डसेलडोर्फ में सर्वश्रेष्ठ रेस्टोरेंट और गैस्ट्रो पब

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:22

डसेलडोर्फ में प्यासे? शहर अपने तांबे के रंग के, शीर्ष-किण्वित Altbier के लिए प्रसिद्ध है, और पारंपरिक गैस्ट्रोपब की तुलना में आपके Alt का आनंद लेने के लिए बेहतर जगह क्या है? डसेलडोर्फ के Altstadt (ओल्ड टाउन) में कुछ बेहतरीन गैस्ट्रो पब और रेस्तरां यहां दिए गए हैं, ये सभी परिसर में अपनी बीयर बनाते हैं।

Altbier क्या है?

"ओल्ड बीयर" का अनुवाद शायद उतना स्वादिष्ट न लगे, लेकिन जब आप शहर में हों तो यह सर्वोत्कृष्ट डसेलडोर्फ बीयर व्यावहारिक रूप से एक टूर स्टॉप है। इसका नाम वास्तव में इसके शीर्ष-किण्वित होने से आता है, जो कि शराब बनाने की एक पारंपरिक शैली है। इसमें लेगर के समान विशिष्ट रूप से साफ, कुरकुरा स्वाद होता है। यदि आप जर्मनी में स्टोर में इसकी तलाश कर रहे हैं, तो डाइबेल्स ब्रांड सबसे लोकप्रिय है, लेकिन आपको सर्वोत्तम प्रतिनिधित्व के लिए इन छोटे, स्थानीय ब्रुअर्स को वास्तव में आज़माना चाहिए।

स्टिक बियर

इनमें से प्रत्येक पारंपरिक ब्रूपब मौसमी स्टिक बीयर के एक छोटे बैच का भी उत्पादन करता है। साल में दो बार पेश किया जाता है, जनवरी और अक्टूबर में, आप 6 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा के साथ इस प्रसिद्ध स्ट्रॉन्ग बियर को आज़मा सकते हैं। ध्यान दें कि विभिन्न ब्रुअरीज इसे अलग-अलग चीजें कहते हैं। उदाहरण के लिए, Schlüssel Brewery इसे Stike कहते हैं और शूमाकर इसे Latzenbier कहते हैं।

आपको चेतावनी दी गई है। डसेलडोर्फ को एक पिंट … या कुछ ऑर्डर किए बिना मत छोड़ो।

ज़ूम शिफ़चेन

यह गैस्ट्रोपब, जो "छोटी नाव" के रूप में अनुवाद करता है, लगभग 400 वर्षों से है। यह डसेलडोर्फ के सबसे पुराने रेस्तरां में से एक है और अपने मेहमानों के बीच नेपोलियन को गिनने पर गर्व है। अभी भी एक विशेष "नेपोलियन का कोना" है।

अंदर देहाती और आरामदायक है और गर्मियों में, एक बियरगार्टन (बीयर गार्डन) भी है। रेस्तरां की विशेषताओं में घर का बना लीवर पकौड़ी सूप और खट्टा क्रीम सॉस, सेब, प्याज और आलू के साथ हेरिंग "राइनलैंड स्टाइल" शामिल हैं। राइनलैंड आदर्श वाक्य का पालन करें,

“मिस्टर मॉस रोंगकेरोम सत् व्हडे, सन्स मकत दैट जान्ज़ एसे किन स्पैस”हमें पूरा खाना है या खाने में कोई मजा नहीं है।

• पता: हैफेनस्ट्रैस 5, 40213
• टेलीः 49 211 132421

ज़ूम श्लुसेल

1850 में स्थापित, यह देहाती शराब की भठ्ठी और पब डसेलडोर्फ के फ़्यूगेंजरज़ोन (पैदल यात्री क्षेत्र) के केंद्र में बोल्करस्ट्रैस पर स्थित है। मूल Schlüssel बियर का एक ताजा मसौदा रेस्तरां के स्थानीय व्यंजनों के साथ अद्भुत रूप से मेल खाता है। कसाई की थाली को गार्लिक सॉसेज, वीज़वर्स्ट, बेक्ड ब्लैक पुडिंग, बेकन, सॉकरक्राट, और मसले हुए आलू के साथ आज़माएँ।

आप Schlüssel शराब की भठ्ठी का निर्देशित भ्रमण भी कर सकते हैं। शीर्ष-किण्वित बीयर कैसे बनाई जाती है, यह एक अनूठा दृश्य है। 49 - (0)211 - 828 955 20 पर कॉल करें ताकि दौरे का समय निर्धारित किया जा सके (न्यूनतम आकार 10 व्यक्ति है)। इस दौरे की लागत प्रति व्यक्ति 10 यूरो है और इसमें मूल श्लुसेल बियर के 2 गिलास शामिल हैं।

• पता: बोल्करस्ट्रैस 41-47, 40213
• दूरभाष:49 0211 82 89 55 0

उरीगे ओबेर्गेरिगे हौसब्रौएरी

Uerige 1862 से अपनी बीयर बना रहा है। Altbier के अलावा, उनके पास टैप पर ताजा Weizenbier (गेहूं बियर) भी है। सोमवार, शनिवार और रविवार को, शराब की भठ्ठी एक स्वादिष्ट सीमित मेनू प्रदान करती है। उनके प्रसिद्ध मटर सूप या गोलश का प्रयास करें।

2014 से, शराब की भठ्ठी एक इंटरैक्टिव मीडिया अग्रभाग 'पब्लिक ब्रूइंग' प्रदान करती है जो जनता को अपनी बीयर बनाने के लिए आमंत्रित करती है।

• पता: बर्जर स्ट्रैस 1, 40213
• दूरभाष: 49 0211 866990

Brauereiusschank Frankenheim

ब्राउमिस्टर हेनरिक फ्रेंकेनहाइम ने 1873 में इस शराब की भठ्ठी की शुरुआत की और सदियों से बहुत कुछ नहीं बदला है। परिवार और दोस्त अभी भी यहां आकर्षक माहौल, अल्टबियर और स्थानीय विशिष्टताओं का आनंद लेने के लिए इकट्ठा होते हैं।

अल्बियर और कोला मर्ज (जिसे अक्सर डीजल कहा जाता है) के अपने मिश्रण के साथ शराब की भठ्ठी का विकास जारी है, एक नया डसेलडोर्फ पेय, फ्रेंकेनहाइम ब्लू बना रहा है।

• पता: Wielandstraße 16, 40211
• दूरभाष: 0211 351447

ब्राउरेई इम फुच्सचेन

Zum Füchsen ("छोटी लोमड़ी") का रेस्तरां और शराब की भठ्ठी 1848 में खोला गया था और यह Ratingerstrasse पर स्थित है। यह रोटकोहल (लाल गोभी), आलू की पकौड़ी और सेब के साथ राइनलैंड-शैली के मसालेदार पॉट रोस्ट के साथ स्थानीय लोगों के साथ लोकप्रिय है। यदि आप थोड़ा भरा हुआ महसूस कर रहे हैं, तो स्थानीय अनुशंसा का प्रयास करेंडसेलडोर्फ हर्ब लिकर, किलेपिट्सच ।

कोब्स (राइनलैंड बियर हॉल वेटर) से पहले ब्रूमेस्टर (कारीगर शराब बनाने वाला) या ज़ैप्प्स (केग मास्टर) के साथ बियर बनाने का लिंगो सीखें।

• पता: रेटिंग स्ट्र. 28, 40213
• दूरभाष: 49 211 137470

ब्राउरेई कुर्ज़र

Füchschen, Uerige, और Schlüssel के साथ, Kürzer Altstadt के भीतर शराब बनाने वाले सबसे पुराने गैस्ट्रोपब में से एक है। औद्योगिक, ईंट-पंक्तिबद्ध दीवारें एक हलचल, आधुनिक इंटीरियर को घेरती हैं। बियर पारंपरिक हो सकती है, लेकिन जीवंतता नहीं है।

• पता: कुर्ज़े स्ट्रैस 20, 40213
• दूरभाष: 49 0211 322696