मैकाडामिया नट और हवाई

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

हवाई के यात्री के हवाई अड्डे पर आगमन या किसी सुविधा स्टोर पर पहली बार जाने पर पहली चीजों में से एक मैकाडामिया नट उत्पादों का विशाल प्रदर्शन है, जैसे कि सूखे भुने हुए नट्स के उपहार पैक, चॉकलेट से ढके नट्स, और मैकाडामिया अखरोट भंगुर। चयन लगभग अंतहीन है और कीमतें आश्चर्यजनक हैं, आप मुख्य भूमि पर समान वस्तुओं के लिए जो भुगतान करेंगे, उसके आधे से भी कम।

मैकाडामिया नट कैपिटल ऑफ द वर्ल्ड

यह कैसे संभव है? खैर, जवाब काफी आसान है। हवाई अभी भी मैकाडामिया नट्स के दुनिया के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है और इसे कभी दुनिया की मैकाडामिया नट राजधानी के रूप में जाना जाता था, जो दुनिया के मैकाडामिया नट्स का 90 प्रतिशत बढ़ रहा था।

जो बात इसे और भी आश्चर्यजनक बनाती है वह यह है कि मैकाडामिया अखरोट का पेड़ हवाई का मूल निवासी नहीं है। वास्तव में, यह 1882 तक नहीं था कि हवाई के बड़े द्वीप पर कपुलेना के पास हवाई में पहली बार पेड़ लगाया गया था।

एक ऑस्ट्रेलियाई अप्रवासी

मैकाडामिया अखरोट के पेड़ की उत्पत्ति ऑस्ट्रेलिया में हुई थी। मैकाडामिया को मेलबर्न में बॉटनिकल गार्डन के निदेशक और ब्रिस्बेन में बॉटैनिकल गार्डन के पहले अधीक्षक वाल्टर हिल द्वारा संयुक्त रूप से वर्गीकृत और नामित किया गया था।

पेड़ का नाम मुलर के मित्र डॉ. जॉन मैकडैम के सम्मान में रखा गया था, aमेलबर्न विश्वविद्यालय में व्यावहारिक और सैद्धांतिक रसायन विज्ञान में विख्यात व्याख्याता, और संसद सदस्य।

बिग आइलैंड के चीनी बागान प्रबंधक विलियम एच. पुरविस ने ऑस्ट्रेलिया का दौरा किया और पेड़ की सुंदरता से प्रभावित हुए। वह बीजों को वापस हवाई ले आया जहाँ उसने उन्हें कपुलेना में लगाया। अगले 40 वर्षों तक, पेड़ों को मुख्य रूप से सजावटी पेड़ों के रूप में उगाया गया, न कि उनके फल के लिए।

हवाई में पहला व्यावसायिक उत्पादन

1921 में अर्नेस्ट शेल्टन वैन टैसेल नाम के एक मैसाचुसेट्स व्यक्ति ने होनोलूलू के पास पहले मैकाडामिया बागान की स्थापना की। हालाँकि, यह प्रारंभिक प्रयास विफल रहा, क्योंकि एक ही पेड़ से रोपाई अक्सर अलग-अलग उपज और गुणवत्ता के नट पैदा करती थी। हवाई विश्वविद्यालय ने तस्वीर में प्रवेश किया और पेड़ की फसल में सुधार के लिए 20 से अधिक वर्षों के शोध को शुरू किया।

बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू

1950 के दशक तक, जब बड़े निगमों ने तस्वीर में प्रवेश किया, कि व्यावसायिक बिक्री के लिए मैकाडामिया नट्स का उत्पादन पर्याप्त हो गया। पहले प्रमुख निवेशक कैसल एंड कुक थे, जो डोले पाइनएप्पल कंपनी के मालिक थे। इसके तुरंत बाद, सी. ब्रेवर एंड कंपनी लिमिटेड ने मैकाडामिया नट्स में अपना निवेश शुरू किया।

आखिरकार, सी. ब्रेवर ने कैसल एंड कुक के मैकाडामिया संचालन को खरीदा और 1976 में मौना लो ब्रांड के तहत इसके नट्स का विपणन शुरू किया। तब से, मौना लोआ के मैकाडामिया नट्स की लोकप्रियता लगातार बढ़ती जा रही है। मौना लोआ दुनिया में मैकाडामिया नट्स का सबसे बड़ा उत्पादक बना हुआ है और उनका नाम मैकाडामिया नट उत्पादों का पर्याय है।

छोटे ऑपरेशनकामयाब

हालाँकि, कई छोटे उत्पादक हैं जो मेवा पैदा करते हैं। सबसे प्रसिद्ध में से एक टुडी और काम्मी पर्डी के स्वामित्व वाले मोलोकाई द्वीप पर एक छोटा सा खेत है। मैकाडामिया अखरोट की खेती के बारे में एक व्यक्तिगत सबक प्राप्त करने के लिए, और ताजा या भुना हुआ पागल के साथ-साथ अन्य मैकाडामिया अखरोट उत्पादों का स्वाद लेने और खरीदने के लिए यह एक उत्कृष्ट जगह है।