वैंकूवर, बीसी के लिए फूडी ट्रैवल गाइड

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:54

वैंकूवर, बीसी अपने अविश्वसनीय भोजन के लिए अधिक से अधिक प्रसिद्ध हो रहा है। 2014 में, कोंडे नास्ट ट्रैवलर रीडर्स च्वाइस अवार्ड्स ने वैंकूवर को दुनिया में भोजन के लिए शीर्ष 15 सर्वश्रेष्ठ शहरों में से एक का नाम दिया; 2016 में, द कल्चर ट्रिप ने वही काम किया। तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वैंकूवर खाने-पीने की यात्रा के लिए एक शीर्ष गंतव्य है।

लेकिन अगर आप खाने-पीने की संस्कृति के लिए नए हैं - या यात्रा के दौरान वास्तव में अच्छा खाना पसंद करते हैं - यह पता लगाने की कोशिश करना कि वैंकूवर में कहां से शुरू किया जाए, कठिन हो सकता है। मैं कहाँ आता हूँ: इस गाइड में वैंकूवर की खाद्य संस्कृति की "शुरुआती" मूल बातें शामिल हैं, जिसमें सेलिब्रिटी शेफ और सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां से लेकर स्थानीय खाद्य पदार्थ, खाद्य पर्यटन और सबसे बड़े वार्षिक वैंकूवर खाद्य उत्सव शामिल हैं।

वैंकूवर सेलिब्रिटी शेफ और उनके रेस्टोरेंट

यदि आप वैंकूवर की यात्रा कर रहे हैं, तो संभावना है कि आप स्टेनली पार्क जैसे कम से कम इसके सबसे प्रसिद्ध आकर्षणों में से कुछ में जाना चाहते हैं। इसी तरह, अगर आप खाने के लिए वैंकूवर जा रहे हैं, तो आप कम से कम एक सेलिब्रिटी शेफ़ रेस्तरां आज़माना चाहते हैं।

वैंकूवर और उनके रेस्तरां में सबसे प्रसिद्ध सेलिब्रिटी शेफ में शामिल हैं:

• विक्रम विज,जो अपने प्रमुख रेस्तरां विज के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं, जो खाने के शौकीनों के लिए जरूरी है। यह सिर्फ सर्वश्रेष्ठ भारतीय में से एक नहीं हैवैंकूवर में रेस्तरां, यह शहर के सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक है, अवधि।
• Hidekazu Tojo, जो अपने omakase ("हमें छोड़ दो") के लिए प्रसिद्ध है, तोजो के रेस्तरां में रात्रिभोज, यकीनन वैंकूवर में सबसे अच्छा सुशी रेस्तरां है।
• डेविड हॉक्सवर्थ,जिन्होंने 2011 में हॉक्सवर्थ रेस्तरां खोला और जल्दी ही एक बड़े नाम वाले सेलिब्रिटी शेफ बन गए। यह खाने के शौकीनों के लिए एकदम सही है, जो हौट कैनेडियन व्यंजनों का अनुभव करना चाहते हैं।

और जानें: प्रसिद्ध वैंकूवर सेलिब्रिटी शेफ और उनके रेस्तरां

टिप: हालांकि ये सेलिब्रिटी शेफ रेस्तरां अधिकांश वैंकूवर रेस्तरां की तुलना में अधिक महंगे हैं, वे न्यूयॉर्क या लंदन के समान सेलिब्रिटी शेफ रेस्तरां की तुलना में बहुत कम महंगे हैं। जब तक आप स्वयं कीमतों की जाँच नहीं कर लेते, तब तक उन्हें "बहुत महंगा" कहकर खारिज न करें!

खाद्य पदार्थों के लिए सर्वश्रेष्ठ वैंकूवर रेस्टोरेंट

वैंकूवर के सभी प्रसिद्ध रेस्तरां भोजन के बारे में नहीं हैं; कुछ प्रतिष्ठा या अविश्वसनीय विचारों के बारे में हैं। लेकिन अगर भोजन - स्वादिष्ट, असामान्य, स्टाइलिश, ताज़ा, स्थानीय - आपका ध्यान है, तो ये कोशिश करने के लिए रेस्तरां हैं।

• शीर्ष 5 वैंकूवर सुशी रेस्तरां - क्योंकि आपके पास वैंकूवर में सुशी होनी चाहिए
• वैंकूवर सर्वश्रेष्ठ समुद्री भोजन रेस्तरां - क्योंकि, फिर से, आप वैंकूवर में खाने के शौकीन नहीं हो सकते हैं और स्थानीय समुद्री भोजन का नमूना नहीं ले सकते हैं
• वैंकूवर का सर्वश्रेष्ठ फार्म टू टेबल रेस्तरां - यदि आप स्थानीय स्वादों का स्वाद लेना चाहते हैं, तो ये रेस्तरां शुरू करने के लिए एक बेहतरीन जगह हैं
• वैंकूवर का सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी और शाकाहारीरेस्तरां - इस सूची में दो रेस्तरां हैं जिनकी मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं: फाउंडेशन और नाम।
• आपको यहां चाइनीज खाना भी जरूर खाना चाहिए; कोंडे नास्ट ने हमारे चीनी भोजन को दुनिया में सबसे अच्छा घोषित किया (हाँ, चीन से बेहतर)। सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां खोजने के लिए वार्षिक वैंकूवर चीनी रेस्तरां पुरस्कारों का उपयोग करें।

और भी चाहिए? वैंकूवर के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां

वैंकूवर का सबसे अच्छा खाने का गंतव्य: ग्रानविले द्वीप

यदि आप खाने के शौक़ीन हैं, तो आपको ग्रानविले द्वीप अवश्य जाना चाहिए। यह इतना सरल है। न केवल ग्रानविले द्वीप वैंकूवर में सबसे बड़ा ताजा, स्थानीय खाद्य बाजार का घर है - ग्रानविले द्वीप सार्वजनिक बाजार - यह ताजा समुद्री भोजन, रेस्तरां और बहु-जातीय तैयार खाद्य पदार्थों के लिए भी एक मक्का है।

यहाँ ग्रानविले द्वीप के लिए खाने के शौकीन यात्रा कार्यक्रम है:

• ग्रानविले आइलैंड पब्लिक मार्केट एक जरूरी यात्रा है, जो स्थानीय रूप से बने पाटे और चारक्यूरी से लेकर फ्रेंच पेस्ट्री, इंग्लिश पॉट पाई, इटालियन पास्ता और स्मोक्ड सैल्मन तक हर प्रकार के स्थानीय खाद्य पदार्थों की एक विशाल श्रृंखला बेचती है। यह भी देखें: ग्रानविले द्वीप बाजार में 5 पसंदीदा खाद्य पदार्थ।
• सार्वजनिक बाजार के ठीक बाहर स्थित खाद्य कनाडा, खाने के शौकीनों के लिए एक और अवश्य है। यह बिस्त्रो / खुदरा दुकान कनाडा के व्यंजनों पर केंद्रित है, और घर लाने के लिए स्मृति चिन्ह खोजने के लिए एकदम सही है। आप यहां पाक पर्यटन भी बुक कर सकते हैं (नीचे देखें)।
• ग्रानविले द्वीप के शीर्ष समुद्री भोजन रेस्तरां में से एक में भोजन करें, जो मछली और चिप्स से लेकर डाउनटाउन के शानदार दृश्यों के साथ उच्च अंत स्थानों तक है।वैंकूवर।
• स्थानीय सामग्री से बने कारीगरों की खातिर नमूना लेने के लिए आर्टिसन सेंक मेकर टेस्टिंग रूम में रुकें।

वैंकूवर फूडी टूर्स और स्ट्रीट फूड

वैंकूवर में फूडी टूर निश्चित रूप से एक चीज है। नवागंतुकों, यात्रियों और शुरुआती खाद्य पदार्थों के लिए, सर्वश्रेष्ठ वैंकूवर पाक पर्यटन के लिए ये मेरी सिफारिशें हैं:

• खाद्य कनाडा और वैंकूवर फूडी टूर्स चार सर्वश्रेष्ठ वैंकूवर फूड टूर की पेशकश करते हैं: ग्रानविले आइलैंड मार्केट टूर, गैस्ट्रोनोमिक गैस्टाउन टूर (ऐतिहासिक गैस्टाउन का), गिल्टी प्लेजर गॉरमेट टूर, और वर्ल्ड्स बेस्ट फूड ट्रक टूर (वैंकूवर अपने भोजन से प्यार करता है) ट्रक)
• स्वैलो टेल वैंकूवर फ़ूड टूर्स कई टूर विकल्प प्रदान करता है, जिसमें वाइल्ड फोरेजिंग बीसी रेनफॉरेस्ट टूर, वैंकूवर वाइन टूर और "कैनेप क्रॉल" शामिल हैं।

अपना खुद का वैंकूवर फूड ट्रक टूर डिजाइन करने के लिए, मुफ्त वैंकूवर स्ट्रीट फूड ऐप डाउनलोड करें और वैंकूवर स्ट्रीट फूड वेबसाइट ब्राउज़ करें।

वैंकूवर का सबसे बड़ा वार्षिक खाद्य उत्सव

यदि आप वैंकूवर की अपनी यात्रा को बड़े, वार्षिक वैंकूवर खाद्य उत्सवों में से एक के साथ मेल खाने के लिए निर्धारित कर सकते हैं, तो आप निराश नहीं होंगे!

• डाइन आउट वैंकूवर - हर जनवरी, टूरिज्म वैंकूवर साल के सबसे बड़े फूड फेस्टिवल डाइन आउट वैंकूवर की मेजबानी करता है। हालांकि यह एक रेस्तरां उत्सव के रूप में शुरू हुआ (और अभी भी शीर्ष रेस्तरां में सेट-मेनू विकल्प प्रदान करता है), त्योहार वैंकूवर की खाद्य संस्कृति के सभी पहलुओं को शामिल करने के लिए विकसित हुआ है और इसमें खाद्य पर्यटन, विशेषघटनाएँ, स्वाद, और बहुत कुछ। ईवेंट जल्दी बिक जाते हैं, इसलिए अपने टिकट जल्दी प्राप्त करें!
• बीसी स्पॉट प्रॉन फेस्टिवल और बीसी हैलिबट फेस्टिवल - ये दोनों त्योहार मई में होते हैं और वैंकूवर के दो पसंदीदा स्थानीय, टिकाऊ समुद्री भोजन, मीठे बीसी स्पॉट प्रॉन और ताजा हलिबूट मनाते हैं।
• स्टीवेस्टन विलेज सैल्मन फेस्टिवल - कनाडा दिवस पर (जुलाई 1), स्टीवेस्टन विलेज में आग के खुले गड्ढों पर 1200 पाउंड से अधिक जंगली सैल्मन फाइल्स ग्रिल की जाती हैं।

और जानें: वैंकूवर के शीर्ष 5 वार्षिक खाद्य और शराब उत्सव

स्थानीय खाद्य पदार्थ: समुद्री भोजन, चॉकलेट, जिलेटिन और अधिक

अपने आप को तैयार करने के लिए ताजा समुद्री भोजन खरीदना चाहते हैं या घर ले जाना चाहते हैं (जमे हुए)?

• वैंकूवर में स्थानीय खाने की पूरी गाइड
• वैंकूवर में स्थानीय समुद्री भोजन कहां से खरीदें - आप नाव से ही स्थानीय समुद्री भोजन खरीद सकते हैं!

ताजा, स्थानीय उत्पाद, शहद और तैयार खाद्य पदार्थ चाहते हैं?

वैंकूवर किसान बाजार - ताजा उपज और कुछ स्थानीय, कारीगर पैकेज्ड सामान

एक मीठा दाँत है?

• वैंकूवर मौसमी, स्थानीय सामग्री का उपयोग करके हाथ से बनी सर्वश्रेष्ठ आइसक्रीम और गेलैटो
• मौसमी, स्थानीय सामग्री का उपयोग करके सर्वश्रेष्ठ वैंकूवर चॉकलेटर्स

कनाडा में पहली बार?

5 कनाडा के खाद्य पदार्थ वैंकूवर में आजमाने के लिए

शराब चाहिए?

• वैंकूवर ब्रुअरीज और टेस्टिंग रूम
• वैंकूवर का सर्वश्रेष्ठ मूल कॉकटेल