विजिट लुइस लंच: द बर्थप्लेस ऑफ द हैम्बर्गर

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:20

लुई लंच न्यू हेवन, कनेक्टिकट में क्राउन स्ट्रीट पर एक छोटा भोजनालय है, जिसकी प्रसिद्धि का एक बहुत बड़ा दावा है: यह हैमबर्गर का जन्मस्थान है! लुई लासेन ने 1895 में न्यू हेवन में अपना पहला लंचनेट खोला।

विद्या के अनुसार, लुई ने 1900 में फास्ट फूड का इतिहास रचा था, जब एक ग्राहक जो जल्दी में था उसने भोजन के लिए कहा कि वह "जाने के लिए" ले सकता है। अपने पैरों पर सोचते हुए, लसेन ने हैमबर्गर का आविष्कार करते हुए, ब्रेड के दो स्लाइस के बीच एक भूनी हुई बीफ़ पैटी को थप्पड़ मारा।

मेनू पर

आपको अभी भी लुई लंच में मेनू पर हैमबर्गर मिलेंगे… और बहुत कुछ नहीं। बहुत सारे गैर-मादक पेय विकल्प हैं, और आमतौर पर आलू का सलाद होता है, जो आलू के बड़े टुकड़ों से भरा होता है और काफी अच्छा होता है।

घर के बने पाई और अन्य मिठाइयों के चयन के लिए ब्लैकबोर्ड देखें; ब्लूबेरी पाई विशेष रूप से अच्छी है। टूना सैंडविच शुक्रवार को उपलब्ध हो सकते हैं, और सूप मौसमी रूप से मेनू में है। लुइस गुरुवार, शुक्रवार और शनिवार को दोपहर 2 बजे तक खुला रहता है, और आपको कभी-कभी देर रात के मेनू में हॉट डॉग और स्टेक सैंडविच जैसे अतिरिक्त मेनू भी मिलेंगे।

एक सच्चा मूल

बेशक, ज्यादातर लोग बर्गर के अलावा कुछ भी ऑर्डर करने का सपना नहीं देखते होंगे। जबकि लुइस 'लंच 1895 से दो बार स्थानांतरित हो चुका है, 1975 में अपने वर्तमान क्राउन स्ट्रीट स्थान पर पहुंचने के बाद, एक चीज जो स्थिर बनी हुई है वह है रेस्तरां के विशिष्ट बर्गर को पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली कास्ट-आयरन ग्रिल।

आग में

आपको अपना ऑर्डर देने के लिए लाइन में प्रतीक्षा करने की सबसे अधिक संभावना होगी, खासकर यदि आप दोपहर के भोजन के समय जैसे पीक समय पर जाते हैं। इससे आपको लुई लंच में हैमबर्गर खाना पकाने की प्रक्रिया का निरीक्षण करने के लिए पर्याप्त समय मिलेगा।

हर बर्गर पैटी उस दिन ताजा बीफ ग्राउंड से बनाई जाती है। अगर आप इस तस्वीर को ध्यान से देखेंगे, तो आप देखेंगे कि हैमबर्गर ग्रिल के अंदर लंबवत स्थित हैं ताकि वे दोनों तरफ से समान रूप से फ्लेम-पक सकें।

नो बन्स, नो केचप, नो व्हाइनिंग

लुईस लंच पर जाने से पहले, कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। शुरुआत के लिए, आपका स्मोकी, रसदार, लौ-पका हुआ हैमबर्गर टोस्टेड व्हाइट ब्रेड पर परोसा जाएगा, बन नहीं। केचप और सरसों पूरी तरह से वर्जित हैं क्योंकि वे बर्गर के स्वाद को मुखौटा बना देंगे - उनके लिए पूछने के बारे में भी मत सोचो। केवल पनीर, टमाटर और प्याज ही उपलब्ध टॉपिंग हैं। यदि आप अपना बर्गर सादा चाहते हैं, तो बस "मूल" ऑर्डर करें। तीनों टॉपिंग जोड़ने के लिए, "पनीर वर्क्स" मांगें।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लुई लंच क्रेडिट कार्ड नहीं लेता है; वेकेवल नकद स्वीकार करें।

लुई के खुले होने पर आप यह भी सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आप निराश न हों। 2016 तक, घंटे मंगलवार और बुधवार सुबह 11 बजे से दोपहर 3:45 बजे तक हैं। और गुरुवार से शनिवार दोपहर से 2 बजे तक

हैमबर्गर आविष्कारक लुई लासेन के वंशज, आमतौर पर छुट्टी के लिए रेस्तरां को जनवरी के दूसरे सप्ताह, गुड फ्राइडे के सप्ताह से ईस्टर रविवार तक और अगस्त के पूरे महीने के दौरान छुट्टी के लिए बंद कर देते हैं, श्रम दिवस के अगले दिन को फिर से खोलते हैं। वर्तमान समय की जांच करने के लिए, 203-562-5507 पर कॉल करें।

एक प्रसिद्ध हैंगआउट

लुईस लंच के अंदर का स्थान बहुत तंग है, और बैठने की जगह सीमित है, इसलिए अधिकांश लोग जाने के लिए उनके आदेश लेते हैं। यदि आप एक सीट ढूंढ़ने में कामयाब हो जाते हैं, तो आप देखेंगे कि टेबलटॉप, काउंटर और लकड़ी के बेंच के हर इंच पर उन लोगों के आद्याक्षर उकेरे गए हैं, जिन्होंने पिछली शताब्दी के दौरान लुई के हैम्बर्गर का आनंद लिया है।

इस बात की बहुत अच्छी संभावना है कि मेरी बेटी से भी ज्यादा मशहूर कोई आपकी सीट पर एक बार बैठा हो। लुई 'लंच येल विश्वविद्यालय, जोडी फोस्टर, सिगोरनी वीवर, क्लेयर डेन्स, जेनिफर कोनेली, होली हंटर और पॉल न्यूमैन सहित फिल्म और टेलीविजन सितारों के अल्मा मेटर के कोने के आसपास स्थित है; दर्जनों नोबेल पुरस्कार विजेता और पुलित्जर पुरस्कार विजेता; और पिछले सात अमेरिकी राष्ट्रपतियों में से चार।