ध्यान कभी नहीं खोते हुए, मांग को ध्यान में रखते हुए, जगह में विस्तार करने का एक उल्लेखनीय काम किया है। 2019 में, संस्थापक रॉब टॉड ने भी जीताउत्कृष्ट वाइन, बीयर या स्पिरिट्स प्रोफेशनल के लिए प्रतिष्ठित जेम्स बियर्ड अवार्ड। शराब की भठ्ठी के दौरे एक शानदार सीखने और नमूना लेने का अवसर है, और बीयर के प्रति उत्साही लोगों के लिए कई विशेष पर्यटन की पेशकश की जाती है, जो और भी अधिक गहराई से, पर्दे के पीछे का अनुभव चाहते हैं। आप अल्लागश क्लासिक्स की उड़ान या नवीनतम सीमित रिलीज़ की कोशिश करने के लिए सीधे चखने के कमरे में भी जा सकते हैं।

फाउलमाउथ ब्रूइंग

मेन तट के इस खंड को मूल रूप से फालमाउथ कहा जाता था, इसलिए फॉलमाउथ ब्रूइंग का शरारती नाम शब्दों पर एक नाटक है। उस विषय को ध्यान में रखते हुए, आप पाएंगे कि यहां टैप पर कुछ ब्रूड्स को अपरिवर्तनीय नामों से नामित किया गया है। दक्षिण पोर्टलैंड में एक पुराने गैरेज में स्थित, यह छोटा शराब की भठ्ठी बियर की विशाल विविधता के लिए जाना जाता है जो इसे बनाया गया है: 100 और गिनती जैसा कुछ। किसी भी दिन लाइन-अप के रूप में विविध और अप्रत्याशित के रूप में, आप ब्रू को ठोस रूप से निष्पादित करने पर भरोसा कर सकते हैं। साथ ही, यहां एक पूरा बार और आरामदेह किराया का एक मेनू है, जिसमें पॉउटिन और मैक एंड चीज़ स्टार्टर्स से लेकर मेन वाटर्स से घर में स्मोक्ड पोर्क और टेम्पुरा-फ्राइड फिश तक शामिल हैं।

स्टार्स एंड स्ट्राइप्स ब्रूइंग कंपनी

बीयर कब ताज़गी देने वाले, चहल-पहल देने वाले पेय से अधिक है? जब शराब की भठ्ठी अनुभवी-स्वामित्व वाली होती है, तो स्थानीय दिग्गजों को रोजगार मिलता है, और हर बीयर की बिक्री के साथ अनुभवी संगठनों का समर्थन करता है। फ्रीपोर्ट में पोर्टलैंड के उत्तर में स्थित स्टार्स एंड स्ट्राइप्स में, पीने में आसान ऊह-राह! आईपीए कोशिश करने के लिए बीयर है। यहां की भावना मिलनसार और सहायक है, चाहे आप एक गर्वित पशु चिकित्सक हों या हर रोज बीयर पसंद करने वाले नायक।

लिक्विड रायट बॉटलिंग कंपनी

जब आप पोर्टलैंड जाते हैं तो आप पुराने बंदरगाह में समय बिताने जा रहे हैं, और जब आपको प्यास लगती है, तो लिक्विड रायट न केवल शिल्प बियर के अपने नवीनतम लाइन-अप के साथ बल्कि घर के साथ मिश्रित कॉकटेल के साथ आपकी पीठ है -आसुत अम्ल। यह शराब की भठ्ठी और डिस्टिलरी भी स्नैक्स और सैंडविच के मेनू के साथ एक रेस्टो-बार है, जिसमें क्वार्टर-पाउंड लॉबस्टर रोल शामिल हैं, जो आपको एक और दौर में रहने और ऑर्डर करने के लिए लुभाएगा। साइट पर सबसे अलग तरह से तैयार किया गया तरल Bierschnaps है: बीयर से डिस्टिल्ड और ओक बैरल में वृद्ध एक 88-प्रूफ स्पिरिट।