पेरिस में बेस्ट क्रेप्स & क्रेपरीज, स्वीट से सेवरी तक

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 02:13

चाहे आप कभी पेरिस नहीं गए हों, पहली बार जा रहे हों या यहां एक दशक से रह रहे हों, एक अच्छी तरह से निर्मित फ्रेंच क्रेप के आकर्षण से कोई इंकार नहीं है। अतिरिक्त पतली गैलिक-शैली के पैनकेक को नुटेला, चीनी या ताजा जैम, या नमकीन किस्म जैसी मीठी सामग्री के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है, जिसे आमतौर पर हैम, पनीर या अंडे के साथ पारंपरिक ब्रेटन नुस्खा के बाद एक प्रकार का अनाज के साथ बनाया जाता है। क्रेप भी बहुमुखी है-इसे एक पॉश रेस्तरां में आसानी से आनंद लिया जा सकता है क्योंकि इसे सड़क पर चलने वाले पेपर नैपकिन में घुमाया जा सकता है।

पर्यटकों और स्थानीय लोगों के बीच समान रूप से एक पसंदीदा परंपरा? एक नमकीन और एक मीठा क्रेप ऑर्डर करना, या तो ठंडे दिन में सीन नदी के किनारे चलते समय हाथों को गर्म करना या एक सिट-डाउन रेस्तरां में एक भारी सिरेमिक कप साइडर के साथ आनंद लेना।

राजधानी में हमारे कुछ पसंदीदा हैं:

क्रेपेरी जोसलिन

शहर के दक्षिण में मोंटपर्नासे ट्रेन स्टेशन के आसपास की सड़कों पर अनगिनत क्रैपरियां हैं, जिनमें से प्रत्येक ब्रिटनी क्षेत्र से समान किराया पेश करती है। जबकि आपको विकल्प भ्रमित करने वाले लग सकते हैं, आपका सबसे अच्छा दांव दरवाजे के बाहर फैली लाइन की लंबाई से जाना है। क्रेपेरी जोसेलिन इतना लोकप्रिय है कि आपको या तो थोड़ा इंतजार करना होगा या आना होगाबाद में वापस, लेकिन हम धैर्य रखने की सलाह देते हैं। एक प्रकार का अनाज के आटे से बने स्वादिष्ट क्रेप्स को तले हुए अंडे और बेकन के साथ ढेर किया जाता है, या ग्रैंड मार्नियर से बने फ्लैम्बे का विकल्प चुनते हैं कि सर्वर आपकी आंखों के सामने आग लगा दे।

पता: 67 rue du Montparnasse, 14वां arrondissement

मेट्रो: Edgar Quinet, Montparnasse या Vavin

टेलीः +33 (0)1 43 20 93 50

खुला: मंगलवार से रविवार, 12:00 दोपहर से 11:00 बजे तक। सोमवार को बंद रहता है।

ति जोस

मोंटपर्नासे स्टेशन के पास भी, यह विनम्र और मैत्रीपूर्ण ब्रेटन-शैली का पब असामान्य रूप से उदार भागों में सरल और स्वादिष्ट क्षेत्रीय भोजन परोसता है और इस अवसर पर पारंपरिक सेल्टिक संगीत रातें भी पेश करता है।

क्रेपेरी ब्रोकेलियांडे

कुछ ही कदमों की दूरी पर शानदार सैक्रे कोयूर के साथ चॉकलेट क्रेप खाने से ज्यादा प्रतिष्ठित और क्या हो सकता है? यह बहुत पसंद किया गया लेकिन हाल ही में क्रेपेरी, जो केवल 2010 में खोला गया था, पहाड़ी मोंटमार्ट्रे पड़ोस के बट पर ऊपर स्थित है। ऊपर तक एथलेटिक वॉक करें और अंत में खुद को पुरस्कृत करें। मालिक हर्वे और लेटिटिया इसे केवल प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करने के लिए एक बिंदु बनाते हैं, और लस मुक्त वस्तुओं की तलाश करने वालों को सुखद आश्चर्य होगा। उनका गैलेट डेंटेल 100 प्रतिशत जैविक और लस मुक्त है। Crêperie Brocéliande में घर जैसा खाना पकाने और माहौल हर बार आकर्षक होता है।

पता: 15 रुए डेस ट्रोइस फ्रेरेस, 18वां अधिवेशन

मेट्रो: एब्सेस या एनवर्स

दूरभाष: +33 (0)1 42 23 31 34

खुला: सोमवार दोपहर 3-10 बजे, बुधवार से शुक्रवार दोपहर- दोपहर 3 बजे और 7-10 बजे, शनिवार दोपहर-11 बजे,और रविवार दोपहर 10:30 बजे।

क्रेप्स डी'ओर

इस दृश्य की कल्पना करें: जब एक बड़ी भूख का दर्द होता है तो आप सेंट-जर्मेन-डेस-प्रेस पड़ोस में खुशी से खरीदारी कर रहे होते हैं। आप क्या करते हैं? क्रेप्स डी'ओर (या शाब्दिक रूप से, "गोल्डन क्रेप्स") आपके पेट और आपकी पवित्रता को बचाने के लिए यहां हैं। यहां के क्रेप्स न केवल अतिरिक्त स्वादिष्ट हैं, बल्कि वे अतिरिक्त बड़े भी हैं। मीठे और नमकीन में से चुनें, और उनके उदार टॉपिंग के लिए खुद को तैयार करें।

पता: 27 रुए डू फोर, छठा अधिवेशन

मेट्रो: मैबिलोन

ब्रेज़ कैफे

मारैस और बैस्टिल जिले के बीच स्थित यह छोटा, परिवार के स्वामित्व वाला क्रेपेरी सभी कार्बनिक ब्रेटन-शैली के अनाज गैलेट में माहिर है, और डेविड लेबोविट्ज़ जैसे प्रसिद्ध खाद्य लेखकों द्वारा पसंदीदा के रूप में जाना जाता है। यहां के दिलकश क्रेप्स सीप जैसी असामान्य सामग्री से भरे हुए हैं या क्लासिक फिलिंग (अंडे और पनीर, उच्च श्रेणी के हैम, या बकरी के पनीर और सलाद के पत्तों के बारे में सोचें) के साथ सरल और स्वादिष्ट कपड़े पहने हैं। ब्रीज़ में चारों ओर उच्च-गुणवत्ता की प्रचुरता है।

पता:109, रुए विएले डू मंदिर, तीसरा arrondissement

मेट्रो:सेंट-सेबेस्टियन फ्रोइसार्ट

औ पीटीट ग्रीक

सोरबोन विश्वविद्यालय के पास जीवंत रुए मौफेटार्ड पर स्थित दीवार में यह छेद, मूल, स्वादिष्ट और भारी आकार के क्रेप्स के लिए बड़ा जीतता है। यहां, क्रेप्स एक विशिष्ट भूमध्यसागरीय मोड़ के साथ आते हैं, जो पारंपरिक ब्रेटन-शैली हैम, अंडा और पनीर से कुछ अलग पेश करते हैं। आप इटैलियन हैम, फ़ेटा चीज़, प्याज़, टमाटर और बहुत कुछ चुन सकते हैं। स्वीट क्रेप्स को ऑल-स्टार ट्रीटमेंट भी मिलता हैनुटेला, चीनी या जैम-पैकिंग प्रत्येक स्वादिष्ट, पतले पैनकेक की स्वस्थ खुराक। और भूखे रहने के बारे में चिंता न करें- यहां भाग के आकार प्रचुर मात्रा में हैं, इसलिए आने से पहले अपना पेट तैयार करें। सबसे अच्छी बात यह है कि Au P'tit Grec के क्रीप्स 4 से 6 यूरो के बीच में गुणवत्ता मूल्य के लिए एक बड़ी कीमत प्रदान करते हैं।

पता: 68 रुए मौफेटार्ड, 5वां अधिवेशन

मेट्रो: सेंसर-डौबेंटन या प्लेस मोंगे

दूरभाष: +33 (0)6 50 24 69 34

Des Crepes et des Cailles

अल्पज्ञात लेकिन तेजी से जेंट्रीफाइंग Buttes-Aux-Cailles पड़ोस में स्थित, यह आकर्षक क्रेपेरी गुणवत्ता वाले क्रेप्स और माहौल प्रदान करता है। इंटीरियर एक नाव केबिन जैसा दिखता है और केवल 18 टेबल उपलब्ध होने के साथ, आप दोस्ताना, घनिष्ठ वातावरण को चुनना सुनिश्चित कर रहे हैं। उनके कई नए व्यंजनों में से चुनें, या तो मीठा या नमकीन, जैसे सरसों और करी के साथ उनका ब्लड सॉसेज क्रेप या मिठाई के लिए शानदार नाशपाती-चॉकलेट-फ्रेंगिपेन क्रेप।

पता: 13 रुए डे ला बट्टे ऑक्स काइल्स, 13वां अधिवेशन

मेट्रो: कोर्विसर्ट या टॉल्बियाक

टेलीः +33 (0)1 45 81 68 69