ब्रीम प्रजाति: सनफिश, ब्लूगिल, शेलक्रैकर, वार्ममाउथ और अधिक

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:24

परिचय

शब्द "ब्रीम" किसी भी संकीर्ण, गहरे शरीर वाले मीठे पानी "पैनफिश" को संदर्भित करता है और इसमें कई अलग-अलग प्रजातियां शामिल हैं। देश भर में, प्रचलित ब्रीम को ब्रिम, सनफिश, पैनफिश या ब्रीम के रूप में जाना जा सकता है, लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें क्या कहते हैं, यह पहली मछली है जिसे हम में से अधिकांश ने पकड़ा है और आसपास के सबसे अच्छे स्वाद वाली मछलियों में से एक है। कई झीलें और तालाब, पकड़ने में आसान हैं और सभी उम्र के लोगों के लिए घंटों मौज-मस्ती प्रदान करते हैं, साथ ही जब आप उन पर भोजन करते हैं तो आपके चेहरे पर मुस्कान आती है।

हमारे क्षेत्र में, हमारे पास पानी के अधिकांश निकायों में ब्लूगिल, कद्दू के बीज, रेडब्रेस्ट, शेलक्रैकर, ग्रीन सनफिश और वार्ममाउथ हैं। ये अंडाकार आकार की, चपटी मछलियाँ जब झुकी होती हैं तो वे ज़ोर से खींचती हैं। वे कीड़े और कीड़े से लेकर छोटे मसल्स और घोंघे तक कई तरह के भोजन खाते हैं। हालाँकि हम उन सभी को एक साथ ब्रीम के रूप में ढँक देते हैं, प्रत्येक प्रजाति की अपनी विशेषताएं होती हैं।

ब्लूगिल्स (लेपोमिस मैक्रोचिरस)

अधिकांश जल में ब्लूगिल ब्रीम का सबसे सामान्य रूप है। वे पानी के रंग, प्रजनन के मौसम और मछली की उम्र के आधार पर रंग में काफी भिन्न होते हैं। सोने के समय के दौरान, नर बहुत चमकीले नारंगी रंग के पेट और पीठ पर गहरे नीले से बैंगनी रंग की चमक बिखेरते हैं। मादाएं कम रंगीन होती हैं, और हम अक्सर उन्हें पीला स्तन कहते हैं, क्योंकि तुलना करने पर वे फीकी दिखती हैंपुरुषों के लिए।

ब्लूगिल अपने मुंह में जो कुछ भी प्राप्त कर सकता है उसे खाएगा, जिसमें छोटे छोटे कीड़े, कीड़े और कीड़े शामिल हैं। वे अप्रैल से अगस्त तक हर महीने पूर्णिमा पर अंडे देते हैं, और यह बड़ी संख्या में उन्हें पकड़ने का एक अच्छा समय है। साबुत या तली हुई, वे कई लोगों की पसंदीदा मछली हैं।

एक पुरानी कहावत है कि अगर एक ब्लूगिल 5 पाउंड तक पहुंच जाता है, तो आप उसे जमीन पर नहीं उतार सकते क्योंकि वे इतनी मेहनत से लड़ते हैं। विश्व रिकॉर्ड बनाने वाला मछुआरा, 4-पौंड, 12-औंस। अलबामा ब्लूगिल, शायद आपको बता सके।

शैलक्रैकर/ रेडियर सनफिश/चेरी सनफिश/सन पर्च (लेपोमिस माइक्रोलोफस)

साइड फिन के चारों ओर लाल रंग के कारण शेलक्रैकर्स को रेडियर सनफिश भी कहा जाता है। अन्य क्षेत्रों के अन्य नाम हैं। जैसा कि हमारे स्थानीय नाम का तात्पर्य है, वे घोंघे और छोटे मसल्स खाते हैं, लेकिन कीड़े और कीड़े भी खाएंगे। वे बड़े हो जाते हैं; विश्व रिकॉर्ड दक्षिण कैरोलिना में पकड़ी गई 5-पौंड, 7-औंस मछली है।

रेडब्रेस्ट हमारी कुछ सबसे सुंदर सनफिश हैं, जिनकी चमकदार लाल बेलें हैं। वे तालाबों में आम नहीं हैं, लेकिन आमतौर पर नदियों और नदियों में पाए जाते हैं। हमारी नदियों में फ़्लैटहेड कैटफ़िश के अवैध प्रवेश से उनकी आबादी समाप्त हो गई है। वे छोटे भी हैं, विश्व रिकॉर्ड 1-पौंड, 12-ऑउंस होने के साथ। फ्लोरिडा मछली।

लाल स्तन कीड़े और कीड़े खाते हैं, और उनके लिए क्रिकेट एक पसंदीदा चारा है। छोटी नदियों और लताओं को डोंगी में प्रवाहित करना उन्हें पकड़ने का एक अच्छा तरीका है, और अपालाची नदी उनके लिए राज्य में सर्वश्रेष्ठ में से एक है।

वार्ममाउथ (लेपोमिस गुलोसस)

वार्ममाउथ दूसरों से उतना निकटता से संबंधित नहीं हैं, औरवे अलग दिखते हैं। वे बहुत काले हैं और बहुत बड़े मुंह हैं, और कुछ भी खा लेंगे। वे बहुत आक्रामक होते हैं। 2-एलबी।, 7-ऑउंस। फ्लोरिडा में पकड़ा गया वार्ममाउथ रिकॉर्ड है।

वार्ममाउथ उनके पास आने वाली किसी भी चीज़ से टकराएगा और अक्सर बास मछुआरों को उनके प्लास्टिक के कीड़ों को मारने के लिए पागल कर देता है। ऐसा लगता है कि वे चट्टानों और चट्टानी किनारों और बिंदुओं के आसपास घूमना पसंद करते हैं, और वे उन्हें पकड़ने के लिए अच्छी जगह हैं।

ब्रीम प्रजाति कैसे पकाने के लिए

हमारी माँ को छोटी रोटी फ्राई करना बहुत पसंद था और हमेशा कहा करती थी कि अगर वे ग्रीस को बदबूदार बनाने के लिए काफी बड़ी हैं तो वे रखने के लिए काफी बड़ी हैं। वह विशेष रूप से मछली तलने के बाद कुरकुरे पंख खाना पसंद करती थी। तीन इंच की ब्रीम उसके लिए काफी बड़ी थी।

यदि आप एक ब्रीम को तराशते हैं तो उसका सिर काटकर उसे गूंथ लें, आप उन्हें पूरी तरह से भून सकते हैं। कोई भी जिसने तली हुई रोटी खाई है, वह जानता है कि आप शीर्ष पंख को बाहर निकाल सकते हैं और यह जुड़ी हुई हड्डियों को बाहर निकाल देगा। तब मांस रीढ़ की हड्डी से गिर जाएगा।

मुझे बड़ा ब्रीम पसंद है, जो फाइल करने के लिए काफी बड़ा है। मुझे मछली का एक बोनलेस टुकड़ा पसंद है और वे पकाने में भी आसान होते हैं। कोई भी बचा हुआ हिस्सा बाद में एक बेहतरीन फिश सैंडविच बनाता है। हम अपने रेफ्रिजरेटर में ग्रीस से भरा एक छोटा डीप फ्रायर रखते हैं और इसका उपयोग मछली और फ्रेंच फ्राइज़ तलने के लिए करते हैं। पूरी मछली पकाने के लिए आपको एक बड़े फ्रायर की आवश्यकता है।