21वीं सदी के मोड़ के बाद से पेरिस कैसे बदल गया है

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

कई लोग पेरिस को एक कालातीत शहर के रूप में देखते हैं जो आश्वस्त रूप से परिचित, या यहां तक कि अनुमानित भी रहता है। एफिल टॉवर हर रात बिना किसी असफलता के आसमान को रोशन करता है। 19वीं सदी की ढलान वाली छतें, जिनमें दशकों से गाइडबुक और पोस्टकार्ड लगे हैं, ज्यादातर बरकरार हैं। स्वतंत्र बेकरी, दुकानें और बाजार अभी भी शहर के केंद्र में फल-फूल रहे हैं, वैश्वीकरण के दबावों के प्रति प्रतिरोधी प्रतीत होते हैं जिन्होंने अन्य महानगरीय राजधानियों को मान्यता से परे बदल दिया है। अगर लंदन, बीजिंग, या लॉस एंजिल्स अथक रूप से अपने चेहरे बदलते हैं, तो पेरिस अपने आप को गर्व से बरकरार रखता है-या तो मिथक जाता है।

21वीं सदी की शुरुआत के बाद से, पेरिस वास्तव में गहराई से बदल गया है, उन तरीकों से जो उल्लेखनीय और सूक्ष्म दोनों हैं। मैं 2001 की गर्मियों में, वैश्विक संकट, भय और व्यवधान के एक और दौर के कगार पर था।

आज, राजधानी अभी भी अपने आप में बहुत लगती है और शायद कई शहरों की तुलना में वैश्वीकरण के "समरूप" प्रभावों का विरोध किया है। लेकिन कुछ मायनों में, यह मौलिक रूप से बदल गया है। यहां बताया गया है कि कैसे पेरिस ने अपनी कई गौरवपूर्ण परंपराओं को बनाए रखते हुए नई सहस्राब्दी को अपनाया है-और मुझे क्यों लगता है कि वर्तमान वैश्विक संकट के बावजूद इसका भविष्य उज्ज्वल बना हुआ है।

अंग्रेजी अब व्यापक रूप से बोली जाती है

सबसे ज्यादा में से एकराजधानी में उल्लेखनीय परिवर्तन? आराम से अंग्रेजी बोलने वाले स्थानीय लोगों में वृद्धि। जब मैं पहली बार 2001 में आया था, तब भी सर्वर, स्टाफ और अन्य स्थानीय लोगों से मिलना कुछ असामान्य था, जो कम से कम प्रमुख पर्यटन क्षेत्रों के बाहर अर्ध-धाराप्रवाह या धाराप्रवाह अंग्रेजी बोलते थे। जो अक्सर हिचकते थे, शायद शर्म के कारण।

मैं अक्सर इस तथ्य के लिए फ्रेंच की अपनी अपेक्षाकृत त्वरित महारत का श्रेय देता हूं। जर्मनी जैसे उत्तरी यूरोपीय देशों में, स्थानीय लोगों ने अक्सर अंग्रेजी में जवाब देकर भाषा में मेरे अनाड़ी प्रयासों को पूरा किया है। लेकिन पेरिस में मेरे शुरुआती वर्षों ने फ्रेंच में क्रैश कोर्स की पेशकश की। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितनी अजीब चीजें हुईं या मैंने खुद को कितनी बुरी तरह व्यक्त किया, मुझे गैलिक जीभ में संवाद करने का एक तरीका खोजना पड़ा।

युवा पेरिसियों की एक अधिक वैश्वीकृत पीढ़ी ने यकीनन इसे बदल दिया है। ऐसा लगता है कि YouTube के आगमन, अंग्रेजी में सबटाइटल शो के साथ टीवी सेवाओं की स्ट्रीमिंग, और भाषा शिक्षा में मौखिक अभिव्यक्ति पर अधिक जोर ने सुई को धक्का दिया है। हाल के वर्षों में, अधिक स्थानीय लोगों ने मुझे अंग्रेजी में जवाब दिया है जब मैं उनसे फ्रेंच में संपर्क करता हूं। वे जाहिरा तौर पर मेरे मामूली अमेरिकी लहजे को सुनते हैं और बदले में प्रतिक्रिया देते हैं। मुझे अक्सर यह समझ में आता है कि वे फ्रेंच में मेरी अपनी क्षमताओं पर सवाल उठाने के बजाय अपने कौशल को दिखाने के लिए उत्साहित हैं।

सांख्यिकी हाल के वर्षों में अधिक अंग्रेजी बोली जाने की मेरी धारणा का समर्थन करती प्रतीत होती है। 2019 में किए गए एक यूरोपीय अध्ययन के अनुसार, 55 प्रतिशत फ्रांसीसी लोग अंग्रेजी बोलते हैं (प्रवाह की अलग-अलग डिग्री के साथ)। जबकि यूरोप-फ्रांस रैंक के कई अन्य देशों की तुलना में यह संख्या कम हैउस मीट्रिक पर यूरोपीय संघ में 25वां-यह सहस्राब्दी की शुरुआत की तुलना में लगभग निश्चित रूप से एक उच्च प्रतिशत है। यह सकारात्मक या नकारात्मक विकास है या नहीं यह विचार का विषय है।

पैदल यात्री-केवल क्षेत्र और हरे भरे स्थान फले-फूले हैं

ऑगट्स की शुरुआत में कारें अभी भी राजा थीं। पेरिस एक शोरगुल वाला, मध्यम प्रदूषित स्थान था जहां पैदल चलने वालों को व्यस्त चौराहों को पार करने का जोखिम था, और काम करने के लिए बाइक की सवारी करना एक हंसी (और खतरनाक) जुआ था।

लेकिन 21वीं सदी के लिए शहर को मौलिक रूप से नया रूप दिया जा रहा है। पेरिस के मेयर, ऐनी हिडाल्गो ने शहर में तेजी से पैदल चलने वालों के लिए केवल क्षेत्र, बाइक पथ और ग्रीन बेल्ट को जोड़ा है, जिसमें सीन नदी के किनारे फैले हुए हैं जो पहले व्यस्त सड़कों थे। हाल ही में, उसने एफिल टॉवर और ट्रोकैडेरो के चारों ओर एक विस्तृत ग्रीन बेल्ट जोड़ने के लिए एक महत्वाकांक्षी परियोजना का अनावरण किया। हालांकि ये पहलें विवादास्पद रही हैं, विशेष रूप से कुछ कार मालिकों के बीच, उन्होंने शहर को एक हरा-भरा, स्वस्थ स्थान बना दिया है, और पैदल चलने वालों और साइकिल चालकों के लिए जोखिम कम कर दिया है।

शाकाहारी और शाकाहारी अब खाने के लिए बहुत कुछ पा सकते हैं

पांच या छह साल पहले, शाकाहारियों के लिए पारंपरिक फ्रांसीसी रेस्तरां में खाने के लिए कुछ खोजना, आमलेट, सलाद और कच्ची सब्जी की थाली बचाना मुश्किल था। क्रेपरीज, फलाफेल की दुकानें, और 1970 के दशक के "कुरकुरे-ग्रेनोला" रेस्तरां का एक समूह आपके लिए एकमात्र अन्य विकल्प थे। सर्वर अक्सर गलत मानते थे कि शाकाहारी मेनू आइटम के बारे में पूछने वाला कोई भी मछली खा सकता है (जिसे आमतौर पर फ्रांस में मांस नहीं माना जाता है)। और यदि तुमशाकाहारी थे, बाहर खाना और भी चुनौतीपूर्ण था। पेरिस में अधिकांश लोग इस अवधारणा से पूरी तरह अपरिचित थे

वह सब जो नाटकीय रूप से बदल गया है, और उल्लेखनीय गति के साथ। अब आप दर्जनों रेस्तरां पा सकते हैं, कैजुअल कैंटीन से लेकर औपचारिक टेबल तक, जो आंशिक रूप से या पूरी तरह से शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों को पूरा करते हैं। पाक परिदृश्य आश्चर्यजनक रूप से रचनात्मक है, और यहां तक कि मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां जैसे L'Arpège ने अपने मेनू के केंद्र में ताजा उपज और सब्जियां रखी हैं। जबकि "वेजी टर्न" का शायद जानवरों के अधिकारों की तुलना में बढ़ती पारिस्थितिक चिंताओं से अधिक लेना-देना है, एक बात निश्चित है: यदि आप मांस नहीं खाते हैं या पशु उत्पादों में कटौती करना चाहते हैं, तो यह कभी भी बेहतर समय नहीं रहा है। पेरिस जाएँ।

कपकेक की दुकानें, कारीगर कॉफीहाउस और क्राफ्ट ब्रेवरीज प्रचुर मात्रा में हैं

21वीं सदी के मोड़ पर, फ्रांस के बाहर से सबसे सफल निर्यात पब और बार थे जो पड़ोसी यूनाइटेड किंगडम, ऑस्ट्रेलिया या संयुक्त राज्य अमेरिका से "प्रामाणिक" भोजन, बीयर और संगीत के आसपास केंद्रित थे। कुछ अपवादों के साथ, इनमें से अधिकांश स्पष्ट रूप से भयानक थे।

लेकिन कहीं न कहीं 2010 के दशक में, कहीं और से आयातित ट्रेंडी अवधारणाओं की एक नई फसल ने पेरिस में जड़ें जमा लीं। शिल्प बियर बनाने वाले ब्रुअरीज ने रात के परिदृश्य को बदल दिया (लेकिन अपने आप में फ्रेंच बने रहे)। कॉफ़ी बार में अच्छे ओवर-ओवर और सिंगल-ओरिजिन मैकचीआटोस परोसते हुए दाएं और बाएं पॉप अप होते हैं।

एक ही विशेषता के इर्द-गिर्द केंद्रित कॉन्सेप्ट बेकरी-कपकेक से लेकर मेरिंग्यू तक-अचानक फैशनेबल हो गए थे। डिनर खाने के लिए लंबी लाइनों में खड़े थे (या कम से कम खाने का नाटक करते थे)इटली के युवा निवासियों द्वारा शुरू किए गए रेस्तरां की एक ट्रेंडी श्रृंखला में इतालवी कॉकटेल के साथ पिज्जा। और स्वादिष्ट नाश्ता एक गंभीर व्यवसाय बन गया, बजाय औसत दर्जे के, महंगे दोपहर के ब्रंच पर कॉकटेल को आत्मसात करने का बहाना।

संक्षेप में, पेरिसवासियों की एक नई पीढ़ी ने कलात्मक सभी चीजों में लिप्त होना अच्छा बना दिया, खासकर अगर वे चीजें विशेष रूप से फ्रांस के लिए पारंपरिक नहीं थीं।

शहर अधिक सुगम होता जा रहा है

पहुंच के मामले में पेरिस आमतौर पर काफी खराब स्थान पर रहा है। चौराहों के पास खड़ी सीढ़ियों और धातु की बाधाओं के साथ संकीर्ण फुटपाथ, अंतहीन सीढ़ियों के साथ दुर्गम मेट्रो स्टेशन, और पत्थरों वाली सड़कों ने ऐतिहासिक रूप से विकलांग लोगों के लिए शहर को नेविगेट करना मुश्किल बना दिया है।

स्थानीय और राष्ट्रीय सरकारें उस घटिया ट्रैक रिकॉर्ड को बदलने के लिए कड़ी मेहनत कर रही हैं। 2024 ओलंपिक की मेजबानी करने वाले पेरिस के लिए, शहर ने शहर के संग्रहालयों, पार्कों, चौकों और हरे भरे स्थानों सहित शहर के आसपास के सैकड़ों सार्वजनिक स्थलों को और अधिक सुलभ बनाने के लिए एक महत्वाकांक्षी पाठ्यक्रम तैयार किया है। शहर नए रैंप और अन्य नवीनीकरण पर लाखों यूरो खर्च कर रहा है। इसके अलावा, पिछले कुछ वर्षों में मुफ्त, स्वचालित, और पूरी तरह से सुलभ सार्वजनिक शौचालयों के साथ-साथ रैंप से सुसज्जित बसों और मेट्रो स्टेशनों की संख्या अधिक हुई है। पहुंच बढ़ाने के लिए कई संग्रहालय और शहर के प्रसिद्ध स्मारक भी काम कर रहे हैं।

अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है, बिल्कुल। लेकिन यह उत्साहजनक प्रवृत्ति है।

सेवा अक्सर मित्रवत होती है (कुछ कोनों में, कम से कम)

मैं अक्सर पेरिस में अपने पहले सप्ताह के बारे में एक कहानी सुनाता हूं: मैंने एक बेकरी में प्रवेश किया, "क्रोइसैन औ चॉकलेट" का ऑर्डर दिया और मालिक द्वारा तुरंत दंडित किया गया। "माइस नॉन! C'est un Pain au chocolat, मैडम!" ("नहीं, मैडम-इसे दर्द या चॉकलेट कहा जाता है!") जब मैंने विनम्रतापूर्वक खुद को सुधारा और मुस्कुराया, तो उसने अस्वीकार कर दिया और मुझे एक और शब्द कहे बिना अपना परिवर्तन दिया। मैंने बेकरी छोड़ दी, एक बच्चा मर गया।

यह सिर्फ एक (व्यक्तिपरक) उपाख्यान है, और निश्चित रूप से इसका उपयोग पेरिस की संस्कृति के बारे में व्यापक अतिसामान्यीकरण करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए। फिर भी, मुझे लगता है कि जब से मैं पहली बार वहां गया था, तब से सेवा (कुल मिलाकर) राजधानी में मित्रवत हो गई है। यह कुछ महत्वपूर्ण कारकों के साथ करना पड़ सकता है: स्थानीय लोगों की युवा, अधिक विश्व स्तर पर दिमागी पीढ़ी तेजी से स्टाफिंग या व्यवसायों का मालिक है, और स्थानीय पर्यटन अधिकारियों की ओर से गर्मजोशी और आतिथ्य की भावना व्यक्त करने के लिए एक ठोस प्रयास है। उनका मिशन? गंभीर और अनुपयोगी स्थानीय लोगों के बारे में रूढ़ियों का मुकाबला करने के लिए।

बेशक, जिसे कई पर्यटक फ्रांस में "असभ्य" सेवा के रूप में देखते हैं, वह अक्सर सांस्कृतिक मतभेदों और गलतफहमियों के कारण होता है। लेकिन कम से कम मेरे अनुभव में, पिछले वर्षों में शहर को पर्यटकों के लिए एक मित्रवत जगह बनाने के स्थानीय प्रयासों ने भुगतान करना शुरू कर दिया है।

सिगरेट का धुआँ बहुत दुर्लभ है

2001 में, आप सिगरेट के धुएं से प्रभावित हुए बिना पेरिस के किसी रेस्तरां, बार, कैफे या क्लब में नहीं जा सकते थे। आप धूम्रपान करते हैं या नहीं, आप नाइट आउट के बाद निकोटीन युक्त कपड़े लेकर घर लौट आए।इस बात का जरा भी अंदाजा नहीं था कि धूम्रपान न करने वालों के लिए यह अनुचित था, या कि सेकेंड हैंड स्मोक एक गंभीर समस्या थी।

यह एक दृढ़ और राष्ट्रव्यापी धूम्रपान प्रतिबंध के साथ तेजी से बदल गया जो 2006 की शुरुआत में कानून बन गया। जबकि कई लोगों ने भविष्यवाणी की थी कि स्थानीय लोग केवल नियमों की धज्जियां उड़ाएंगे और वे नहीं टिकेंगे, फ्रांस ने सख्ती से पालन और लागू करके दुनिया को आश्चर्यचकित कर दिया। नया कानून। रात में बार के बाहर फुटपाथ पर रहने वाले धूम्रपान करने वालों की नई भीड़-और आवासीय क्षेत्रों में शोर कम करने के नियमों को बढ़ावा देने के अलावा, पेरिसियों ने बिना किसी समस्या के पीछा किया।

बेशक, प्रतिबंध अभी भी धूम्रपान करने वालों को खुले या आंशिक रूप से संलग्न छत वाले क्षेत्रों में प्रकाश करने की अनुमति देता है, इसलिए सर्दियों के दौरान, आपको अक्सर कई रेस्तरां और बार में प्रवेश करते समय सिगरेट के धुएं का एक बहुत मजबूत झोंका मिलेगा। प्लस सीए चेंज… (जितनी चीजें बदलती हैं…)

कुत्ते की बूंदों में पैरों के नीचे कम मौजूद हैं

एक और अप्रिय पर्यावरणीय "परेशान" जो दाढ़ी वाले पुरुषों की तुलना में केवल थोड़ा कम दुर्लभ हो गया है जो बेरेट्स और काले टर्टलनेक खेल रहे हैं? कुत्ते की बूंदें। 21 वीं सदी के मोड़ पर इसे अपने रास्ते पर टालना एक वास्तविक कला थी, जिसके लिए बाज की आंख और फुर्तीले पैरों की आवश्यकता होती है। बरसात के दिनों में यह विशेष रूप से विश्वासघाती था, या जब बर्फ की पतली परतों ने इसे अदृश्य बनाने के लिए पर्याप्त रूप से ढक लिया था। कई अप्रिय गिरावट आई। कुत्ते के मालिकों और साथी पैदल चलने वालों के बीच जीवंत मनमुटाव का उल्लेख नहीं है।

फिर 2000 के दशक के मध्य में, सख्त नए जुर्माने की बात सामने आई, जो मालिकों को कैनाइन साथियों की बूंदों को फुटपाथों और सड़कों को प्रदूषित करने के लिए पीछे छोड़ने से हतोत्साहित करते हैं। हालांकि यह अभी भी विशेष रूप से असामान्य नहीं हैइन बेईमानी "पैकेजों" में आते हैं, यह दुर्लभ हो गया है। क्या अधिक है, परित्यक्त कुत्ते के मालिकों के लिए जुर्माना जल्द ही 200 यूरो या उससे अधिक तक बढ़ सकता है। पेरिस अब सड़कों, फुटपाथों, महानगरों और अन्य सार्वजनिक क्षेत्रों को साफ रखने के लिए लगभग 400 मिलियन यूरो प्रति वर्ष खर्च करता है, एक गंदे शहर के रूप में अपनी (अनुचित) छवि को उलटने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा है। यह लापरवाह पशु मालिकों को हुक से जाने की संभावना नहीं है।

आगे की नज़र: पेरिस का भविष्य उज्ज्वल क्यों है

अब, मई 2020 में, फ्रांस सख्त तालाबंदी के अधीन है। COVID-19 महामारी जिसने दुनिया भर में तबाही मचा दी है और दुनिया के अधिकांश हिस्से को ठप कर दिया है, इसका मतलब शहर के लिए संभावित तबाही है। पर्यटन इसके सबसे महत्वपूर्ण आर्थिक चालकों में से एक है, और इस क्षेत्र में हजारों नौकरियां गई हैं और खो जाएंगी। जबकि प्रतिबंध मई के मध्य में शुरू होने की उम्मीद है, कोई नहीं जानता कि अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन (बहुत कम घरेलू) कब सुरक्षित रूप से फिर से शुरू होगा। शहर का भविष्य अनिश्चित लगता है।

फिर भी लैटिन में इसके बहादुर आदर्श वाक्य के रूप में- Fluctuat, nec mergitur (फेंक दिया गया, लेकिन डूब नहीं गया) -पेरिस ने सदियों से हिंसक क्रांतियों से लेकर युद्धकालीन व्यवसायों और विनाशकारी आतंकवादी हमलों तक कई उतार-चढ़ाव और उथल-पुथल को सहन किया है। यह आम तौर पर हर बार अधिक मजबूत और अधिक रचनात्मक बनकर उभरा है। 21वीं सदी के लिए पेरिस को नया आकार देने के लिए और अधिक साहसिक पहलों के साथ, शहर हरा-भरा, स्वस्थ-और हाँ, और भी मित्रवत बनने की राह पर है। यह अंततः फिर से खिलेगा, शायद मौजूदा संकट के मद्देनजर और भी अधिक नाटकीय परिवर्तनों के लिए खुद को खोलेगा। और यह निश्चित रूप से आगे देखने के लिए कुछ है।