2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:19
जब आप जर्मन शराब के बारे में सोचते हैं, तो बियर सबसे पहले दिमाग में आता है। लेकिन जब आप गहरे रंग के सामान के लिए पहुंचते हैं, तो जैगर्मिस्टर का शाकाहारी पाचन सबसे लोकप्रिय जर्मन शराब है - विशेष रूप से विदेशों में। फ्रैट लड़के इसे जैगरबॉम्ब के सिर्फ एक तत्व के रूप में जान सकते हैं (जैगर्मिस्टर एक ऊर्जा पेय में गिरा दिया गया), लेकिन यह वास्तव में अपने आप पीने के लिए बिल्कुल ठीक है। बेहतर, वास्तव में।
जेगर्मिस्टर की जर्मन शराब के बारे में पढ़ें और बर्लिन के बाहर वोल्फेंबुटेल में एक कारखाने का दौरा करें। यहां वह सब कुछ है जो आपको एक यात्रा की योजना बनाने और जैगर्मिस्टर का स्वाद लेने के लिए जानना आवश्यक है।
जगर्मिस्टर का संक्षिप्त इतिहास
पेय एक आदमी और उसके बेटे और कच्चे माल को दुनिया के पसंदीदा पेय में बदलने की उनकी क्षमता का परिणाम है।
विल्हेम मस्त ने 1878 में एक शराब थोक व्यापारी और सिरका कारखाने के रूप में जैगर्मिस्टर की स्थापना की। उनके बेटे, कर्ट का एक अलग विचार था। अपने पिता की कंपनी लेते हुए, उन्होंने विकसित किया जो 1934 में जैगर्मिस्टर के नाम से जाना जाने वाला स्वादिष्ट पेय बन गया। इसे 1935 में सार्वजनिक रूप से रिलीज़ किया गया, कभी-कभी गोरिंग-श्नैप्स के नाम से।
आज, Jägermeister जर्मनी का प्रमुख हर्बल डाइजेस्टिफ़ और एक प्रमुख निर्यात है। जर्मनी तक ही सीमित नहीं, दुनिया भर में इसके प्रशंसक हैं।
जर्मनी में जैगर्मिस्टर
Jägermeister का नाम अनुवाद करता है"शिकार मास्टर"। यह मात्रा के हिसाब से एक सम्मानजनक 35% अल्कोहल दर्ज करता है और एक हरिण के सींगों के बीच एक चमकदार क्रॉस के अब प्रतिष्ठित लोगो के साथ चिह्नित है। यह शिकारियों के संरक्षक संत, सेंट ह्यूबर्टस का संदर्भ है, जिनके पास शिकार करते समय यही दृष्टि थी। यह प्रतीक इतना लोकप्रिय है कि यह कांच के बने पदार्थ से लेकर घर की सजावट तक, यहां तक कि सबसे अधिक प्रशंसकों के लिए टैटू तक, लगभग किसी भी चीज़ को सुशोभित करता है।
लेबल में Oskar von Riesenthal द्वारा Weidmannsheil की एक कविता भी शामिल है,
दास इस्त देस जेगर्स एहरेंसचाइल्ड, डे एर बेस्चुत्ज़ और हेगट सेन वाइल्ड, वीडमैनिश जगत, वी सिच के गेहोर्ट, डेन शॉफ़र इम गेस्चोपफे एहर्ट.
(यह शिकारी का सम्मान है कि वह
अपने खेल की रक्षा करता है और संरक्षित करता है, खिलाड़ी की तरह शिकार करता है, अपने प्राणियों में निर्माता का सम्मान करता है।)
पेय अपने आप में गाढ़ा और लगभग काले रंग का होता है। पेय से अपरिचित लोग सोच सकते हैं कि यह कुछ ऐसा नहीं है जिसे आपको अपने मुंह में डालना चाहिए। लेकिन स्वाद से भरपूर शंख वास्तव में काफी पीने योग्य होता है। 56 प्राकृतिक जड़ी-बूटियों और मसालों के गुप्त मिश्रण से बना यह एक क्रुटेरलिकोर (हर्बल लिकर) है। इसके कुछ घटकों की पहचान खट्टे छिलके, नद्यपान, केसर, अदरक और जुनिपर बेरी के रूप में की गई है, लेकिन बाकी को गोपनीय रखा जाता है। लगातार अफवाहों के बावजूद, उनमें से एक सामग्री हिरण का खून नहीं है।
ये रहस्य सामग्री बारीक पिसी हुई हैं, 2 से 3 दिनों के लिए पानी और शराब में डूबी हुई हैं और फिर फ़िल्टर्ड और लगभग एक वर्ष के लिए ओक बैरल में संग्रहीत हैं। इस शांत समय के बाद, लिकर को फिर से फ़िल्टर किया जाता है और चीनी, कारमेल और के साथ मिलाया जाता हैपानी। फिर इसे छानकर बोतलबंद किया जाता है। परोसने के लिए, यह पेय बर्फ की तरह ठंडा होना चाहिए - आदर्श रूप से 0 °F पर।
परंपरागत रूप से जर्मन संस्कृति में, पाचन अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक तत्व है। अपने आप को मांस और आलू (उर्फ अच्छा जर्मन भोजन) के साथ भरने के बाद पाचन में सहायता के लिए एक डाइजेस्टिफ पिया जाता है। कुछ बार और पुराने स्कूल के रेस्तरां में बुलेट-टाइप बेल्ट में डाइजेस्टिफ़ के छोटे शॉट अभी भी उपलब्ध हैं। बस बूढ़ी महिलाओं को पाचन के लिए संकेत देखें। कौन जानता था कि शराब का इस्तेमाल आपको बेहतर महसूस कराने के लिए किया जा सकता है? जर्मन।
जैगर्मिस्टर फैक्ट्री टूर
आगंतुक उस स्थान की यात्रा कर सकते हैं जहां जैगर्मिस्टर का मुख्यालय जर्मनी के वोल्फेंबुटेल में है, जो बर्लिन से लगभग 200 किमी पश्चिम में है। पर्यटन 4.5 घंटे का संस्करण हो सकता है जिसमें शहर और दोपहर के भोजन (वोल्फेनबटेल पर्यटक सूचना केंद्र द्वारा व्यवस्थित) पर एक नज़र शामिल है या बस जैगर्मिस्टर कारखाने का 1.5 घंटे का दौरा शामिल है। जबकि आपको सभी गुप्त सामग्री का पता नहीं चलेगा, अंग्रेजी या जर्मन गाइड आगंतुकों को उत्पादन के माध्यम से, जड़ी-बूटी के तहखाने में और चखने के माध्यम से ले जाते हैं।
10 से 30 लोगों के समूह के लिए टिकट 19.50 यूरो हैं। सोमवार से शुक्रवार तक 10:30 बजे से शुरू होने वाले महीने के पहले दिन व्यक्तिगत पर्यटन की भी व्यवस्था की जा सकती है। न्यूनतम आयु 18 है।
अग्रिम बुकिंग आवश्यक है, इसलिए Jagermeister Factory को [email protected] पर ईमेल करें या उनकी वेबसाइट पर एक अनुरोध भरें।
जर्मनी को थोड़ा सा घर लाने के लिए Altstadt में Jägermeister की दुकानें भी हैं। और अगर आप वोल्फेंबटेल तक नहीं पहुंच सकते हैं, तो पौराणिक शराब किसी भी किराने की दुकान पर खरीदी जा सकती है।
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