चाइनाटाउन में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:21

आप पूरे न्यूयॉर्क शहर में उत्कृष्ट चीनी भोजन पा सकते हैं, लेकिन भोजन के लिए चाइनाटाउन में कदम रखने और ऐसा महसूस करने का कोई अनुभव नहीं है कि आपको दूसरी दुनिया में ले जाया गया है। मैनहटन का चाइनाटाउन एक लोकप्रिय पर्यटन स्थल है जहां न केवल शहर के कुछ बेहतरीन रेस्तरां हैं, बल्कि कुछ सबसे किफ़ायती भी हैं।

चाइनाटाउन में बढ़िया भोजन करने के प्रमुख तरीकों में से एक यह पता लगाना है कि रेस्तरां की विशेषता किस प्रकार के व्यंजन हैं। चीन विभिन्न क्षेत्रीय व्यंजनों के साथ एक विशाल देश है, और उनमें से कई चाइनाटाउन में प्रदर्शित हैं (कई अन्य उल्लेखनीय पूर्वी एशियाई रेस्तरां का उल्लेख नहीं है)। ज़रूर, आप कई चाइनाटाउन रेस्तरां में लो मीन या सूप की पकौड़ी ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन आप पाएंगे कि लो मीन कैंटोनीज़ स्थान पर बेहतर है और सूप पकौड़ी शांघनी स्थान पर सबसे अच्छे हैं।

456 न्यू शंघाई

यदि आप सूप पकौड़ी की तलाश में हैं, तो 456 न्यू शंघाई से आगे नहीं देखें, शंघाई व्यंजन में विशेषज्ञता वाला एक रेस्तरां जो इस लोकप्रिय लोकप्रिय स्टेपल के लिए सर्वश्रेष्ठ में से एक है। पोर्क या क्रैबमीट सूप पकौड़ी के अलावा, जो कोशिश करने के लिए अनिवार्य हैं, अन्य स्टैंड-आउट व्यंजनों में लहसुन सॉस में बैंगन, सॉटेड ईल शामिल हैंमीठे शहद की चटनी में चाइव्स, और पोर्क शोल्डर के साथ। यदि आप शांघनी व्यंजन से परिचित नहीं हैं, तो बड़े मेनू का ऑर्डर देना भारी पड़ सकता है, लेकिन अगर आपको प्रेरणा की आवश्यकता है तो छोटे दिल के चिह्न वाले आइटम देखें-वे न्यूयॉर्क टाइम्स द्वारा अनुशंसित व्यंजन हैं।

डीलक्स ग्रीन बो

शंघाई व्यंजनों में विशेषज्ञता वाला एक और स्थान, डीलक्स ग्रीन बो रेस्तरां लायंस हेड स्ट्यूड मीटबॉल, सूखे समुद्री शैवाल के साथ पीली मछली, और चावल केक व्यंजन, साथ ही सूप पकौड़ी (निश्चित रूप से) प्राप्त करने के लिए एक शानदार जगह है। रेस्तरां छोटा है इसलिए एक या दो अन्य के साथ जाना सबसे अच्छा है क्योंकि यह वास्तव में बड़े समूहों को समायोजित नहीं कर सकता है। यह भी केवल नकद है, इसलिए वहां पहुंचने से पहले एटीएम पर रुकना सुनिश्चित करें।

हॉप की

एक ऐसे शहर में जहां रेस्तरां लगातार चालू होते हैं, यह हॉप की के भोजन के लिए एक वसीयतनामा है कि यह चाइनाटाउन के सबसे पुराने रेस्तरां में से एक है। हॉप की 1968 से पारंपरिक कैंटोनीज़ व्यंजन परोस रहा है और अपने स्वादिष्ट सस्ते प्रसाद के लिए प्रसिद्ध है। मानो या न मानो, हॉप की में घोंघे सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं, इसलिए उत्सुक भोजन करने वालों को निश्चित रूप से याद नहीं करना चाहिए। पैन-फ्राइड फ्लाउंडर और कैंटोनीज़-शैली के केकड़े से लेकर चाउ फन और रोस्ट डक वॉन्टन सूप तक, सर्विंग्स भरपूर, सस्ती हैं, और हमेशा ग्राहकों को वापस आने की इच्छा के साथ छोड़ देती हैं।

ग्रेट एन.वाई. नूडलटाउन

ग्रेट एन.वाई. नूडलटाउन कैंटोनीज़ विशेषता के अपने माउथवॉटर चयन के साथ अपने नाम पर कायम हैबर्तन। आप मांस के साथ नूडल्स, सब्जियों के साथ नूडल्स, सूप में नूडल्स, और नूडल्स को किसी भी रूप में कल्पना कर सकते हैं। आपने शायद उत्तरी चीन से पेकिंग बतख के बारे में सुना होगा, लेकिन दक्षिणी कैंटोनीज़-शैली की बतख और भी अधिक रसीला है, क्योंकि यह भूनते समय स्टार ऐनीज़, अदरक, लौंग और दालचीनी जैसे मसालों से भरी होती है, और फिर गर्म तेल के साथ बूंदा बांदी होती है। परोसने से पहले त्वचा में कसाव लाने के लिए।

पिंग्स

जैसे ही आप अंदर जाते हैं और जीवित केकड़े और मछलियों से भरे टैंकों को देखते हैं, यह स्पष्ट है कि पिंग की विशेषता समुद्री भोजन है। अपने ताजे पकड़े गए व्यंजनों के अलावा, पिंग पूरे दिन स्वादिष्ट डिम सम परोसने के लिए जाना जाता है। चाइनाटाउन के इस कैंटोनीज़ सीफ़ूड रेस्तरां में सुखद माहौल और क्रेडिट-कार्ड के अनुकूल नीति का मतलब है कि अक्सर लाइनें होती हैं, लेकिन वे जल्दी चलती हैं। जबकि कई चाइनाटाउन स्पॉट बड़े समूहों को समायोजित करने के लिए बहुत छोटे हैं, पिंग उन कुछ में से एक है जो बड़ी पार्टियों को स्वीकार करता है और ऑर्डर को आसान बनाने के लिए 10 या उससे अधिक की पार्टियों के लिए एक प्रिक्स फिक्स मेनू भी प्रदान करता है।

ओरिजिनल वू हॉप

मूल Wo Hop, जिसे Wo Hop Downstairs या Wo Hop 17 के नाम से भी जाना जाता है, 1938 से एक चाइनाटाउन प्रधान रहा है, जो इसे सबसे पुराने पड़ोस के रेस्तरां में से एक बनाता है। भोजन कैंटोनीज़ से प्रेरित है, लेकिन सच्चाई यह है कि वो हॉप सबसे प्रामाणिक रूप से चीनी व्यंजन परोसता नहीं है-और यही इसे नए रेस्तरां से अलग करता है। मेन्यू उस समय का है जब NYC के डिनर चीनी भोजन का "अमेरिकीकृत संस्करण" चाहते थे, इसलिए आप पाएंगेचॉप सूई, लो मीन और ब्रोकली बीफ जैसे स्वादिष्ट चिकने व्यंजन। यहां तक कि अगर ऐसे मेनू आइटम हैं जो आपको चीन में जरूरी नहीं मिलेंगे, तो मूल वू हॉप अपनी चीनी-अमेरिकी जड़ों का जश्न मनाता है।

वो हॉप नेक्स्ट डोर

यदि आप मॉट स्ट्रीट पर वू हॉप जा रहे हैं, तो आप एक ही नाम के साथ-साथ दो स्थानों से चकित हो सकते हैं। वे, वास्तव में, एक भयंकर चाइनाटाउन प्रतिद्वंद्विता वाले दो अलग-अलग रेस्तरां हैं, और दोनों स्थानों में एक वफादार और भावुक प्रशंसक आधार है। मूल Wo Hop 17 Mott St. पर सीढ़ियों के एक सेट के नीचे है, जबकि नया Wo Hop Next Door, या Wo Hop 15, 15 Mott St पर सड़क के स्तर पर है। इस बहस में उतरना कि कौन सा बेहतर है, नीचे आता है व्यक्तिगत वरीयता, लेकिन निश्चिंत रहें कि आप जिस भी वू हॉप पर पहुंचें, दोनों ही बेहतरीन विकल्प हैं।

दा लॉन्ग यी हॉट पॉट

अधिकांश चाइनाटाउन रेस्तरां या तो कैंटोनीज़ या शांगहैनी व्यंजन परोसते हैं, जो न्यूयॉर्क शहर के सबसे बड़े अप्रवासी समूहों का प्रतिनिधित्व करते हैं। लेकिन एक अन्य क्षेत्रीय प्रकार का खाना बनाना जो लोकप्रियता में बढ़ रहा है, वह है सिचुआन व्यंजन, विशेष रूप से गर्म बर्तन। दा लॉन्ग यी हॉट पॉट सिचुआन की राजधानी चेंगदू में शुरू हुआ, और टेबल के बीच में उबलते शोरबा के एक बड़े बर्तन के साथ इस परिवार-शैली के भोजन की सेवा करता है ताकि डिनर कच्चे मांस और सब्जियों को शोरबा में डुबो कर इसे पकाने के लिए कर सकें। अनुभव सांप्रदायिक, मजेदार और सबसे बढ़कर स्वादिष्ट है। बस याद रखें कि यदि आप मसाले के प्रति संवेदनशील हैं, तो सिचुआन भोजन अपनी विशिष्ट गर्मी के लिए प्रसिद्ध है।

हो यी हॉट पॉट

हो यी हॉट पॉट ताइवानी शैली का है, सिचुआन नहीं, इसलिए स्वाद बिल्कुल समान नहीं हैं (न ही काफी मसालेदार)। आप शोरबा के एक व्यक्तिगत आकार के बर्तन को भी ऑर्डर कर सकते हैं और चूंकि आप जो कुछ भी खा सकते हैं, आप अपने बर्तन को जितनी बार चाहें उतनी बार फिर से भर सकते हैं। सभी मीट, सब्जियां, और अन्य सूई आइटम भी असीमित हैं, जिसमें घर में बने सॉस भी शामिल हैं। भोजन का सबसे अच्छा हिस्सा, हालांकि, आइसक्रीम बार हो सकता है जो आपके गर्म बर्तन को खत्म करने के बाद इंतजार कर रहा है। भले ही यह पारंपरिक रूप से सिचुआन हॉट पॉट की तुलना में कम मसालेदार है, ताइवान संस्करण में अभी भी एक किक है और एक ठंडी मिठाई भोजन के लिए एक स्वागत योग्य अंत है।

शीआन प्रसिद्ध खाद्य पदार्थ

शीआन फेमस फूड्स न्यूयॉर्क में एक किंवदंती है और इसे शहर में उत्तर पश्चिमी चीनी व्यंजन पेश करने का श्रेय दिया जा सकता है। शीआन शानक्सी प्रांत की राजधानी है और इसका स्वाद चाइनाटाउन रेस्तरां में मिलने वाले विशिष्ट व्यंजनों से काफी अलग है। बहुत सारे गर्म व्यंजन हैं लेकिन ठंडे नूडल्स एक शीआन विशेषता है, और जबकि कैंटोनीज़ रेस्तरां आमतौर पर सूअर का मांस या गोमांस परोसते हैं, आप पाएंगे कि भेड़ का बच्चा शीआन के मेनू में अग्रणी अभिनेता है। लाइन अक्सर लंबी होती है लेकिन यह तेजी से चलती है और यह इंतजार के लायक है। यदि आप चाइनाटाउन के आसपास नहीं हैं, तो आप मैनहट्टन, ब्रुकलिन और क्वींस में उनके स्थानों पर शीआन के प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों को भी आज़मा सकते हैं।

पेकिंग डक हाउस

पेकिंग डक एक ऐसी डिश है जिसके बारे में लगभग सभी ने सुना होगा, लेकिन अगर आप इसे ट्राई करना चाह रहे हैं, तो पेकिंग डक हाउसबीजिंग के बाहर इस प्रतिष्ठित भोजन के लिए सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक है। हस्ताक्षर बतख अन्य चाइनाटाउन विकल्पों की तुलना में अधिक मूल्यवान है, लेकिन प्रत्येक बतख में जाने वाला समय और ऊर्जा कीमत की व्याख्या करती है। आपको पारंपरिक तरीके से परोसा जाएगा, जिसका अर्थ है कि आपका सर्वर मीठे बीन सॉस में डूबी कुरकुरी त्वचा से शुरू होने वाली मेज पर बत्तख को तराशता है। बाद में, बत्तख के मांस को नमकीन पैनकेक में लपेटा जाता है जिसमें आप जो भी सॉस और सब्जियां जोड़ना चाहते हैं।

नोम वाह टी पार्लर

नोम वाह टी पार्लर सिर्फ सबसे पुराने चाइनाटाउन रेस्तरां में से एक नहीं है, यह सबसे पुराना चाइनाटाउन रेस्तरां है। एक सदी से भी अधिक समय से, नोम वाह चीनी पेस्ट्री, स्टीम्ड बन्स, चाय और डिम सम परोस रहा है, और 1920 में अपने दरवाजे खोलने के बाद से बहुत कुछ नहीं बदला है। विंटेज डिज़ाइन ऐसा लगता है जैसे समय में वापस जा रहा है और क्लासिक मेनू अभी भी कुछ प्रदान करता है पड़ोस में सबसे अच्छी डिम सम प्लेट्स (और ट्रेंडियर रेस्तरां की तुलना में बहुत अधिक किफायती मूल्य पर जो तब से पॉप अप हुई हैं)। अपनी चाय का आनंद लें, जबकि गाड़ियां छोटी प्लेटों जैसे सिउ माई वॉन्टन पकौड़ी, स्कैलियन पेनकेक्स, या भुना हुआ पोर्न बन्स के साथ गुजरती हैं। यह व्यस्त हो जाता है, खासकर सप्ताहांत ब्रंच के दौरान, इसलिए जल्दी पहुंचना सुनिश्चित करें।

जो की शंघाई

आप पूरे चाइनाटाउन में शांगहैनी रेस्तरां में सूप की पकौड़ी प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन जो के शंघाई में उन लोगों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट पकौड़ी खोजने के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी। आप उन्हें सूअर के मांस के साथ सूअर का मांस या केकड़ा के साथ प्राप्त कर सकते हैं, और वे हमेशा ऑर्डर करने के लिए ताजा बनाए जाते हैं।इन शोरबा से भरे पकौड़ी पर गोर करने के बाद, वास्तविक एंट्री के लिए जगह बचाना सुनिश्चित करें क्योंकि शंघाई और चीन के अन्य हिस्सों से व्यंजनों का एक पूरा मेनू है, शेफ की सिफारिशों जैसे सॉफ्ट-शेल केकड़ा, मशरूम सॉस के साथ छोटी पसलियों, और शंघाई अंडा नूडल्स। Joe's शंघाई एक केवल नकद रेस्तरां है।

कोपिटियम

चीन के व्यंजन अविश्वसनीय रूप से विविध हैं, लेकिन चाइनाटाउन केवल देश की सीमाओं के भीतर के भोजन तक ही सीमित नहीं है। आप सभी प्रकार के महान पूर्वी एशियाई रेस्तरां पा सकते हैं और सबसे चर्चित में से एक कोपिटियाम है, जो एक मलेशियाई स्थान है जिसका अर्थ है "कॉफी की दुकान।" मेन्यू मलय, चीनी, पुर्तगाली, डच और ब्रिटिश व्यंजनों से प्रेरणा लेते हुए मलेशिया के विविध इतिहास को दर्शाने वाले स्वादों का मिश्रण है। रेस्तरां एक आकस्मिक भोजनालय है जहां आप काउंटर पर ऑर्डर करते हैं और अपने भोजन को एक पारंपरिक मलय कॉफी शॉप की तरह एक टेबल पर ले जाते हैं। भोजन में सभी प्रकार के मीठे और नमकीन स्नैक्स के साथ-साथ पूर्ण प्रवेश शामिल हैं, लेकिन चाय और कॉफी का आकर्षक पेय मेनू वास्तव में चमकता है।

बान एमआई साइगॉन बेकरी

एनवाईसी के कई रेस्तरां इन दिनों ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए बहुत सारे तामझाम या आकर्षक चकाचौंध जोड़ने पड़ते हैं, इसलिए जब आप बहन एमआई साइगॉन बेकरी जैसे नंगे हड्डियों के जोड़ को देखते हैं जो 1989 से खुला है, तो आप जानते हैं कि ऐसा इसलिए है क्योंकि खाना बस इतना अच्छा है। दीवार में इस वियतनामी छेद में ग्रील्ड पोर्क, बारबेक्यू चिकन, पीट, या झींगा जैसे विकल्पों में से अपना प्रोटीन चुनें, जिसे बाद में एक ताजा बैगूएट में भर दिया जाता है।सभी पारंपरिक टॉपिंग-मसालेदार गाजर, खीरा, सीताफल, डाइकॉन और मेयोनेज़ के साथ। भले ही बहन मील घर की विशेषता है, आप इसके बजाय चावल सेंवई नूडल्स के कटोरे में अपना प्रोटीन प्राप्त करना चुन सकते हैं।