मॉन्ट्रियल में चीनी शेक्स (मेपल सिरप मूल बातें)

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:12

क्यूबेक फेडरेशन ऑफ मेपल सिरप प्रोड्यूसर्स के अनुसार, दुनिया के दो-तिहाई से अधिक मेपल सिरप का उत्पादन क्यूबेक के कैबेन्स सूक्र प्रांत में किया जाता है। क्यूबेक प्रांत भी दुनिया में कहीं और की तुलना में प्रति व्यक्ति अधिक मेपल उत्पादों की खपत करता है। और जिसने कभी भी कई रूपों में मीठे मेपल के रस का स्वाद चखा है, क्या आप ईमानदारी से हमें दोष दे सकते हैं?

क्यूबेक मेपल सिरप अनुभव के भाग और पार्सल में चीनी को बंद करने की प्रक्रिया शामिल है। चीनी की झोंपड़ी खाने के लिए यह कोड है।

द शुगर शेक मील

स्थानीय लोग पहले से ही जानते हैं कि क्या करना है। लेकिन मॉन्ट्रियल के लिए नए और चीनी को बंद करने की अवधारणा के लिए, यहां आप अपने पहले चीनी झोंपड़ी भोजन में क्या उम्मीद कर सकते हैं (जब तक कि आप पागल मार्टिन पिकार्ड के शुगर शेक औ पाइड डी कोचॉन में नहीं जाते), जहां आप बहुत ज्यादा उम्मीद कर सकते हैं कुछ भी)।

परम चीनी झोंपड़ी का भोजन कहाँ से प्राप्त करें? आपके पास दो विकल्प हैं।

मॉन्ट्रियल शहरी चीनी झोंपड़ी

मॉन्ट्रियल में शक्कर बंद करना एक सांस्कृतिक संस्कार है। एक अल्पकालिक मौसम जो हर साल बदलता रहता है, कहीं फरवरी के अंत से मई की शुरुआत तक, शायद सबसे प्रसिद्ध गतिविधि, चीनी की झोंपड़ी में जाने के अलावा, ताजी बर्फ पर गर्म मेपल टाफी खा रही है।

मेपल टाफी स्टैंडमार्च की शुरुआत में शहर में चुनिंदा मेट्रो स्टेशनों के बाहर, Parc Jean-Drapeau और Jean-Talon मार्केट में दिखना शुरू हो जाता है, जबकि शहरी चीनी कुछ मामलों में पारंपरिक कैबाने - सूक्र भोजन की पेशकश करती है, जो आमतौर पर मार्च में, कभी-कभी अप्रैल में शुरू हो जाती है। और जब वे सभी तत्काल मेपल की लालसा को शांत करते हैं, तो वे एक प्रामाणिक चीनी झोंपड़ी, या कैबेन सूक्र, अनुभव के लिए उदासीनता भी लाते हैं।

और जबकि मॉन्ट्रियल के ऑफ-आइलैंड कैबेन्स में से एक में एक प्रामाणिक चीनी झोंपड़ी के अनुभव को कुछ भी नहीं धड़कता है, हो सकता है कि आप घर के थोड़ा करीब कुछ करने की कोशिश करना चाहते हों। नीचे हमारी सूची में पहले नौ आइटम मॉन्ट्रियल चीनी शेक्स और मॉन्ट्रियल द्वीप पर स्थित हॉट टाफी स्टैंड हैं। और हालांकि अधिकांश पूर्ण पैमाने पर पारंपरिक भोजन नहीं परोसते हैं, वे उन pesky मेपल सिरप क्रेविंग के लिए एकदम सही मारक हैं।

परंपरागत चीनी झोंपड़ी का अनुभव

असल शुगरिंग ऑफ मॉन्ट्रियल के बाहर होता है, क्यूबेक प्रांत में फैले 200 या तो चीनी शेक में। इनमें से किसी एक पर, आप बेपहियों की गाड़ी की सवारी कर सकते हैं, बर्फ पर मेपल टाफ़ी आज़मा सकते हैं, और अपने चेहरे को सभी खा सकते हैं पारंपरिक भोजन के साथ भर सकते हैं जो या तो लाइव लोक संगीत या एक अजीब नृत्य मिश्रण के पूरक हैं।

हमारी सूची में अंतिम सात आइटम (10 से शुरू) मॉन्ट्रियल के पास अद्वितीय चीनी शेक हैं, सभी शहर से एक घंटे की ड्राइव के भीतर हैं।

मॉन्ट्रियल बॉटनिकल गार्डन

2018 के विवरण की प्रतीक्षा में

हर साल, मॉन्ट्रियल बॉटनिकल गार्डन एक चीनी झोंपड़ी के अनुभव का प्रस्ताव देता है जिसमें देशी हवा और पारंपरिक भोजन शामिल है। जानें मेपल सिरप कैसे बनता है, गर्मागर्म खाएंबर्फ पर मेपल टाफी, मेपल उत्पाद खरीदें, और गार्डन के ट्रीहाउस प्रदर्शनियों में भाग लें। यह शहर से बाहर के लोगों, परिवारों और केंद्र में रहने वाले लोगों के लिए सार्वजनिक परिवहन का उपयोग करने के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प है। जब आप वहां हों, तो कीटाणु, बायोडोम और तारामंडल की यात्रा की योजना बनाने पर विचार करें।

कब: आम तौर पर मार्च के पहले सप्ताह (वसंत की छुट्टी) के प्रत्येक दिन और मार्च के बाद के प्रत्येक सप्ताहांत में खुला रहता है

लागत: विवरण के लिए (514) 872-1400 पर कॉल करें

ले रिचमंड्स ब्रंच l'Érable

2018 के विवरण की प्रतीक्षा में

एक अपस्केल पाक अनुभव का सपना देखना जो चीनी की झोंपड़ी का अनुकरण करने की तुलना में अधिक उद्घाटित करता है? सीज़न के दौरान ले रिचमंड के मेपल ब्रंच चुनिंदा सप्ताहांतों को सुबह 10 बजे आज़माएँ। पिछले वर्षों के ला कार्टे विकल्पों में ब्लड पुडिंग टेरिन, अरुगुला सलाद और फ्रेंच टोस्ट ($ 18), मेपल-ग्लेज़ेड कोल्ड स्मोक्ड ट्राउट ($15) और मेपल-ग्लेज़ेड कोर्निश मुर्गी ($22)। मेनू आइटम और कीमतें परिवर्तन के अधीन हैं।

लागत: पिछले वर्षों में, फलों की थाली के लिए लागत $11 से लेकर एक साझा थाली के लिए $45 तक थी

कैबेन चेज़ जीन

चाहते हैं कि असली चीनी झोंपड़ी ग्रामीण इलाकों में जाने के बिना महसूस करे? Parc Jean-Drapeau के Cabane Chez Jean को ट्राई करें। आप खा सकते हैं शैली मेनू बिल्कुल वैसा ही है जैसा कोई भी स्वाभिमानी कैबाने ए सूक्रे सर्व करेगा। हालांकि 2017 के लिए कैबाने की वापसी पर कोई शब्द नहीं है। बने रहें।

लागत: 2018 में, $30 वयस्क, $20 बच्चे, 3 वर्ष और उससे कम उम्र के लिए निःशुल्क

ओल्ड पोर्ट शुगर झोंपड़ी: सीन का अन शेफमैं योग्य

2018 के विवरण की प्रतीक्षा में

अपस्केल खाना चाहते हैं लेकिन पुराने अंदाज़ के साथ? $63 प्रति व्यक्ति के लिए पांच-कोर्स मेपल-केंद्रित मेनू का आनंद लें, 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए $20। व्यंजनों में मेपल सिरप वॉन टन सूप, मेपल की लकड़ी पर स्मोक्ड सैल्मन के साथ डिब्बाबंद अंडे, और हरी बीन्स, पेकान और फेटा के साथ ब्रेज़्ड पोर्क गाल शामिल हैं।

कब: 2017 में, यह आयोजन 10 मार्च से 16 अप्रैल तक आयोजित किया गया था

लागत: 2017 में, कीमतें प्रति व्यक्ति $65 थी, बच्चों के लिए $25 (+ कर और सेवा)

जीन-टैलन मार्केट

मॉन्ट्रियल बॉटनिकल गार्डन की तरह, जीन-टैलन मार्केट एक चीनी झोंपड़ी नहीं है। इस समय कोई भी पारंपरिक चीनी झोंपड़ी का भोजन नहीं है, लेकिन मेपल सिरप पर स्टॉक करने और बर्फ पर परोसे जाने वाले कुछ गर्म टाफी का आनंद लेने के लिए यह एक शानदार जगह है। घड़ी की कल की तरह, हर मार्च और अप्रैल में, कभी-कभी फरवरी के अंत में एक गर्म टाफ़ी स्टैंड स्थापित किया जाता है।

लागत: स्थान पर उपलब्ध जानकारी, आमतौर पर लगभग $1.50 से $3 प्रति स्टिक हॉट टाफ़ी

कैप सेंट जैक्स

कैप सेंट जैक्स, मॉन्ट्रियल द्वीप के पश्चिमी सिरे पर स्थित एक विशाल पार्क, यदि आप इस क्षेत्र में नहीं रहते हैं, तो रास्ते से थोड़ा हटकर हो सकता है, लेकिन इसे सार्वजनिक परिवहन द्वारा पहुँचा जा सकता है और पार्क में आगंतुकों की पेशकश करने के लिए बहुत कुछ है: यह शहर छोड़ने के बिना जंगल में चीनी की झोंपड़ी में एक दिन का सबसे नज़दीकी अनुभव है। बर्फ पर कार्बनिक मेपल टाफी खाने के अलावा, परिसर में मटर सूप, पेनकेक्स (सादा या हैम और पनीर के साथ) और मेपल सिरप पाई बेचा जाता है। ट्रैक्टर की सवारी की पेशकश की जाती है और साथ ही यहां का दौरा भी किया जाता हैसाइट का पशु फार्म।

कब: आम तौर पर मार्च के पहले सप्ताह (वसंत की छुट्टी) के हर दिन और फरवरी के अंत से अप्रैल के अंत तक हर सप्ताहांत खुला रहता है।

लागत: प्रत्येक मेपल टाफी स्टिक के लिए $3, $3 ट्रैक्टर की सवारी ($4 की उम्र 12 और अधिक, 2 से 11 साल की उम्र के लिए $3, 2 साल से कम उम्र के लिए मुफ्त), $5 या उससे कम मेनू आइटम के लिए, स्नोशूइंग और क्रॉस-काउंटी स्कीइंग, मौसम-अनुमति सहित अन्य गतिविधियों पर कीमतों के लिए (514) (514) 280-6743 पर कॉल करें।

मॉर्गन अर्बोरेटम

मैकगिल विश्वविद्यालय का वन अभ्यारण्य, 330 बागवानी प्रजातियों का घर, दुर्भाग्य से सार्वजनिक परिवहन से उचित दूरी के भीतर नहीं है। लेकिन अगर आप इसे कार से बना सकते हैं, तो करें। आपको आर्बरेटम के चीनी मेपल ग्रोव के बीच में मौसम का आनंद लेने को मिलेगा, जहां इसकी चीनी झोंपड़ी स्थित है और देखें कि मेपल सिरप कैसे बनाया जाता था। अर्बोरेटम अपने मेपल सिरप को पारंपरिक तरीके से बनाता है: पेड़ के रस को बाल्टियों में इकट्ठा करके और इसे लकड़ी की आग पर उबालकर।

मेपल सिरप परिसर में सीमित मात्रा में बेचा जाता है। सुविधाओं के निर्देशित दौरे दो घंटे तक चलते हैं। आर्बरेटम के शब्दों में: ''हमारे चीनी मेपल ग्रोव में वसंत ऋतु की वापसी का जश्न मनाएं, मॉन्ट्रियल द्वीप पर शेष कुछ में से एक। हमारे चीनी घर में वैगन की सवारी का आनंद लें और जानें कि पारंपरिक तरीके से सिरप कैसे बनाया जाता है: लकड़ी की आग पर, बाल्टियों में एकत्र किए गए रस से। जर्मन सॉसेज, हॉट डॉग, पेय और, ज़ाहिर है, बर्फ पर टाफ़ी मामूली शुल्क पर बेचा जाएगा। यह, अधिकांश भाग के लिए, एक बाहरी घटना है। '' इच्छुक पार्टियों को सलाह दी जाती है कि (514) 398-7811 पर कॉल करके एक स्थान आरक्षित करें।

कब:2018 में, 8 मार्च को सुबह 9 बजे से 11 बजे तक और 25 मार्च और 8 अप्रैल को दोपहर से 3:30 बजे तक मनाएं।

लागत: प्रवेश अलग-अलग है। मार्च की शुरुआत की तारीख में सदस्यों के लिए $ 10, गैर-सदस्यों के लिए $ 12 की लागत है। मार्च के अंत और अप्रैल की शुरुआत दोनों गैर-सदस्यों के लिए आवेदन करने वाले नियमित प्रवेश शुल्क वाले सदस्यों के लिए निःशुल्क हैं: बच्चे $ 3.50, वयस्क $ 7, वरिष्ठ और छात्र $ 4.50, पारिवारिक दर $ 17। ध्यान दें कि केवल अंतिम दो तिथियों में स्थान पर बेचा गया भोजन शामिल है।

कैबेन पनाचे और बोइस रोंड: प्रोमेनेड वेलिंगटन में शुगरिंग ऑफ

यह मेपल सिरप स्ट्रीट फेस्टिवल है। सिरप से भरे स्ट्रीट फूड के अलावा, पारंपरिक क्यूबेक लोक संगीत और नृत्य, लंबरजैक शैली के खेल, बिक्री के लिए स्थानीय शिल्प, और अन्य आकर्षण वार्षिक एजेंडे में हैं।

कब: 22 मार्च से 25 मार्च 2018

लागत: निःशुल्क प्रवेश, आम तौर पर प्रति स्वाद $2 से $5 तक

ब्रंच डे ला कबाने à सूक्र

2018 के विवरण की प्रतीक्षा में

सूप, मेपल हैम, पेनकेक्स और अन्य मौसमी व्यंजन Parc la Fontaine के आकर्षक Espace La Fontaine में हर चीनी झोंपड़ी के मौसम में परोसे जाते हैं। हालांकि लंबे समय तक एक प्रामाणिक चीनी झोंपड़ी का भोजन नहीं, इस साल का पांच-कोर्स भोजन अभी भी परिवारों के लिए एक दिलचस्प और बजट के अनुकूल सिटी सेंटर विकल्प है।

कब: पिछले वर्षों में, यह सप्ताहांत में सुबह 10 बजे से दोपहर 3 बजे तक, मार्च के मध्य से अप्रैल की शुरुआत तक आयोजित किया गया है

लागत: पिछले वर्षों में, लागत $20 नियमित प्रवेश रही है, $15 4 और 8 के बीच की उम्र के लिए

कबाने सुक्रे बाउवरेट

बच्चों के लिए एक बेहतरीन चीनी की झोंपड़ी, कबाने सूक्रेBouvrette एक स्टीम ट्रेन से सुसज्जित है।

कबाने सूक्रे हैंडफ़ील्ड

कबाने सूक्र हैंडफ़ील्ड मॉन्ट्रियल के पास कुछ चीनी झोंपड़ियों में से एक है जहाँ आप एक लाइव फ़िडलर के साथ पारंपरिक चीनी झोंपड़ी के भोजन से पहले एक स्पा उपचार या मालिश बुक कर सकते हैं। रात भर रहने की जगह भी उपलब्ध है।

शुगर शेक औ पाइड डे कोचोन

एयू पाइड डी कोचॉन के शेफ मार्टिन पिकार्ड ("सुअर के पैर में" के लिए फ्रेंच), मॉन्ट्रियल के दस सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक के पीछे मास्टरमाइंड, उच्च वसा वाले भ्रष्टता को एक कला के रूप में बदल देता है दैनिक आधार पर, फ़ॉई ग्रास के साथ मिष्ठान और पोटीन सहित मेनू पर प्रत्येक व्यंजन को थपकी/स्नान/भ्रष्ट करने की पोषण संबंधी परेशान करने वाली प्रवृत्ति के साथ। मेपल उत्पादों को शामिल करने के लिए 2009 में अपने पतनशील साम्राज्य का विस्तार करते हुए, चीनी झोंपड़ी औ पाइड डी कोचॉन का जन्म हुआ, जो एक मोड़ के साथ पारंपरिक चीनी झोंपड़ी का किराया परोसता है।

Érablière डेनिस चारबोन्यू

एक चीनी की झोंपड़ी और एक सेब का बाग, rablière डेनिस चारबोन्यू (उर्फ वेर्जर डेनिस चारबोन्यू) न केवल एक पारंपरिक ऑल-यू-कैन-ईट शुगर शेक स्टाइल मेनू प्रदान करता है, जो बेक्ड बीन्स, टूरटियर और पोर्क रिंड के साथ पूरा होता है, बल्कि यह भी है सेब क्रेप्स और वील विद सेबसौस, चीनी झोंपड़ी भूमि में एक दुर्लभ वस्तु जैसे अ ला कार्टे सेब-केंद्रित मेनू आइटम का प्रस्ताव करता है। लेकिन आपको उन्हें अलग से ऑर्डर करना होगा क्योंकि वे चीनी झोंपड़ी के भोजन में शामिल नहीं हैं। बच्चों को बर्फ पर चारबोन्यू की असीमित गर्म टाफ़ी पसंद आएगी। सड़क के उस पार जंगल में टट्टू की सवारी और पर्वतारोहण की भी संभावना है।

सुक्रेरी डे ला मोंटेग्ने

पुराने जमाने का आनंद लें200 साल पुरानी विरासत स्थल पर बनी सुक्रेरी डे ला मोंटेगने की अपील। 25 किमी उपलब्ध पगडंडी पर क्रॉस-कंट्री स्की और एक लॉग केबिन में रात भर ठहरने के साथ अपने चीनी झोंपड़ी भोजन को पूरक करें।

कबाने सूक्र पेक्वेट

परिवारों के लिए अनुशंसित। कर्मचारियों को अग्रणी वेशभूषा में तैयार होने के लिए कहें, मेपल संग्रहालय का दौरा करें, एक टट्टू की सवारी का आनंद लें, और कैबाने ए सूक्र पेक्वेट में अन्य मजेदार गतिविधियों का आनंद लें। व्हीलचेयर सुलभ.

L'Hermine Maître Sucrier

क्यूबेक में पुरस्कार विजेता L'Hermine Maître Sucrier में एक बेपहियों की गाड़ी की सवारी के बाद क्यूबेक में सबसे अच्छे चीनी झोंपड़ी भोजन का आनंद लें। व्हीलचेयर सुलभ.