ऑस्टिन TX में आंतरिक मैक्सिकन भोजन

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:21

मेक्सिको के आंतरिक क्षेत्रों के व्यंजन टेक्स-मेक्स की तरह ही मसालेदार होते हैं, लेकिन आपको एक प्रमुख घटक बहुत कम मिलेगा: चेडर चीज़। कुछ आंतरिक व्यंजनों में सफेद चीज का उपयोग किया जाता है, लेकिन वे अधिक सहायक भूमिका निभाते हैं।

फोंडा सैन मिगुएल

ऑस्टिन का सबसे पुराना इंटीरियर मैक्सिकन रेस्तरां, फोंडा सैन मिगुएल 1975 से मजबूत हो रहा है। सुंदर हाइसेंडा शैली की इमारत इसके कई आकर्षणों में से एक है। चिकन चिली रेलेनो कई असाधारण व्यंजनों में से एक है। जो लोग तिल के समृद्ध, जटिल स्वाद (दालचीनी, चॉकलेट) से परिचित हैं, उनके लिए फोंडा सैन मिगुएल का तिल एनचिलाडस का संस्करण निराश नहीं करेगा। यह बादाम, केपर्स और जैतून के साथ पैक किया जाता है, और एक मलाईदार सीताफल सॉस में लाद दिया जाता है। मिठाई के लिए, विलुप्त ट्रेस लीच केक को याद न करें। 2330 पश्चिम उत्तर लूप; (512) 459-4121

अज़ुल टकीला

रेस्तरां की अनदेखी करना आसान है क्योंकि यह एक विशाल लक्ष्य के ठीक बगल में है। एक बार अंदर जाने के बाद, आपको एक मंद रोशनी वाला भोजन कक्ष मिलेगा जो संकरा लेकिन गहरा है। पीछे की पट्टी सूक्ष्म नीली रोशनी से चमकती है। यहां कोचीनीटा पिबिल सबसे अच्छा व्यंजन नहीं है। इसमें केले के पत्तों में पका हुआ एचोट-मैरिनेटेड पोर्क होता है। मांस अविश्वसनीय रूप से निविदा है और केवल सूक्ष्म मसालेदार है। एक दूसरे स्थान पर आ रहा है चिली रेलेनो एन क्रेमा। लम्बाकाली मिर्च सूअर का मांस, प्याज, टमाटर, बादाम और किशमिश से भरी हुई है। यह शीर्ष पर क्रीम सॉस है जो डिश को एक दूसरे स्तर पर ले जाता है। बार में टकीला और उसके शैतानी चचेरे भाई, मेस्कल का उत्कृष्ट चयन भी है। 4211 साउथ लैमर बुलेवार्ड, सुइट ए-2; (512) 416-9667

अल अल्मा

एक हल्की शुरुआत के लिए, केविच, चूने के साथ एक समुद्री भोजन मिश्रण, एस्काबेचे प्याज और नारंगी-मसालेदार कोरविना का प्रयास करें। सोपा एज़्टेका एक समृद्ध सूप है जो एक मुख्य पाठ्यक्रम होने के लिए पर्याप्त है। यह मसालेदार चिकन, एवोकैडो, मकई और केस्को फ्रेस्को के साथ पैक किया गया है। बड़े खाने वाले कोका-कोला में मैरीनेट किए गए पोर्क चॉप की सराहना करेंगे। यह अजीब लगता है, लेकिन स्वाद अद्भुत है। 1025 बार्टन स्प्रिंग्स रोड; (512) 609-8923

साजन

रेस्तरां का सिग्नेचर डिश कार्निटास मिचोआकाना है। मसालेदार तला हुआ सूअर का मांस मसालेदार जलापेनोस और चारो बीन्स के साथ परोसा जाता है। एक अतिरिक्त किक के लिए, इसे पिपियन सॉस के साथ ऑर्डर करें। पिपियन सॉस की अनूठी ट्वैंग एक अधिग्रहीत स्वाद है, हालांकि। कई वेटर पकवान का ऑर्डर देने से पहले एक नमूना आज़माने का सुझाव देते हैं। टैकोस अल पादरी, हालांकि, सभी को पसंद है। सूअर का मांस, सीताफल, चूना और प्याज का मिश्रण एक अविस्मरणीय स्वाद पैदा करता है। तिल और सेविच व्यंजन भी उच्च प्रशंसा अर्जित करते हैं। 1816 दक्षिण लैमर बुलेवार्ड; (512) 326-4395

ला कोंडेसा

ऑस्टिन शहर के इस भव्य, बहुस्तरीय रेस्तरां ने 15 मिनट की प्रसिद्धि अर्जित की जब एंड्रयू ज़िमर्न ने इसे अपने टीवी शो में प्रदर्शित किया। चिपोटल और टोस्टेड बादाम के साथ ताजा गुआकामोल एक उत्कृष्ट भोजन स्टार्टर है। साहसी खाने वाले मशरूम मासा के बारे में हिटलाकोचे और पीले मकई के साथ बड़बड़ाते हैं। हिरन का मांसटैकोस एक और भीड़ पसंदीदा हैं। 400-ए वेस्ट 2 स्ट्रीट; (512) 499-0300