हो ची मिन्ह सिटी, वियतनाम में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:45

हो ची मिन्ह सिटी विनम्र स्ट्रीट फूड पसंदीदा जैसे कॉम टैम, फो, और बन मील या स्वादिष्ट कॉफी की दुकानों और बढ़िया भोजन रेस्तरां के लिए भूख को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है। वियतनाम की दक्षिणी राजधानी के यात्री सभी बजटों पर अच्छा भोजन करते हैं, चाहे वे सड़क पर नूडल्स खा रहे हों या आसमानी रेस्तरां में चार-कोर्स यूरोपीय भोजन का आनंद ले रहे हों।

वियतनाम हाउस रेस्तरां

ऑस्ट्रेलिया में जन्मे सेलिब्रिटी शेफ, शेफ ल्यूक गुयेन, उत्तर से दक्षिण तक आधुनिक वियतनामी व्यंजन पेश करने वाले इस शानदार रेस्तरां में टीम का नेतृत्व करते हैं। शेफ ल्यूक के हाथों में पारंपरिक व्यंजन नया जीवन लेते हैं। उदाहरण के लिए, चा जिओ (स्प्रिंग रोल्स) पर उनका टेक फ्राइड लॉबस्टर और वुड-ईयर मशरूम का उपयोग करता है। उसका बान ज़ीओ (वियतनामी क्रेप्स) इबेरिको हैम और केकड़े के मांस से लाल हो गया है। और ब्रेज़्ड वाग्यू बीफ़ गाल, एक ऑर्डर-ऑर्डर, डिनर को जीतने के लिए वियतनामी फ्लेवर बेस का उपयोग करता है।

मिएन गा क्य डोंग

यह विशाल लेकिन सादा रेस्टोरेंट चिकन परोसने के लिए समर्पित है, जिसमें फ़ो मियां गा (चिकन फ़ो) से लेकर चिकन ड्रमस्टिक सलाद से लेकर बीन-थ्रेड नूडल और चिकन सूप तक कई तरह के पोल्ट्री व्यंजन परोसे जाते हैं। बेशक,फो-एक उदारतापूर्वक आकार का कटोरा नूडल्स, चिकन मांस, और चिकन स्टॉक में डूबने वाले सुगंधित पदार्थ-शो का सितारा है। वास्तव में, उनके फो मियां गा के लिए स्थानीय मांग ने लगभग आधी शताब्दी के लिए क्यू डोंग को बनाए रखा है, क्योंकि इसकी विनम्र शुरुआत एक स्ट्रीट फो स्टॉल के रूप में हुई थी। जैसा स्थानीय लोग करते हैं वैसा ही करें, और गन्ने के रस का एक गिलास मंगवाएं ताकि बहुत कुछ साफ हो जाए।

ला विला

जिला 2 में एक पुनर्निर्मित औपनिवेशिक विला में स्थित, ला विला जगह चलाने वाले पति और पत्नी की टीम के सौजन्य से एक सुंदर भोजन अनुभव बनाता है। जबकि टीना ट्रांग फाम फ्रंट ऑफिस का नेतृत्व करते हैं, शेफ थियरी मौनोन एक अपरंपरागत मेनू तैयार करते हैं जो वियतनामी मसालों और स्वाद के साथ शास्त्रीय फ्रेंच तकनीकों और अवयवों को मिश्रित करता है।

ला विला में डिनर आरामदायक डाइनिंग हॉल में या स्विमिंग पूल के बाहर बैठने का विकल्प चुन सकते हैं। अ ला कार्टे ऑर्डर उपलब्ध हैं, हालांकि सेट मेन्यू ला विला के अनुभव से अच्छा मूल्य प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है।

बन मि हो मा

पसंदीदा वियतनामी स्ट्रीट फूड का आनंद लेने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है कि इसे सीधे सड़क पर ही खाएं? काओ थांग रोड के किनारे बन मि होआ मा क्लासिक वियतनामी सैंडविच पर दो प्रकारों के साथ, फुटपाथ पर संरक्षकों की सेवा करता है।

उनके क्लासिक बान मील ओप ला को ऑर्डर करें, जिसका नाम इसके अहंकारी इंटीरियर के लिए है ("ऑप ला" फ्रांसीसी "ओउफ्स औ प्लाट", या सनी-साइड-अप अंडे से निकला है)। सैंडविच दो अंडों के साथ आता है, हवादार वियतनामी बैगूएट, मांस, और कारमेलिज्ड प्याज और मसालेदार सब्जियां और चाय परोसी जाती हैंपक्ष। पोर्क पीट और कॉफी वैकल्पिक हैं लेकिन अत्यधिक अनुशंसित हैं। भोजन सस्ता है, प्रति ऑर्डर 50,000 डोंग से अधिक की लागत नहीं है।

हम शाकाहारी

हम का नाम एक सामान्य ध्यान वाक्यांश से लिया गया है और इस तरह की दिमागीपन रेस्तरां के शांत अंदरूनी और सुविचारित मेनू में बहती है। वियतनामी लोगों की एक लंबी शाकाहारी परंपरा रही है, जिसमें किण्वित बीन सॉस में टोफू, भुने हुए चावल के साथ मसालेदार मशरूम सलाद और पोमेलो सलाद जैसे व्यंजन शामिल हैं। रेस्तरां मादक और गैर-मादक पेय की एक अच्छी सूची भी प्रदान करता है। मेनू में शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों के बीच अंतर के साथ हम शाकाहारी के अनुकूल भी हैं।

कॉम ताम बा घियन

अपने "ग्रैंड स्लैम" कॉम तम सून नोंग के लिए प्रसिद्ध, कॉम टैम बा घियन इस प्रतिष्ठित वियतनामी आराम भोजन की सेवा करते समय सभी पड़ावों को बाहर निकालते हैं। सस्ते चावल के ऊपर सिर्फ एक पोर्क चॉप से परे, आपको एक विशाल (वियतनामी मानकों के अनुसार) ग्रिल्ड पोर्क चॉप, चावल की एक स्वस्थ सेवा, सनी-साइड-अप अंडे, वियतनामी मीटलाफ, कटा हुआ सूअर का मांस और मांस, और एक मिलेगा नुओक चाम की साइड सॉस (स्वीट फिश सॉस)

रेस्तरां बहुत ही साधारण है - पर्यटन जिले से दूर एक स्टॉल से थोड़ा अधिक - लेकिन अगर आप प्रामाणिक अनुभव चाहते हैं तो कॉम टैम के लिए जाने के लिए यह सबसे अच्छी जगह है।

जिएन खे

इस ग्रिल्ड-सीफ़ूड जॉइंट पर बैठें, जहां से निउ लोक-थी नघे नहर दिखाई देगी, और आपशहर में सबसे अच्छे बियर और फूड हॉटस्पॉट में से एक खोजें। जब आप ऑर्डर करते हैं तो ताजा सीफ़ूड के साथ जोड़े जाने पर वियतनामी बियर और भी बेहतर हो जाती है। स्थानीय विशेषताओं में ग्रील्ड ऑक्टोपस शामिल हैं; हलचल-तले हुए घोंघे; ग्रील्ड सीप; और कटार पर झींगा। मेनू में कुछ भी फैंसी नहीं है, लेकिन सब कुछ ताजा, नव-पका हुआ और तुरंत परोसा जाता है। कुछ घंटों के भोजन के लिए कुछ 800,000 डोंग खर्च करने की अपेक्षा करें यहाँ चार के लिए अच्छा है।

बा बा

बा बा के सह-मालिकों, फैबियन और ट्रांग ने हो ची मिन्ह सिटी में उत्तरी हनोई-शैली के व्यंजन पेश करने के लिए अपना रेस्तरां खोला। मेन्यू का सितारा बन बो नाम बो की उत्तरी नूडल डिश है। हर ऑर्डर को ताज़ा बनाया जाता है: लहसुन और लेमनग्रास में तला हुआ बीफ़, चावल के नूडल्स, तले हुए shallots, कच्चा पपीता, और मूंगफली-सभी सूप स्टॉक की सही मात्रा के साथ। कोशिश करने लायक एक और उत्तरी पसंदीदा उत्तरी शैली नेम रन, या हनोई राइस पेपर का उपयोग करके तले हुए स्प्रिंग रोल हैं।

"बा बा" का अर्थ वियतनामी में "दादी" है, क्योंकि मालिकों को उम्मीद है कि इस जगह पर परोसे जाने वाले सरल लेकिन स्वादिष्ट भोजन के साथ एक तरह की पीढ़ीगत उदासीनता होगी। बा बा में सब कुछ डाउन-होम है, देहाती चश्मे और प्लास्टिक के मल के नीचे।

Oc ओन्ह

जिला 4 में शहर की प्रसिद्ध विन्ह कान्ह स्ट्रीट (सीफ़ूड स्ट्रीट) है, जहाँ स्टॉल और रेस्तरां सुबह के शुरुआती घंटों में ताज़ा सीफ़ूड बेचते हैं। घोंघे सीफ़ूड स्ट्रीट और Oc. पर मेनू का एक बड़ा हिस्सा हैंकुछ खाने की कोशिश करने वालों के लिए ओन्ह एक बेहतर आउटलेट है।

दोपहर 1 बजे से शुरू। और आधी रात को समाप्त होता है, Oc Oanh विन्ह कान्ह स्ट्रीट के साथ लो-स्लंग टेबल पर घोंघे और समुद्री भोजन का एक विविध मेनू परोसता है। मड क्रीपर घोंघे एक लोकप्रिय विकल्प है, जिसे आमतौर पर नारियल की सब्जी में पकाया जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है। अन्यथा, आप अपने घोंघे (या मेनू पर अन्य आइटम) तली हुई, स्टीम्ड, ग्रिल्ड, या लेमनग्रास से लेकर चिली सॉस तक किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं।

किउ बाओ

बन थिट नुओंग (ग्रील्ड मीट के साथ सेंवई नूडल्स) ढूंढना आसान है, क्योंकि यह लगभग हर गली के कोने पर बेचा जाता है, लेकिन बहुत कम जगह इसे अच्छी तरह से करते हैं, यही वजह है कि कीउ बाओ एक स्टैंड आउट है। यह फ्रैंचाइज़ी हो ची मिन्ह सिटी के कई स्थानों से बेचती है, भूखे वियतनामी और जिज्ञासु पर्यटकों को अपने नाम का व्यंजन पेश करती है, लेकिन सबसे लोकप्रिय स्थान बुई वियन वॉकिंग स्ट्रीट के करीब है।

बन थिट नुओंग को चा जिओ (स्प्रिंग रोल्स), ताजी सब्जियां, और नुओक मैम (फिश सॉस) की थाली के साथ परोसा जाता है, हालांकि किउ बाओ में नुओक मैम आपकी मेज पर बड़ी-बड़ी बाल्टियों में आता है!

साइगॉन रेट्रो कैफे

स्थानीय लोग पुरानी यादों को उतना ही पसंद करते हैं, जितना कि उन्हें ताज़ी-ब्रूड कॉफ़ी पसंद है और साइगॉन रेट्रो कैफे दोनों ही भरपूर मात्रा में प्रदान करता है। एक विनमार्ट सुविधा स्टोर के ऊपर स्थित, साइगॉन रेट्रो एक आकर्षक अव्यवस्थित कैफे इंटीरियर में, या एक चहल-पहल वाली शहर की सड़क के सामने एक बालकनी पर घूमने का विकल्प प्रदान करता है।

आप एक दूधिया सैगोनीज़ कॉफ़ी (ca phe sua da) को एक मानार्थ के साथ पेयर कर सकते हैंस्विरली कुकी जिसे बन ताई ही कहा जाता है। कैफे-पुराने पोस्टर, किताबें, प्राचीन कैमरे, यहां तक कि रेट्रो फोन के अंदर पुरानी अव्यवस्था जैज़ संगीत और कॉफी की आरामदायक गर्मी का पूरक है, जो एक सुकून भरा माहौल बनाती है जो हो ची मिन्ह सिटी की हलचल में आना मुश्किल है।

EON51

आप EON51 पर 650 फीट हवा में बढ़िया यूरोपीय शैली के भोजन का आनंद ले सकते हैं। मैच की दृष्टि से! हो ची मिन्ह सिटी की सबसे ऊंची इमारत में स्थित, EON51 को दृश्य पर जोर देने के लिए डिज़ाइन किया गया था, इसलिए हर टेबल के पास दृश्य तक पहुंच है जैसा कि रेस्तरां की फर्श से छत तक की खिड़कियों से देखा जाता है।

भोजन करने वाले पश्चिमी-भोजन क्षेत्र और एशियाई-व्यंजन क्षेत्र के बीच चयन कर सकते हैं। अधिक गोपनीयता और इससे भी बेहतर दृश्य की तलाश करने वाले डिनर मेज़ानाइन टेबल आरक्षित कर सकते हैं। भोजन में साथ देने के लिए, डिनर एक व्यापक वाइन सूची से ऑर्डर कर सकते हैं जिसमें 300 से अधिक लेबल शामिल हैं।