मकाओ में 13 सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

मकाओ 500 साल के पाक कौशल के साथ एक खाने के शौकीन का सपना है और शहर के 45 वर्ग मील में दर्जनों रेस्तरां हैं। मकाओ में पाक दृश्य इतना प्रभावशाली है कि इसे 2017 में यूनेस्को सिटी ऑफ गैस्ट्रोनॉमी नामित किया गया था। क्या आप एक अविश्वसनीय ओमाकेस अनुभव चाहते हैं, पुर्तगाली भोजन जो लिस्बन को अपने पैसे के लिए एक रन देता है, या कुछ चीनी पसंदीदा (ब्रेज़्ड पोर्क पोर किसी को भी?), मकाओ में आपके लिए एक रेस्टोरेंट है।

रेस्तरां लिटोरल

आप अफ्रीकी चिकन को आजमाए बिना मकाओ नहीं छोड़ सकते, और रेस्टोरेंट लिटोरल में कुछ बेहतरीन हैं। निविदा चिकन एक मोटी चटनी के साथ सबसे ऊपर है जो इतना अच्छा है कि आप चाहते हैं कि आप इसकी एक बोतल अपने साथ घर ला सकें। मिंची को ऑर्डर करने पर भी विचार करें: आलू, प्याज, सोया सॉस के साथ पकाया गया गोमांस या सूअर का मांस, और एक धूप वाली तरफ अंडे के साथ शीर्ष पर। संगरिया का एक घड़ा (या दो) मंगवाना न भूलें।

यिंग

और भी बेहतर दृश्यों के साथ कुछ उत्कृष्ट डिम सम के लिए, यिंग में भोजन के लिए अल्टिरा मकाऊ भवन की 11वीं मंजिल तक जाएं। कुछ मिशेलिन-तारांकित कैंटोनीज़ किराया में टक करते हुए फर्श से छत तक की खिड़कियों से मकाओ के मनोरम दृश्यों का आनंद लें। मंद राशि के लिए ऑप्ट,या तो एक ला कार्टे या एक सेट मेनू से। आप जो भी निर्णय लें, आपको फ़्लैम्बे चार सिउ को आज़माना चाहिए। रसोइये इबेरिको पोर्क को धीमी गति से भूनते हैं और टेबल-साइड लाने से पहले शहद के साथ शीशा लगाते हैं जहां इसे सेबवुड चिप्स पर अंतिम भुना हुआ मिलता है। यदि आप डिम सम के मूड में नहीं हैं, तो यिंग के पास एक अच्छी तरह से तैयार डिनर मेनू भी है जिसमें सुअर को दूध पिलाने से लेकर शोरबा से भरी सब्जियों तक सब कुछ उपलब्ध है।

अल्बरग्यू 1601

मकाओ के सबसे अच्छे संरक्षित औपनिवेशिक पड़ोस में से एक में एक वर्ग में बँधा हुआ, अल्बर्ट्यू 1601 में एक भोजन आपकी दादी के घर में पुर्तगाली भोजन का खाना खाने जैसा लगता है (आंशिक रूप से क्योंकि रेस्तरां एक रेट्रोफिटेड घर में है)। एक बार जब आप आरामदेह भोजन कक्षों में से एक में बैठ जाते हैं, तो आपके पास पारंपरिक पुर्तगाली व्यंजन जैसे कैल्डो वर्डे, बाकलहाऊ ए ब्रास और डक राइस का चयन होगा। यदि आप यह तय नहीं कर सकते हैं कि मेनू से क्या ऑर्डर करना है, तो पहली बार खाने वालों के लिए चीजों को आसान बनाने के लिए पसंदीदा व्यंजनों की एक क्यूरेटेड सूची है। अल्बर्ग्यू 1601 के कुछ सेरादुरा, व्हीप्ड क्रीम की मिठाई और कुचल मैरी कुकीज़ के साथ अपने भोजन को पूरा करें। मकाओ के अधिकांश रेस्तरां के विपरीत, अल्बर्ग्यू ठंडा करने के बजाय जमे हुए सेराडुरा परोसता है, और परिणाम बिल्कुल स्वादिष्ट होता है।

मिज़ुमी

व्यान रिज़ॉर्ट की पहली मंजिल पर स्थित, मिज़ुमी एक दो मिशेलिन-तारांकित जापानी रेस्तरां है जो ताज़ी, मौसमी सामग्री और उच्चतम गुणवत्ता में माहिर है। सामान्य संदिग्धों जैसे सैल्मन, फैटी ट्यूना और यूनी-साथ-साथ जियोडक और जैसे विकल्पों के साथ कुछ अविश्वसनीय सुशी के लिए बार तक पेटसन्दूक खोल क्लैम्स। यदि आप सुशी के मूड में नहीं हैं, तो बाकी मेनू भी उतना ही प्रभावशाली है। आपके पास आयातित A5 वाग्यू, मार्केट सीफ़ूड, टेम्पुरा तली हुई मौसमी सब्जियां, और बहुत कुछ है।

नगा टिम कैफे

पीले सेंट फ्रांसिस जेवियर चैपल की छाया में अल फ्र्रेस्को डाइनिंग के लिए, कोलोन गांव में नगा टिम केज के प्रमुख। स्थानीय लोगों के प्रिय, रेस्तरां चीनी और पुर्तगाली भोजन परोसता है जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार मिला सकते हैं। मस्ट-ऑर्डर में बिखरी हुई कुरकुरी त्वचा के साथ चूसने वाला सुअर, कुरकुरे नूडल्स पर सौतेला बीफ़ और मिर्च, और ग्रील्ड लैंगोस्टीन शामिल हैं। आप जो भी निर्णय लें, उसे एक या दो गिलास मकाऊ बीयर से धो लें।

चेउंग चाऊ मोची मिठाई

यह स्टॉल कुछ बेहतरीन मोची बेचता है जिसे आप कभी भी चखेंगे। निविदा, चबाने वाले चावल केक पूरी तरह से मीठे-पर्याप्त मिठाई के लिए ताजे फल के चारों ओर लपेटे जाते हैं। दुकान इतनी छोटी है कि आप इसे याद कर सकते हैं, लेकिन ताइपा फूड स्ट्रीट की छोटी खिड़की (लॉर्ड स्टो के ताइपा स्थान से बस कोने के आसपास) मोची के विस्तृत चयन के साथ है। हम पूरे आम मोची की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं, लेकिन ड्रैगनफ्रूट, साबुत स्ट्रॉबेरी, लाल बीन और विवादास्पद ड्यूरियन से भरे विकल्प भी हैं।

लॉर्ड स्टो की बेकरी

लॉर्ड स्टो बेकरी वह जगह है जहां आप अंडे के टार्ट को आजमाना चाहते हैं, जिसके लिए मकाओ प्रसिद्ध है। जबकि भर में स्थान हैंमकाओ, हम कोलोएन में मूल स्थान पर जाने की सलाह देते हैं। अंडे के टार्ट्स के अलावा, ब्राउनी, क्रोइसैन, सैंडविच और एक टन पेस्ट्री हैं-लेकिन आपको वास्तव में अंडे के टार्ट्स का प्रयास करना चाहिए। आप अपने मीठे व्यंजनों को ले सकते हैं और उन्हें जाने के लिए ले जा सकते हैं, या लॉर्ड स्टो के कैफे में कोने के चारों ओर एक छोटी सी सैर कर सकते हैं, जो आपको एक या दो कप कॉफी पर अपने भोजन का आनंद लेने के लिए बैठने (मूल स्थान के विपरीत) प्रदान करता है।

लोटस पैलेस

क्लासिक हॉट पॉट का सामना करने के लिए, पेरिस के मकाओ की पहली मंजिल पर लोटस पैलेस में जाएं। विभिन्न प्रकार के शोरबा में से चुनें (हमें सिचुआन शोरबा का मुंह सुन्न करने वाला मसाला पसंद है), और अपने प्रोटीन का चयन करें। मेनू व्यापक है, जो अबालोन और जियोडक से लेकर इबेरिको पोर्क और ए 5 कोबे बीफ तक सब कुछ पेश करता है। यदि आप सरासर विविधता से अभिभूत महसूस कर रहे हैं, तो हॉट पॉट सेट मेनू में से एक का चयन करें। आपको 16 सामग्रियों की गाड़ी से अपनी खुद की डिपिंग सॉस तैयार करने का भी मौका मिलेगा।

ले सीजर

ओल्ड ताइपा की फ़ूड स्ट्रीट के पास एक सड़क पर बसे ले सीज़र के पुर्तगाली मालिक अपने देश का खाना और शराब मकाओ ला रहे हैं। अच्छी तरह से निष्पादित पुर्तगाली पसंदीदा जैसे बतख चावल और बाकलहौ औ ब्रा की अपेक्षा करें। पूरी तरह से कोशिश करने वाले विकल्पों में लहसुन और व्हाइट वाइन सॉस में झींगे शामिल हैं; सफ़ेद वाइन में पोर्तुगीज शैली में परोसे जाने वाले सौतेले क्लैम; और गीले समुद्री भोजन चावल, झींगा, स्कैलप्स, क्लैम और चावल का मिश्रण aनमकीन शोरबा। मिठाई के लिए, आपके पास कुछ नाम रखने के लिए अंडे का हलवा, पुर्तगाली अंडा टार्ट, और नशे में नाशपाती है। हालाँकि, आप एक कार्यशाला में भी भाग ले सकते हैं जहाँ आप एक ऑर्डर करने के बजाय अपनी खुद की मिठाई बना सकते हैं।

यी यान तांग मिठाई

कुछ अनोखे चीनी व्यंजन आजमाने के इच्छुक हैं? फिर यी यान तांग अवश्य ही जाने योग्य स्थान है। लोकप्रिय हैप्पीनेस स्ट्रीट पर स्थित, आरामदायक स्टोरफ्रंट छोटे व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला बेचता है, सभी स्टोर की दीवारों पर चित्रों में प्रदर्शित होते हैं। आपके पास एक नारियल (त्वचा के लिए चमत्कार करने के लिए कहा जाता है), काले और सफेद तिल का हलवा, मसालेदार सूअर का मांस, और बहुत कुछ में परोसे जाने वाले पक्षी के घोंसले का हलवा होगा। आपको मेनू में नूडल्स, पोर्क चॉप सैंडविच और फ्राइड चिकन भी मिलेगा। इसे नींबू और साइट्रॉन सोडा या उनके किसी अन्य रचनात्मक शीतल पेय से धो लें।

द 8

मकाओ के सबसे प्रतिष्ठित होटलों में से एक-होटल ग्रैंड लिस्बोआ की दूसरी मंजिल पर स्थित-द 8 को लगातार सात वर्षों में तीन मिशेलिन सितारे प्राप्त करने के लिए हांगकांग और मकाओ में एकमात्र चीनी रेस्तरां होने का सम्मान है। अंधेरे और मूडी रेस्तरां में आठ नंबर, सौभाग्य और अन्य चीनी प्रतीकों का प्रतिनिधित्व करता है।

रचनात्मक और लंबा डिनर मेनू (यह 59 पृष्ठों का है!) इसमें चाइनीज पसंदीदा जैसे चिड़िया का घोंसला, फिश माव सूप, और चार सिउ के साथ फ्लैम्बे झींगा, और मीठा और खट्टा सूअर का मांस शामिल है। एक व्यापक डिम सम मेनू भी हैसुनहरी मछली के आकार की स्टीम्ड झींगा पकौड़ी से लेकर कस्टर्ड एग बन्स तक सब कुछ। एक बार जब आप अपने भोजन पर बस गए, तो सही जोड़ी के लिए 17,000-बोतल वाइन सूची के माध्यम से शिकार करना शुरू करें। या अपने सर्वर से सुझाव मांगें।

एंटोनियो

पुरस्कार विजेता पुर्तगाली शेफ एंटोनियो कोएल्हो ने मकाओ में पुर्तगाली संस्कृति और भोजन लाने के लक्ष्य के साथ अपना नाम का रेस्तरां खोला। पुर्तगाली टाइलें और पेंटिंग ओल्ड ताइपा में तीन मंजिला घर की दीवारों को सजाती हैं। युगल जो स्वादिष्ट भोजन और एक संगीतकार के साथ छह दिन सप्ताह में भोजन करते हैं, और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि एंटोनियो 2009 से एक मिशेलिन-मान्यता प्राप्त रेस्तरां रहा है। घर की विशेषताओं में फ्राइड कॉडफिश केक, अटलांटिक समुद्री केकड़ा करी, ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक और पेस्टिस डे नाटा शामिल हैं।. वाइन की सूची में 200 से अधिक पुर्तगाली किस्में हैं, जिनमें से कुछ स्वयं शेफ एंटोनियो द्वारा बनाई गई हैं।

सिचुआन मून

बेज, क्रीम और सोने के रंगों से ढके एक सुंदर स्थान में समकालीन सिचुआन व्यंजनों के लिए व्यान पैलेस (व्यान रिसॉर्ट के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए) पर जाएं। दो मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां रात के खाने के लिए एक विकल्प प्रदान करता है: शेफ आंद्रे चियांग द्वारा विशेषज्ञ रूप से तैयार किया गया 15-कोर्स गिरावट मेनू। भोजन पु-एर (किण्वित चाय) कलियों और अचार के साथ शुरू होता है और सिचुआन क्लासिक्स जैसे मेपो टोफू, और डैन डैन नूडल्स जारी रखता है। प्रत्येक व्यंजन पर एक आधुनिक रूप प्रदान करता हैप्रिय व्यंजन और मौसमी सामग्री का उपयोग करता है। सिचुआन मून के चाय परिचारक द्वारा ध्यान से चुनी गई वृद्ध चाय (एक दुर्लभ, 60 वर्षीय पु-एर सहित) में से एक के साथ अपने भोजन को मिलाएं।