2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21
एजी इलाटेरिया (उच्चारण जेल-ए-टेर-ईई-ए) एक इतालवी दुकान है जो जिलेटो या जिलेटी (उच्चारण जेल-ए-टू या जेल-ए-टी) बेचती है। यदि आपने कभी जिलेटो खाने का आनंद नहीं लिया है, तो इसे अपने यात्रा कार्यक्रम में शामिल करें-यह एक स्वादिष्ट उपचार है जिसे आपको इटली में रहते हुए अवश्य आजमाना चाहिए।
जिलेटो बनाम आइसक्रीम
जिलेटो को कभी-कभी संयुक्त राज्य अमेरिका में "इतालवी आइसक्रीम" के रूप में लेबल किया जाता है, लेकिन यह परिभाषा वास्तव में सही नहीं है। गेलतो बर्फ के दूध के करीब है, क्योंकि इटालियंस ने पाया कि बहुत अधिक मक्खन ताजा, स्वादिष्ट स्वाद के साथ हस्तक्षेप करता है जिसके लिए इतालवी जिलेटो का उल्लेख किया जाता है। वास्तव में, संयुक्त राज्य में इटालियन जिलेटो आइसक्रीम को कॉल करना सर्वथा गलत होगा, क्योंकि आइसक्रीम को एफडीए द्वारा 10% से कम बटरफैट के साथ जमे हुए उत्पाद के रूप में परिभाषित किया गया है और विशिष्ट इतालवी जिलेटो बटरफैट में कम है।
एक जिलेटेरिया अक्सर फैंसी जिलेटो कंकोक्शन, एक साधारण शंकु (कोनो), या एक कप (कोप्पा) बेचता है। ग्राहक अपने वांछित स्वादों को चुनता है, जिन पर अक्सर चित्रों के साथ लेबल लगाया जाता है। अधिकांश समय आपको कम से कम खर्चीले विकल्प के लिए 2 स्कूप (दो अलग-अलग स्वाद) मिलेंगे।
एक जिलेटेरिया की तलाश करें जो कहता है कि "कासा में जिलेटो फेट्टो", या घर का बना जिलेटो, सर्वश्रेष्ठ प्रामाणिक जिलेटो के लिए। चमकीले रंग के डिस्प्ले वाले स्थानों से बचें औरइसके बजाय ऐसे रंगों की तलाश करें जो वास्तविक चीज़ के करीब हों। जाँच करने के लिए एक अच्छा स्वाद पिस्ता है जो चमकीले हरे रंग का नहीं बल्कि हल्का, लगभग भूरा रंग का होना चाहिए। फलों का स्वाद वास्तविक फल जैसा दिखना चाहिए, न कि कुछ चमकीले (पढ़ें: कृत्रिम रूप से) रंग का। इसके अलावा, कलात्मक रूप से व्यवस्थित बड़े टीले के ढेर कारखाने में उत्पादित उत्पाद होने की सबसे अधिक संभावना है।
आप ऐसे जिलेटरी पा सकते हैं जो दही या सोया दूध जिलेटो जैसे विकल्प प्रदान करते हैं। यदि आप डेयरी-मुक्त हैं, तो ग्रेनिटा या शर्बत, फलों के स्वाद वाले आइस की तलाश करें जिनमें दूध न हो।
जस्ट जस्ट गेलेटो से अधिक
आमतौर पर, आप कुछ अन्य चीजें यहां तक कि सबसे बुनियादी जिलेटेरिया में भी पा सकते हैं, जैसे कि आइसक्रीम केक या डेसर्ट जिन्हें आप निकाल सकते हैं। जिलेटेरिया को अन्य कार्यों के साथ जोड़ा जा सकता है, एक बार-जिलेटेरिया, एक जिलेटेरिया-पेस्टिकेरिया या यहां तक कि सभी का संयोजन। यदि यह एक बार भी है तो यह कॉफी, शराब, स्नैक्स, पेस्ट्री और जिलेटो सभी को उसी के तहत परोसता है। छत। यदि नाम में पेस्टिसेरिया शब्द शामिल है, तो यह जिलेटो के अलावा ताजा पेस्ट्री भी पेश करेगा। बड़े शहरों में, आप अक्सर एक जिलेटेरिया पाएंगे जो केवल जिलेटो बेचता है, लेकिन छोटे शहरों में, वे अक्सर अन्य कार्यों के साथ जुड़ जाते हैं।
पूरे इटली में जिलेटो का नमूना लेना
यदि आप फ्लोरेंस जा रहे हैं, तो एक जिलेटेरिया और जिलेटो को कैसे बनाया जाता है, इसे देखने के लिए सेलेक्ट इटली के माध्यम से पिज्जा और गेलैटो क्लास या गेलैटो और वीनो टेस्टिंग बुक करें। फूड टूर में अक्सर अंदरूनी जानकारी के साथ अनुशंसित जेलटेरिया पर एक स्टॉप शामिल होता है। रोम में द रोमन फ़ूडी के साथ ईटिंग इटली फ़ूड टूर्स या फ़ूड टूर्स आज़माएँ।
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