फोर्ब्स ट्रैवल गाइड स्टार्स/मोबिल स्टार्स क्या हैं?

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

1958 में, एक्सॉन मोबिल ने मोबिल ट्रैवल गाइड्स नामक अपनी गाइड बुक के लिए रेस्तरां, होटल और स्पा की समीक्षा करने के लिए गुमनाम भुगतान वाले कर्मचारियों को भेजना शुरू किया। हालांकि मिशेलिन गाइड्स से कम विशिष्ट, एक 4 या 5 मोबिल स्टार किसी भी प्रतिष्ठान के लिए एक महत्वपूर्ण उपलब्धि थी।

अक्टूबर 2009 में, एक्सॉन मोबिल ने फाइव स्टार रेटिंग्स कॉर्पोरेशन को ब्रांड का लाइसेंस दिया, जिसने मोबिल स्टार्स को फोर्ब्स ट्रैवल गाइड के रूप में रीब्रांड करने के लिए फोर्ब्स मीडिया के साथ भागीदारी की। 2011 में मोबिल गाइड का प्रिंट रूप में प्रकाशन बंद हो गया और फोर्ब्स ट्रैवल गाइड अब पूरी तरह से ऑनलाइन है।

स्थानों का मूल्यांकन कैसे किया जाता है?

उपयोगकर्ता द्वारा निर्मित समीक्षा साइटों के विपरीत, फोर्ब्स निरीक्षक दुनिया भर में लगभग 1,000 होटलों, रेस्तरां और स्पा का दौरा करते हैं, रेटिंग निर्धारित करने के लिए 800 कठोर और वस्तुनिष्ठ मानकों के खिलाफ प्रत्येक संपत्ति का परीक्षण करते हैं।

और, मिशेलिन गाइड्स के विपरीत, फोर्ब्स गाइड विस्तृत जानकारी प्रदान करते हैं कि किसी विशेष रेस्तरां, होटल या स्पा को ऐसी मान्यता क्यों मिली। एक फोर्ब्स समीक्षक गुमनाम रूप से एक रेस्तरां के भोजन की गुणवत्ता, सेवा, माहौल, सुविधा, विलासिता की भावना और आराम का मूल्यांकन करता है। उदाहरण के लिए, HowStuffWorks की एक सूची, जिसने पहले फोर्ब्स ट्रैवल गाइड को प्रकाशित किया था, में कहा गया है कि समीक्षक 800 से अधिक अन्य मानदंडों के बीच निम्नलिखित का आकलन करेंगे:

• चाहेवैलेट पार्किंग की पेशकश की जाती है
• खाद्य प्रस्तुतिकरण रोचक और सुंदर हैं
• ताजा संतरे और अंगूर का रस मिश्रित पेय में उपलब्ध और उपयोग किया जाता है
• भोजन कक्ष का तापमान आरामदायक है और मेहमानों का ध्यान नहीं जाता
• विभिन्न पाठ्यक्रमों के लिए चीन के पैटर्न अलग-अलग हैं
• टेबल पर साइलेंसर या भारी पैडिंग लगी है
• सेवा गर्म, चौकस और सराहनीय है
• खाना बेदाग है
• खाद्य प्रस्तुतियों को पूरी तरह से क्रियान्वित किया जाता है
• केवल ठोस बर्फ के टुकड़े (खोखले नहीं) का उपयोग किया जाता है

फोर्ब्स मिशेलिन गाइड के तीन शहरों की तुलना में पूरे संयुक्त राज्य में रेस्तरां को बड़ी संख्या में स्टार रेटिंग प्रदान करता है।

सितारों की व्याख्या

ए फोर्ब्स फाइव स्टार रेस्तरां "वास्तव में एक अनूठा और विशिष्ट भोजन अनुभव प्रदान करता है। एक फाइव स्टार रेस्तरां लगातार असाधारण भोजन, उत्कृष्ट सेवा और सुरुचिपूर्ण सजावट प्रदान करता है। मौलिकता और व्यक्तिगत चौकस और बुद्धिमान सेवा पर जोर दिया जाता है। ए शालीन, गर्म भोजन कक्ष टीम भोजन के हर विवरण पर ध्यान देती है।"

फोर्ब्स फोर स्टार रेस्तरां "अक्सर जाने-माने शेफ के साथ रोमांचक रेस्तरां हैं जो रचनात्मक, जटिल खाद्य पदार्थ पेश करते हैं और विभिन्न पाक तकनीकों पर जोर देते हैं और मौसमी पर ध्यान केंद्रित करते हैं। एक उच्च प्रशिक्षित भोजन कक्ष कर्मचारी परिष्कृत व्यक्तिगत सेवा प्रदान करता है।"

फोर्ब्स ट्रैवल गाइड्स अनुशंसित रेस्तरां की एक सूची भी प्रदान करता है जो "एक अनूठी सेटिंग में ताजा, आकर्षक भोजन परोसते हैं जो शैली या मेनू द्वारा स्थान की एक मजबूत भावना प्रदान करता है। ध्यान देंरेस्तरां के माध्यम से, सेवा से लेकर मेनू तक का विवरण स्पष्ट है।"

फोर्ब्स और अन्य रेस्तरां समीक्षा साइटों के बीच एक प्रमुख अंतर यह है कि फोर्ब्स होटल और स्पा की भी समीक्षा करता है, जिसका अर्थ है कि इसके गाइड अधिक विभेदित और कम संकीर्ण रूप से केंद्रित हैं। वास्तव में, अधिकांश लोग रेस्तरां फोकस के बजाय होटल वर्गीकरण के लिए फोर्ब्स स्टार्स के बारे में जानते हैं। मिशेलिन सितारों की तरह, सूची में रेस्तरां महंगे और महंगे होते हैं।