फोर्ट वर्थ में सर्वश्रेष्ठ ब्रुअरीज

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:47

उत्तरी टेक्सास का बियर दृश्य फल-फूल रहा है, हर महीने नए माइक्रोब्रेवरीज और चखने वाले कमरे खुल रहे हैं। आज, यह क्षेत्र 80 से अधिक शराब बनाने वाली कंपनियों का घर है, जिस पर विश्वास करना मुश्किल है, यह देखते हुए कि 15 साल पहले, बमुश्किल कोई शराब की भठ्ठी पाई जाती थी। सौभाग्य से फोर्ट वर्थ-बाउंड यात्रियों के लिए, काउटाउन शांत शिल्प ब्रुअरीज से भरा हुआ है जो बीयर की बड़ी दुनिया में लहरें बना रहे हैं। छोटे, परिवार के स्वामित्व वाले प्रतिष्ठानों से लेकर बड़े पैमाने पर बियर हेवन तक, फोर्ट वर्थ में देखने के लिए यहां कुछ बेहतरीन ब्रूवरी हैं:

वाइल्ड एकर ब्रूइंग कंपनी

फोर्ट वर्थ, वाइल्ड एकर ब्रूइंग कंपनी में सबसे बड़े वातानुकूलित इनडोर टूमरूम (कुल 24 नलों के साथ) का आनंद लेना एक सच्चा अनुभव है। टेक्सास ब्लोंड, रैंच स्टाइल पिल्स, और टी-हॉक आईपीए जैसे स्टेपल बियर परोसने के अलावा (और एगेव अमेरिकाना का नमूना लेने से न चूकें, एक सुपर-रिफ्रेशिंग, सिट्रस एले ब्लू एगेव नेक्टर के संकेत के साथ), वाइल्ड एकर में बोक्से है बॉल कोर्ट, कॉर्नहोल, एक लाइव संगीत मंच, और बहुत सारे पिकनिक टेबल और घास वाले क्षेत्र जहां आप बैठकर अपनी परवाह कर सकते हैं। उनके "सिप और पेंट" ईवेंट के लिए उनके ईवेंट कैलेंडर देखें, जहां आपको 9x12 पेंटिंग बनाने को मिलेगाऔर कुछ कोस्टर डिजाइन करें; और, प्रत्येक शनिवार, $15 में आपको चार बियर और एक मानार्थ वाइल्ड एकर पिंट ग्लास मिलता है।

हॉपफ्यूजन एले वर्क्स

HopFusion के संस्थापक और मालिक मैसी मूर और मैट हिल बढ़िया शिल्प बियर के बारे में अविश्वसनीय रूप से भावुक हैं, और यह जुनून हर जगह आप इस प्यारे शराब की भठ्ठी को देखते हैं, उनके प्रभावशाली किण्वन कक्ष से लेकर उनके विचारशील रूप से क्यूरेट किए गए सिक्स-पैक और ग्रोलर चयन तक।. उनके सभी वार्षिक बियर उत्कृष्ट हैं, लेकिन आप उनकी सबसे लोकप्रिय रचना, Feisty ब्लोंड, एक कांस्य / सुनहरा रंग की कोशिश किए बिना HopFusion में नहीं जा सकते हैं, जो कच्ची ब्राउन शुगर और शुद्ध मैक्सिकन वेनिला के नोटों के साथ गहरे सुगंधित नारंगी फूल वाले शहद को जोड़ती है। मंगलवार से रविवार तक, सप्ताह में छह दिन टैपरूम खुला रहता है।

सामूहिक शराब बनाने की परियोजना

डाउनटाउन के दक्षिण में स्थित, नियर साउथसाइड में, कलेक्टिव ब्रूइंग प्रोजेक्ट, ड्रॉफ्ट और बोतल द्वारा एल्स, पिल्सर्स और आईपीए की एक सरणी के साथ मनोरम खट्टी बियर का मंथन करता है। सप्ताहांत पर, और अधिकांश कार्यदिवस शाम को टपरूम खुला रहता है। योगी बियर नर्ड, उनके मासिक "बीयर योग" कार्यक्रम को याद न करें; केवल $20 के लिए, आप एक विनीसा कक्षा में भाग ले सकते हैं और नीचे के कुत्तों के बीच अपनी पसंद के तीन ब्रू का घूंट ले सकते हैं।

रहर एंड संस ब्रूइंग कंपनी

आप राहर एंड संस के बारे में बात किए बिना फोर्ट वर्थ में शिल्प बियर दृश्य के बारे में बात नहीं कर सकते। 2004 में अपने दरवाजे खोलने के बाद से, इस गृहनगर पसंदीदा ने वास्तव में शीर्ष-बीयर की एक सूची तैयार की है: राहर का मूल एक चिकनी, अत्यधिक पीने योग्य लेजर है; नींबू और चूने के साथ पीसा गया एडिओस पैंटालोन, कुरकुरा, खट्टे अच्छाई वाला है; और अग्ली पग लगभग एक कैन में मिठाई की तरह है, जिसमें कारमेल, चॉकलेट और भुना हुआ माल्ट के नोट हैं। राहर एंड संस में साल भर इन और दर्जनों अन्य विजेता ब्रू का आनंद लें; $15 में आपको तीन पिंट बियर और एक स्मारिका गिलास मिलता है।

फोर्ट ब्रेवरी और पिज्जा

पूर्व में चिमेरा ब्रूइंग कंपनी के रूप में जाना जाता था, फोर्ट ब्रूअरी और पिज्जा पीढ़ी के पारिवारिक व्यंजनों से बने घर के बने पिज्जा के साथ अपने विशेषज्ञ रूप से पीसा बियर जोड़ते हैं-आलू और दौनी, डायवोला (कटा हुआ मोज़ेरेला और मसालेदार सलामी), वुड्समैन (भुना हुआ लहसुन, मेंहदी, मशरूम, आलू, बकरी पनीर, और एक ताजा फटा अंडा), और अधिक स्वादिष्ट पाई। बीयर-वार, ग्रे ईगल (लौंग, केला, वेनिला, और बबल गम के संकेत की विशेषता वाला एक हेफ़ेविज़न), क्लारा (एक कोल्श), या मूनराइडर, एक पूर्ण शरीर वाला, भुरभुरा, नमकीन दलिया स्टाउट का विकल्प चुनें। आरामदेह और मिलनसार, फ़ोर्ट ब्रेवरी शहर में बीयर और पिज़्ज़ा खाने के लिए सबसे अच्छी जगह है।

मार्टिन हाउस ब्रूइंग कंपनी

मार्टिन हाउस एक आलसी शनिवार को बाहर घूमने, खेलने में बिताने के लिए आदर्श स्थान हैकॉर्नहोल, और ट्रिनिटी नदी के किनारे अपने सुंदर स्थान पर तारकीय ब्रू का नमूना लेना। यह लोकप्रिय शराब की भठ्ठी आठ साल के दौर की बियर प्रदान करती है, जिसमें शुक्रवार आईपीए, ट्रू लव (एक रास्पबेरी खट्टा एले), और नमकीन लेडी शामिल है। उत्तरार्द्ध एक गोज़ की उनकी व्याख्या है, एक नमकीन, तीखा जर्मन शैली की बीयर, जो कि उनके घर के सैसन खमीर के साथ किण्वित होती है और धनिया के साथ समाप्त होती है; परिणाम परमात्मा से कम नहीं है। अपने कुत्ते और बच्चों को ले आओ और खेलो।

काउटाउन ब्रूइंग कंपनी

इस विचार पर स्थापित कि "महान बियर समान रूप से महान बारबेक्यू के योग्य है," काउटाउन ब्रूइंग कंपनी प्रामाणिक फोर्ट वर्थ संस्कृति का एक सच्चा स्वाद प्रदान करती है। सनडांस स्क्वायर से कुछ ही मिनटों की दूरी पर, उनके शिल्प बियर और दिलकश स्मोक्ड मीट को साइट पर विकसित और सिद्ध किया जाता है। क्लासिक बारबेक्यू प्रसाद (जैसे ब्रिस्केट, पसलियों और मांसपेशियों के सैंडविच) के अलावा, मेनू में बेकन-लिपटे जलापेनोस, बवेरियन प्रेट्ज़ेल और बियर क्वेसो, और चिप्स और ब्रिस्केट क्यूसो जैसे स्वादिष्ट बार किराया शामिल हैं। बियर को मौसम के अनुसार अपडेट किया जाता है, हालांकि आप कई प्रकार की शैलियों की अपेक्षा कर सकते हैं जो बारबेक्यू के पूरक हैं।

टर्निंग पॉइंट बियर

फोर्ट वर्थ बियर दृश्य में नवीनतम परिवर्धन में से एक, टर्निंग प्वाइंट बीयर कई अन्य शांत, प्रयोगात्मक ब्रू के साथ उच्च गुणवत्ता वाले धुंधला न्यू इंग्लैंड आईपीए के उत्पादन पर केंद्रित है। एक दमदार भी हैसाप्ताहिक ट्रिविया नाइट्स और बिंगो गेम्स के साथ इवेंट कैलेंडर, जबकि टैपरूम पूरे सप्ताह खुला रहता है।

पैंथर आइलैंड ब्रूइंग

ट्रिनिटी के तट पर स्थित, पैंथर आइलैंड ब्रूइंग परिवार के स्वामित्व वाला और संचालित है, और वातावरण गर्म और आरामदेह है। खाद्य ट्रक और लाइव संगीत एक नियमित घटना है, और उनकी साल भर की बीयर सूची दृश्य पर एक स्टैंडआउट है। कैननबॉल, एक अद्वितीय स्कॉच स्ट्रॉन्ग एले आज़माएं जो आश्चर्यजनक रूप से भुरभुरा और चॉकलेटी है, या एलर्जेज़ का स्वाद लें, एक अनफ़िल्टर्ड अमेरिकी गेहूं की बीयर जिसे स्थानीय शहद, गुलाब कूल्हों और कैमोमाइल फूलों के साथ बनाया जाता है। बुधवार से रविवार तक टैपरूम खुला रहता है।