दक्षिण फ्लोरिडा में स्टोन क्रैब के लिए सर्वश्रेष्ठ स्थान

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:54

फ्लोरिडा के लिए स्टोन केकड़ा शिकागो के लिए डीप-डिश पिज्जा है। यह एक प्रतिष्ठित भोजन है कि जब आप यात्रा करते हैं तो कोशिश न करने के लिए आप मूर्खतापूर्ण होंगे। जब आप मोटे, काले-नुकीले पंजे खोलते हैं, तो आप एक नाजुक और ओह-मीठे मांस के साथ रह जाते हैं जो कभी भी पर्याप्त नहीं लगता है। बेशक, आपको मांस को स्वाद देने से पहले सिग्नेचर, क्रीमी मस्टर्ड सॉस में डुबो देना चाहिए।

डीप-डिश पिज्जा के विपरीत, फ्लोरिडा स्टोन क्रैब मौसमी है, जिसका अर्थ है कि यह केवल वर्ष के कुछ महीनों के लिए रेस्तरां के मेनू को शोभा देता है। छोटे लेकिन शक्तिशाली क्रस्टेशियंस को आमतौर पर झींगा कॉकटेल शैली में पकाया जाता है, फटा और बर्फ पर परोसा जाता है। 15 अक्टूबर से 15 मई तक, आप दक्षिण फ़्लोरिडा में सबसे अच्छे स्टोन केकड़े परोसने वाले इन रेस्तरां के विशेष बोर्ड पर अपनी नज़रें गड़ाए हुए हैं।

जो स्टोन क्रैब

मियामी बीच में जो स्टोन क्रैब दक्षिण फ्लोरिडा में समुद्री भोजन रेस्तरां का ओजी है। यह 1913 से रसदार पत्थर केकड़े की सेवा कर रहा है और परंपरा और आतिथ्य पर गर्व करता है। संस्थापक जो वीस ने सिग्नेचर मस्टर्ड सॉस का आविष्कार किया, जिसे आप जहां भी खाते हैं, डिश के साथ परोसा जाता है।

जब आप एक निर्विवाद रूप से लंबी लाइन में प्रतीक्षा करते हैं, तो आप देखेंगे कि अन्य, चिंतित ग्राहक अपना विस्तार कर रहे हैंमेजों पर गर्दन, मोटे और चमकदार पंजों का स्वाद लेने के लिए खुजली। जो महंगा है, लेकिन ऐसा तब होता है जब आप मियामी के सबसे प्रसिद्ध पाक अनुभवों में से एक में भोजन करते हैं। जैसा कि नाम में है, आप (जंबो) स्टोन केकड़े के पंजे भी ऑर्डर कर सकते हैं।

बिली स्टोन क्रैब

हॉलीवुड में बिली स्टोन क्रैब फ्लोरिडा के सबसे ताजे समुद्री भोजन को प्रदर्शित करता है। फ्लोरिडा लॉबस्टर टेल्स, ग्रूपर और माही-माही से भरे मेनू के माध्यम से अपना रास्ता नेविगेट करें, जब तक कि आप "सभी आप पत्थर केकड़ा खा सकते हैं" शब्दों पर नहीं उतरते। हाँ, हम गंभीर हैं। यदि आपको लगता है कि आप मध्यम, बड़े, जंबो और विशाल पत्थर के केकड़ों की अंतहीन आपूर्ति को संभाल सकते हैं तो बिली जाने का स्थान है। यदि आप घर पर स्टम्पी क्रस्टेशियन उबालना चाहते हैं, तो बिली का सामने का प्रवेश द्वार अपने स्वयं के समुद्री भोजन बाजार की ओर जाता है जहाँ आपको बर्फ पर और थोक में काले रंग के पंजे मिलेंगे।

की लार्गो फिशरीज

फ्लोरिडा के 40 प्रतिशत स्टोन केकड़े कीज़ से आते हैं, और केकड़े नाव से सीधे की लार्गो फिशरीज के रेस्तरां में जाते हैं। आप बाजार से ताजा पकड़ा हुआ केकड़ा ला सकते हैं और दोपहर के भोजन के लिए अगले दरवाजे कैफे में रुकते समय उन्हें रात के खाने के लिए बचा सकते हैं। मेनू सबसे निर्णायक व्यक्ति को भी अनिर्णायक बना देगा। यहां आपको क्यूबन माही सैंडविच, लॉबस्टर बीएलटी और शंख सलाद जैसी चीजें मिलेंगी। और की लाइम पाई पर स्किप करने के बारे में भी मत सोचो।

द स्टोन्ड क्रैब

द स्टोन्ड क्रैब में की वेस्ट की सारी विचित्रता एक ही जगह है। गोदी से कुछ दूर स्थित, रेस्तरां की निजी मछली पकड़ने वाली नावें दैनिक आधार पर ताजा पकड़े गए पत्थर के केकड़े को वितरित करती हैं। जबकि द स्टोन्ड क्रैब का एक बाजार है जहां आप थोक में पंजे खरीद सकते हैं, रेस्तरां पत्थर के केकड़े बिस्क का एक भाप कटोरा परोसता है जो अपने लॉबस्टर चचेरे भाई को अपने पैसे के लिए एक रन देता है। परम फ़्लोरिडा फील के लिए हवादार, खुली हवा में डेक पर अपने भोजन का आनंद लें।

ट्रलक का

फोर्ट लॉडरडेल में ट्रुलक में एक फैंसी नाइट आउट के लिए एक टेबल बुक करें और अपने सर्वश्रेष्ठ पोशाक पहनें। चिंता न करें, जब आप स्टोन क्रैब ऑर्डर करेंगे तो आपको एक बिब मिलेगा। इसके ताजे केकड़े के पंजों को ठंडा और पहले से फटा हुआ परोसा जाता है। एक बार जब आप मांस को खोल से मुक्त कर लेते हैं, तो इसे विशेष सरसों की चटनी में डुबो दें और कभी पीछे मुड़कर न देखें। हम आपको जंबो आकार के लिए जाने की सलाह देते हैं क्योंकि छोटा आपको और अधिक चाहता है। अपने भोजन को कुछ ही दूर समुद्र तट पर टहलने के साथ पचाने दें।

द फिश पेडलर ईस्ट

द फिश पेडलर ईस्ट बिल्कुल रेस्टोरेंट नहीं है। बल्कि, यह फोर्ट लॉडरडेल में एक प्रसिद्ध, स्थानीय समुद्री भोजन बाजार है। इसका वफादार ग्राहक आधार वापस आता रहता है क्योंकि यह शहर में सबसे ताज़ा समुद्री भोजन प्रदान करना जारी रखता है। स्थानीय गोताखोरों द्वारा प्रतिदिन पत्थर के केकड़े, शंख और अन्य समुद्री जीव पकड़े जाते हैं। पंजों के लिए रुकें और स्मोक्ड सी बास, ब्लू क्रैब, सैल्मन बेली और लॉबस्टर बिस्क के साथ छोड़ दें। यह लक्ष्य पर जाने जैसा है, केवल समुद्री भोजन परबाजार।

गोल्डन रूल सीफूड

मियामी में गोल्डन रूल समुद्री भोजन एक रेस्तरां और बाजार है जो पत्थर के केकड़े की एक रंगीन बाल्टी परोसता है। यह परिवार संचालित संयुक्त 1943 में वापस चला जाता है जब इसने सबसे ताज़े और बेहतरीन समुद्री भोजन परोसने की प्रतिबद्धता जताई। ट्रॉपिकल थीम के साथ मेल खाने के लिए फ्लिप-फ्लॉप, शॉर्ट्स और एक टी-शर्ट में दिखें। मेनू को स्कैन करते समय बर्फ पर क्लंकी स्टोन केकड़े के पंजों को ऑर्डर करना एक बिना दिमाग वाला होना चाहिए। लेकिन केकड़े केक, स्मोक्ड फिश डिप, और कैरिबियन फ्राइड शंख में खुदाई करने पर भी विचार करें क्योंकि आप पिनोट ग्रिगियो का एक ठंडा गिलास पीते हैं जो उस सभी समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।

सीजे की केकड़ा झोंपड़ी

क्रेब मियामी में ओशन ड्राइव पर सीजे के क्रैब झोंपड़ी में राजा है। जब पत्थर के केकड़े मौसम में होते हैं, तो आप शर्त लगा सकते हैं कि यह स्थान क्रस्टेशियंस जैसे रॉयल्टी को प्रदर्शित करता है। CJ's हमेशा ऊबड़-खाबड़ होता है क्योंकि यह मियामी की सबसे व्यस्त सड़क के बीचों-बीच स्थित है। समुद्र तट से टकराने के बाद, इस समुद्री थीम केकड़े की झोंपड़ी में एक पाउंड पत्थर के केकड़े पर दावत दें। यदि यह मौसम नहीं है, तो अन्य योग्य केकड़े उम्मीदवार हैं जो आपसे उन्हें ऑर्डर करने के लिए भीख मांग रहे हैं। हम बात कर रहे हैं स्नो क्रैब, अलास्का किंग क्रैब, और क्रैब केक।

केली की लैंडिंग

जब आप केली की लैंडिंग में जाते हैं, तो आपको लगता है कि आप बोस्टन में हैं, रेस्तरां को सजाने वाले रेड सॉक्स सामग्री के लिए धन्यवाद। लेकिन यह फोर्ट लॉडरडेल संयुक्त न्यू इंग्लैंड के ठंडे पानी से लेकर तक के सभी बेहतरीन समुद्री भोजन परोसता हैफ्लोरिडा का गर्म पानी। मेनू शहर में "दुष्ट अच्छा" सूप या "सर्वश्रेष्ठ लॉबस्टा" जैसी वस्तुओं से भरा है, लेकिन जब यह मौसम में होता है तो पत्थर का केकड़ा शो का सितारा होता है। अपने मुंह के रास्ते में मांस को डुबाने के लिए सिग्नेचर सॉस का एक साइड मांगें।

ल्योर फिशबार

न्यूयॉर्क और साउथ बीच दोनों ही ल्यूर फिशबार से सुशोभित हैं। मेनू में विकल्पों की एक असामान्य रूप से लंबी सूची है जो आपको घंटों तक घूरने के लिए छोड़ सकती है यदि आप सावधान नहीं हैं। इसके मछली-प्रेमी ग्राहक मेनू आइटम जैसे कि ग्रील्ड होल डौरेड या सिग्नेचर रोल के लिए वापस आते रहते हैं, लेकिन जब यह मौसम में होता है तो पत्थर के केकड़े एक प्रमुख भीड़-सुखाने वाले होते हैं। ल्यूर साउथ बीच पर खाने के बढ़िया अनुभव का आनंद लेने के बाद, कुछ प्रमुख लोगों को देखने के लिए लिंकन रोड पर टहलें।

लॉबस्टर बार सी ग्रिल

मियामी में लॉबस्टर बार सी ग्रिल में जाने से पहले जानबूझकर पोशाक। यह बढ़िया भोजन रेस्तरां क्रिस्टल चांडेलियर और सफेद टाइल वाली दीवारों के साथ लालित्य प्रदान करता है। लेकिन सेटिंग के अलावा, मेनू भी सबसे अलग है। जैसा कि नाम में है, लॉबस्टर "लॉबस्टर के रोल्स रॉयस" को समर्पित एक संपूर्ण खंड वाला तारा है (जिसमें दो लोगों के लिए चार-पाउंडर शामिल है!) लेकिन जब मौसम हो तो मीठे पत्थर के केकड़े का ऑर्डर देना न भूलें। की वेस्ट में स्थानीय purveyors से पंजे केवल 3 घंटे की ड्राइव दूर हैं।

मोंटी का रॉ बार

एक द्वीप-जीवन में अपने भोजन का आनंद लें, टिकीकोकोनट ग्रोव में मोंटी के रॉ बार में झोपड़ी की स्थापना। लाइव संगीत, मजबूत कॉकटेल और कच्चे बार के साथ एक बेहद मजेदार खुश घंटे की मेजबानी करने के अलावा, मोंटी शैली में फ्लोरिडा के कुछ पसंदीदा समुद्री भोजन परोसता है। इसके स्टोन केकड़ों को घर के बने मसालेदार सरसों की चटनी के साथ पहले से पकाया जाता है। यदि आप फ्लोरिडा के पंजों को मौसम से बाहर कर रहे हैं, तो चिंता न करें! कैलिफोर्निया से पैसिफिक स्टोन क्रैब में मोंटी के जहाज। फ्लोरिडा के मूल निवासी दावा करेंगे कि यह वही नहीं है, लेकिन वे अभी भी मीठे और रसदार हैं।

कॉड और केपर का समुद्री भोजन

कॉड एंड कैपर सीफूड के लिए आपकी वन-स्टॉप-शॉप है। यह नॉर्थ पाम बीच में एक थोक वितरक, बाजार और कैफे है। बाजार से जाने के लिए कुछ ले लो, या बैठ जाओ और एक आकस्मिक दोपहर के भोजन या रात के खाने का आनंद लें। मौसम में बाजार-मूल्य वाले पत्थर के केकड़े में खुदाई करने के अलावा, क्रैबमीट कॉकटेल (नींबू, लहसुन एओली के साथ परोसा जाने वाला विशाल गांठ केकड़ा मांस) के लिए जाएं या कॉड और कैपर के क्रैबी आलू (आलू और बेकन व्हीप्ड और जंबो गांठ केकड़ा मांस के साथ शीर्ष पर खोदें) और Gruyere पनीर)। और वे सिर्फ क्षुधावर्धक हैं!

पीबी कैच

पीबी कैच सीफूड और रॉ बार की साफ-सुथरी सेटिंग और मेन्यू एक यादगार पाक अनुभव में बुने गए सर्वोत्तम टिकाऊ समुद्री भोजन विकल्प प्रदान करने के अपने मिशन को प्रतिबिंबित करता है। आप एक फ्रीस्टैंडिंग रॉ बार से ऑर्डर कर सकते हैं जो सीप की एक शानदार आपूर्ति के साथ आपूर्ति की जाती है, या इसके अभिनव मेनू से उड़ाया जा सकता है जिसमें मौसम में फ्लोरिडा के पसंदीदा पंजे शामिल हैं। से एक रात बनाओवेस्ट पाम बीच में पीबी कैच में भोजन करना क्योंकि यह केवल रात के खाने के लिए खुला है।

गार्सिया की समुद्री भोजन ग्रिल और मछली बाजार

जैसे ही आप मियामी शहर में स्थित गार्सिया में कदम रखेंगे, आप देखेंगे कि यह परिवार और परंपरा में निहित है। मूल रूप से 1966 में एक ताजा मछली बाजार के रूप में काम कर रहा था, यह गार्सिया के समुद्री भोजन ग्रिल में विकसित हुआ जो अभी भी उसी परिवार के स्वामित्व में है। एंथनी बॉर्डेन ने "द लेओवर" के मियामी एपिसोड में गार्सिया का भी दौरा किया। वह स्थापना को "कोई फ्लैश और कोई दिखावा नहीं" के रूप में उद्धृत करता है कि वह इसे कैसे पसंद करता है। यह एक रेस्तरां, बाजार और थोक व्यवसाय के रूप में कार्य करता है जो अपनी मछली पकड़ने वाली नौकाओं का उपयोग सीधे डॉक पर पकड़ने के लिए करता है। जब मौसम में, जंबो स्टोन केकड़ों के लिए जाएं जो दो साइड डिश के साथ आते हैं।