ओक्साका, मेक्सिको में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:01

ओक्साका अपने विशिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जो कि स्वादिष्ट तिल, ताजी जड़ी-बूटियों, सेसिलो और मेज़कल की विशेषता है। बहुत से लोग केवल भोजन के लिए ओक्साका आते हैं, हालांकि वे आकर्षक पुरातात्विक स्थलों, रंगीन उत्सवों और सुंदर हस्तशिल्प का भी आनंद लेते हैं। पारंपरिक और नवीन दोनों तरह के ओक्साकन भोजन को आजमाने के लिए यहां कुछ बेहतरीन स्थान दिए गए हैं।

ओक्साकन भोजन के बारे में और पढ़ें।

कासा ओक्साका

शेफ एलेजांद्रो रुइज़ ओल्मेडा शानदार आधुनिक मैक्सिकन व्यंजन परोसते हैं। यह ओक्साका का सबसे अमूल्य रेस्तरां है, लेकिन यह खर्च के लायक है। यदि आप ओक्साका में एक विशेष अवसर मना रहे हैं, तो यह इसके लिए जगह है। आरक्षण पहले से करें, और अगर मौसम ठीक है (जैसा कि आमतौर पर ओक्साका में होता है), छत पर एक जगह के लिए पूछें।

ला ओला

यह आकस्मिक रूप से सुरुचिपूर्ण रेस्टोरेंट-गैलरी स्थानीय रूप से सोर्स की गई ताजा सामग्री के आधार पर एक विविध मेनू प्रदान करता है और स्थानीय कलाकारों द्वारा काम प्रदर्शित करता है। शेफ पिलर कैबरेरा, जो कासा डे लॉस सबोरेस के माध्यम से खाना पकाने की कक्षाएं भी प्रदान करता है, ओक्साकन भोजन दृश्य का मुख्य आधार है और आप यहां उसकी रचनाओं का नमूना ले सकते हैं।

लॉस पैकोस

लॉस पैकोस में तिल की विशेषता है। तिल के नमूने के लिए पूछना सुनिश्चित करें ताकि आप ओक्साका के सभी सात मोलों को आज़मा सकें, फिर आप चुन सकते हैंजो आपको अपने मुख्य पाठ्यक्रम के लिए सबसे अच्छा लगता है। दो स्थान हैं, एक सेंट्रो में और दूसरा कोलोनिया रिफॉर्मा में - दोनों अच्छे हैं लेकिन कुछ कोलोनिया रिफॉर्मा स्थान बेहतर है।

झंडुंगा

ओक्साका राज्य के तेहुन्तेपेक क्षेत्र के इस्तमुस के भोजन की विशेषता, इस रेस्टोरेंट में रंग और कुछ इस्तमेनो शैली के साथ एक समकालीन सजावट है। रसोई के पास, पीठ पर विभिन्न प्रकार के मकई के प्रदर्शन को देखना न भूलें। गार्नाचस, इस्तमेनो स्टाइल स्नैक्स, कोचिटो हॉर्नैडो (बेक्ड पोर्क) और मोलोट्स डी प्लैटानो (क्रीम और ताजा पनीर के साथ परोसे जाने वाले प्लांटैन फ्रिटर्स) आज़माएं। रेस्तरां गार्सिया विजिल पर ला बिज़नागा के ठीक बगल में स्थित है।

केन्द्रीय

सुंदर सेटिंग में त्रुटिहीन सेवा और उत्कृष्ट भोजन का आनंद लें। अपने भोजन कक्षों का चयन करें - मेरा पसंदीदा एक फव्वारा वाला आंगन है। मेनू में क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के स्टेक और समुद्री भोजन की सूची है, लेकिन मैंने पोब्लानो सॉस में हिटलाकोचे क्रेप्स का आनंद लिया।

लॉस डेनजेंटेस

सोने के आभूषणों की दुकान ओरो डी मोंटे एल्बन के रूप में उसी इमारत के पिछले आंगन में स्थित, लॉस डैनजेंटेस की विशिष्ट सजावट में ऊंची एडोब दीवारें और एक दीवार की लंबाई के साथ एक प्रतिबिंबित पूल है। यहां आपको रचनात्मक और अक्सर रमणीय तरीकों से तैयार की गई पारंपरिक सामग्री मिलेगी। मिठाई के लिए "कैस्काडा डी चॉकलेट" आज़माएं (यदि आप जल्दी में हैं, तो लंबे इंतजार से बचने के लिए इसे समय से पहले ऑर्डर करें)। वे एक घर मेज़कल भी परोसते हैं, जो एक कोशिश के काबिल है, या तो सीधे या उनके किसी एक हस्ताक्षर मेंकॉकटेल।

एल रेफेक्टोरियो

क्विंटा रियल होटल का रेस्तरां, एल रेफेक्टोरियो ओक्साकन व्यंजनों को आजमाने के लिए एक शानदार जगह है, लेकिन मेनू में अंतरराष्ट्रीय प्रसाद भी हैं। मुख्य भोजन कक्ष की पिछली दीवार मिट्टी के बर्तनों से जड़ी है जो 16वीं शताब्दी की इमारत के जीर्णोद्धार के दौरान खोले गए थे। ओक्साका में बुफे नाश्ता बेजोड़ है।

ला बिज़नागा

इस आरामदेह लेकिन आधुनिक रेस्टोरेंट में फ़्यूज़न व्यंजन परोसे जाते हैं, जिसे वे "कोकिना मेस्टिज़ा" कहते हैं। मेनू को ब्लैकबोर्ड पर पोस्ट किया गया है और इसमें अमरूद के तिल जैसे नए संयोजन शामिल हैं। शुरुआत के लिए, जमैका (हिबिस्कस फूल) से भरे पेस्ट्री कोन को आजमाएं। व्यापक पेय मेनू में आयातित और स्थानीय आर्टेसनल बियर और विभिन्न प्रकार के मेज़कल्स शामिल हैं, और उनमें अक्सर गूदा भी होता है।