काठमांडू, नेपाल में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:16

नेपाल की राजधानी काठमांडू यकीनन देश में खाने के शौकीनों के लिए सबसे अच्छी जगह है। ज़रूर, आप छोटे गाँवों और टीहाउस ट्रेक्स में प्रामाणिक और क्षेत्रीय रूप से विविध नेपाली क्लासिक्स पा सकते हैं-लेकिन काठमांडू वह जगह है जहाँ कुछ बेहतरीन परिणामों के साथ घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय प्रभाव मिलते हैं। चाहे आप दाल भात (नेपाल के मुख्य चावल और दाल की सब्जी) के हार्दिक भोजन के बाद हों या कुछ शीर्ष अंतरराष्ट्रीय व्यंजन, आप इसे काठमांडू में पा सकते हैं।

थमेल, झामसीखेल और लाजिम्पट के पड़ोस के साथ-साथ बौद्धनाथ स्तूप के आसपास के क्षेत्र में रेस्तरां की सबसे बड़ी संख्या है, हालांकि नीचे सूचीबद्ध कुछ शीर्ष विकल्प शहर में कहीं और पाए जा सकते हैं। काठमांडू में भोजन करते समय ध्यान रखने योग्य एक महत्वपूर्ण बात: यह आम तौर पर बहुत जल्दी सोने वाला शहर है। थमेल में कुछ नाइट क्लबों को छोड़कर, अधिकांश स्थान रात 9 बजे तक बंद हो जाएंगे। रात का खाना 7 या 8 बजे के आसपास करने का लक्ष्य

चेज़ कैरोलीन

चेज़ कैरोलिन 1997 से पुनर्निर्मित पुराने बाबर महल में फ्रेंच व्यंजन परोस रही है, और तब से फ्रांसीसी पूर्व-पैट्स यहां आते रहे हैं। सप्ताहांत ब्रंच प्रसिद्ध हैं, ताजा बैगूएट्स और जैम, पके हुए अंडे, और के लिए धन्यवादआरामदेह आंगन में बैठने की जगह में प्लंजर कॉफी। हालाँकि, आप अ ला कार्टे लंच, डिनर, या डेसर्ट के साथ गलत नहीं कर सकते। एक बार जब आप अपना आराम से भोजन कर लेते हैं, तो बाबर महल परिसर के भीतर आस-पास के बुटीक और कला दीर्घाओं को ब्राउज़ करें, जो काठमांडू के सबसे उन्नत खरीदारी स्थलों में से एक है। ध्यान दें कि वेटर अंग्रेजी, नेपाल और फ्रेंच बोलते हैं।

OR2K

शाकाहारियों को काठमांडू में अच्छा खाना खोजने में ज्यादा परेशानी नहीं होगी, लेकिन OR2K खोज को और भी आसान बना देता है। वे न केवल नेपाली व्यंजन परोसते हैं, बल्कि यूरोपीय शैली के भोजन और इज़राइली और मध्य पूर्वी क्लासिक्स भी परोसते हैं। हम्मस प्लैटर्स और शाक्षुका अंडे विशेष रूप से हार्दिक होते हैं। यात्रा टिप: यदि आपके पास उनकी पोखरा चौकी जाने का मौका है, तो करें: इसमें फर्श से छत तक की खिड़कियां और झील के दृश्य हैं, इसलिए जब आप शहर में हों तो यह देखने लायक है।

द बेकरी कैफे

शहर के आसपास कई स्थानों के साथ, बेकरी कैफे एक सामाजिक उद्यम है जो बधिर नेपालियों को रोजगार देता है जो अन्यथा काठमांडू में काम खोजने के लिए संघर्ष कर सकते हैं। टेबल पर संकेत हैं जो आपको अपना ऑर्डर लिखने के लिए कह रहे हैं ताकि वेटस्टाफ आपकी मदद कर सके। एक अच्छा कारण होने के साथ-साथ, बेकरी कैफे काठमांडू में फास्ट कैजुअल-प्रकार के भोजन को पेश करने के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार है-हालांकि बर्गर और फ्राइज़ के इतने तेज़ होने की उम्मीद नहीं है, क्योंकि वे सभी ताजा बने हैं। बर्गर, सैंडविच, फ्राइज़ और मिल्कशेक के अलावा, बेकरी कैफे नेपाली पसंदीदा थुकपा नूडल सूप और मोमोज परोसता है।

ताज़ा व्यवहार करता है

पहलाकाठमांडू घाटी में सीरियाई रेस्तरां, तज़ा ट्रीट्स मध्य पूर्व के मिठाइयों और नमकीन स्नैक्स में माहिर हैं- बाकलावा, फ़ैटेयर्स, ज़ातर, सुक्सेह और वारबैट्स। जबकि उनके पास लबिम मॉल में एक चौकी है, जो पुलचौक में अपने मूल स्थान पर जाते हैं, जहाँ आप बैठ कर सेवा का आनंद ले सकते हैं।

दानरन

काठमांडू कई महान जापानी रेस्तरां का घर है, किसी भी समुद्र तट से दूर एक भूमि से घिरे राष्ट्र में ताजी मछली प्राप्त करने की स्पष्ट कठिनाई के बावजूद। ललितपुर के "रेस्तरां रोड" पर स्थित दानरान एक बेंटो बॉक्स के साथ आराम करने के लिए एक प्रामाणिक स्थान है। गर्मियों में बाहरी आंगन में बैठने की जगह छायादार होती है, और इनडोर क्षेत्र प्रामाणिक रूप से जापानी होते हैं, फर्श पर कुशन, टैटामी मैट और पेपर स्क्रीन होते हैं।

द विलेज कैफे

एक और महान सामाजिक उद्यम, पुलचौक रोड पर द विलेज कैफे मुख्य रूप से नेवाड़ी जातीय समुदाय की महिलाओं को रोजगार देता है। घर के अंदर या आंगन में भोजन करने के लिए ऊपर जाने से पहले नीचे सबा नेपाल स्टोर में सभी प्रकार के हस्तशिल्प की खरीदारी करें। यह काठमांडू के कुछ सिट-डाउन रेस्तरां में से एक है, जो नेवारी व्यंजन पेश करता है, जो नेपाली से अलग है-यह मांस पर भारी है और मिर्च के साथ बहुत गर्म हो सकता है। मेनू आइटम में बारा, योमारी, चाटमारी और समय बाजी शामिल हैं। यहाँ तेज़ सेवा की अपेक्षा न करें, लेकिन शहर के इस किनारे पर आराम से दोपहर के भोजन के लिए यह अच्छा है।

ले शेरपा

ले शेरपा काठमांडू के लाजिम्पत इलाके में एक संस्था है, जहां कई विदेशी दूतावास स्थित हैं। फ़ाइन-डाइनिंग रेस्तरां में उच्च श्रेणी के अंतरराष्ट्रीय व्यंजन परोसे जाते हैं, जो से प्रेरित हैंफ्रेंच और इतालवी किराया, स्थानीय purveyors से प्राप्त ताजा सामग्री के साथ बनाया गया या साइट पर उगाया गया। शनिवार की सुबह एक किसान बाजार लगता है और यह जैविक फल और सब्जियां, यूरोपीय शैली के पनीर, और अन्य कारीगर खाद्य पदार्थों के लिए जाने का स्थान है।

धोकैमा कैफे

पाटन ढोका में यला माया केंद्र समारोह परिसर की लाल ईंट की दीवारों के पीछे आश्रय, धोकैमा कैफे में एक पत्तेदार आंगन में सुखद आउटडोर बैठने की जगह है। फ्यूजन मेनू की मुख्य विशेषताओं में तंदूरी चिकन सैंडविच, पनीर शीश कबाब, समृद्ध चॉकलेट ब्राउनी और डबलिन के पूर्व में सर्वश्रेष्ठ आयरिश कॉफी शामिल हैं। शाम के शुरुआती पेय के लिए यहां आएं और उनके कॉकटेल मेनू का नमूना लें, जिसमें "नेपाटिनी" जैसे दिलचस्प मनगढ़ंत व्यंजन हैं। पाटन के आस-पास घूमने के लिए यह एक सुविधाजनक शांत जगह है, और हमेशा "द नेपाली टाइम्स" की ताजा प्रतियां पड़ी रहती हैं, क्योंकि अंग्रेजी भाषा के समाचार पत्र के कार्यालय ठीक बगल में हैं।

रेशम और नमक का

सिल्क और साल्ट का, पाटन के ओल्ड टाउन क्षेत्र में स्वोथा स्क्वायर के पास एक साइड स्ट्रीट के नीचे, एक रेस्तरां, गेस्टहाउस और क्राफ्ट स्टोर सभी एक में हैं। एक अच्छी तरह से यात्रा करने वाले फ्रांसीसी जोड़े द्वारा संचालित, रेस्तरां मध्य पूर्व से दक्षिण पूर्व एशिया से नेपाल तक, प्रसिद्ध सिल्क रूट के साथ संस्कृतियों और व्यंजनों से प्रेरित भोजन परोसता है। फ़ारसी केसर चिकन और चुकंदर फलाफेल जैसे काटने के बाद, उच्च गुणवत्ता वाले घरेलू सामान और अपसाइकल कपड़े से बने कपड़ों की दुकान करें।

कृष्णार्पण

अगर आप महंगे नेपाली व्यंजन ढूंढ रहे हैंबहुत सारी क्षेत्रीय विविधताओं के साथ, आप पांच सितारा द्वारिका के होटल में कृष्णर्पण को हरा नहीं सकते। सजावट, परोसने वाली प्लेटें, वेटस्टाफ की वर्दी और भोजन ही नेपाल की क्षेत्रीय विविधता को दर्शाता है, तराई के मैदानी इलाकों से लेकर उच्च हिमालय के पहाड़ों तक। भोजन छह से बीस पाठ्यक्रमों तक होता है, इसलिए खाली पेट आएं, हालांकि प्रत्येक एक मामूली आकार का होता है ताकि आपका पेट भर न जाए।