ऑस्टिन, टेक्सास में सर्वश्रेष्ठ खाद्य ट्रक

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:54

जब लगभग 10 साल पहले ऑस्टिन फूड ट्रक के दृश्य का विस्तार शुरू हुआ, तो कई लोगों ने इसे एक पुरानी सनक के रूप में देखा। फिर भी खाद्य ट्रक अब शहर की खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला बन गए हैं। उनमें से कुछ इतने लोकप्रिय हो जाते हैं कि मालिक तुरंत एक ईंट-और-मोर्टार रेस्तरां खोलने के लिए आगे बढ़ते हैं। कुछ रसोइया खाद्य ट्रक जीवन शैली की सादगी का आनंद लेते हैं और रेस्तरां शुरू करने में कोई दिलचस्पी नहीं रखते हैं। अपने भविष्य के प्रक्षेपवक्र के बावजूद, खाद्य ट्रक प्रयोग के लिए उत्कृष्ट मंच बनाते हैं, और ऑस्टिनाइट्स इस सभी स्वादिष्ट रचनात्मकता से लाभान्वित होते रहते हैं।

अरे कपकेक

यदि आप अपने बच्चे को हर कारण से उत्साहित देखना चाहते हैं, तो बस हे कपकेक पर रुकें। चमकीले रंग, शांत Airstream ट्रेलर, स्वादिष्ट महक; पूर्ण विकसित वयस्कों के लिए इसे संभालना कभी-कभी बहुत अधिक होता है। सबसे लोकप्रिय स्वाद रेड वेलवेट, वेनिला ड्रीम और स्वीटबेरी हैं। ट्रेलर, पार्क और कपकेक की सनकी सजावट इसे सभी उम्र के लोगों के लिए एक खुशनुमा जगह बनाती है।

द माइटी कोन

खाद्य पदार्थों के कुछ संप्रदायों में यह धारणा है कि शंकु के अंदर परोसी जाने वाली कोई भी चीज़ स्वादिष्ट होने वाली है। और जबकि यह सिद्धांत मीठे व्यवहारों पर लागू होता है, यह भी सच हैमाइटी कोन में, जहां डीप-फ्राइड चिकन, झींगा और एवोकैडो को एक रमणीय टॉर्टिला कोन में परोसा जाता है। यहां अन्य विकल्पों में स्लाइडर्स, चिली-डस्टेड फ्राइज़ और शानदार मिल्कशेक शामिल हैं, और ट्रक के सामने पिकनिक टेबल लोगों को देखने के लिए एकदम सही हैं। हॉट 'एन क्रंची चिकन कोन कुछ साल पहले ऑस्टिन सिटी लिमिट्स म्यूजिक फेस्टिवल में एक बड़ी हिट बन गया था, और कई शक्तिशाली कोन खाद्य ट्रक शहर के चारों ओर चले गए हैं। इसमें मूल रूप से कुरकुरे चिकन होते हैं जिनमें आम-जलापीनो स्लाव को टॉर्टिला में लपेटा जाता है और पोर्टेबिलिटी के लिए एक बड़े पेय कप में परोसा जाता है।

वेराक्रूज़ सभी प्राकृतिक

वेराक्रूज़ ऑल नेचुरल ऑस्टिन में कई खाद्य ट्रकों में से एक है जो ईंट-और-मोर्टार रेस्तरां को उनके पैसे के लिए दौड़ देता है। पिको डी गैलो और एवोकैडो के साथ माइगस टैको को फूड नेटवर्क द्वारा अमेरिका में शीर्ष पांच टैको में से एक के रूप में दर्जा दिया गया था। धुएँ के रंग का तीखापन के एक अतिरिक्त संकेत के लिए पोब्लानो मिर्च के साथ संस्करण प्राप्त करें। अंडे का सफेद भाग, पालक, जैक पनीर, गाजर और मशरूम के साथ ला रेयना थोड़ा स्वस्थ लेकिन उतना ही स्वादिष्ट टैको है। एवोकैडो साल्सा किसी भी टैको में एक मसालेदार, मलाईदार स्पर्श जोड़ता है।

प्यूब्लो वीजो

प्यूब्लो वीजो में भारी टैको आपकी सुबह की शुरुआत करने या रात को बंद करने का सही तरीका है। डॉन चागो अंडे, बेकन, एवोकैडो, बीन्स और पनीर का एक दिलकश मिश्रण है। अगर आपको थोड़ा और मसाला पसंद है, तो कोरिज़ो, अंडे, आलू और बीन्स के साथ टैको वीजो चुनें। साल्सा का एक वास्तविक इंद्रधनुष आपके टैको में और भी अधिक पंच जोड़ सकता है।

दादी के टैकोस

एक प्यारे जोड़े द्वारा चलाए जा रहे हैं, दादी कीटैकोस ताजे बने मकई और आटे के टॉर्टिला का उपयोग करता है। तिल की चटनी के साथ चीलाक्विलेस टैको इस खाद्य ट्रक की बढ़ती लोकप्रियता के मुख्य कारणों में से एक हैं। वफादार ग्राहकों द्वारा माइगस और कोरिज़ो-एंड-एग टैकोस भी प्रिय हैं। और यदि आपने कभी कैक्टस स्लाइस के साथ नाश्ता टैको नहीं खाया है, तो यह आपके पहले एक को आजमाने के लिए एक उत्कृष्ट जगह है; यह कॉर्न टॉर्टिला पर अंडा, नोपल (कांटेदार नाशपाती), पालक और एवोकैडो के साथ आता है। दादी की कृतियों को बेहतरीन फिनिशिंग टच देने के लिए कई तरह के रंग-बिरंगे साल्सा उपलब्ध हैं।

ईस्ट साइड किंग

ईस्ट साइड किंग की वेबसाइट का दावा है कि उसके भोजन ट्रक का किराया इतना अच्छा है कि यह "आपकी आँखों को पीछे कर देगा।" यहाँ का भोजन विविध और उदार है, जिसमें तले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट सलाद से लेकर चुकंदर होम फ्राइज़ से लेकर करी बन्स से लेकर थाई चिकन करेज (जो कि डीप-फ्राइड चिकन जांघ, मीठी और मसालेदार चटनी, ताज़ा तुलसी, सीताफल, पुदीना, प्याज और जलेपीनो) है। लेकिन भले ही वे कुछ उच्च श्रेणी के किराए परोसते हैं, जिसकी कीमत आपको एक बढ़िया रेस्तरां में $ 25 होगी, यहाँ सब कुछ $ 8 के आसपास चलता है।

जी राज महल कैफे

तकनीकी तौर पर यह जगह एक फ़ूड ट्रक है, हालांकि चौड़ा लॉन, कई टेबल, और रोशनी के खुशनुमा तार आपको ऐसा महसूस करा सकते हैं कि आप ट्रेलर की तुलना में खुली हवा में कैफे में भोजन कर रहे हैं। किसी भी तरह से, यहाँ का भोजन अद्भुत है, जिसमें भारतीय व्यंजन जैसे समोसा, नान, टिक्का मसाला, कोरमा और साग मेनू की शोभा बढ़ाते हैं। अधिकांश प्रविष्टियां $10 या उससे कम की हैं।

लौकी

पहली बात जो आपको जानना जरूरी हैयह है कि लौकी के डोनट्स आपके औसत 50-सेंट रोल के गहरे तले हुए आटे की तुलना में अधिक महंगे हैं। लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि कॉफी के साथ एक त्वरित काटने के इरादे से, यहां के डोनट्स भोजन हैं-और उस पर एक स्वादिष्ट। मेनू आइटम में मदर क्लकर (शहद मक्खन के साथ तली हुई चिकन स्ट्रिप्स), फ्लाइंग पिग (मेपल सिरप आइसिंग के साथ बेकन), स्क्वीलिंग पिग (क्रीम पनीर और बेकन स्ट्रॉबेरी जलेपीनो जेली के साथ), पीबी एंड जे (अंगूर जेली फिलिंग पीनट बटर आइसिंग और पीनट बटर के साथ) शामिल हैं। निवाला) और हेवनली हैश (चॉकलेट फज आइसिंग के साथ मार्शमैलो फज कैंडी के साथ सबसे ऊपर है)। यहां एक डोनट से आपको लगभग $5 मिलेंगे, लेकिन आप शेष दिन भर पेट भरेंगे।

टॉर्ची टैकोस

ऑस्टिन में नाश्ते के विकल्पों की कोई कमी नहीं है, और यह सर्वश्रेष्ठ में से एक है। यह एक बार का टैको स्टैंड अब पूरे शहर में खाने-पीने के रेस्तरां के साथ विस्तारित हो गया है, लेकिन मूल ट्रक अभी भी आसपास है और यदि आप एक त्वरित, गुणवत्ता वाले टैको चाहते हैं तो जाने के लिए सबसे अच्छी जगह है। ट्रक में ग्रीन चिली पोर्क, फ्राइड एवोकाडो, फ्राइड चिकन, स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट, फ्राइड पोब्लानो चिली और जमैका जर्क चिकन के साथ फिलिंग के साथ शानदार होममेड टैकोस परोसे जाते हैं। टैकोस में नहीं? Fajitas, Burritos, guacamole, queso और डेसर्ट भी उपलब्ध हैं। कई बेतहाशा लोकप्रिय ऑस्टिन भोजनालयों के साथ, टॉर्च की अपनी सफलता का शिकार बनने का जोखिम है। यह हमेशा भीड़भाड़ वाला होता है, लेकिन आप जल्द ही समझ जाएंगे कि जब आप उनके किसी भी टैको का स्वाद लेते हैं तो क्यों। उनके भोजन के आकार के नाश्ते के टैको साधारण (आलू, अंडा और पनीर) से लेकर सड़न रोकनेवाला (माइगासो) तक होते हैंअंडे के साथ टैको, हरी मिर्च, कॉर्न टॉर्टिला चंक्स, एवोकैडो, चीज़ और पिको डी गैलो)। गंभीर मांसाहारी स्मोक्ड बीफ़ ब्रिस्केट, अंडे, आलू और टोमैटिलो सॉस के साथ रैंगलर का आनंद लेंगे।

वाया 313

दक्षिण पश्चिम ऑस्टिन में स्थित, वाया 313 डेट्रॉइट-शैली पिज्जा परोसता है। यह एक गन्दा दिखने वाली शैली है, ऊपर से छींटे के साथ लगभग चौकोर-ईश, लेकिन एक बार काटने के बाद आप उपस्थिति के बारे में भूल जाएंगे। पपड़ी मोटी है फिर भी लगभग भुलक्कड़ है। साहसी प्रकार कैडिलैक के बारे में बड़बड़ाते हैं, जो अंजीर के संरक्षण, प्रोसियुट्टो और एक बाल्समिक शीशा के साथ सबसे ऊपर है। अधिक मानक सामग्री के लिए, प्याज, मशरूम, पेपरोनी और सॉसेज के साथ द ओम्निवोर आज़माएं। वाया 313 द वायलेट क्राउन सोशल क्लब और क्राफ्ट प्राइड में बेतहाशा लोकप्रिय खाद्य ट्रेलर भी संचालित करता है।

टायसन टैकोस

देर रात, टैको की लालसा लगभग अप्रतिरोध्य हो सकती है। हालांकि, स्केची टैको बेल टेक्स-मेक्स के लिए बसने के बजाय, टायसन के टैकोस के प्रमुख। कुछ सबसे लोकप्रिय टैकोस में प्रिंसेस लीया (आलू, अंडे और पनीर), किंग जॉर्ज (माइगास, एवोकैडो, बेकन) और डियाब्लो श्रिम्प (एडोबो, नापा गोभी, जलेपीनो जैक, सीलेंट्रो और टोमैटिलोस के साथ झींगा) शामिल हैं। फैंसी नामों के बावजूद, कीमतें बहुत ही उचित हैं। ढका हुआ बाहरी आँगन हवा के झोंकों के लिए एक आरामदेह स्थान है और, यदि आवश्यक हो, तो शांत हो जाएं।

टैको जॉइंट

यूटी के छात्र ताज़े बने आटे के टॉर्टिला पर कम कीमत के नाश्ते के टैको के लिए यहां आते हैं। सबसे लोकप्रिय लंच आइटम स्ट्रीट टैको है, जिसे एवोकैडो, सीलांट्रो, केस्को फ्रेस्को, प्याज और ग्रिल्ड सिरोलिन के साथ बनाया जाता है। दूसरादोपहर का भोजन पसंदीदा है एल सेनोर क्रॉकेट टैको गौडा पनीर, बीफ स्ट्रिप्स और मिर्च के साथ। शाकाहारियों ने एल ट्री हगर, वेजी बर्गर, प्याज और मिर्च से बने टैको की सराहना की।