2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:06
वाशिंगटन, डीसी एक ऐसा शहर है जो कड़ी मेहनत करता है और कड़ी मेहनत करता है। ब्रंच यहां अपना खुद का दर्शक खेल है, शीर्ष स्थानों पर आरक्षण के साथ आना मुश्किल है और फ्लैपजैक और अथाह मिमोसा के ढेर के लिए एक घंटे या उससे अधिक समय तक इंतजार करना असामान्य नहीं है।
पेरिस शैली की ब्रासरी और समकालीन स्पेनिश तपस रेस्तरां के लिए क्लासिक डिनर और पड़ोस की कॉफी की दुकानों के साथ, शहर के हर कोने में एक ब्रंच स्पॉट है, जो शहर के स्मिथसोनियन संग्रहालयों में घूमने के एक दिन के लिए ईंधन भरने के लिए एकदम सही है। या पिछली रात के उत्सवों को भिगोना। फ़ाउंडिंग फ़ार्मर्स में हार्दिक अमेरिकी क्लासिक्स से लेकर कॉल योर मदर डेली में न्यूयॉर्क सिटी-स्टाइल बैगल्स तक, यहां वाशिंगटन, डीसी में सबसे अच्छे ब्रंच खोजने के लिए है।
ले डिप्लोमेट
पेरिस की शैली में बने इस चोली और 14वीं स्ट्रीट कॉरिडोर पर फुटपाथ कैफे में सीटों के लिए समय से पहले आरक्षण को रोके, जहां भीड़ अक्सर सामने के दरवाजे से बाहर निकल जाती है। व्यापक सप्ताहांत ब्रंच मेनू में एक कच्चा बार, फ्रेंच क्लासिक्स जैसे क्रोक मैडम, क्विक फ्लोरेंटाइन, बर्गर अमेरिकन, साथ ही "लेस ओउफ्स" पर कई विविधताएं हैं। स्मोक्ड सैल्मन और हॉलैंडाइस सॉस के साथ नॉर्वेजियन अंडे ऑर्डर करें, जो अच्छी तरह से जोड़ेहाउस स्प्रिट कॉकटेल (लिलेट ब्लैंक, स्पार्कलिंग वाइन, सॉर ऑरेंज, और रूबर्ब रूट) या ग्लास या कैफ़े द्वारा स्पार्कलिंग वाइन।
क्या ऑर्डर करें: डक सरलाडेज़ ट्राई करें, यह एक सनी साइड-अप अंडा, आलू, और सॉस फ़ोयोट के साथ आता है।
जलेओ
शेफ जोस एंड्रेस के उज्ज्वल और आधुनिक पेन क्वार्टर फ्लैगशिप में स्पेनिश शैली के तपस पर भोजन करें। स्पॉट के ब्रंच मेनू में पारंपरिक ह्यूवोस एस्ट्रेलाडोस शामिल हैं जिसमें इबेरियन हैम जोड़ने के विकल्प के साथ-साथ स्पैनिश क्रिस्टल ब्रेड पर एक कठोर अंडे, बकरी पनीर और केपर्स के साथ स्मोक्ड सैल्मन भी शामिल है। नाश्ते के पेय में ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे या अंगूर का रस, घर के मिमोसा और रोज़े संगरिया शामिल हैं।
क्या ऑर्डर करें: कुछ मीठे के लिए, कैरामेलाइज़्ड केले और रम-इनफ़्यूज़्ड व्हीप्ड क्रीम के साथ स्पैनिश टोस्ट आज़माएँ।
अपनी माँ को बुलाओ
पार्क व्यू, कैपिटल हिल, जॉर्जटाउन और बेथेस्डा में स्थानों के साथ, यह स्व-वर्णित "यहूदी-ईश" स्थान लकड़ी से बने बैगल्स और अन्य डेली पसंदीदा के लिए जाना जाता है। तिल से लेकर खसखस तक के 13 मिश्रित बैगेल स्वादों में से चुनें, जो उत्कृष्ट सैंडविच का आधार भी बनते हैं। 90 के दशक की थीम वाली रंग-बिरंगी दुकानों में कई तरह के मफ़िन और मिठाइयां, साथ ही खास कॉफ़ी, चाय, और सोडा भी मिलता है.
क्या ऑर्डर करें: बोदेगा-शैली के स्थानीय अंडे, अमेरिकी और चेडर चीज़, और मसालेदार के साथ पास्तामी सन सिटी का विकल्प चुनें।सब कुछ बैगेल पर शहद।
ओल्ड एबिट ग्रिल
अब एक ऐतिहासिक बीक्स-आर्ट्स इमारत में स्थित है जो कभी एक थिएटर था, यह डीसी संस्थान शहर का सबसे पुराना लगातार संचालित बार है। सप्ताह के दौरान, संरक्षक खुश घंटे के लिए ग्लाइड दरवाजे के माध्यम से प्रवाह करते हैं, जब ऑयस्टर और शेलफिश प्लेटर्स आधा मूल्य होते हैं। सप्ताहांत पर, ड्रॉ ब्रंच होता है, जहां आप अभी भी आधे शेल और सीफ़ूड प्लैटर्स के साथ-साथ चिकन और वफ़ल, फ्रेंच टोस्ट और अंडे बेनेडिक्ट जैसे पारंपरिक नाश्ते के किराए पर सीप का ऑर्डर कर सकते हैं। ब्रंच मेनू में बर्गर, सैंडविच, पास्ता, स्टेक और केकड़े केक सहित रेस्तरां के नियमित प्रवेश भी शामिल हैं। मिठाई के लिए जगह बचाओ: मूंगफली का मक्खन पाई मूंगफली-चॉकलेट चिप क्रस्ट, मूंगफली का मक्खन मूस, चॉकलेट सॉस और व्हीप्ड क्रीम के साथ, याद नहीं करना है।
क्या ऑर्डर करें: हम झींगा और ग्रिट्स की सलाह देते हैं, जिसमें स्वादिष्ट पनीर ग्रिट्स, एंडौइल सॉसेज, और एक क्रिस्टल-टमाटर शोरबा शामिल है।
अपरंपरागत डिनर
वाल्टर ई. वाशिंगटन कन्वेंशन सेंटर के अंदर स्थित, अपरंपरागत डायनर अपने आधुनिक आराम भोजन और इसके रंगीन, इंस्टाग्राम-योग्य पॉप कला दोनों के लिए भीड़ खींचता है। ब्रंच सप्ताह में सातों दिन परोसा जाता है, क्लासिक डाइनर किराया पर ट्विस्ट के साथ हैबनेरो मक्खन और "ग्रैनी ग्रेवी" के साथ चेडर-चिव कॉर्नब्रेड वफ़ल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ तला हुआ अंडे, और मसूर के साथ लेबनान तला हुआ चावल, दो तला हुआअंडे, दही और बादाम। शाकाहारी और शाकाहारियों को यहां बहुत सारे विकल्प मिलेंगे, जैसे कि ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने वालों को।
क्या ऑर्डर करें: उनकी फूलगोभी और फलाफेल एंट्री एक अच्छा शाकाहारी और लस मुक्त विकल्प है, क्योंकि इसमें केवल ताहिनी, मसालेदार लाल प्याज और हरे सेब शामिल हैं। चिकन या सैल्मन जैसे मीट को अतिरिक्त कीमत पर जोड़ा जा सकता है।
एस्टाडियो
समकालीन स्पेनिश तपस परोसने वाला यह जीवंत लोगान सर्कल स्पॉट बड़े समूहों के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन जल्दी पहुंचना सुनिश्चित करें क्योंकि रेस्तरां जल्दी भर जाता है। आर्टिसनल चीज़ और हैम क्रोक्वेट्स जैसे साझा करने योग्य स्टार्टर्स, या ग्रिल्ड हैंगर स्टेक और अंडे के साथ पेटाटस ब्रावा और सेरानो हैम, मैनचेगो और अंडे के साथ एक घर का बना क्रोइसैन सैंडविच जैसी बड़ी प्लेट्स का विकल्प चुनें। और मिठाई के लिए जगह बचाओ: नौ आम चीज़केक और चुरोस दोनों असाधारण हैं।
क्या ऑर्डर करें: उनका क्लासिक टॉर्टिला एस्पानोला ट्राई करें जो एक स्वादिष्ट एलियोली सॉस और गर्म मीठी मिर्च के साथ सबसे ऊपर है।
संस्थापक किसान
जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, यह फोगी बॉटम संस्था बहुसंख्यक किसानों के स्वामित्व वाली है। ब्रंच शनिवार, रविवार और अधिकांश अवकाश सोमवार को परोसा जाता है, जिसमें फ्रांसीसी टोस्ट, पेनकेक्स और वेफल्स से लेकर अधिक स्वादिष्ट हैश और स्क्रैम्बल तक के हार्दिक अमेरिकी क्लासिक्स पर केंद्रित मेनू होता है। यहां ड्रिंक्स पर न सोएं: रेस्तरां में एक इन-हाउस डिस्टिलरी है, फाउंडिंग स्पिरिट्स, जिनका उपयोग किया जाता हैरेस्टोरेंट के कॉकटेल।
क्या ऑर्डर करें: अनिर्णय की भावना? घर के नाश्ते का ऑर्डर दें, किसी भी शैली में दो अंडे और अपनी पसंद का मांस, ब्रेड, और ग्रिट्स या किसान सलाद जैसे पक्ष।
कैफे मिलानो
जॉर्जटाउन में इतालवी शैली का यह कैफे स्थानीय बिजली दलालों के साथ-साथ लेब्रोन जेम्स जैसी मशहूर हस्तियों को देखने और देखने का स्थान है। फुटपाथ के आंगन या घर के अंदर भोजन करें, जहां उल्लेखनीय इटालियंस का जश्न मनाने वाले रंगीन भित्ति चित्र बेलिनी या स्पार्कलिंग वाइन के गिलास को धीरे-धीरे पीने के लिए एकदम सही पृष्ठभूमि हैं। संडे ब्रंच मेनू में मशरूम फ्रिटाटा, अंडे का सफेद आमलेट, स्मोक्ड सैल्मन के साथ सबसे ऊपर, और एवोकैडो, हिरलूम टमाटर, पैन-फ्राइड अंडे और पनीर सॉस के साथ स्मोक्ड सैल्मन ब्रूसचेट्टा जैसे क्लासिक्स की एक घूर्णन विविधता है।
क्या ऑर्डर करें: स्वादिष्ट बिस्टेका कोन ले उओवा ट्राई करें, जिसमें बीफ रिब आई, सनी साइड अप अंडे और मेंहदी आलू शामिल हैं।
खुला शहर
पूरे दिन ब्रंच प्राप्त करें, इस कॉफी शॉप में हर दिन वुडली पार्क में डिनर मिलता है। एक इनडोर कैफे और रेस्तरां के साथ-साथ आउटडोर आंगन में बैठने के लिए, काउंटर कल्चर कॉफी, फैंसी लैट्स, और सॉसेज ग्रेवी, ह्यूवोस रैंचरोस और स्टफ्ड फ्रेंच टोस्ट के साथ फ्राइड चिकन बिस्किट जैसे हार्दिक नाश्ते का आनंद लेने के लिए बहुत सारे स्थान हैं। हल्का किराया पाने के लिए, दही परफेट, स्मूदी, या कई सलादों में से एक का विकल्प चुनें।
क्या ऑर्डर करें: अगर आपएक मीठा दाँत है, पेकन प्रालिन वफ़ल आज़माएँ - एक छाछ वफ़ल पेकन प्रालिन कन्फेक्शन और व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर है।
बाजार में लंच
कैपिटल हिल पर ऐतिहासिक पूर्वी बाजार के अंदर स्थित, यह बिना तामझाम, कैफेटेरिया-शैली का स्थान है, जो 1978 से पैनकेक, अंडे और आमलेट के पूरे ढेर, और सभी पक्षों के नाश्ते के स्टेपल परोस रहा है। रेस्तरां सैंडविच और बर्गर से लेकर बड़े सीफ़ूड-केंद्रित प्लैटर्स तक के विकल्पों के साथ, पूरे दिन दोपहर का भोजन भी करता है।
क्या ऑर्डर करें: आपका ऑर्डर? "द ब्रिक" ब्रेकफास्ट सैंडविच, चेडर चीज़, आलू, दो अंडे, और आपकी पसंद के बेकन, हैम, घर में बने पोर्क सॉसेज, टर्की बेकन, या डेलावेयर स्क्रैपल के साथ स्टैक्ड।
फियोला घोड़ी
जॉर्जटाउन में फियोला मारे का वाटरफ्रंट स्थान रेस्तरां के मौसमी, इतालवी तटीय व्यंजनों के लिए एकदम सही जगह है। मेनू व्यापक है, लेकिन झींगा कॉकटेल या कच्चे ऑयस्टर जैसे कच्चे बार पसंदीदा से शुरू करें या पूर्वी और पश्चिमी तट ऑयस्टर, हमाची, नोवा स्कोटिया लॉबस्टर, बिगआई ट्यूना, किंग सैल्मन, झींगा कॉकटेल और केविच के साथ हस्ताक्षर समुद्री भोजन टावर का चयन करें। रेस्तरां के ग्रील्ड आइटम भी तारकीय हैं, जैसे भूमध्यसागरीय ब्रांज़िनो और जंबो लैंगोस्टीन। "स्पार्कलिंग ब्रंच" में ऐपेटाइज़र, ब्रंच एंट्री, और डेज़र्ट के साथ-साथ अथाह प्रोसेको या अन्य ब्रंच कॉकटेल के साथ-साथ एक मानार्थ पेस्ट्री और ब्रेड बास्केट शामिल हैं। ड्रेस कोड का ध्यान रखें: एथलेटिक पहनने, फ्लिप फ्लॉप और फटे कपड़ों की अनुमति नहीं हैभोजन कक्ष या आँगन पर।
क्या ऑर्डर करें: स्मोक्ड सैल्मन स्क्रैम्बल को नरम तले हुए अंडे, मस्करपोन, टाइगेल मोडनीज़ और स्मोक्ड ट्राउट रो के साथ आज़माएं।
अंबर कैपिटल हिल
भूखे आओ, क्योंकि सप्ताहांत पर कैपिटल हिल पर इस बाल्कन स्थान पर आप जो कुछ भी खा सकते हैं (और पी सकते हैं) ब्रंच का आनंद ले सकते हैं। दो घंटे की सीमा है, और पूरी तालिका में भाग लेना चाहिए, लेकिन अन्यथा, सौदे से आपको असीमित फ्लैटब्रेड मिलते हैं, जैसे कि बीट त्ज़त्ज़िकी और लहसुन बीन्स, सूप, सलाद, अंडे के टुकड़े, स्लाइडर, और क्रीमयुक्त मकई और मशरूम पिलाव जैसे पारंपरिक पक्ष। साथ ही मिठाई। पेय में एक ब्लडी मैरी, पारंपरिक मिमोसा और एक आड़ू लैवेंडर मिमोसा शामिल है जिसमें बाल्कन स्पार्कलिंग वाइन है। आंगन में पालतू जानवरों का स्वागत है।
क्या ऑर्डर करें: सुडजुक बीफ फ्लैटब्रेड ऑर्डर करें; यह स्मोक्ड बीफ़ सॉसेज, भेड़ के पनीर, मोज़ेरेला के साथ आता है और ट्रफल ऑयल के साथ बूंदा बांदी होती है।
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