7 वाइनयार्ड भारत में सर्वश्रेष्ठ वाइन का आनंद लेने के लिए

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:53

भारत में शराब की लोकप्रियता तेजी से बढ़ने लगी है। इसके साथ ही भारत वाइन टूरिज्म में भी तेजी का अनुभव कर रहा है। कई अंगूर के बागों में अब चखने के कमरे हैं, इसलिए शराब के शौकीन देश के शराब क्षेत्रों की खोज का आनंद ले सकते हैं। अंगूर के बागों में रहकर अनुभव को पूरा करना अक्सर संभव होता है।

भारत का मुख्य शराब क्षेत्र नासिक है, जो महाराष्ट्र में मुंबई से लगभग चार घंटे उत्तर पूर्व में है। कर्नाटक राज्य, दक्षिण भारत में, शराब का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। नंदी हिल्स और बैंगलोर के पास कावेरी घाटी वहां के प्रमुख वाइन क्षेत्र हैं।

भारत में कुछ बेहतरीन वाइन का आनंद लेने के लिए इन अंगूर के बागों में जाएं। बैंगलोर वाइन ट्रेल्स सुविधाजनक निर्देशित पर्यटन आयोजित करता है।

सुला वाइनयार्ड

सुला वाइनयार्ड भारत की सबसे प्रसिद्ध वाइनरी है। 1999 में विनम्र शुरुआत से, सुला भारत में 65% से अधिक की बाजार हिस्सेदारी के साथ एक विश्व स्तरीय वाइनरी के रूप में विकसित हुई है। कंपनी शराब की कई अलग-अलग किस्मों का विपुल उत्पादक है। सुबह 11.30 बजे से शाम 6.30 बजे तक हर घंटे दौरे और स्वाद अक्सर आयोजित किए जाते हैं। रोज। लिटिल इटली रेस्तरां शराब के पूरक के लिए सुला के बगीचे से जैविक सामग्री से बने स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन परोसता है। यहाँ एक भारतीय व्यंजन रेस्तरां है जिसका नाम हैरास भी। दोनों रेस्टोरेंट रात 10.30 बजे तक खुले रहते हैं। रोज। इसके अलावा, वाइनरी हर साल फरवरी की शुरुआत में प्रतिष्ठित सुलाफेस्ट संगीत समारोह की मेजबानी करता है।

सुला वाइनयार्ड्स ने भारत का पहला वाइनयार्ड रिसॉर्ट भी स्थापित किया, जिसे बियॉन्ड कहा जाता है। इसमें वाइनरी से थोड़ी दूरी पर स्थित निजी बालकनी के साथ 32 कमरे हैं। यहां एक रेस्टोरेंट, स्विमिंग पूल, स्पा और जिम, और गेम रूम भी है। एक नई टस्कन-शैली की संपत्ति, जिसे सुला में स्रोत कहा जाता है, वाइनरी के पास रहने का एक और विकल्प है।

स्थान: नासिक के बाहरी इलाके में, गंगापुर-सावरगांव रोड पर, शहर से 20 मिनट की दूरी पर।

यॉर्क वाइनरी

सुला वाइनयार्ड से दूर नहीं, और गंगापुर बांध और पहाड़ियों के दृश्य के साथ, यॉर्क वाइनरी वह जगह है जहाँ आपको सूर्यास्त के शानदार स्वाद के लिए जाना चाहिए। चखने का कमरा रोजाना दोपहर से रात 10 बजे तक खुला रहता है, और शाम 6 बजे तक पर्यटन की पेशकश की जाती है। खाने के शौकीन लोग सेलर डोर रेस्त्रां की सराहना करेंगे, जो यॉर्क वाइन के साथ विशेषज्ञ रूप से भारतीय व्यंजन परोसता है।

यॉर्क वाइनरी ने अपनी वाइन किस्मों, लाल और सफेद दोनों के लिए कई पुरस्कार जीते हैं। हालांकि, 2014 के अंत में रिलीज हुई शिराज और कैबरनेट सॉविनन का एरोस रिजर्व मिश्रण सबसे प्रभावशाली है। यॉर्क ने 2014 के अंत में अपनी खुद की स्पार्कलिंग वाइन, यॉर्क स्पार्कलिंग ब्रूट को 100% चेनिन ब्लैंक अंगूर से बनाया। विशेष रूप से, यॉर्क अब है केवल कुछ भारतीय वाइनरी में से एक जो शारदोन्नय का उत्पादन करती है। ओक की सही मात्रा के साथ यह अच्छा भी है।

स्थान: नासिक के बाहरी इलाके में, गंगापुर-सावरगांव रोड के पास, 20शहर से मिनट। यूटोपिया फार्म स्टे आस-पास बुटीक आवास प्रदान करता है।

ग्रोवर ज़म्पा वाइनयार्ड

कर्नाटक में बैंगलोर के पास भारत के सबसे पुराने वाइनमेकर्स में से एक ग्रोवर वाइनयार्ड्स, सुला के साथ बेहतर प्रतिस्पर्धा करने के लिए 2012 में महाराष्ट्र स्थित वल्ली डी विन (प्रीमियम वाइन ब्रांड ज़म्पा के निर्माता) के साथ विलय कर दिया। 2019 में, कंपनी ने फोर सीजन्स वाइन और चरोसा वाइनयार्ड्स खरीदे।

ग्रोवर ज़म्पा प्रीमियम वाइन के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करता है, जिसमें स्टैंडआउट ओक परिपक्व कैबरनेट सॉविनन और शिराज रेड्स का पुरस्कार विजेता ला रिजर्व ब्रांड है। 410 एकड़ कर्नाटक संपत्ति में व्यापक वाइन ट्रेल्स हैं। वाइनरी के बैरल रूम में जाना भी संभव है। यात्राएं सुबह 10.30 बजे और दोपहर 1.30 बजे शुरू होती हैं। रोज। इसके आकर्षक प्रांगणों के साथ, वायुमंडलीय लेकिन बहुत छोटे महाराष्ट्र दाख की बारी में छोटे दौरे और स्वाद भी उपलब्ध हैं।

स्थान: कर्नाटक में बैंगलोर के उत्तर में नंदी हिल्स में देवनहल्ली रोड, डोड्डाबल्लापुरा। संजेगांव, इगतपुरी और नासिक के बीच लगभग आधा, महाराष्ट्र में मुंबई-नासिक राजमार्ग से कुछ दूर।

सोमा वाइनयार्ड

सोमा वाइनयार्ड संभवतः कर्नाटक (और भारत की) सबसे सुंदर वाइनरी है। 100 एकड़ के अंगूर के बाग की सीमा एक तरफ मकाली हिल से है और दूसरी तरफ गुंडामागेरे झील के सामने है। जाहिर है, यह एकमात्र वाइनरी है जहां अंगूर नारियल के हथेलियों और अन्य फलों के पेड़ों के साथ बढ़ते हैं। सोमा की स्थापना 2001 में हुई थी और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यह शादियों और अन्य कार्यक्रमों के लिए एक पसंदीदा स्थान बन गया है।

सॉविनन ब्लैंक और शिराज वहां की खासियत हैं। वाइनरी अपने अधिकांश अंगूरों की आपूर्ति ग्रोवर ज़म्पा वाइनयार्ड्स को करती है, लेकिन हाल ही में अपनी बुटीक वाइन का उत्पादन शुरू किया है। अपराह्न 3.30 बजे से व्यापक चार घंटे के दौरे और चखने के अनुभव आयोजित किए जाते हैं। शाम 7.30 बजे तक रोज। पर्यटन उत्कृष्ट हैं और आपको कुछ विशेष सीमित संस्करण वाइन की कोशिश करने को मिलेगी जो केवल परिसर में उपलब्ध हैं। आगे बुक करें।

स्थान: कर्नाटक के नंदी हिल्स में मकालिदुर्ग किले के करीब सोनेनहल्ली। यह ग्रोवर ज़म्पा वाइनयार्ड के उत्तर में है।

नंदी वैली वाइनरी/किनवाह वाइनयार्ड

नंदी वैली वाइनरी ग्रोवर ज़म्पा और सोमा की तुलना में बैंगलोर के करीब स्थित है। हालाँकि इसकी वाइन उतनी अच्छी नहीं है, वाइनरी वास्तव में वाइन पर्यटन के लिए अच्छी तरह से स्थापित है। यदि आप कुछ मौज-मस्ती करना चाहते हैं, तो यह ग्रेप स्टॉम्पिंग और डीजे के साथ होने वाला सप्ताहांत हैंगआउट है। तीन घंटे का वाइन टूर सुबह 11.30 बजे शुरू होता है और शुरुआती लोगों के लिए आदर्श होता है, क्योंकि वे वाइन के इतिहास से लेकर बॉटलिंग तक सब कुछ कवर करते हैं। दोपहर का भोजन और स्वाद भी प्रदान किया जाता है, और आप वे वाइन चुन सकते हैं जिन्हें आप आज़माना चाहते हैं।

वाइनरी वाइन की एक विविध रेंज का उत्पादन करती है, लेकिन अपने प्रमुख किनवाह ब्रांड के लिए सबसे प्रसिद्ध है, जिसका नाम मौर्य युग की वाइन के नाम पर रखा गया है। बुकिंग एक दिन पहले करनी होगी।

स्थान: राष्ट्रीय राजमार्ग 44 के माध्यम से बैंगलोर के उत्तर में लगभग एक घंटे।

फ्रेटेली वाइन

फ्रेटेली (इतालवी में "भाइयों" का अर्थ है) 2007 में तीन जोड़े भाइयों द्वारा कहा गया थाइटली, दिल्ली और महाराष्ट्र से। यह दूरस्थ अंगूर का बाग भारत के सबसे बड़े शराब निर्माताओं (सुला और ग्रोवर ज़म्पा के साथ) में से एक है और इसकी 240 एकड़ संपत्ति पर कुछ उत्कृष्ट आरक्षित वाइन का उत्पादन करता है। सेट्टे रिजर्व रेड को भारत की सर्वश्रेष्ठ रेड वाइन में से एक का दर्जा दिया गया है।

पूरे दिन के पैकेज में गाइडेड टूर, लंच और मनोरंजन का उपयोग शामिल है। हालांकि, यह अनुशंसा की जाती है कि आप वाइनरी के आधुनिक आवास में कम से कम एक रात रुकें, क्योंकि यहां पहुंचना आसान नहीं है। दर में पूरी तरह से भोजन और स्पार्कलिंग वाइन का स्वागत पेय शामिल है, और यह सप्ताह के दौरान सस्ता है। समूहों के लिए पूरी जगह किराए पर लेना भी संभव है।

स्थान: अकलुज, महाराष्ट्र के सोलापुर जिले में। मुंबई से करीब छह घंटे की दूरी पर है।

चंदन

यदि आप स्पार्कलिंग वाइन के प्रशंसक हैं, तो आपको यह जानकर प्रसन्नता होगी कि विश्व स्तर पर प्रसिद्ध चंदन ने 2016 की शुरुआत में भारत में एक बहुप्रतीक्षित प्रवेश किया। दाख की बारी नासिक के पास 21 एकड़ भूमि पर स्थित है।. इसकी प्राचीन सुविधा (दुनिया में छठा) इसकी शानदार ब्रूट और रोज़ वाइन की तरह चमकती है। वाइनरी यात्राएं संभव हैं। भविष्य के वाइन पर्यटन के लिए, मनीकृत मैदानों को देखने के लिए एक स्वाद स्थान और आंगन भी है। यात्रा करने के लिए पूर्व आरक्षण आवश्यक हैं।

स्थान: नासिक-डिंडोरी रोड पर नासिक के उत्तर में लगभग 45 मिनट की दूरी पर डिंडोरी में सुरम्य नेहरा-ओरी पहाड़ियों के आधार पर।