रीगा के सेंट्रल मार्केट में खरीदने के लिए सबसे अच्छी चीजें

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21

पंच WWI Zeppelin एयरक्राफ्ट हैंगर की एक श्रृंखला पर कब्जा करते हुए, रीगा का सेंट्रल मार्केट एक विशाल फ्लोर स्पेस को कवर करता है और यूरोप का सबसे बड़ा बाजार है। 3,000 से अधिक विक्रेता ताजा स्थानीय उपज की एक प्रभावशाली श्रृंखला बेचते हैं, और स्टालों को मांस, मछली, डेयरी और सब्जियां बेचने वाले अलग-अलग हैंगर में बड़े करीने से विभाजित किया जाता है। रीगा के दर्शनीय स्थलों में से एक को देखने के दौरान खाने और खरीदने के लिए सबसे अच्छी चीजों का हमारा चयन यहां दिया गया है।

बाजार का एक आसान स्थान है-यह दौगावा नदी के किनारे के पास है, रीगा की मुख्य ट्रेन और बस स्टेशनों के करीब है, और शहर के स्पाइकेरी सांस्कृतिक जिले और होलोकॉस्ट संग्रहालय के पास है। यह रीगा के सुंदर ओल्ड टाउन से लगभग 15 मिनट की पैदल दूरी पर है, जिसे यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल के रूप में नामित किया गया है।

अचार और सौकरौट

वहाँ एक पूरा ज़ेपेलिन हैंगर है जिसमें फल और सब्जियां बेचने वाले स्टॉल और अचार का एक बड़ा चयन है। स्टॉलधारक आपको कुरकुरे सायरक्राट के टीले की मदद करने देते हैं, और आपको गाजर, टमाटर, लहसुन, मशरूम, हरी बीन्स, फूलगोभी, और विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों और मसालों के स्वाद वाले खीरे सहित सभी प्रकार की उपज मिल जाएगी। सॉरक्राट एक लातवियाई प्रधान है और आमतौर पर इसका उपयोग किया जाता हैसाइड डिश, पकौड़ी और सूप में। आप स्थानीय लोगों को एक गिलास सौकरकूट के रस का ऑर्डर देते हुए देख सकते हैं, जिसके बारे में कहा जाता है कि यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर और पाचन तंत्र के लिए अच्छा है।

पेलमेनी पकौड़ी

हालांकि वे लातविया में उत्पन्न नहीं हुए होंगे, पेलमेनी पूरे रीगा में खाए जाते हैं और निश्चित रूप से कोशिश करने लायक हैं। पोलिश पियोगी और इतालवी टोटेलिनी के बीच एक क्रॉस, ये छोटे पकौड़ी अखमीरी आटा से बने होते हैं और कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियां या पनीर से भरे होते हैं। उन्हें शोरबा या तला हुआ में परोसा जा सकता है और हमेशा खट्टा क्रीम की एक गुड़िया के साथ आता है। फल और सब्जी हॉल में एक छोटे से परिवार द्वारा संचालित पेलमेनू स्टुरिटिस के प्रमुख, लगभग 3 यूरो के लिए ऑर्डर-टू-ऑर्डर पकौड़ी के कटोरे के लिए। स्थानीय लोगों के अनुसार, हाथ से तैयार इन स्वादिष्ट व्यंजनों को आजमाने के लिए यह सबसे अच्छी जगहों में से एक है।

उज़्बेकिस्तान नॉन ब्रेड

लातविया के उज़्बेकिस्तान से घनिष्ठ संबंध हैं, और रीगा के आसपास कई उज़्बेकिस्तानी रेस्तरां और कैफ़े हैं। सब्जियां और मछली बेचने वाले हॉल के बीच उज़्बेकिस्तानी बेकरी में अपनी नाक का पालन करें, और एक गैर, एक पारंपरिक गोल फ्लैटब्रेड ऑर्डर करें जो ओवन से ताजा परोसा जाता है। लाइन में प्रतीक्षा करने के लिए तैयार रहें क्योंकि ये विशाल रोल बेहद लोकप्रिय हैं। उन्हें सादा परोसा जाता है या तिल या पनीर के साथ शीर्ष पर रखा जाता है और प्रत्येक 2 यूरो से कम के लिए एक स्वादिष्ट, किफायती नाश्ता बनाते हैं।

स्मोक्ड फिश

आप रीगा के सेंट्रल में बिक्री पर ताज़ी मछली, समुद्री भोजन और स्मोक्ड मछली की एक अविश्वसनीय श्रृंखला देखेंगेबाजार, और कुछ प्रदर्शन कला के कार्यों की तरह दिखते हैं। स्मोक्ड और नमकीन मछली लातविया में एक बड़ी बात है, और आप इसे पूरे रीगा में मेनू पर देखेंगे। देश के सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है लिपाजा मेन्सिक, स्मोक्ड कॉड, आलू, प्याज और क्रीम से बना एक आरामदायक व्यंजन। स्मोक्ड मैकेरल, मसालेदार हेरिंग, और तेल में स्मोक्ड स्प्रैट जैसे कुछ स्थानीय व्यंजनों को आजमाएं।

लातवियाई पनीर

डेयरी हॉल में, आप लातवियाई फ़ार्म से ताज़ा डिलीवर किए जाने वाले सभी प्रकार के क्रीमी ट्रीट ले सकते हैं। कुछ स्थानीय केफिर आज़माएं, एक किण्वित दूध पेय जो अपने व्यापक आंत स्वास्थ्य लाभों के लिए पूर्वी यूरोप के अधिकांश हिस्सों में लोकप्रिय है। अधिकांश लातवियाई चीज स्वाद में हल्के होते हैं और अक्सर जड़ी-बूटियों और मसालों में लेपित होते हैं। कुछ मेदनीकु, खाने योग्य भूरी परत के साथ स्मोक्ड पनीर और परमेसन पर लातवियाई मोंटेरिगो का स्वाद लें। आप हर काउंटर पर Biezpiens देखेंगे। यह पनीर मीठा या नमकीन परोसा जाता है और राई की रोटी और पैनकेक के ऊपर आनंद लेने के लिए बाल्टी लोड द्वारा बेचा जाता है और उबले हुए आलू और मसालेदार हेरिंग के साथ परोसा जाता है।

राई की रोटी

यदि आप रीगा के कई खूबसूरत पार्कों में से एक में पिकनिक का आनंद लेने के लिए एक साथ रख रहे हैं (बस्तेजकलना, एस्प्लेनेड पार्क और क्रोनवाल्डा पार्क सभी हाइलाइट हैं), तो आप कुछ स्वादिष्ट राई की रोटी का स्टॉक करना चाहेंगे। ऐसा कहा जाता है कि औसत लातवियाई प्रति वर्ष लगभग 50 किलो राई की रोटी खाता है और परंपरा यह कहती है कि यदि रोटी गलती से गिर जाती है, तो उसे तुरंत उठा लेना चाहिए औरचूमा Rupjmaize (डार्क राई ब्रेड) एक घनी रोटी है जिसे जड़ी-बूटियों के स्वाद वाले मक्खन के साथ अधिकांश भोजन के साथ परोसा जाता है। आपको बाज़ार में कई प्रकार की ब्रेड मिल जाएगी, जिसमें साल्ड्स्काबा मक्का (एक स्वादिष्ट खट्टा) और विभिन्न प्रकार के नट्स और बीजों के स्वाद वाली राई की ब्रेड शामिल हैं।