वेल्स में शीर्ष रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

चूंकि वेल्स बहुत सारे खेतों और समुद्र तट के साथ एक छोटा देश है, देश के रेस्तरां अक्सर स्थानीय उपज, मांस और मछली पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिसमें बहुत सारे कैच पास के पानी से खींचे जाते हैं। वेल्स में कुछ बेहतरीन रेस्तरां हैं, मिशेलिन-तारांकित, उच्च अंत भोजन कक्ष से लेकर अधिक आकस्मिक देशी पब तक, और ये सभी अपना मेनू बनाते समय क्षेत्रीय और मौसमी पेशकश को देखते हैं। चाहे आप गैरेथ वार्ड के प्रतिष्ठित रेस्तरां येनिशिर में अद्वितीय अनुभव की तलाश में हों या आप हाइवेल ग्रिफ़िथ के समुद्र तटीय भोजनालय में समुद्र के किनारे समुद्री भोजन का प्रयास करना चाहते हों, द बीच हाउस, वेल्स में हर स्वाद के लिए एक रेस्तरां है।

यनिशिर

Ynyshir वेल्स का सबसे उल्लेखनीय और पुरस्कार विजेता रेस्तरां है (जिसमें समझदार यात्रियों के लिए कमरे भी हैं)। स्नोडोनिया नेशनल पार्क के पास सुंदर ग्रामीण इलाकों में स्थित मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां का नेतृत्व शेफ और मालिक गैरेथ वार्ड करते हैं, जो वेल्श सामग्री के साथ जापानी तकनीकों को जोड़ते हैं। Ynyshir में भोजन एक ऐसा अनुभव है, जिसमें मेहमानों को आश्चर्यजनक दृश्यों से घिरे 20-कोर्स सेट मेनू का आनंद मिलता है। रेस्तरां में प्रति दिन केवल दो बैठने की जगह और पाँच टेबल हैं, इसलिए आरक्षण आवश्यक है।

हेनरीरॉबर्टसन डाइनिंग रूम

स्नोडोनिया के पास एक रिले और शैटॉ कंट्री हाउस होटल, पाले हॉल के भीतर स्थित, आगंतुकों को शेफ गैरेथ स्टीवेन्सन द्वारा संचालित एक अपस्केल रेस्तरां मिलेगा। हेनरी रॉबर्टसन डाइनिंग रूम के रूप में जाना जाता है, रेस्तरां जैविक और मानवीय रूप से उत्पादित व्यंजनों पर जोर देने के साथ मौसमी और स्थानीय सामग्री में माहिर हैं। मेहमान पांच या आठ-कोर्स स्वाद मेनू से चयन कर सकते हैं या दोपहर की चाय के लिए जा सकते हैं। पूर्ण अनुभव के लिए, आठ-कोर्स मेनू के लिए जाएं जिसमें वेल्श पर्वत भेड़ का बच्चा, स्कैलप्स और बटेर शामिल हैं। आगे बुकिंग करना नितांत आवश्यक है।

रोसिन रेस्टोरेंट

पेनली अभय एक तटीय होटल है जो एक अलंकृत देशी जागीर में एक उल्लेखनीय रेस्तरां, रोसिन के साथ संपत्ति पर स्थित है। इसके मेनू में देसी सब्जियां और स्थानीय उत्पाद शामिल हैं, जिसमें टेनबी के बंदरगाह से पकड़ी गई मछली भी शामिल है। मौसम को प्रतिबिंबित करने के लिए मेनू बार-बार बदलता है और रेस्तरां स्वादिष्ट दोपहर की चाय भी परोसता है। 12 शयनकक्षों में से एक में रात भर रहने पर विचार करें, Rhosyn में नाश्ता शामिल है।

द बीच हाउस

द बीच हाउस शेफ हाइवेल ग्रिफिथ द्वारा संचालित एक मिशेलिन स्टार रेस्तरां है। यह सीधे समुद्र तट पर स्थित है, इसलिए सबसे अच्छे दृश्यों में से एक बाहरी टेबल के लिए पूछें। बहु-पाठ्यक्रम सहित कई प्रकार के मेनू हैंस्वाद मेनू और शाकाहारियों को समर्पित एक। जबकि भोजन अपने आप में उच्च अंत है, अंदर का माहौल आकस्मिक है और मेहमानों का स्वागत है जो उन्हें आरामदायक बनाता है (स्विमवियर के अपवाद के साथ)।

अखरोट का पेड़

अखरोट का पेड़ एक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां है जिसमें एक देहाती-ठाठ खिंचाव और समकालीन व्यंजन और वाइन पर ध्यान केंद्रित किया गया है। यह लगभग 60 के दशक से है और अब शेफ शॉन हिल द्वारा चलाया जाता है, जिन्होंने दशकों से ब्रिटेन के भोजनालयों में काम किया है। मेनू में प्रतिदिन परिवर्तन होता है और इसमें यूके के आसपास से प्राप्त सामग्री पर जोर देने के साथ मछली और मांस व्यंजन शामिल हैं। एक टेबल को पहले से आरक्षित करना सुनिश्चित करें क्योंकि रेस्तरां का कैलेंडर जल्दी भर सकता है।

सोस्बन एंड द ओल्ड बुचर्स

आइल ऑफ एंग्लिसी की यात्रा करने वाले यात्रियों को एक पुराने कसाई की दुकान में ऊंचे ब्रिटिश व्यंजन परोसने वाले रेस्तरां सोसबन और ओल्ड बुचर्स में रुकना सुनिश्चित करना चाहिए। इसका स्वामित्व और संचालन स्टीफन और बेथन स्टीवंस द्वारा किया जाता है और रेस्तरां में एक अंतरंग, मैत्रीपूर्ण वातावरण है जो लगभग किसी के (बहुत अच्छे) घर पर जाने जैसा है। अधिकांश सामग्री एंग्लिसी और नॉर्थ वेल्स से आती हैं और व्यंजनों की प्रस्तुति सनकी है। यह छोटा है और मांग में है, प्रति सीट केवल कुछ मेहमानों के साथ, इसलिए अग्रिम में आरक्षण करना आवश्यक है।

रेस्तरां जेम्स सोमेरिन

पेनार्थ्स रेस्तरां James Sommerin एक गंतव्य रेस्तरां है जो अपने मिशेलिन स्टार और व्यापक स्वाद मेनू के लिए जाना जाता है। शेफ जेम्स सोमेरिन ने अपने करियर में और अच्छे कारणों से बहुत प्रशंसा अर्जित की है। लघु अ ला कार्टे मेनू रविवार से गुरुवार तक परोसा जाता है और शुक्रवार और शनिवार की शाम को छह और नौ-कोर्स चखने वाले मेनू पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। प्रत्येक तालिका को अकेले उस तालिका के लिए तैयार किया गया एक बीस्पोक मेनू मिलता है। मेहमान शेफ की मेज बुक करने का विकल्प भी चुन सकते हैं, जो कि रसोई के ठीक बीच में स्थित है, और खाने से पहले अपना भोजन तैयार करते हुए देख सकते हैं। रेस्तरां में नौ होटल के कमरे भी हैं, जिनमें बिस्तर, नाश्ता और रात के खाने के पैकेज सौदों के साथ कुछ सप्ताह के दिनों में उपलब्ध हैं, जो भोजन के बाद यात्रा नहीं करना चाहते हैं। आरक्षण की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, खासकर सप्ताहांत पर।

द व्हाइटब्रुक

सुंदर वाई वैली में यात्रियों के लिए बहुत कुछ है, जिसमें व्हाइटब्रुक में ठहरने और भोजन शामिल है, जो मॉनमाउथ में कमरों वाला एक रेस्तरां है। शेफ क्रिस हैरोड द्वारा संचालित, मिशेलिन-तारांकित स्थान स्थानीय रूप से तैयार सामग्री और आस-पास के किसानों के साथ साझेदारी के बारे में है। रेस्तरां एक सेट मेनू के साथ दोपहर का भोजन और रात का खाना प्रदान करता है जो प्रतिदिन बदलता है। यहां शाकाहारी मेन्यू भी उपलब्ध है। जड़ी-बूटियां हैरोड के सभी खाना पकाने के लिए महत्वपूर्ण हैं, इसलिए ताजा प्रसाद की अपेक्षा करें जो आसपास के क्षेत्र को प्रतिबिंबित करें। आठ होटल के कमरे भी हैं, और द व्हाइटब्रुक खाने और सोने के पैकेज प्रदान करता है जिसमें नाश्ता, रात का खाना और रात भर रुकना शामिल हैदो के लिए।

द ग्रैंड सुल्तान

वेल्स के सबसे लोकप्रिय भारतीय रेस्तरां में से एक, द ग्रैंड सुल्तान की खोज के लिए पोर्ट टैलबोट के बाहरी इलाके में जाएं। रेस्तरां ने कई पुरस्कार जीते हैं और इसके विशाल मेनू में प्रत्येक भोजनकर्ता के लिए कुछ न कुछ है। यह परिवारों और समूहों के लिए बहुत अच्छा है, विशेष रूप से, क्योंकि वातावरण स्वागत योग्य है और भाग बड़े हैं। शाकाहारी और शाकाहारी भोजन करने वालों को भी बहुत सारे मांस और डेयरी-मुक्त विकल्प मिलेंगे।

लिल्स मेडिग

पेम्ब्रोकशायर में पाया जाने वाला लाइस मेडिग पार्ट-होटल और पार्ट-रेस्तरां है। एड और लुईस साइक्स द्वारा संचालित भोजन कक्ष, साइट पर धूम्रपान करने वाले शेड में धूम्रपान और स्थानीय रूप से पकड़ी गई मछलियों को ठीक करने पर केंद्रित है। उपज भी स्थानीय रूप से सोर्स की जाती है, आस-पास कई सामग्री के साथ, और सब कुछ उल्लेखनीय रूप से किफायती है। विशेष रूप से वेल्श व्यंजनों में रुचि रखने वालों के लिए पेम्ब्रोकशायर तट के साथ यात्रा करते समय यह एक शानदार पड़ाव है।

द वॉरेन

द वॉरेन में सरल, ईमानदार भोजन पर ध्यान केंद्रित किया गया है लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि व्यंजन उबाऊ हैं। जैविक, टिकाऊ सामग्री और हमेशा बदलते मेनू पर ध्यान देने के साथ, यह आरामदायक और किफ़ायती रेस्टोरेंट उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो एक बजट पर स्वादिष्ट वेल्श भोजन चाहते हैं। शेफ डेरी रीड ने क्राउड-फंडिंग अभियान और कनेक्शन के बाद द वॉरेन खोलासमुदाय के लिए रेस्तरां के अंतरंग और आरामदायक कमरों में स्पष्ट है।

कारीगर कमरे

पेम्ब्रोकशायर तट पर जाने वालों को अपने यात्रा कार्यक्रम में नारबेथ के ग्रोव को शामिल करना चाहिए। पुरस्कार विजेता कंट्री हाउस होटल में आर्टिसन रूम्स नामक एक शानदार रेस्तरां है जो सीधे किचन गार्डन से सामग्री का उपयोग करके वेल्श व्यंजन परोसता है। यह संपत्ति के दो रेस्तरां में अधिक आराम से है और जैसे कुत्ते के अनुकूल और परिवार के अनुकूल है। बगीचे की छत के नज़ारों का आनंद लेते हुए, चराई वाले बोर्डों को देखने से न चूकें, जिनमें स्थानीय चारक्यूरी और कलात्मक चीज़ हैं।

हेनीज़

शेफ टॉमी हेनी द्वारा 2018 में खोला गया, हेनीज़ के पास एक ठाठ, समकालीन खिंचाव है जिसमें बहुत सारी सांप्रदायिक और बार बैठने की चीजें आरामदायक हैं। क्या उपलब्ध है और मौसम के आधार पर मेनू बार-बार बदलता है, और उन लोगों के लिए साप्ताहिक रविवार दोपहर का भोजन मेनू है जो पारंपरिक भुना में शामिल होना चाहते हैं। जब सीप उपलब्ध हों तो उन्हें छोड़ना न भूलें, और कुछ छोटे स्नैक्स ऑर्डर करना सुनिश्चित करें, जैसे सैल्मन पास्तामी और बटरमिल्क चिकन। ध्यान दें कि मेनू शाकाहारी लोगों के लिए नहीं है और शेलफिश एलर्जी वाले लोगों को अतिरिक्त सतर्क रहना चाहिए।

द फॉक्स एंड हाउंड्स

फॉक्स औरहाउंड्स पति और पत्नी टीम जिम और रियानोन डॉब्सन द्वारा संचालित एक देशी पब है। यह एक सौहार्दपूर्ण, परिवार के अनुकूल प्रतिष्ठान है, जिसमें उन लोगों के लिए कमरे उपलब्ध हैं जो रात के खाने के बाद रुकना चाहते हैं। मेन्यू नियमित रूप से बदलता है, जिसमें प्रतिदिन विशेष पेशकश की जाती है। अधिक कल्पनाशील बिस्टरो पब किराया (साथ ही एक अलग बच्चों का मेनू) के साथ मछली और चिप्स जैसे क्लासिक्स हैं। रविवार के दोपहर के भोजन के लिए आना सुनिश्चित करें, जो कि यू.के. के किसी भी आगंतुक के लिए जरूरी है।