शीर्ष 5 कैनसस सिटी बारबेक्यू जोड़

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21

कैन्सास सिटी में, बारबेक्यू जीवन का एक तरीका है। यह भी एक चीज है जो यह शहर सबसे बेहतर करता है। समृद्ध, सूखे-रगड़ वाले मांस की एक लंबी परंपरा के साथ, जो धूम्रपान किया जाता है और धीरे-धीरे पूर्णता के लिए पकाया जाता है, फिर मसालेदार सॉस में ढका हुआ, कैनसस सिटी अपने जादुई स्वादिष्ट बारबेक्यू के लिए प्रसिद्ध हो गया है। वास्तव में, बहुत से लोग कैनसस सिटी को "बारबेक्यू का घर" कहते हैं।

कैंसस सिटी में 100 से अधिक बारबेक्यू जॉइंट हैं, जिसमें होल-इन-द-वॉल भोजनालयों से लेकर बारबेक्यू रेस्तरां के अलावा कुछ नहीं है। कैनसस सिटी में शानदार बारबेक्यू का आनंद लेने के लिए ये पांच सर्वश्रेष्ठ स्थान हैं।

फियोरेला का जैक स्टैक बारबेक्यू

जब आप कैनसस सिटी में Fiorella के जैक स्टैक बारबेक्यू स्थानों में से एक में जाते हैं, तो आप एक बात निश्चित रूप से जानते हैं: यह आपका विशिष्ट डाउन-होम बारबेक्यू संयुक्त नहीं है।

सुंदर ओक बार और ठाठ आँगन के साथ, ये शायद सबसे परिष्कृत सॉस हाउस हैं जो इस शहर ने कभी देखे हैं। वे आपके मुंह में पारंपरिक कैनसस सिटी बारबेक्यू बनाने के लिए भी होते हैं।

Zagat का दावा है कि जैक स्टैक के पास "देश में सबसे अधिक रेटिंग वाला बीबीक्यू" है और जैक स्टैक को "कैन्सास सिटी में सबसे लोकप्रिय रेस्तरां" नाम दिया गया है। ज़ागट के अनुसार, जैक स्टैक के साथ, "केसी बीबीक्यू बिना खोए अपस्केल हो जाता हैआत्मा।" तो आप न केवल सैल्मन और फ्रेंच डुबकी प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि आप किकिन का क्लासिक बारबेक्यू नमूना और हिकॉरी-स्मोक्ड प्राइम रिब भी प्राप्त कर सकते हैं।

1957 में मार्टिन सिटी में एक पड़ोस संयुक्त के रूप में अपनी विनम्र शुरुआत से, परिवार ने हिकॉरी की लकड़ी पर प्रमाणित एंगस बीफ़ जैसे मांस पकाना शुरू किया और देश में सबसे व्यापक बारबेक्यू मेनू बनाया। तीसरी पीढ़ी का Fiorella का जैक स्टैक बारबेक्यू आज अपने पांच रेस्तरां, एक कैटरिंग कंपनी और एक शिपिंग डिवीजन के साथ उद्योग में सबसे बड़ी पूर्ण-सेवा वाली वुड कुकरी के रूप में विकसित हुआ है।

पांच स्थानों में मार्टिन सिटी, फ्रेट हाउस डिस्ट्रिक्ट, कंट्री क्लब प्लाजा, ओवरलैंड पार्क और लीज समिट में मूल स्थान शामिल हैं। वॉक-इन का स्वागत है; आठ या अधिक के समूहों को आरक्षण के लिए कॉल करना चाहिए।

स्थान

• कंट्री क्लब प्लाजा - 4747 वायंडोटे सेंट, कैनसस सिटी, एमओ 64112
• द फ्रेट हाउस - 101 डब्ल्यू 22वां सेंट, 300, कैनसस सिटी, एमओ 64108
• ओवरलैंड पार्क - 9520 मेटकाफ एवेन्यू, ओवरलैंड पार्क, केएस 66212
• मार्टिन सिटी - 13441 होम्स रोड, कैनसस सिटी, एमओ 64145
• ली का शिखर सम्मेलन - 1840 एनडब्ल्यू चिपमैन रोड, ली का शिखर सम्मेलन, एमओ 64081

जो के कैनसस सिटी बार-बी-क्यू

हो सकता है कि यह किसी गैस स्टेशन में शुरू हुआ हो, लेकिन उसे मूर्ख मत बनने दो। जो कान्सास सिटी बार-बी-क्यू यूएसए टुडे को "अमेरिका की सबसे स्वादिष्ट पसलियों" कहता है, जो व्यावहारिक रूप से हड्डी से गिरती है। जो के पीछे के लोग सप्ताहांत योद्धाओं के रूप में शुरू हुए जिन्होंने अमेरिकी रॉयल की तरह कई बार्बेक्यू प्रतियोगिताओं में प्रवेश किया और जीताबारबेक्यू प्रतियोगिता और अमेरिकी रॉयल आमंत्रण खोलें।

कई लोगों ने उनसे कहा कि उन्हें एक रेस्तरां खोलना चाहिए कि उन्होंने 1995 के मध्य में जो की बारबेक्यू और कैटरिंग शुरू की और 47 वें एवेन्यू के कोने पर घर से दूर एक छोटे से पड़ोस के गैस स्टेशन में पहला कैनसस सिटी जो… और मिशन रोड।

आज तीन स्थान और एक कार्यक्रम स्थान हैं, लेकिन अधिक के लिए कोई योजना नहीं है। सह-प्रवर्तक जेफ स्टेहनी कहते हैं: "हमारी महत्वाकांक्षा कभी भी सबसे बड़ी नहीं रही है। हमारा लक्ष्य केवल सर्वश्रेष्ठ होना ही रहा है।"

भीड़ के लिए अलग-अलग ऑर्डर दें, या पाउंड के हिसाब से ऑर्डर करें। फॉल-ऑफ-द-बोन रिब्स, बीफ ब्रिस्केट, खींचा पोर्क और चिकन और यहां तक कि स्मोक्ड पोर्टोबेलो मशरूम को क्लासिक बारबेक्यू पक्षों जैसे बेक्ड बीन्स, मलाईदार कोलेस्लो, आलू सलाद और गंदे चावल के साथ सोचें। आरक्षण केवल 180 कमरे के आयोजन स्थान पर आवश्यक है।

स्थान

• जो के कैनसस सिटी मूल गैस स्टेशन स्थान - 3002 पश्चिम 47वें एवेन्यू।
• जो के कैनसस सिटी ओलाथे - 11950 साउथ स्ट्रेंग लाइन रोड, ओलाथे, कंसास 66062
• जो के कैनसस सिटी लीवुड - 11723 रो एवेन्यू, लीवुड, कंसास 66211
• जो के कैनसस सिटी का निजी डाइनिंग और इवेंट स्पेस, द 180 रूम - 11944 साउथ स्ट्रेंग लाइन रोड, ओलाथे, कंसास 66062

बीबी का लॉनसाइड बारबेक्यू

बीबी का लॉनसाइड ब्लूज़ और बीबीक्यू आपके लिए लाइव ब्लूज़ के साथ शानदार बारबेक्यू लाने में कैनसस सिटी में सबसे अच्छा है, और यह सप्ताह की हर रात बिना तामझाम के रोडहाउस में करता है जहाँ संरक्षक बारबेक्यू की बड़ी प्लेटों को गिराते हैं (कुछ कहो यह हैशहर में सबसे अच्छा) सांप्रदायिक पिकनिक टेबल पर।

बीबी की प्रसिद्धि इतनी फैल गई है कि फूड नेटवर्क के डिनर, ड्राइव-इन और डाइव्स ने इसे विशेष रूप से "बीबीक्यू संडे" (स्मोक्ड बीन्स, कोलेस्लो, पुल पोर्क और सॉस को मेसन जार में स्तरित किया) दिखाया। और जले हुए सिरे, बारबेक्यू देश में एक स्वादिष्टता। एंथनी बॉर्डेन ने नो रिजर्वेशन पर मेम्फिस मिन्नी की स्मोक्ड कैटफ़िश को बुलाया।

नियमित लोग कहते हैं कि मालिक लिंडसे शैनन के पंख शहर में सबसे अच्छे हैं। और आप उन या रेड मीट को खा सकते हैं जिन्हें 60 से अधिक साल पुराने ग्रेनाइट गड्ढे में धीमी-धूम्रपान किया गया है, लुइसियाना पसंदीदा जैसे गम्बो, लाल बीन्स और चावल और जामबाला के साथ बारबेक्यू के साथ।

पता: 1205 ई 85वें सेंट, कैनसस सिटी, मिसौरी

आर्थर ब्रायंट का

कान्सास सिटी में सभी बारबेक्यू जोड़ों में सबसे पुराना और यकीनन सबसे प्रसिद्ध आर्थर ब्रायंट्स हैं, जिन्होंने कैनसस सिटी बारबेक्यू को मानचित्र पर रखा है। बारबेक्यू सॉस के इतने अच्छे होने के कारण आप इसे "रोटी पर रख सकते हैं और खा सकते हैं", जैसा कि एक प्रशंसक ने कहा, ब्रायंट 1920 से मजबूत हो रहा है। शीर्ष पेशेवर के पसंदीदा के रूप में राष्ट्रीय ख्याति प्राप्त करने में इस स्थान को अधिक समय नहीं लगा। हैरी ट्रूमैन और जिमी कार्टर जैसे राष्ट्रपतियों के पास के म्यूनिसिपल स्टेडियम में खेल रहे एथलीट। प्रसिद्ध लेखक केल्विन ट्रिलिन ने एक बार प्लेबॉय पत्रिका में घोषणा की थी कि "… दुनिया का सबसे अच्छा रेस्तरां आर्थर ब्रायंट का बारबेक्यू 18वें और कान्सास सिटी में ब्रुकलिन है।"

रेस्तरां में बारबेक्यू के लिए जाना जाने वाला हर प्रकार का मांस खाएं या मांस ऑर्डर करें, एक पूरी रोटी और वजन के हिसाब से बाहर निकालने के लिए पक्षों की एक लंबी सूची।

स्थान

• द ओरिजिनल - 1727 ब्रुकलिन एवेन्यू, कैनसस सिटी, मिसौरी
• कन्सास स्पीडवे पर महापुरूष - 400 स्पीडवे ब्लाव्ड, कैनसस सिटी, केएस 66111

डैनी एडवर्ड का Blvd BBQ

डैनी एडवर्ड का Blvd BBQ अपने छोटे आकार में बहुत सारे पंच पैक करता है। डाउनटाउन खाने के लिए सबसे अच्छे लंच-ओनली स्थानों में से एक माना जाता है, डैनी ने अपने भावपूर्ण सैंडविच और एक नंगे हड्डियों वाले कैफे में स्वादिष्ट बारबेक्यू की उदार प्लेटों के लिए प्रसिद्ध किया, जहां आप खा सकते हैं या ऑर्डर कर सकते हैं।

जगट, बॉन एपेटिट, और सेवुर पत्रिकाओं और फूड नेटवर्क के डिनर, ड्राइव-इन और डाइव्स में बिग डी सैंडविच (राई ब्रेड पर बिंदु से बीफ) जैसे व्यंजनों के लिए जगह के विशेष, माउथवॉटर बारबेक्यू ने प्रशंसा प्राप्त की स्विस पनीर और प्याज के छल्ले के साथ), पोर्क के कोमल टुकड़ों के साथ प्रामाणिक मैक्सिकन मिर्च और "निविदा, मांसयुक्त पोर्क स्पेयर रिब्स" को ब्रेड और अचार के साथ शास्त्रीय रूप से परोसा जाता है।

पता: 2900 साउथवेस्ट ब्लाव्ड, कैनसस सिटी, मिसौरी