10 क्राफ्ट ब्रुअरीज टोरंटो में चेक आउट करने के लिए

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

टोरंटो एक गंभीर शिल्प बियर बूम का अनुभव कर रहा है, जिसमें नए ब्रुअरीज मासिक आधार पर खुल रहे हैं। बियर प्रशंसकों और मूल बातें से परे बियर में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह अच्छी खबर है - जैसे ब्रूड्स की कोशिश करने में जो गंभीर विविधता और रचनात्मकता प्रदान करते हैं जहां स्वाद का संबंध है। चाहे आप अपने दम पर आनंद लेने के लिए कुछ बियर घर ले जाना चाहते हैं, या एक सीट पकड़कर बियर की उड़ान का स्वाद लेना चाहते हैं, टोरंटो के कई शिल्प ब्रुअरीज में नल के कमरे भी हैं या पूर्ण ब्रू पब खोले हैं जहां आप वापस बैठ सकते हैं और कुछ भोजन के साथ आराम कर सकते हैं जबकि आप एक या दो बियर वापस दस्तक देते हैं। चाहे आप आईपीए, लेजर्स, पिल्सर्स, स्टाउट्स या बीच में कुछ भी हों, टोरंटो में इसे देखभाल के साथ बनाने के लिए एक जगह है। शहर में देखने के लिए यहां 10 शिल्प ब्रुअरीज हैं।

बैंडिट ब्रेवरी

यदि मनमोहक ब्रांडिंग आपका ध्यान नहीं खींचती है, तो बीयर निश्चित रूप से होगी। मई से खुला, Roncesvalles में Bandit Brewery वर्तमान में 15 बियर बना रहा है, जिनमें से आठ मेरे आने पर नल पर हैं। विशाल स्थान शनिवार की रात को गतिविधि का एक छत्ता है, जिसमें सर्वर उड़ानें और भोजन देने के लिए खुश बीयर पीने वालों की तालिकाओं के बीच बुनाई करते हैं। पिकनिक टेबल से भरा एक विस्तृत फ्रंट आंगन भी है, जो जल्दी भर जाता है। नमकीन स्नैक्स, जैसे बियर बैटर्ड चीज़ कर्ड (अत्यधिक अनुशंसित) के साथ पेयर करने के लिए उपलब्ध हैंतुम्हारी बियर। रोस्टर में वर्तमान में एक बेल्जियन पेल एले, विज़ेन अप (एक जर्मन शैली का गेहूँ का शराब) और बहुत ही आसान पीने वाला फ़ार्म्ड एंड डेंजरस है जिसमें धनिया और संतरे के छिलके शामिल हैं।

हेलो ब्रेवरी

जंक्शन ट्राएंगल में वालेस एवेन्यू पर टिनी हेलो ब्रेवरी को बंद कर दिया गया है और टैप रूम अपने छोटे से स्थान का अच्छा उपयोग करता है। नरम प्रेट्ज़ेल और स्कोन जैसे कुछ स्नैक्स ऑफ़र पर हैं, लेकिन अन्यथा यह बियर के बारे में है। कैलम हे और एरिक पोर्टेलेंस ने होमब्रेवर्स के रूप में शुरुआत की और अब जनता के लिए रचनात्मक बियर बना रहे हैं। खैर, शायद आम जनता नहीं, लेकिन वे बीयर पीने वाले शहरवासियों को अपने अनूठे स्वाद संयोजनों से खुश कर रहे हैं और बीयर बनाने के लिए खुद को आगे बढ़ाने की प्रतिबद्धता आपको कहीं और नहीं मिल सकती है। एक और अनोखे मोड़ में, सभी बियर व्यंजनों को साइट पर सूचीबद्ध किया गया है ताकि आप वास्तव में यह जान सकें कि आप क्या पी रहे हैं।

बर्डॉक

बर्डॉक में बहुत कुछ चल रहा है - यह एक रेस्तरां है, एक संगीत हॉल है और यह शहर के कुछ बेहतरीन बियर बनाने के लिए भी होता है। कुछ लाइव संगीत पकड़ने के लिए जाएं या स्थानीय, मौसमी सामग्री से बने भोजन पर बैठें; लेकिन बियर के लिए बने रहें (या बोतल की दुकान से जाने के लिए कुछ ले लो)। बर्डॉक ने जुलाई 2015 में बीयर का अपना पहला बैच बनाया और तब से मजबूत हो रहा है। उपलब्ध बियर बारी बारी से, लेकिन कुरकुरा, ताज़ा वेस्ट कोस्ट पिल्सनर एक सुसंगत शर्त है।

दुग्गन की शराब की भठ्ठी

पार्कडेल दुग्गन की शराब की भठ्ठी का घर है, जिसका नेतृत्व माइकल डुग्गन करते हैं जो होता हैपिछले 15 वर्षों में कनाडा का सबसे पुरस्कार विजेता ब्रूमास्टर बनना। वे लगातार मौसमी बियर के छोटे बैच बना रहे हैं, लेकिन कुछ नियमित रोस्टर में एक आयरिश स्टाउट, जर्मन पिल्सनर, रास्पबेरी वीस, हेफ्यूइज़न और एक अमेरिकन पेल एले शामिल हैं। विशाल रेस्तरां में अपनी बियर का आनंद लें, जिसमें एक मेनू है जो मौसमी रूप से बदलता है, लेकिन इसमें पब पसंदीदा जैसे नाचोस और पंख और साझा करने के लिए छोटे स्नैक्स शामिल हैं।

हेंडरसन ब्रूइंग कंपनी

वेस्ट टोरंटो रेलपथ के किनारे टहलें या बाइक की सवारी करें और हेंडरसन ब्रूइंग कंपनी में आराम करें। 2014 में तीन बीयर-प्रेमी भागीदारों द्वारा स्थापित, व्यापार में संयुक्त 70 वर्षों के साथ, पुरस्कार विजेता शराब की भठ्ठी है एक गुफाओं वाले नल के कमरे का घर जहां आप नमूना ले सकते हैं कि प्रमुख बियर, हेंडरसन बेस्ट, क्लासिक ईएसबी पर उनके ट्विस्ट सहित प्रस्ताव पर क्या है।

इंडी एले हाउस

जंक्शन का इंडी एले हाउस एक छोटा, स्वतंत्र शिल्प शराब की भठ्ठी है जो अपनी रचनात्मकता और बीयर के प्यार को अच्छे तरीके से पारंपरिक रास्ते से दूर करने वाले काढ़ा बनाने में अच्छा उपयोग करता है। हमेशा व्यस्त रहने वाला रेस्टोरेंट वह जगह है जहां आपको पब का ऊंचा किराया मिलेगा, बियर और कुरकुरे, पतले क्रस्ट पिज्जा को भिगोने के लिए हार्दिक मेन्स।

एम्स्टर्डम

जिसने यह सब शुरू किया वह एम्स्टर्डम है, जो टोरंटो का पहला शिल्प शराब की भठ्ठी था। एम्स्टर्डम ब्रैसरी और ब्रू पब 1986 में जॉन स्ट्रीट पर खोला गया, जो शहर में अपनी तरह का पहला स्थल था। अब एक शराब की भठ्ठी हैलीसाइड विलेज जहां आप दौरे के लिए रुक सकते हैं और झील के किनारे हाल ही में खोला गया एम्स्टर्डम ब्रूहाउस। ब्रूहाउस वह जगह है जहां आप ब्रूवरी के कई शिल्प बियर में से एक को विस्तृत वाटरफ्रंट आंगन पर, आदर्श रूप से मस्कोका कुर्सी से पी सकते हैं।

बेलवुड्स ब्रेवरी

जैसे ही बेलवुड्स ब्रेवरी ने 2012 में ओसिंगटन एवेन्यू पर अपने दरवाजे खोले, यह एक त्वरित हिट था। छोटी शराब की भठ्ठी में निरंतर उत्पादन में स्टेपल बियर का एक रोस्टर होता है, लेकिन वे लगातार कई अन्य बियर के साथ प्रयोग कर रहे हैं, इसलिए बोतल की दुकान से घर ले जाने के लिए कोशिश करने या खरीदने के लिए हमेशा कुछ नया होता है। क्रिएटिव मेन्यू में स्नैक्स, सलाद और कुछ बड़े स्नैक्स के रूप में मौसमी किराया परोसा जाता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस मूड में हैं। बेलवुड्स वर्तमान में दो और सुविधाओं में विस्तार कर रहा है, एक हाफिस रोड पर और एक ओसिंगटन में ड्यूपॉन्ट पर।

रेनहार्ड ब्रूइंग कंपनी

आपको टोरंटो के स्टॉकयार्ड पड़ोस में रेनहार्ड ब्रूइंग कंपनी मिलेगी, जिसे 1940 के दशक के पुराने निर्माण संयंत्र में रखा गया था। ब्रूमास्टर और संस्थापक जेसन रेनहार्ड ने कॉर्पोरेट जगत में शुरुआत की, लेकिन फिर अपना ध्यान बीयर पर स्थानांतरित कर दिया, एक होमब्रेवर के रूप में शुरू किया और जो अब एक पुरस्कार विजेता समर्थक है। कुछ कोशिश करने के लिए टैप रूम के पास रुकें, जिसमें वर्तमान में एक ब्लैक आईपीए, वेस्ट कोस्ट आईपीए, रोगेनबियर (जर्मन राई बड़ा), चेक स्टाइल पिल्सनर, फार्महाउस एले और अन्य प्यार से तैयार किए गए छोटे बैच ब्रू शामिल हैं।

जंक्शन क्राफ्ट ब्रूइंग

2011 में स्थापित, जंक्शन क्राफ्टब्रूइंग अपने सिग्नेचर ब्रू, कंडक्टर्स क्राफ्ट एले के लिए जाना जाता है, जो एक लोकप्रिय सिपर है जिसे पांच प्रकार के माल्ट और पांच प्रकार के हॉप्स के साथ ब्रूइंग तकनीकों के हाइब्रिड का उपयोग करके बनाया जाता है। इसके अलावा, वे विभिन्न प्रकार की शैलियों का निर्माण करते हैं जो आप उनके नल के कमरे और खुदरा स्टोर में पा सकते हैं। कंडक्टर का क्राफ्ट एले एलसीबीओ में उनके पुरस्कार विजेता ब्रेकमैन के सत्र एले और ट्रैकलेयर के कोल्श के साथ उपलब्ध है।