10 दुनिया भर के कॉकटेल घर पर बनाने के लिए

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:47

किसी गंतव्य के स्थानीय भोजन और पेय की खोज करना (और चखना) यात्रा की महान खुशियों में से एक है, और ये कॉकटेल रेसिपी आपको शराब के माध्यम से दुनिया की यात्रा करने की अनुमति देती हैं। ब्राज़ील के कैपिरिन्हा से न्यू ऑरलियन्स के सज़ेरैक तक, ये पेय आपको केवल एक झटके या हलचल के साथ दुनिया भर में ले जाएंगे।

बेलिनी (वेनिस, इटली)

पीच प्यूरी और प्रोसेको के मिश्रण बेलिनी के साथ तुरंत इटली पहुंचें जो ब्रंच का मुख्य आधार है। मूल रूप से 1948 में संस्थापक ग्यूसेप सिप्रियानी द्वारा वेनिस में हैरी के बार में आविष्कार किया गया, बेलिनी क्षेत्र के दो सर्वोत्तम उत्पादों का उपयोग करता है: इसकी ताजा गर्मियों में सफेद आड़ू और प्रसिद्ध स्पार्कलिंग वाइन। ट्रूमैन कैपोट, अर्नेस्ट हेमिंग्वे, और हम्फ्री बोगार्ट जैसे सिप्रियानी के अंतरराष्ट्रीय नियमित लोगों के लिए धन्यवाद, चुलबुली कॉकटेल जल्दी से न्यूयॉर्क, पेरिस और आपके अपने रहने वाले कमरे सहित फैल गई। नुस्खा यहाँ खोजें।

मोजिटो (क्यूबा)

Mojitos रम को अधिक स्वादिष्ट बनाने के तरीके के रूप में क्यूबा में लोकप्रिय हो गया। उस समय (19वीं सदी) क्यूबा में गन्ने से बनने वाली रम बहुत स्वादिष्ट नहीं थी, इसलिए स्थानीय लोगों ने इसे चीनी, पुदीना और नीबू के रस के साथ मिलाना शुरू कर दिया। निषेध के दौरान, जब हवाना का पसंदीदा गंतव्य बन गयाअमेरिकियों, स्पार्कलिंग पानी और बहुत सारी बर्फ के साथ कॉकटेल अपने आप में आ गया। आज मोजिटो क्यूबा और उसके बाहर सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है, और विभिन्न फलों और स्वादों के साथ अंतहीन अनुकूलन योग्य है। घर पर बनाना आसान है, जब तक आपके पास मडलर है।

पिम्स कप (लंदन, इंग्लैंड)

1840 के दशक में, पिम्स कप के निर्माता, जेम्स पिम ने मूल रूप से लंदन में अत्यधिक ताज़ा पेय का विपणन एक स्वस्थ पाचक के रूप में किया, जो उनके द्वारा बेचे जाने वाले ताज़े कस्तूरी के पूरक थे। पेय की ठंडी प्रकृति ने इसे गर्म जलवायु में जल्दी लोकप्रिय बना दिया। कॉकटेल बनाने के लिए, जिन-आधारित लिकर पिम के नंबर 1 कप को स्प्राइट या 7UP के साथ मिलाया जाता है और ककड़ी, पुदीना और फलों की एक सरणी के साथ सजाया जाता है। आप स्प्राइट की जगह अदरक एल या शैंपेन भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

साज़ेरैक (न्यू ऑरलियन्स)

संयुक्त राज्य अमेरिका के शुरुआती कॉकटेल में से एक, सज़ेरैक एक न्यू ऑरलियन्स क्लासिक है और आज वहां अपने स्वयं के संग्रहालय, सज़ेरैक हाउस के साथ मनाया जाता है। चाहे आप इसे वहां या घर पर घूंट लें, कॉकटेल आपको दुनिया से दूर महसूस कराएगा (शायद वह चिरायता है?) 1800 के दशक में न्यू ऑरलियन्स के सज़ेरैक कॉफी हाउस में बनाया गया था, इसे मूल रूप से फ्रांस से कॉन्यैक के साथ बनाया गया था। लेकिन जब ब्रांडी की आपूर्ति सूख गई, तो बारटेंडर स्थानीय राई व्हिस्की में बदल गए। इसे घर पर बनाने के लिए, आपको राई व्हिस्की, पाइचौड के बिटर (न्यू ऑरलियन्स में भी आविष्कार किया गया), अंगोस्टुरा बिटर, चीनी और चिरायता की आवश्यकता होगी।

पिस्को खट्टा(पेरू)

हालांकि इस बारे में कुछ अलग राय है कि क्या पिस्को सॉर पेरू या चिली में बनाया गया था, यह पेरू का राष्ट्रीय पेय है और पूरे देश में सर्वव्यापी रूप से पाया जाता है। और कई लोग मानते हैं कि इसका आविष्कार 1920 में लीमा में एक अमेरिकी पूर्व-पैट द्वारा व्हिस्की खट्टा पर एक रिफ के रूप में किया गया था। पिस्को सॉर को जो चीज अद्वितीय बनाती है, वह है स्थानीय पिस्को शराब (जो एक प्रकार की अंगूर-व्युत्पन्न ब्रांडी है) का उपयोग चूने के रस और अंडे की सफेदी के साथ किया जाता है, जो झागदार टॉपर बनाते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो यह नुस्खा आजमाएं, जिसमें अंडे की सफेदी के बजाय एक्वाफाबा (चने के डिब्बे में तरल) का उपयोग किया जाता है।

सिंगापुर स्लिंग (सिंगापुर)

निस्संदेह दक्षिण पूर्व एशिया का सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल, सिंगापुर स्लिंग का आविष्कार 1915 में ऐतिहासिक रैफल्स होटल के प्रसिद्ध लॉन्ग बार में किया गया था, जहाँ आप आज भी ड्रिंक ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन अगर आप घर पर फंस गए हैं, तो चिंता न करें: जिन स्लिंग पर फल, ताज़ा स्पिन घर पर फिर से बनाना आसान है। आपको जिन, ग्रैंड मार्नियर, चेरी लिकर, अनानास का रस, नींबू का रस, बिटर और क्लब सोडा की आवश्यकता होगी। इसे उत्सवपूर्ण बनाने के लिए, एक चेरी और संतरे के टुकड़े से गार्निश करें और आप तुरंत महसूस करेंगे कि सिंगापुर का गर्म सूरज आपके कंधों को चूम रहा है।

कैपिरिन्हा (ब्राजील)

आसानी से ब्राजील का सबसे सर्वव्यापी कॉकटेल, कैपिरिन्हा में कचाका है, जो कि किण्वित गन्ने के रस से बनी देश की प्रिय शराब है जिसे 1500 के दशक से डिस्टिल्ड किया गया है। क्लासिक कॉकटेल जोड़ती हैकचका में नीबू या नीबू का रस और चीनी मिलाया जाता है, लेकिन ब्राजील में पाए जाने वाले विभिन्न उष्णकटिबंधीय फलों जैसे अनानास और रास्पबेरी के साथ अंतहीन विविधताएं हैं। हालाँकि आपके पास यह है, यह निश्चित रूप से आपको रियो और उसके बाद के सूरज और रेत का सपना देखना होगा।

सांगरिया (स्पेन)

मध्य युग में वापस डेटिंग, संगरिया वाइन कूलर के लिए स्पेन का स्वादिष्ट जवाब है। अब देश भर में लाल और सफेद दोनों संस्करणों (और कभी-कभी स्पार्कलिंग कावा के साथ) में खोजना आसान है, लेकिन यह अक्सर मैक्सिकन रेस्तरां में भी पॉप अप होता है। इसे घर पर बनाने के लिए और यह दिखावा करने के लिए कि आप अपने सोफे पर बैठने के बजाय बार्सिलोना में हैं, ब्रांडी के साथ रेड या व्हाइट वाइन मिलाएं और जो भी फल आपके पास घर पर हों-सेब, संतरा, नींबू, आदि।

रम स्विज़ल (बरमूडा)

जबकि डार्क 'एन' स्टॉर्मी अधिक प्रसिद्ध हो सकता है, हम आपको बरमूडा द्वीप पर ले जाने के लिए पसंद के कॉकटेल के लिए रम स्विज़ल पसंद करते हैं। स्विज़ल इन, जो द्वीप पर सबसे पुराना बार है, ने 1900 के दशक की शुरुआत में पेय का आविष्कार किया था, लेकिन यह पूरे द्वीप के रेस्तरां और बार में पाया जा सकता है। रम, अनानास का रस, संतरे का रस, ग्रेनाडीन, और कड़वे एक साथ झाग आने तक और विभिन्न फलों के गार्निश के साथ टॉपिंग करके इसे घर पर बनाएं।

किर रोयाले (फ्रांस)

एक जश्न का पेय, किर रोयाल किर का अधिक जीवंत संस्करण है, जो 20वीं शताब्दी में बरगंडी में आया था और इसका नाम इसके नाम पर रखा गया हैइसके निर्माता, कैनन फेलिक्स किर, जो द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान एक नायक थे और 1945 में डिजॉन के मेयर बने। मूल किर सफेद एलिगोटे वाइन को स्थानीय ब्लैककरंट लिकर के साथ मिलाता है जिसे क्रेम डे कैसिस कहा जाता है। द किर रोयाल व्हाइट वाइन को चुलबुली शैंपेन से बदल देता है, जिससे आप जहां कहीं भी हों, एक झटपट फ्रेंच सोरी तैयार हो जाती है।