ब्रिस्बेन, ऑस्ट्रेलिया में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:39

पिछले एक दशक में, ब्रिस्बेन ने खुद को ऑस्ट्रेलिया में खाने के शौकीन गंतव्य के रूप में मानचित्र पर रखा है। मजबूत अप्रवासी समुदाय (चीनी, इतालवी और भारतीय, कुछ नाम रखने के लिए) शहर की पाक विरासत को समृद्ध करते हैं, जबकि स्थानीय, मौसमी अवयवों पर केंद्रित एक स्थायी लोकाचार के उद्भव ने रसोइयों को नया करने के लिए प्रेरित किया है।

जबकि क्वींसलैंड की राजधानी की आपकी यात्रा ग्रेट बैरियर रीफ या आसपास के समुद्र तटों के रास्ते में एक पड़ाव के रूप में शुरू हो सकती है, आप जल्द ही अपने आप को बेजोड़ भोजन के अनुभवों से भर देंगे। पिज़्ज़ा से लेकर ऑयस्टर और बीच में सब कुछ, ब्रिस्बेन के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के लिए हमारी पूरी गाइड के लिए पढ़ें।

सर्वश्रेष्ठ दर्शनीय स्थलों की यात्रा के बाद: गोमा रेस्तरां

साउथ बैंक सांस्कृतिक परिसर में गैलरी ऑफ़ मॉडर्न आर्ट (GOMA) में स्थित इस रेस्टोरेंट का उद्देश्य प्लेट पर अपने परिवेश की रचनात्मकता को प्रतिबिंबित करना है। समकालीन एशियाई प्रभावों के साथ अतिरिक्त रुचि जोड़ने के साथ स्थानीय और टिकाऊ सामग्री पर प्रकाश डाला गया है। समूहों को साझा करने के लिए शेफ का मेनू एक बढ़िया विकल्प है, और उत्कृष्ट शराब सूची में ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों का वर्चस्व है। GOMA का रेस्तरां बुधवार से रविवार तक दोपहर के भोजन के लिए खुला है; वॉक-इन का स्वागत है।

समूहों के लिए सर्वश्रेष्ठ: जेरार्ड बिस्ट्रो

2012 से, जेरार्ड्स बिस्त्रो ने शहर के सबसे प्रतिष्ठित भोजन अनुभवों में से एक के रूप में प्रतिष्ठा बनाई है। यह समझ में आने वाला स्थान उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व से प्रेरित संतुलित, स्वादिष्ट और साझा करने योग्य प्लेटों परोसता है, जिसमें मेनू दैनिक रूप से बदलता है ताकि अधिकांश ताज़ी उपज उपलब्ध हो सके। आपकी पसंद के आधार पर बार में, आंगन में या भोजन कक्ष में डिनर बैठाया जा सकता है। जेरार्ड्स बिस्त्रो मंगलवार से शनिवार तक फोर्टीट्यूड वैली में रात के खाने के लिए खुला है, जो सिटी सेंटर के उत्तर-पूर्वी मनोरंजन क्षेत्र है।

सर्वश्रेष्ठ जापानी: योको डाइनिंग

यह ऑन-ट्रेंड स्पॉट सप्ताहांत के रात्रिभोज के लिए लोकप्रिय है, ऊपर के बार में कॉकटेल, बियर, खातिर, और जापानी आत्माओं के रोमांचक चयन के साथ। जब भोजन की बात आती है, तो मेनू छोटा और मीठा होता है, जिसमें टेम्पपुरा, साशिमी, निगिरी, नूडल्स, सब्जियां, मांस और समुद्री भोजन की छोटी प्लेटें होती हैं। मिठाई के लिए, एक सॉफ्ट सर्व मशीन शहर में सबसे शानदार आइसक्रीम बनाती है। विभिन्न मूल्य बिंदुओं पर दो सेट मेनू भी उपलब्ध हैं। योको डाइनिंग फोर्टीट्यूड वैली में हॉवर्ड स्मिथ व्हार्व्स में स्थित है; यह सोमवार से गुरुवार तक केवल रात के खाने के लिए खुला है, और शुक्रवार से रविवार तक दोपहर और रात के खाने के लिए खुला है।

बेस्ट पास्ता: ओटो रिस्टोरैंट

सिडनी में अपनी बहन के रेस्तरां की तरह, ब्रिस्बेन के सिटी सेंटर में ओटो सभी साधारण, मौसमी और के बारे में हैदक्षिणी इतालवी भोजन। आपको यहाँ पिज़्ज़ा नहीं मिलेगा, बस ताज़े बने पास्ता, पारंपरिक सलाद, और स्थानीय रूप से खट्टे भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, बीफ़ और समुद्री भोजन। अपनी दावत खत्म करने के लिए नाजुक मिठाइयों और चीज़ों में से चुनें। एक शाकाहारी सेट मेनू भी उपलब्ध है। अपनी शानदार खाने की प्रतिष्ठा के बावजूद, नदी के नज़ारों के साथ, ओटो का वातावरण मज़ेदार और आरामदेह है। लंच और डिनर के लिए बुधवार से शनिवार तक खुला, बुकिंग की सिफारिश की जाती है।

बेस्ट मॉडर्न ऑस्ट्रेलियन: द वोल्फ

पूर्वी ब्रिस्बेन में एक शांत सड़क पर स्थित, वोल्फ एक स्थानीय पसंदीदा है। भोजन कक्ष और आंगन को शानदार ढंग से स्टाइल किया गया है, लेकिन भोजन और भी सुंदर है। शेफ जोसु लोपेज़ ने गोमा में अपने दाँत काटे और अब कंगारू, एमु और लॉबस्टर जैसी अनूठी स्थानीय सामग्री की विशेषता वाले मौसमी मेनू के साथ अपने लिए एक नाम बना रहे हैं। वुल्फ बुधवार से शनिवार तक लंच और डिनर के लिए खुला है; बुकिंग की सिफारिश की जाती है।

बेस्ट वाइन बार: गेज

दक्षिण ब्रिस्बेन में फिश लेन कला परिसर में, गेज एक अंतरंग लेकिन सरल स्थान है जहां आप साहसिक भोजन और शराब का नमूना ले सकते हैं। स्वादों के अप्रत्याशित संयोजनों की अपेक्षा करें जो सीप, मसल्स और कटलफिश के साथ-साथ बैंगनी गाजर, फिंगर लाइम्स और मूली की रंगीन प्लेटों को उजागर करते हैं। यदि आप केवल एक गिलास वाइन के लिए रुक रहे हैं तो प्रस्ताव पर उत्कृष्ट बार स्नैक्स भी हैं। बुधवार से शनिवार रात के खाने के लिए गेज एक सेट के साथ खुला हैमेनू, प्लस शनिवार दोपहर का भोजन।

सर्वश्रेष्ठ भूमध्यसागरीय: ईको बिस्ट्रो

अब न्यूस्टेड के पड़ोस में स्थित है, जो शहर के केंद्र से 10 मिनट की ड्राइव दूर है, ट्रेलब्लेज़िंग E'cco Bistro ने ब्रिस्बेन के भोजन के दृश्य को अच्छे के लिए बदल दिया जब इसे 1995 में वापस खोला गया। शेफ फिलिप जॉनसन तब से प्रसिद्ध हो गए हैं पूरे ऑस्ट्रेलिया और उसके मूल न्यूजीलैंड में इतालवी और मध्य पूर्वी स्वादों पर अपने सरल लेकिन अभिनव भोजन के लिए। E'cco डिनर सेट मेनू-जो वैकल्पिक वाइन पेयरिंग के साथ आता है-बुधवार से शनिवार तक उपलब्ध है, जबकि दोपहर का भोजन केवल शुक्रवार को दिया जाता है। बुकिंग की सिफारिश की जाती है और अनुरोध पर शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प उपलब्ध हैं।

बेस्ट थाई: वही सैम

फोर्टिट्यूड वैली का यह आधुनिक थाई भोजनालय अपने स्ट्रीट फूड से प्रेरित व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जैसे सॉफ्ट शेल क्रैब बाओस, ग्रिल्ड बुंडाबर्ग बे बग्स, और भुना हुआ पोर्क बेली पैड सी ईव। वाइन सूची को पूरे ऑस्ट्रेलिया से ताज़ा रस और रिस्लीन्ग के साथ-साथ जैविक और बायोडायनामिक वाइन के साथ मेनू की उग्र प्रवृत्तियों को पूरक करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

वैकल्पिक रूप से, अपनी विस्तारित वाइन सूची, 100 से अधिक टकीला, और थाई-प्रेरित कॉकटेल का नमूना लेने के लिए लॉस बार (खुले शुक्रवार और शनिवार) के लिए ऊपर जाएं। अगर आप कुछ चटपटाना चाहते हैं, तो आप नीचे से सैम सेम के स्नैक मेनू से ऑर्डर कर सकते हैं और बार में खा सकते हैं।

सर्वश्रेष्ठ चीनी: हैप्पी बॉय

आसपास के बार और क्लब में जाने से पहले, यह फोर्टीट्यूड वैली भोजनालय एक हवादार जगह के अंदर और एक बाहरी डेक की विशेषता के साथ पेय और पकौड़ी के लिए एक लोकप्रिय स्थान है। वे मेपो टोफू, रोस्ट डक पेनकेक्स, और क्रिस्पी पोर्क बेली जैसे क्लासिक भीड़-सुखाने वालों के साथ क्षेत्रीय चीनी व्यंजन परोसते हैं। शराब की सूची छोटे ऑस्ट्रेलियाई उत्पादकों पर केंद्रित है, जबकि बीयर प्रेमियों को भी प्रस्ताव पर शिल्प काढ़ा मिलेगा। लंच स्पेशल के साथ-साथ भोज भी उपलब्ध हैं। हैप्पी बॉय सोमवार को छोड़कर हर दिन लंच और डिनर के लिए खुला है; शाम को बुकिंग की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।

सर्वश्रेष्ठ फार्म-टू-टेबल: चक्कर

गाबा, ब्रिस्बेन के शीर्ष क्रिकेट और एएफएल स्टेडियम से सड़क के पार, डेटोर एक आधुनिक, औद्योगिक स्थान है जो 2017 में खुला। यहां, भोजन रचनात्मक आणविक गैस्ट्रोनॉमी और एक साधारण संतोषजनक भोजन के बीच ठीक रेखा पर चलता है। मेन्यू छोटा है और जानबूझकर सर्वभक्षी और शाकाहारी दोनों के लिए क्यूरेट किया गया है, जिसमें इमू, स्पैनर केकड़े और भेड़ के बच्चे सहित स्थायी रूप से खट्टे मीट पर ध्यान केंद्रित किया गया है। अपरंपरागत कॉकटेल और वाइन सूची या तो निराश नहीं करती है, और खुली रसोई भोजन करने वालों को हर प्लेट में जाने वाले विचार में अंतर्दृष्टि प्रदान करती है।

किसी विशेष अवसर के लिए सर्वश्रेष्ठ: डैन अर्नोल्ड

फोर्टिट्यूड वैली में एलेक्स पेरी होटल और अपार्टमेंट परिसर के आधार पर स्थित, रेस्तरां डैन अर्नोल्ड न्यूनतम लेकिन स्वागत योग्य है। बावर्ची अर्नोल्ड दो कार्यकाल समेटे हुए हैफ्रांसीसी मिशेलिन-स्टार रेस्तरां (एल'एस्पेरेंस और सर्ज विएरा) में काम कर रहे हैं, लेकिन उनका शास्त्रीय प्रशिक्षण उनके नामांकित रेस्तरां में ताजा स्थानीय उपज पर हावी होने के बजाय बढ़ता है। उनके सेट मेन्यू में बत्तख, टाइगर झींगे और कोरल ट्राउट शामिल हैं, जिसमें डिनर तीन, पांच या सात पाठ्यक्रमों के बीच चयन करते हैं। यह बुधवार से शनिवार रात के खाने के लिए खुला है, और केवल शुक्रवार को दोपहर के भोजन के लिए खुला है।

सर्वश्रेष्ठ पिज़्ज़ा: जूलियस पिज़्ज़ेरिया

यह आरामदायक पिज़्ज़ेरिया प्रामाणिक इतालवी भोजन के जुनून के साथ एक आकस्मिक, स्टाइलिश वातावरण को संयोजित करने का प्रबंधन करता है। मेन्यू में लाल और सफेद दोनों तरह के पिज्जा (रोसे और बियानचे) हैं, जो कि प्रोसिटुट्टो और पैनसेटा से लेकर मशरूम और मोज़ेरेला तक सब कुछ के साथ सबसे ऊपर है। माता-पिता यह पढ़कर प्रसन्न होंगे कि बच्चों के लिए एक अच्छा मेनू है, साथ ही जिलेटो और अन्य डेसर्ट का एक रमणीय चयन भी है। आप जूलियस को फिश लेन में पा सकते हैं, जो दक्षिण ब्रिस्बेन के संग्रहालयों और दीर्घाओं से दूर नहीं है। यह मंगलवार से रविवार तक रात के खाने के लिए खुला है, साथ ही शुक्रवार से रविवार तक दोपहर के भोजन के लिए खुला है; वॉक-इन का स्वागत है।