अल्बुकर्क, न्यू मैक्सिको में शीर्ष रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:23

जब आप अल्बुकर्क में भोजन करने के बारे में सोचते हैं, तो आप शायद कई तरह के नए मैक्सिकन व्यंजनों की कल्पना करते हैं, जैसे कि सोपापिलस, चीलाक्विलेस, और एनचिलाडस हरे और लाल मिर्च में भरपूर मात्रा में धूम्रपान करते हैं। और जब आप निश्चित रूप से उन क्लासिक्स को पूरे शहर में मेनू पर पाएंगे, तो आपको कई और विकल्प भी मिलेंगे। आप स्पैनिश तपस का आनंद ले सकते हैं, कुछ सुशी का आनंद ले सकते हैं, और उन खाद्य पदार्थों से बने व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं जो पहले उपनिवेशवादियों के आगमन से पहले के हैं। आप चाहे जो भी मूड में हों, अल्बुकर्क के पास उस लालसा को पूरा करने के लिए एक रेस्तरां है।

सुशी किंग

सुशी रेस्तरां में न्यू मैक्सिको रोल को चखे बिना न्यू मैक्सिको की कोई भी यात्रा पूरी नहीं होती है। दक्षिण-पश्चिम में हरी और लाल मिर्च सर्वव्यापी है, और न्यू मैक्सिको रोल में मछली के स्थान पर एक टेम्पुरा-तली हुई मिर्च जोड़कर प्रतिष्ठित सामग्री को शामिल किया गया है। यह आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरे है, लेकिन अगर आप वसाबी को जोड़े बिना थोड़ी अधिक गर्मी चाहते हैं, तो आप इसके बजाय अपनी ताजा मिर्च मांग सकते हैं। सुशी किंग कई तरह के रोल, निगिरी, और साशिमी परोसता है, और अगर आपको बहुत भूख लगी है, तो आप सुशी बोट का ऑर्डर भी दे सकते हैं।

मास तपस वाई वीनो

यह रेस्तरां ऐतिहासिक होटल अंडालुज की लॉबी में है (जिसने पेंटहाउस सुइट में मशहूर हस्तियों का अपना उचित हिस्सा रखा है)।कार्यकारी शेफ मार्क क्विनोन मास में परोसे जाने वाले तपस के लिए टिकाऊ, जैविक और स्थानीय स्रोतों से बेहतरीन सामग्री प्राप्त करने में विशेष गर्व महसूस करते हैं। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बर्कशायर पोर्क बेली है जिसे अनासाज़ी बीन रैगआउट और मकई के साथ परोसा जाता है। रात के खाने के साथ एक शो के लिए, s'mores को ऑर्डर करने का प्रयास करें जो ब्रूली टेबल-साइड हैं। यदि आप होटल में रह रहे हैं, तो आप रेस्तरां में खा सकते हैं या अपने कमरे में विशेषज्ञ रूप से तैयार किए गए व्यंजन ला सकते हैं।

लॉस पोब्लानोस में कैम्पो

कैम्पो में लॉस पोब्लानोस फार्म पर एक पुनर्निर्मित डेयरी हाउस के अंदर भोजन करें। यदि आप प्रीपे में पीछे के दृश्यों को देखने में रुचि रखते हैं, तो कैम्पो की खुली रसोई डिनर को काम पर शेफ की एक झलक देखने की अनुमति देती है। क्योंकि कैम्पो स्थानीय रूप से अपने भोजन का स्रोत है, मेनू मौसमी रूप से बदलते हैं, और जबकि सभी भोजन स्वादिष्ट होते हैं, वे उत्कृष्ट नाश्ते के विकल्पों के लिए जाने जाते हैं। कैम्पो जिसे "रियो ग्रांडे वैली कुजीन" कहते हैं, उसका आनंद लेने के लिए, उनकी जीवंत आग पर पका हुआ कुछ अवश्य देखें, जैसे कि चीलाक्विला।

ग्रोव कैफे और मार्केट

गुड फ़ूड 100 सूची में यह नया जोड़ा 2006 से अल्बुकर्क में नाश्ता परोस रहा है। आप पूरे दिन नाश्ता कर सकते हैं, और सब कुछ स्थानीय, टिकाऊ सामग्री के साथ बनाया जाता है। कुछ ताज़े बने अंग्रेज़ी मफ़िन आज़माएँ, या लोकप्रिय ग्रोव पैनकेक चुनें, जो वास्तव में मोटे क्रेप्स की तरह हैं। जब आप अपने नाश्ते की प्रतीक्षा कर रहे हों, तो आप कुछ उठा भी सकते हैंरेस्तरां में बने बाज़ार से मोमबत्तियां, रसोई की किताबें, और बहुत कुछ।

"ब्रेकिंग बैड" प्रशंसकों को यह जानकर प्रसन्नता होगी कि ग्रोव वही ग्रोव है जहां वाल्टर और टॉड अपने विभिन्न सौदों पर चर्चा करने के लिए लिडिया से मिले थे।

छियासठ एकड़

छह एकड़ बस दिसंबर 2018 में खोला गया और पहले से ही एक पड़ोस हॉटस्पॉट है। मेनू साझा करने योग्य ऐपेटाइज़र और विभिन्न प्रकार के कटोरे, सलाद और सैंडविच प्रदान करता है। आउटडोर आंगन में कॉकटेल (स्थानीय रूप से उत्पादित शराब से बना) का आनंद लें, या सामुदायिक टेबल पर कुछ नए दोस्तों से मिलें।

नाम 66 एकड़ भूमि (जिसके एक हिस्से पर रेस्तरां स्थित है) को भी श्रद्धांजलि देता है जो एक भारतीय स्कूल हुआ करता था। भूमि अब न्यू मैक्सिको के 19 पुएब्लोस के स्वामित्व में है।

खेत और टेबल

गिनी मुर्गी का संग्रह और ला परदा की रंगीन मिट्टी के बर्तन सबसे पहले आपको फार्म और टेबल पर बधाई देते हैं। रेस्तरां और पड़ोसी की दुकान कैमिनो रॉयल पर एक कैरिज हाउस हुआ करती थी, और आप भोजन कक्ष में एक प्लेक्सीग्लस खिड़की के माध्यम से कुछ मूल एडोब भी देख सकते हैं। फार्म और टेबल का मेनू मौसम के साथ बदलता है, लेकिन सभी भोजन सामग्री का उपयोग करते हैं जो उनके 12 एकड़ खेत या स्थानीय किसानों से आते हैं। अगर आप ब्रंच के लिए हैं, तो एनचिलादास ट्राई करें, या टॉर्टिला बर्गर खाएं-दोनों को लाल या हरी मिर्च के साथ परोसा जाता है।

जिंक वाइन बार और बिस्ट्रो

जिंक फ्रेंच और. को जोड़ती हैअमेरिकी भोजन एक बढ़िया भोजन अनुभव के लिए जो ज़रा भी घुटन महसूस नहीं करता है। मेनू में गलत होना मुश्किल है, लेकिन अगर आप तय नहीं कर सकते हैं, तो हर चीज़ का स्वाद लेने के लिए वाइन फ़्लाइट के साथ थ्री-कोर्स प्रिक्स फ़िक्स मेनू आज़माएँ।

एल पिंटो रेस्तरां और कैंटीना

भीड़ के साथ भोजन करना? या कुछ पारंपरिक न्यू मेक्सिकन भोजन चाहते हैं? एल पिंटो के लिए, जो रास्ते से थोड़ा हटकर है लेकिन यात्रा के लायक है। 12 एकड़ की संपत्ति में 1, 200 मेहमान बैठ सकते हैं और सालाना लगभग चार मिलियन जार साल्सा का उत्पादन करते हैं।

लाल मिर्च की पसलियों को या तो मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या ऐपेटाइज़र के रूप में ऑर्डर करना सुनिश्चित करें। लाल मिर्च अचार और धीमी खाना पकाने की विधि आश्चर्यजनक रूप से निविदा और स्वादिष्ट पसलियों के लिए बनाती है। यदि आप न्यू मैक्सिकन व्यंजनों के लिए नए हैं, तो पारंपरिक प्लेटों में से एक के लिए जाएं, जैसे कॉम्बिनेशन प्लेट 3 (एक ग्राहक पसंदीदा जिसमें एक लुढ़का हुआ टैको, रेड चिली चीज़ एनचिलाडा, चिली कॉन कार्ने, चिली रेलेनो और पिंटो बीन्स शामिल हैं)। यदि आप और भी अधिक भोजन संभाल सकते हैं, तो सोपापिलस आज़माएँ और सुनिश्चित करें कि ऊपर से स्थानीय रूप से उत्पादित शहद की कुछ बूंदा बांदी करें!

पुएब्लो हार्वेस्ट

न्यू मैक्सिको के 19 पुएब्लोस और उनका इतिहास न्यू मैक्सिको में जीवन के अभिन्न अंग हैं। पुएब्लो हार्वेस्ट का स्वामित्व 19 प्यूब्लोस के पास है और यह नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए "देशी-खट्टे, प्यूब्लो-प्रेरित" व्यंजन लाता है। एक विशेष मेनू हाइलाइट "पूर्व-संपर्क" विकल्प हैं जो अमेरिका के मूल निवासी सामग्री का उपयोग करते हैं, जिससे मेहमानों को नमूना लेने का मौका मिलता हैपूर्व-औपनिवेशिक स्वाद।

फ्रंटियर रेस्टोरेंट

फ्रंटियर 1971 से न्यू मैक्सिको विश्वविद्यालय के छात्रों का पसंदीदा रहा है। पीली जुआ छत एक अल्बुकर्क मील का पत्थर है। 300 सीटों वाले रेस्तरां में न्यू मैक्सिको क्लासिक्स जल्दी परोसे जाते हैं, लेकिन एक भीड़ पसंदीदा है फ्रंटियर स्वीट रोल्स शीर्ष पर एक मीठा शीशा के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।

ग्रीन जीन्स फार्मरी

Green Jeans Farmery में शिपिंग कंटेनरों का एक संग्रह शामिल है जिसमें 11 रेस्तरां, दुकानें और बार हैं। आप पिज्जा का आनंद ले सकते हैं, बीयर पी सकते हैं, आंगन में घूम सकते हैं, स्मृति चिन्ह खरीद सकते हैं, और शायद एक ही स्थान पर योग भी कर सकते हैं। सभी उम्र और सभी स्वादों के लिए मनोरंजन के साथ, ग्रीन जीन्स फ़ार्मरी कुछ घंटे बिताने के लिए एक बेहतरीन जगह है।

पॉप फ़िज़ पैलेटेरिया

अल्बुकर्क काफी गर्म हो सकता है, और स्पैनिश में पॉप्सिकल, या पैलेटा की तरह कुछ भी आपको ठंडा नहीं करता है। पॉप फ़िज़ सभी प्राकृतिक सामग्री, बूज़ी शेक, सोडा फ्लोट्स और फ्रिटो पाई जैसे नमकीन स्नैक्स से बने पैलेट बेचता है। आप आम पलेटा की तरह पूरी तरह से मीठा खाने के लिए जा सकते हैं, या पिना हबानेरो पॉप के साथ गर्मी को बढ़ा सकते हैं। उनका मुख्य स्थान राष्ट्रीय हिस्पैनिक सांस्कृतिक केंद्र के भीतर स्थित है जहां आप हिस्पैनिक संस्कृति के बारे में सीखने में घंटों बिता सकते हैं।

द कैंडी लेडी

"ब्रेकिंग बैड" के किसी भी प्रेमी को कैंडी लेडी से मिले बिना शहर नहीं छोड़ना चाहिए। यहां कैंडी निर्माताओं ने शो में देखे गए सभी प्रोप मेथ को बनाया, और आप एक स्मारिका के रूप में चमकदार नीली रॉक कैंडी का एक डाइम बैग घर ला सकते हैं। वहाँ भी है एकबिक्री पर विभिन्न प्रकार के ठगना, चॉकलेट, और अन्य कैंडीज, जिसमें केवल वयस्कों के लिए भद्दे चॉकलेट का चयन शामिल है। यदि मीठा व्यवहार आपकी चीज़ नहीं है, तो आप वहां पोस्टकार्ड और "ब्रेकिंग बैड" शर्ट भी खरीद सकते हैं।

फ़रीना पिज़्ज़ेरिया

फ़रीना स्थानीय, मौसमी सामग्री के साथ-साथ बियर और वाइन के व्यापक चयन के साथ-साथ घर के बने पास्ता के साथ कारीगर पिज्जा परोसती है। सच्चे अल्बुकर्क फैशन में, आप अपने द्वारा ऑर्डर किए जाने वाले किसी भी पिज्जा में भुनी हुई हरी मिर्च मिला सकते हैं। कर्मचारी आपके भोजन के साथ बेहतरीन बियर या वाइन ऑर्डर करने में आपकी मदद कर सकते हैं।