मेक्सिको सिटी में शीर्ष रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:55

यदि आप मेक्सिको सिटी की यात्रा की योजना बना रहे हैं, तो आप शायद पहले से ही भोजन के बारे में कल्पना कर रहे हैं। पुरस्कार विजेता रेस्तरां से लेकर होल-इन-द-वॉल फोंडास से लेकर भीड़-भाड़ वाले ताकारिया तक, यह जीवंत शहर देश भर की स्वादिष्ट और विशिष्ट खाद्य संस्कृतियों के लिए एक मिलन स्थल है।

शहर के सबसे अच्छे फाइन डाइनिंग रेस्तरां पोलांको, ला रोमा और कोंडेसा के ठाठ पड़ोस में पाए जा सकते हैं, शहर के ऐतिहासिक केंद्र में स्थानीय रत्न बिखरे हुए हैं और हर कोने पर मुंह में पानी भरने वाले टैको हैं।

मेक्सिको में, देर से दोपहर का भोजन (या कॉमिडा) दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। इस शेड्यूल का मतलब है कि कुछ रेस्तरां और कैफे आपकी अपेक्षा से पहले बंद हो गए हैं, इसलिए आपके आने से पहले खुलने के घंटों की जांच करना सुनिश्चित करें। टैको स्टैंड और अन्य स्ट्रीट फूड स्पॉट अक्सर दोपहर के मध्य से सुबह के शुरुआती घंटों तक खुले रहते हैं। स्ट्रीट फूड केवल नकद है, जबकि कुछ सिट-डाउन रेस्तरां कार्ड स्वीकार करते हैं।

मेक्सिको सिटी में भोजन के कुछ बेहतरीन अनुभव केवल भीड़ का अनुसरण करके प्राप्त किए जा सकते हैं, इसलिए यदि आप स्ट्रीट फूड के लिए कतार देखते हैं तो इसमें शामिल होने से न डरें। आपको आरंभ करने के लिए खाने के लिए हमारे कुछ शीर्ष स्थान यहां दिए गए हैं।

बेस्ट टैकोस अल पास्टर: एल ह्यूक्विटो

मेक्सिको सिटी का सबसे प्रतिष्ठितस्ट्रीट फूड को टैको अल पादरी होना चाहिए, एक लेबनानी-प्रेरित रचना जिसमें मैरीनेट किए गए पोर्क ग्रिल्ड शावरमा-शैली की विशेषता है, एक टॉर्टिला में परोसा जाता है और अक्सर अनानास के साथ सबसे ऊपर होता है।

मूल एल ह्यूक्विटो 1959 में सेंट्रो हिस्टोरिको में खोला गया था और टैकोस अल पादरी में विशेषज्ञता रखने वाला शहर का पहला होने का दावा करता है। टैको की गुणवत्ता को देखते हुए, हम उन पर विश्वास करते हैं, खासकर उनके प्रसिद्ध हरे साल्सा के साथ। मूल स्थान में बैठने की जगह नहीं है, लेकिन अब शहर के चारों ओर चार अन्य शाखाएँ हैं जिनमें थोड़ा और कमरा है।

सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी टैकोस: पोर सिएमप्रे वेगाना ताकारिया

पारंपरिक रूप से मांस-भारी खाद्य संस्कृति के बावजूद, मेक्सिको सिटी शाकाहारी लोगों के लिए एक उत्कृष्ट गंतव्य बन रहा है, जिसमें पौधों पर आधारित पिज्जा, बर्गर और टैको जोड़ों की अधिकता है। रोमा नॉर्ट में स्ट्रीट फूड स्टैंड और सिट-डाउन रेस्तरां दोनों से सभी क्लासिक टैको के शाकाहारी संस्करणों की सेवा करते हुए, पोर सिएमप्रे वेगाना ताकारिया शहर की प्रमुख महिमा है।

सीतान-आधारित टैकोस अल पास्टर और सोया चोरिज़ो आज़माएं, जिसमें बहुत सारे साल्सा और सब्जियां हों। सभी टैको "मांस" को टोर्टा (सैंडविच) के रूप में भी खाया जा सकता है।

बेस्ट मॉडर्न टैकोस: एल परनिता

असाधारण अवयवों से भरे ऊंचे टैकोस के लिए, रोमा नॉर्ट में एल परनिता के लिए जाएं। मेन्यू में पूरी तरह से एंटोजिटोस या छोटी-छोटी क्रेविंग्स शामिल हैं, जिसका मतलब है कि शहर के कुछ बेहतरीन गुआकामोल के साथ परोसे जाने वाले सिंगल टैकोस, टोस्टाडास और ट्लाकोयोस के छोटे, नाजुक हिस्से।

यह स्थानमेक्सिको सिटी के ट्रेंडसेटर के साथ लोकप्रिय है, विशेष रूप से सप्ताहांत पर, इसलिए आरक्षण के लिए आगे कॉल करना सबसे अच्छा है।

फाइन डाइनिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ: पुजोल

फूडीज़ पहले से ही शेफ एनरिक ओल्वेरा के अभूतपूर्व पोलानको रेस्तरां, पुजोल से परिचित होंगे। अक्सर दुनिया के सर्वश्रेष्ठ में स्थान दिया जाता है, पुजोल हर रोज मैक्सिकन व्यंजनों को बदलने के लिए आणविक गैस्ट्रोनॉमी का उपयोग करता है, जिसमें विनम्र मकई टॉर्टिला भी शामिल है, दुर्लभ व्यंजनों में।

पुजोल में खाने के दो तरीके हैं: छह-कोर्स डिगस्टेशन मेनू, या तो समुद्री भोजन- या मकई-आधारित (दोनों में ओल्वेरा के हस्ताक्षर 1500-दिन-वृद्ध मोल माद्रे शामिल हैं), या 10-कोर्स शेफ की पसंद टैको मेनू जिसमें पेय पेयरिंग शामिल है। कीमतें प्रति व्यक्ति US$120 से शुरू होती हैं और आरक्षण काफी पहले से किया जाना चाहिए।

किसी विशेष अवसर के लिए सर्वश्रेष्ठ: क्विंटोनिल

ऑलवेरा प्रोटेजी शेफ जॉर्ज वैलेजो ने 2012 में पोलांको, क्विंटोनिल में अपना खुद का रेस्तरां खोलते हुए अपने दम पर शुरुआत की, जो नियमित रूप से दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची में शामिल है। मैक्सिकन जड़ी बूटी के नाम पर, क्विंटोनिल ने टिकाऊ, स्थानीय साग और समकालीन मैक्सिकन खाना पकाने पर ध्यान केंद्रित किया है।

वेलेजो की पत्नी और बिजनेस पार्टनर, एलेजांद्रा फ्लोर्स, सुरुचिपूर्ण क्विंटोनिल डाइनिंग रूम का नेतृत्व करते हैं, जिससे यह जोड़ी मैक्सिको के पाक क्षेत्र में एक ड्रीम टीम बन जाती है। यहां, आप ला कार्टे ऑर्डर कर सकते हैं या 11-कोर्स डिगस्टेशन का प्रयास कर सकते हैं। कीमतें लगभग US$100 प्रति व्यक्ति से शुरू होती हैं और आरक्षण की सलाह दी जाती है।

सर्वश्रेष्ठ फार्म-टू-टेबल: मैक्सिमो बिस्त्रोट लोकल

मैक्सिमो बिस्त्रोट शहर के प्रसिद्ध रेस्तरां की तुलना में अधिक सुलभ मूल्य बिंदु पर नवीन लेकिन सरल भोजन प्रदान करता है। लेकिन सजावट की सादगी को मूर्ख मत बनने दो, शेफ एडुआर्डो गार्सिया ने भी 2012 में मैक्सिमो बिस्त्रोट के दरवाजे खोलने से पहले पुजोल में ओल्वेरा के तहत प्रशिक्षण लिया।

मेक्सिको सिटी के प्रसिद्ध चिनमपास (ज़ोचिमिल्को की नहरों के बीच तैरते द्वीप) और अन्य स्थायी स्रोतों से प्राप्त सब्जियों को हाइलाइट करते हुए, मेनू प्रतिदिन बदलता है। आरक्षण की सलाह दी जाती है।

समुद्री भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: कॉन्ट्रामार

मौसमी समुद्री भोजन मेनू के साथ, रोमा नॉर्ट में कॉन्ट्रामार हर एक दिन पैक किया जाता है। भोजन ताजा, सरल और सावधानी से तैयार किया गया है, और कॉकटेल मेनू आलसी सप्ताहांत दोपहर के लिए बिल्कुल सही है। खेल में 20 से अधिक वर्षों के बाद, कॉन्ट्रैमर शहर के सबसे अधिक चलन वाले रेस्तरां में से एक है। बहुत सारे दैनिक विशेष के साथ एक विशाल मेनू है, लेकिन आगंतुकों को कच्चे टूना टोस्टडा को आजमाना सुनिश्चित करना चाहिए। कॉन्ट्रामर केवल दोपहर के भोजन पर खुलता है और आरक्षण की सिफारिश की जाती है।

पारंपरिक मेक्सिकन भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: अज़ुल

अज़ुल द्वारा विदेशी सामग्री के लिए ड्रॉपजैसे चैपलिन (टिड्डे) और एस्कैमोल (चींटी के अंडे) के साथ-साथ तिल, इमली, और स्वादिष्ट मैक्सिकन हॉट चॉकलेट। शेफ रिकार्डो मुनोज ज़ुरिटा विस्तार पर ध्यान देने और मेक्सिको के पाक इतिहास के अपने विश्वकोश ज्ञान के लिए जाने जाते हैं।

कोंडेसा में मूल अज़ुल रेस्तरां के साथ, आप शहर के केंद्र में ओएसिस-जैसे अज़ुल हिस्टोरिको, मेक्सिको के राष्ट्रीय विश्वविद्यालय, यूएनएएम में थोड़ा अधिक शांत अज़ुल वाई ओरो या स्नैक्स के लिए अज़ुल एंटोजो की जांच कर सकते हैं। Mercado रोमा में।

ओक्साकन भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: पासिलो डी ह्यूमो

यदि आपके पास मेक्सिको की यात्रा के दौरान सांस्कृतिक रूप से समृद्ध दक्षिणी राज्य ओक्साका जाने का समय नहीं है, तो पासिलो डी ह्यूमो अगली सबसे अच्छी चीज है। कोंडेसा में, यह स्वागत करने वाला रेस्तरां दोपहर और रात का खाना परोसता है, जिसमें उत्कृष्ट तलुदास, तिल, मिठाई और कॉफी के साथ भावुक सेवा पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। मौसमी सामग्री, पारंपरिक तकनीक और कारीगर टेबल सेटिंग्स Pasillo de Humo को पूरी तरह से स्थानीय अनुभव बनाती हैं। आरक्षण की सलाह दी जाती है।

साहसी खाने वालों के लिए सर्वश्रेष्ठ: लॉस कोक्यूओस

सेंट्रो हिस्टोरिको में यह छोटा, पुराने स्कूल का पसंदीदा मांस के विभिन्न कटों की एक चक्करदार सरणी के उपयोग के लिए जाना जाता है। यदि आप टैकोस डी कैबेज़ा (शाब्दिक रूप से गाय के सिर के टैकोस) की तलाश कर रहे हैं, तो आपको यहां सबसे अच्छा मिलेगा, आंख, गाल, जीभ और मस्तिष्क से लेकर प्रसिद्ध कैंपेचानो तक, कुरकुरे मांस का मिश्रण।

लॉस में टैकरोसCocuyos चौबीसों घंटे टैको को पंप करता है, केवल सफाई के लिए सुबह 6 बजे से सुबह 10 बजे तक बंद रहता है, इसलिए खड़े होकर खाने की अपेक्षा करें या कुछ सीटों में से किसी एक की प्रतीक्षा करें।

सर्वश्रेष्ठ नाश्ता: लालो

मैक्सिमो बिस्त्रोट से सड़क के उस पार, आपको शेफ एडुआर्डो गार्सिया की अधिक आकस्मिक पेशकश, लालो! भोजन, वातावरण की तरह, हल्का और ताज़ा है, और अंडे के साथ हरी चीलाक्विला शहर में सबसे अच्छे हैं। घर में बनी पेस्ट्री, एवोकैडो टोस्ट, acai कटोरे, और बढ़िया कॉफी साधारण लेकिन संतोषजनक नाश्ते के मेनू से बाहर है।

दोपहर के भोजन के समय, पिज्जा, पास्ता, और बहुत सारी सब्जियों के साथ, वाइब इतालवी की ओर झुक जाता है। साथ ही, सांप्रदायिक टेबल लालो बनाते हैं! अकेले यात्रियों और दिन की धीमी शुरुआत करने वालों के लिए बिल्कुल सही।

सर्वश्रेष्ठ सर्फ और टर्फ: मेरोटोरो

बाजा कैलिफ़ोर्निया के व्यंजनों से प्रेरित, मेरोटोरो एक परिष्कृत लंचटाइम दावत के लिए कोंडेसा में रहने का स्थान है। विस्तृत मेनू में समुद्री भोजन की छोटी प्लेट, सलाद और मछली और बीफ मेन का प्रभावशाली चयन शामिल है, लेकिन ताजा उपज का अधिकतम लाभ उठाने के लिए दैनिक परिवर्तन के अधीन है।

सड़क पर खुली एक दीवार के साथ अंतरिक्ष, मेक्सिको सिटी की कम विलासिता का प्रतीक है। कॉन्ट्रामार के पीछे टीम का यह दूसरा रेस्तरां है और यह उनके पहले रेस्तरां जितना ही लोकप्रिय है, इसलिए आरक्षण करना सुनिश्चित करें।

कोयोकैन में सर्वश्रेष्ठ: लॉस डैनजेंटेस

यदि आपने कोयोकैन में फ्रिडा काहलो संग्रहालय के लिए दक्षिण की ओर यात्रा की है, तो पारक सेंटेनारियो पर पारंपरिक मैक्सिकन दोपहर के भोजन के लिए आपका सबसे अच्छा दांव है। बाहरी टेबल लोगों के देखने के लिए बिल्कुल सही हैं और अंतरिक्ष में मैक्सिकन लोक कला बिना किट्सची बने है। मेन्यू पूरे मेक्सिको से असामान्य व्यंजन सूचीबद्ध करता है, स्थानीय जड़ी बूटियों और मसालों के साथ स्वादिष्ट समुद्री भोजन, गोमांस, सूअर का मांस और कीड़ों को हाइलाइट करता है। घर mezcal भेंट और एक और बड़ा प्लस है।

शाकाहारी लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ: वेगुइसिमा

कोंडेसा का शाकाहारी हॉटस्पॉट Veguísima आपके सभी पौधों पर आधारित खाद्य दुविधाओं का एक आजमाया हुआ और सही समाधान है। भोजन सुंदर और पौष्टिक दोनों है, अधिकांश व्यंजन कटोरे, टैकोस, बरिटोस, एनचिलाडास और चीलाक्विलेस के रूप में प्रोटीन (बियॉन्ड मीट पैटीज़ सहित) का विकल्प पेश करते हैं।

स्थान आकस्मिक है और हालांकि मेक्सिको सिटी में शाकाहारी भोजन के लिए कीमतें बहुत अधिक हैं, वे इसके लायक हैं। Veguísima केवल सप्ताह के दौरान दोपहर का भोजन है और बाद में सप्ताहांत पर खुला रहता है।

भूमध्य भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ: लार्डो

कोंडेसा में लार्डो टैकोस से एक स्वागत योग्य ब्रेक प्रदान कर सकता है, जिसमें सीधे लकड़ी से बने ओवन से स्पेनिश, इतालवी और ग्रीक-प्रेरित भोजन होता है। सरल लेकिन समृद्ध छोटी प्लेटों में से चुनें, यास्थानीय लोगों के बीच लोकप्रिय गर्म वातावरण में, संस्कृति से टकराने वाले पिज्जा का ऑर्डर दें।

मालिक एलेना रेयगडास मेक्सिको की सबसे सफल महिला शेफ हैं, जिन्होंने ला रोमा में प्रिय इतालवी रेस्तरां रोसेटा और उसकी बहन बेकरी पनाडेरिया रोसेटा के साथ अपनी पहचान बनाई।

सर्वश्रेष्ठ कैफे: चिक्विटिटो

जैसा कि नाम से पता चलता है, Chiquitito छोटा है, सिर्फ एक कॉफी बार और कुछ इनडोर और आउटडोर टेबल के साथ। इसने कोंडेसा के सबसे हिप्स्टर कॉफी स्पॉट में से एक के रूप में अपनी प्रतिष्ठा अर्जित की है, वेराक्रूज़ से घर में भुना हुआ बीन्स और बरिस्ता की ओर से सटीक सटीकता के लिए धन्यवाद। भोजन हल्का कैफे किराया है, जिसमें सैंडविच और पेस्ट्री शामिल हैं और गैर-डेयरी दूध उपलब्ध हैं। दर्शनीय स्थलों की यात्रा के एक दिन के लिए एस्प्रेसो या आइस्ड कॉफी ऑर्डर करें।

मिठाई के लिए सर्वश्रेष्ठ: एल मोरो

1935 से एल मोरो चुरेरिया ने राजधानी की मिठास को बरकरार रखा है। पारंपरिक डीप-फ्राइड चुरोस के साथ आपकी पसंद की हॉट चॉकलेट, कड़वे से लेकर मीठे और क्रीमी से लेकर लाइट तक हो सकती है। मेनू में मिल्कशेक भी हैं, साथ ही इंस्टा-योग्य चुरो आइसक्रीम सैंडविच जिन्हें कॉन्सुएलोस कहा जाता है।

शहर के चारों ओर अब एल मोरो के पांच स्थान हैं, लेकिन सेंट्रो हिस्टोरिको में से एक दिन में 24 घंटे खुला रहता है ताकि आपकी मध्यरात्रि स्नैक क्रेविंग को पूरा किया जा सके।

सर्वश्रेष्ठ दृश्य: El Balcon del Zócalo

एल बाल्कोन डेल ज़ोकालो, परमेक्सिको के केंद्रीय प्लाज़ा का पश्चिमी भाग, मेट्रोपॉलिटन कैथेड्रल और नेशनल पैलेस के शानदार दृश्य के साथ अच्छी कीमत वाले, विचारशील भोजन को मिलाने का प्रबंधन करता है। पर्यटक जाल से भरे क्षेत्र में, एल बाल्कन मेनू समकालीन तकनीकों और पारंपरिक मैक्सिकन सामग्री जैसे हिटलाकोचे, चिपोटल और मकई को नियोजित करता है। शाकाहारियों के लिए एक विकल्प और एक सम्मानजनक कॉकटेल मेनू के साथ एक नौ-कोर्स स्वाद मेनू भी उपलब्ध है।