द वाइंडिंग स्टेयर, डबलिन: द कम्प्लीट गाइड

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:47

डबलिन की सर्वश्रेष्ठ किताबों की दुकानों में से एक ने अपने अधिक साहित्यिक अतीत को बनाए रखने के प्रबंधन के दौरान लिफ़ी स्ट्रीट पर एक आधुनिक आयरिश भोजनालय के रूप में नया जीवन पाया है। किताबों की अलमारियां अभी भी द विंडिंग स्टेयर के भूतल पर पाई जा सकती हैं, लेकिन ऐतिहासिक सर्पिल सीढ़ियां जो इस स्थान को अपना नाम देती हैं, अब एक खुली योजना वाली रसोई की ओर ले जाती हैं जो स्थानीय खाद्य पदार्थों पर केंद्रित मेनू परोसती है।

खरीदारी के लिए रुकें, कॉफी की चुस्की लें या भोजन के लिए रुकें- डबलिन में द विंडिंग स्टेयर के लिए आपका पूरा गाइड यहां है।

इतिहास

द वाइंडिंग स्टेयर 1970 और 1980 के दशक में डबलिन की सबसे प्रिय किताबों की दुकानों में से एक बन गई। स्वतंत्र किताबों की दुकान कई मंजिलों पर किताबों और अलमारियों से भरी हुई थी, जो एक चरमराती सीढ़ी से जुड़ी हुई थी।

एक ऐतिहासिक इमारत के अंदर एक क्लासिक सोने और हरे रंग के अक्षर वाले अग्रभाग के अंदर स्थित, अंदर की सबसे उल्लेखनीय विशेषता 18 वीं शताब्दी की एक सर्पिल सीढ़ी थी। किताबों की दुकान का नाम इस वास्तुशिल्प विवरण पर एक नाटक है, लेकिन यह डब्ल्यू.बी. येट्स, जो इन पंक्तियों से खुलते हैं:

मेरी आत्मा। मैं घुमावदार प्राचीन सीढ़ी को बुलाता हूं;

अपना सारा दिमाग खड़ी चढ़ाई पर लगाओ, टूटी हुई, ढहती जंग पर, बिना तारों वाली हवा पर, 'छिपे हुए ध्रुव को चिह्नित करने वाले तारे पर, हर भटकते विचार को ठीक करेंपर

वह स्थान जहाँ सभी विचार किए जाते हैं:आत्मा से अंधकार को कौन अलग कर सकता है

इंटरनेट से पहले के दौर में, दुकान हर प्रकार के पुस्तक प्रेमियों के लिए एक सभा स्थल था। साहित्यिक विषय को ध्यान में रखते हुए, एक स्थानीय डबलिन पत्रिका भी तहखाने में चली गई। हालांकि, 2004 तक द विंडिंग स्टेयर दिवालियेपन का सामना कर रहा था और जब यह 2005 में बंद हुआ, तो कई लोगों ने एक युग के अंत पर शोक व्यक्त किया।

सौभाग्य से, ऐतिहासिक इमारत और इसकी प्रसिद्ध किताबों की दुकान को नए मालिकों द्वारा बचाया गया जिन्होंने 2006 में नीचे की मंजिल पर स्टोर को फिर से खोल दिया। साथ ही, ऊपरी मंजिल को एक रेस्तरां में परिवर्तित कर दिया गया जो स्थानीय, जैविक मेनू आइटम परोसता है.

द वाइंडिंग स्टेयर बुकस्टोर

द वाइंडिंग स्टेयर पहली बार एक किताबों की दुकान के रूप में अस्तित्व में आया और यह डबलिन के सबसे पुराने स्वतंत्र किताबों की दुकानों में से एक है। जबकि चेन स्टोर सर्वश्रेष्ठ विक्रेताओं को प्राथमिकता दे सकते हैं, लिफ़ी के साथ यह आरामदायक किताबों की दुकान कठिन-से-खोज शीर्षकों में विशेषज्ञता को पसंद करती है।

स्टोर के सामने हास्य, कल्पना, आयरिश लेखकों की कृतियों और कुकबुक सहित कई शैलियों की नई किताबें हैं। सबसे कम उम्र के पाठकों के लिए दिलचस्प किताबों के साथ बच्चों का एक व्यापक खंड भी है। इस्तेमाल की गई किताबों का एक छोटा लेकिन सराहनीय चयन खोजने के लिए पीछे की ओर घूमें।

किताबों के अलावा, द विंडिंग स्टेयर बुकस्टोर में कारीगर कार्ड, विचारों को रिकॉर्ड करने के लिए नोटबुक और साहित्यिक पत्रिकाएं भी हैं।

उन बिब्लियोफाइल्स के लिए जो घर आने और अपनी नई किताब खोलने के लिए इंतजार नहीं कर सकते, खिड़की के पास दो टेबल हैं जो नदी और लिफ़ी स्ट्रीट पर पैदल यातायात को देखती हैं। क्या ऐसा संभव हैयहां एक सीट लें और एक कप चाय या कॉफी ऑर्डर करें। पूर्ण मेनू की तलाश करने वालों को सर्पिल सीढ़ियाँ चढ़नी होंगी।

द वाइंडिंग स्टेयर रेस्टोरेंट

2005 में जब वाइंडिंग स्टेयर को फिर से खोला गया, तो सबसे बड़ा बदलाव दूसरी मंजिल पर था। जबकि किताबों को नीचे रखा गया है, अगली मंजिल को एक भोजनालय में परिवर्तित कर दिया गया है जो मूल दुकान के साथ एक नाम साझा करता है।

विंडिंग स्टेयर रेस्तरां में पूर्ण आयरिश नाश्ता या ताज़ी पकड़ी गई मछली जैसे क्लासिक्स पर अद्यतन किया जाता है। अधिकांश भोजन जैविक है, और लगभग सभी स्थानीय हैं। सामग्री इतनी स्थानीय है, वास्तव में, आप उत्पादों के बगल में मुद्रित फार्म का नाम पा सकते हैं जब उन्हें एक डिश में शामिल किया जाता है। क्योंकि भोजन पास में ही बनाया जाता है, वर्ष के उस समय बाजारों में जो मिलता है, उसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए मेन्यू मौसम के साथ बदलता रहता है।

भोजन के प्रसाद को आयरिश शिल्प बियर की एक सूची द्वारा पूरक किया जाता है और भोजन के साथ पेयरिंग के लिए वाइन का सुझाव दिया जाता है।

खुली रसोई से आने वाले आयरिश खाना पकाने को उजागर करने के लिए लकड़ी के छीने हुए कमरे को सरल रखा गया है। क्लासिक कैफे टेबल को खिड़कियों के करीब धकेल दिया जाता है ताकि नदी और हापेनी ब्रिज का सबसे सुंदर दृश्य सामने आ सके।

आसपास और क्या करना है

रेस्तरां अपने स्वादिष्ट मेनू के साथ-साथ अपने आकर्षक दृश्य के लिए लोकप्रिय है क्योंकि बड़ी खिड़कियां हा'पेनी ब्रिज-डबलिन के सबसे प्रसिद्ध पैदल यात्री पुल को देखती हैं।

मंदिर बार, पबों से भरा लोकप्रिय जिला जो अंधेरे के बाद जीवंत हो उठता है, यह ठीक दूसरी तरफ स्थित हैनदी का। कई पबों में रात में पारंपरिक लाइव संगीत होता है।

ओ'कोनेल स्ट्रीट, शहर के बीचों-बीच चलने वाली एक व्यस्त सड़क, खरीदारी के लिए एक लोकप्रिय क्षेत्र है।

द वाइंडिंग स्टेयर मध्य में स्थित है और डबलिन के कॉम्पैक्ट आकार के कारण, भोजन से पहले या बाद में कई अन्य शीर्ष स्थलों तक पहुंचना आसान है।