7 फ्रांस में जाने के लिए शीर्ष वाइनरी

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:46

जब शराब से जुड़े देशों की बात आती है, तो फ्रांस शीर्ष पर है। यह इटली के बाद दुनिया में वाइन का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है, और यह मूल्य के हिसाब से वाइन का नंबर एक निर्यातक है। अंगूर के लिए इलाके और आदर्श मौसम की स्थिति का मतलब है कि आप फ्रांस के चारों ओर विश्व स्तरीय वाइन क्षेत्रों का दौरा कर सकते हैं, उत्तर में प्रसिद्ध शैम्पेन क्षेत्र से लेकर दक्षिण में प्रोवेंस तक।

चाहे आप एक वाइन क्षेत्र की यात्रा कर रहे हों या पूरे देश में ड्राइव करके उन सभी को देखने जा रहे हों, अंगूर की खेती और वाइनमेकिंग के बारे में जानने के लिए फ्रांस से बेहतर कोई जगह नहीं है।

शैटो लिंच-बगेस, बोर्डो

चातेऊ लिंच-बागेस सर्वोत्कृष्ट फ्रेंच वाइनरी है। यह इमारत 19वीं सदी की हवेली में है, जो लगभग 250 एकड़ अंगूर के बागों से घिरी हुई है, जो प्रसिद्ध बोर्डो क्षेत्र में स्थित है। बोर्डो में रेड वाइन का बोलबाला है, और यहां आप कैबरनेट सॉविनन, मर्लोट, और कैबरनेट फ़्रैंक अंगूरों को संसाधित कर सकते हैं।

1749 के बाद से शराब का उत्पादन किया गया है और एक साइट पर संग्रहालय आगंतुकों को घोड़े से खींची गई गाड़ियां, रस्सी-चरखी-बाल्टी सिस्टम और अंगूर की मैन्युअल क्रशिंग का उपयोग करके शराब बनाने के एक बीते युग में पहुंचाता है। उसी संपत्ति पर, आप जा सकते हैंचातेऊ कॉर्डिलन-बागेस, चार सितारा होटल और वाइनरी के साथ मिशेलिन-सितारा रेस्तरां। एक स्टैटरूम में विलासिता में रहने वाली रात बिताएं और अपने शानदार भोजन को पास के अंगूर के बागों से उगाई गई पुरानी शराब के साथ जोड़ दें।

शैम्पेन जी ट्रिबॉट, शैम्पेन

स्पार्कलिंग वाइन निर्माता शैम्पेन जी. ट्रिबॉट पेरिस के पूर्व में लगभग दो घंटे पूर्व ऐतिहासिक शैम्पेन क्षेत्र के केंद्र में, पर्ने शहर के किनारे पर अपनी वाइनरी में आगंतुकों का स्वागत 40 से अधिक वर्षों से कर रहे हैं। उनके उत्पादों के लिए गर्मजोशी से स्वागत और स्पष्ट जुनून मेजबान घिसलेन और मैरी-जोस को इस अद्भुत पारिवारिक वाइनरी के आसपास ले जाने के लिए आदर्श व्यक्ति बनाता है। यहां शैंपेन के स्वाद के साथ घर का बना खाना बनाना शामिल है, और जब वे शैंपेन उत्पादन में कई बड़े नामों की आपूर्ति करते हैं, तो उनकी अपनी छोटी उत्पादन लाइन कुछ बहुत ही स्वादिष्ट शैंपेन भी बनाती है।

शैटो सौचेरी, लॉयर वैली

चातेऊ सौचेरी वाइनरी का घर जो आश्चर्यजनक इमारत है, वह सबसे भव्य देश के घरों में से एक है जिसका आप फ्रांस में सामना करेंगे। लॉयर घाटी और कैबरनेट फ़्रैंक अंगूर की पंक्तियों की ओर बढ़ते हुए, यह क्षेत्र अपनी सफेद वाइन के लिए सबसे अधिक जाना जाता है। शैटो सौचेरी की टीम अंगूर उगाने की प्रक्रिया के लगभग हर हिस्से को मैन्युअल रूप से संभालती है, जिसका अर्थ है कि उनकी वाइन कम संसाधित होती है और हर बोतल में विशेषज्ञों द्वारा बनाई जाने वाली जे ने साईस क्वोई गुणवत्ता होती है, न कि मशीन।

यह एक वाइनरी है जो लंबे समय से आयोजित हैएक ही परिवार के भीतर और भव्य परिवेश इसे एक ग्लास वाइन का आनंद लेने के लिए एक शानदार जगह बनाते हैं। यदि आप ड्राइविंग से आराम चाहते हैं और शैटॉ की उपज का थोड़ा अधिक फैंसी नमूना लेना चाहते हैं तो शैटॉ में कमरे भी उपलब्ध हैं।

डोमेन वेनबैक, अलसैस

डोमेन वेनबैक इस स्थान पर 1,000 से अधिक वर्षों से शराब का उत्पादन कर रहा है, और आज जो छतें आप देख रहे हैं, वे वही छतें हैं, जो यहां कैपुचिन भिक्षुओं द्वारा नौवीं शताब्दी तक बनाई गई थीं। जर्मन सीमा के पास अलसैस वाइन क्षेत्र में स्थित, डोमिन वेनबैक वाइनरी आकर्षक शहर कोलमार के बाहर या स्ट्रासबर्ग के दक्षिण में लगभग एक घंटे की दूरी पर है।

यह फ्रांस के एकमात्र क्षेत्रों में से एक है जहां वाइन का नाम वैरिएटल के लिए रखा गया है, जहां यह स्थित है, और रिस्लीन्ग और ग्यूर्ज़ट्रैमिनर किस्में सबसे लोकप्रिय हैं। Domaine Weinbach के अंगूर सभी जैविक हैं, इसलिए आपको आश्वस्त किया जा सकता है कि आप कुछ बेहतरीन Alsace का आनंद ले रहे हैं। वाइन चखना मुफ्त हो सकता है, लेकिन आपके जाने से पहले वाइनरी से सीधे एक बोतल या उनके दो अद्भुत उत्पाद खरीदने का विरोध करना कठिन है।

द हाउस ऑफ़ रेमी मार्टिन, कॉन्यैक

शराब फ्रांस के अंगूर के बागों में उत्पादित एकमात्र पेय नहीं है, और आत्माओं के किसी भी प्रेमी को इस लक्जरी पेय के सबसे प्रतिष्ठित ब्रांडों में से एक हाउस ऑफ रेमी मार्टिन में कॉन्यैक का प्रयास करना पड़ता है और सही में स्थित है कॉन्यैक शहर ही। यहां आप भ्रमण कर सकेंगेवाइनरी की जो स्वादिष्ट भावना पैदा करती है जो ओक बैरल में दो साल तक वृद्ध होने से पहले दो बार आसुत होती है-एक प्रक्रिया जो शराब को ब्रांडी में बदल देती है। केवल इस क्षेत्र में उत्पादित ब्रांडी और उत्पादन के लिए विशिष्ट दिशानिर्देशों का पालन करने को "कॉग्नेक" माना जा सकता है।

आप देख सकते हैं कि जहां कुछ पहलुओं में तकनीकी प्रगति देखी गई है, वहीं लकड़ी के बैरल का महत्व अभी भी स्पष्ट है। यहाँ का दौरा निश्चित रूप से एक बहुत बड़े व्यावसायिक संचालन में ले जाता है, लेकिन फिर भी अच्छी तरह से सार्थक है, मुख्य घर में एक प्यारा रेस्तरां है जहाँ आप कॉन्यैक के स्वाद के अनुकूल बढ़िया भोजन का आनंद ले सकते हैं।

शैटो ला कोस्टे, प्रोवेंस

Château La Coste एक आधुनिक वाइनरी है जो बड़े देश के घरों से अलग है जो कि अधिकांश फ्रेंच वाइनरी बनाते हैं। दक्षिण के प्रोवेंस क्षेत्र में स्थित-जो अपनी रोज़ वाइन के लिए सबसे प्रसिद्ध है-इस वाइनरी का निर्माण परिसर के चारों ओर आधुनिक वास्तुकला और समकालीन मूर्तियों के साथ किया गया है। आप एक कला और वास्तुकला के साथ वाइन चखने के अपने दिन को भी पूरा कर सकते हैं, अपनी पसंद की वाइन के एक गिलास का आनंद लेते हुए दर्शनीय स्थलों का आनंद लेने के लिए अंगूर के बागों में घूमें।

यहां उत्पादित सभी वाइन पूरी तरह से जैविक हैं, जबकि यहां की शानदार वाइन का स्वाद स्वादिष्ट स्थानीय व्यंजनों के साथ है।

कोक्विलाडे विलेज, रोन वैली

आठ एकड़ के अंगूर के बागों से घिरा एक लग्जरी होटल, कोक्विलाडे विलेज एक बेहतरीन जगह हैयदि आप अपनी ड्राइव के बाद आराम करने में मदद करने के लिए एक सुंदर स्पा और स्विमिंग पूल के साथ सड़क से एक ब्रेक की तलाश कर रहे हैं। उनकी वाइन को 2012 में यूरोपीय इकोलेबल से सम्मानित किया गया था, जिसका अर्थ है कि वाइनरी ने अपनी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान पर्यावरण की रक्षा के लिए व्यापक काम किया है।

परिवेश शानदार है, दक्षिणी फ्रांस के माध्यम से रोन नदी के चारों ओर एक हरी-भरी घाटी बना रहा है। भले ही रोन वैली प्रोवेंस वाइन क्षेत्र के ठीक ऊपर बैठती है, लेकिन दोनों क्षेत्रों को उनके अंगूरों से अलग किया जाता है, भूगोल से नहीं। जबकि प्रोवेंस अपने गुलाबों के लिए जाना जाता है, रोन वैली सिराह और गनाचे अंगूर से रेड वाइन में माहिर है, वैराइटी जो नवेली एनोफाइल के लिए बहुत अच्छी हैं क्योंकि ये वाइन आम तौर पर कम खर्चीली होती हैं लेकिन फिर भी समृद्ध और स्वादिष्ट होती हैं।