लॉस एंजिल्स में टैको खाने के लिए सर्वश्रेष्ठ स्थान

2024 लेखक: Cyrus Reynolds | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-02-08 01:47

जैसा कि गुरिल्ला टैकोस में टाइल मोज़ेक घोषित करता है, एलए नहीं खेलता है। खासकर तब नहीं जब टैको की बात हो। नहीं, स्ट्रीट फूड स्थिर, खाद्य ट्रक पसंदीदा, और मैक्सिकन खाना पकाने की आधारशिला इन भागों के आसपास गंभीर व्यवसाय है और कम से कम एक टैको खाने के बिना लॉस एंजिल्स की कोई भी यात्रा पूरी नहीं होती है। चाहे आप नाश्ते की तलाश में हों या बिरिया, शाकाहारी या मांस-भारी, कुरकुरे या नरम, एलए के शीर्ष टैको स्पॉट ने आपको कवर किया है।

गुरिल्ला टैकोस

कई रसोइये सड़क पर गाड़ी चलाने से लेकर मिशेलिन इंस्पेक्टरों द्वारा उनकी प्रशंसा करने तक नहीं गए हैं, लेकिन सात साल, एक फूड ट्रक, एक आर्ट्स डिस्ट्रिक्ट रेस्तरां, और लगभग दस लाख टैको बाद में, उन डींग मारने के अधिकार वेस के हैं अविला। उसके कोने की खोह में सब कुछ तेजतर्रार है जिसमें मैक्सिकन व्यंजन, संगीत, घर में बने अगुआ फ्रेस्का, भित्तिचित्रों से प्रेरित डिजाइन (टेबल नंबर स्प्रे पेंट के डिब्बे से बने होते हैं), कर्मचारी और यहां तक कि ग्राहक भी शामिल हैं।

काउंटर पर ऑर्डर करें, सुरक्षित सीटें, और फिर शहर, मौसम और उसकी विरासत से समान रूप से प्रेरित शानदार टैको (और आलू टैक्विटोस) पर दावत दें। यदि आपको बटरनट स्क्वैश (साथ.) के बीच चयन करने में समस्या हो रही हैहॉलौमी, अंजीर, और कैंडिड पेकान), साग करी बैंगन, यूनी बटर वाली स्वोर्डफ़िश, या पोर्क/टेंडन/चिकन लीवर मूस, $95 ओमाकेज़ विकल्प चुनें।

मैरिकोस जलिस्को

ओलंपिक में एक दशक से भी अधिक समय से एक ही स्थान पर खड़ा, इस रोलिंग संस्थान और इसके मास्टरमाइंड राउल ओर्टेगा ने हमेशा प्रिय भोजन समीक्षक जोनाथन गोल्ड से उच्च प्रशंसा अर्जित की और अक्सर अपने हस्ताक्षर टैको के साथ स्ट्रीट फूड प्रतियोगिताओं में शीर्ष पर पहुंच गए। डोरैडोस डी कैमरून (झींगा के साथ तला हुआ टैकोस)। वे बाहर से कुरकुरे और अंदर से गर्म और रसीले होते हैं। साल्सा मसाला और गर्मी जोड़ता है, चूना एक एसिड फट जाता है, और एवोकैडो की पॅट कुछ मलाई होती है। शराब नहीं परोसी जाती है और नकद जरूरी है।

तल्लुला का

यह सेलिब्रिटी चुंबक इतना शांत और आकस्मिक है कि शॉर्ट्स पहने क्रिश्चियन बेल को दोस्तों के साथ गुआक का कटोरा या ट्रेस लीचेस केक का एक टुकड़ा साझा करते देखना आम बात है। ज्यादातर मैक्सिकन मेनू पैन-एशियन टच के साथ एक पायदान ऊपर है। इमली की चटनी में तंदूरी चिकन फजिटास, नारियल करी मसल्स, समोसा एम्पानादास और क्रिस्पी बर्मी टोफू के बारे में सोचें। चार प्रकार के टैको हमेशा उपलब्ध होते हैं और जोड़े में परोसे जाते हैं: लाल मांस, समुद्री भोजन (सेरानो एओली और मसालेदार प्याज के साथ युकाटन मिर्च झींगा), चिकन, और शाकाहारी (मीठी और मसालेदार मूंगफली की चटनी में एक मन-उड़ाने वाला तला हुआ गार्नेट याम)। फ्राइड चिकन सैंडविच टैकोस की तरह आमतौर पर दैनिक टैको निर्माण भी होता है। सभी को कुक-टू-ऑर्डर पर परोसा जाता हैजिम्मेदारी से खट्टे ओक्साकन हिरलूम मकई से बने मासा का उपयोग करके टोरिल्ला। चेतावनी का शब्द: प्रतिष्ठित रस्टिक कैन्यन परिवार के इस सदस्य की कीमत वेस्टसाइड वॉलेट के लिए है।

सोनोराटाउन

2016 में, सेवा उद्योग के दिग्गज जेनिफर फेल्थम और टियोडोरो डियाज़-रोड्रिग्ज ने एक स्वागत योग्य शहर ताकारिया बनाने के लिए अपने दम पर प्रहार किया, जिसने उत्तरी मैक्सिको सीमावर्ती शहर की टैको स्टाइलिंग को सम्मानित किया, जहां टीओ बड़ा हुआ। उस क्षेत्र को मेसकाइट की लकड़ी की आग पर पकाया जाने वाला कार्ने आसदा के लिए जाना जाता है, जिसे मैदा टॉर्टिला (FYI शाकाहारी: वे लार्ड के साथ बनाया जाता है) में परोसा जाता है। वे जल्दी से फैशन डिस्ट्रिक्ट लंच ब्रेक और टैको टूर का एक फिक्स्चर बन गए। भरने के विकल्पों में शामिल हैं: स्टेक, चिकन, कोरिज़ो, भुना हुआ पोब्लानो चिली / पिंटो बीन्स, और क्रिस्पी ट्राइप। चिल्टेपिन सालसा के साथ प्रमुख गर्मी जोड़ें, इसे नींबू ककड़ी अगुआ फ्रेस्का से धो लें, और धैर्य रखें, कभी भी पर्याप्त सीटें नहीं होती हैं।

गिल्बर्ट का एल इंडियो

एक ऐसे शहर में जो बार-बार बदलता है, बेसबॉल टीमों और कर्कश पालतू जानवरों की पीली हेडशॉट और दशकों पुरानी तस्वीरें इस 45 वर्षीय परिवार द्वारा संचालित संयुक्त के हर फ्लैट इंच पर स्टेपल हो जाती हैं, जितना कि वे विनम्र किराया के रूप में आरामदायक हो जाते हैं सेवा कर। क्रिस्पी-शेल्ड टैकोस और सॉफ्ट-शेल्ड बेसिक्स को ला कार्टे या अतिरिक्त टॉर्टिला, रिफाइंड बीन्स और चावल के साथ कॉम्बो के रूप में ऑर्डर किया जा सकता है। यह किफ़ायती है, आमतौर पर बचे हुए को उत्पन्न करता है, और इसमें ऑल-यू-कैन-ईट चिप्स और साल्सा और अथाह उत्साही मसालेदार गाजर शामिल हैं।केवल नकद सांता मोनिका रत्न स्थानीय लोगों द्वारा प्रिय और परिवारों से भरा है।

टेडीज़ रेड टैकोस

सर्वश्रेष्ठ बिरिया (मसालेदार मल्टीपल-चिली सॉस के साथ जलिस्को-शैली ब्रेज़्ड मांस) के लिए एलए में कड़ी प्रतिस्पर्धा एक तनावपूर्ण रियलिटी शो बना सकती है। एक दावेदार अपने स्लॉसन एवेन्यू ट्रक के साथ टेडी वास्केज़ होंगे, और नया वेनिस ईंट और मोर्टार स्टोर होगा जो रेत से केवल कुछ कदम दूर है। वह उबाले हुए बीफ़ भरने में माहिर हैं जिसे बिरिया डे रेस के नाम से जाना जाता है। टाइटैनिक चमकदार लाल व्यंजन वास्तव में सुंदरता की चीज है और संभवत: यही कारण है कि टैको इतने नशे की लत हैं। मूली के टुकड़े डालकर क्रंची डालें और आँच को शांत करें।

माद्रे

मेज़्कल मंडे बिताने के लिए शहर में दो माद्रे स्थानों (पाम और टोरेंस) में से किसी एक से बेहतर कोई जगह नहीं हो सकती है, मेज़कल और टकीला (हम 300 किस्मों की बात कर रहे हैं) और बारटेंडरों के बहुत गहरे स्थिर होने के लिए धन्यवाद जो कॉकटेल में उनका उपयोग करना जानते हैं। ओक्साकन व्यंजनों के साथ पेय जोड़ी अच्छी तरह से माद्रे बकरी बारबाकोआ, छह प्रकार के तिल, केले के पत्ते से लिपटे इमली, चिकन टैक्विटोस, हरी चटनी में जीभ, और केस्को फ्रेस्को के साथ कुरकुरे क्रिकेट में माहिर हैं। यदि आप एक बड़े समूह के साथ हैं, या बस यह तय करने में कठिन समय है कि कौन सा प्रोटीन आज़माना है, तो सैंपलर प्लेट में कई मीट और सभी फिक्सिंग आते हैं। ग्राहकों को एक प्रामाणिक अनुभव देने के लिए, मालिक अपनी मातृभूमि से पनीर, मसाले और मिर्च का आयात करता है और अक्सर टॉर्टिला के मोटे संस्करण का उपयोग करता है जिसे मेमेला कहा जाता है।

पेटीएम कैश

शेफ-अबाउट-टाउन वाल्टर मांजके (रिपब्लिक) सैन डिएगो में पले-बढ़े और फार्म-टू-टेबल लाइफस्टाइल और तिजुआना टैको ट्रिप से अच्छी तरह वाकिफ हैं। उन्होंने अपने स्वयं के घोषित "अर्ध-प्रामाणिक" ताकारिया बनाने के लिए प्रसिद्ध रसोई और उनके संगीत जुनून (नाम टॉम पेटी और जॉनी कैश का संदर्भ) में उठाए गए कौशल के साथ उन तत्वों को जोड़ा। मध्य-शहर पसंदीदा जीवंत सड़क कला के साथ छिड़का हुआ है और भीड़ उतनी ही जीवंत है, कठोर मार्गरिट्स और गंदे हॉरचैट्स का एक संभावित दुष्प्रभाव।

मांज़के के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री महत्वपूर्ण है और इसकी शुरुआत मैक्सिको के जैविक, गैर-जीएमओ विरासत मक्का और रेस्तरां के छत के बगीचे का उपयोग करके घर में बने टॉर्टिला से होती है। टैको को याद नहीं किया जाना चाहिए जिसमें चारकोल-ग्रील्ड ऑक्टोपस, भुना हुआ मूंगफली के साथ थाई झींगा और एक साटे सॉस, और कुरकुरा लीक के साथ भुना हुआ बटरनट स्क्वैश शामिल है।

गृहराज्य

नाश्ता बरिटोस सभी महिमा को ग्रहण करता है और जब तक हम उन्हें बिस्तर से बाहर नहीं निकालेंगे, हमें नाश्ते के टैको के लिए मामला बनाने की अनुमति दें। विशेष रूप से वे जो आपको तीन होमस्टेट स्थानों पर मिलेंगे। टेक्सास किचन में तीन शाकाहारी विकल्प शामिल हैं, एक कटा हुआ ब्रिस्केट वाला, दूसरा चोरिजो के साथ, कुछ बीन्स के साथ, और बेकन के साथ एक जोड़ा। आटा या मकई टॉर्टिला चुनें और उनके ऊपर ऊई-गोई केसो डालें, जो जलेपीनो गर्मी के साथ पॉप होता है। हां, उनके पास माइगस और कभी भी टैको होते हैं, लेकिन नाश्तावाले हैं जहां पर हैं। हमेशा एक लाइन होती है और किसी भी रेस्तरां में बैठने की अधिक जगह नहीं होती है।

सालज़ार

90 के दशक की शुरुआत में कम किराए पर उनकी वेबसाइट को देखने से आप फ्रॉगटाउन के बेहतरीन अल फ्र्रेस्को डाइन को आजमाने से रोक सकते हैं। पेस्टल ईम्स-आसन्न प्लास्टिक कुर्सियों, सिंडर-ब्लॉक प्लांटर्स, और लंबवत कैक्टि के साथ बिंदीदार, विशाल आंगन (एक रचनात्मक रूप से पुन: उपयोग की गई ऑटो बॉडी शॉप) बड़े समूहों को आसानी से समायोजित करती है और गर्म रातों में बेहद सुखद होती है। मेसकाइट ग्रिल से ताज़ा टैकोस, गर्म आटे के टॉर्टिला में परोसे जाते हैं। मानक प्रोटीन एक उपस्थिति बनाते हैं लेकिन यह अल पादरी पर ग्रील्ड अनानास और सब्जी विकल्प पर स्क्वैश और मसालेदार सौंफ जैसे छोटे विवरण हैं जो बाहर खड़े हैं। तो काफिर धूल, जली हुई मकई की भूसी, हल्दी, समुद्री शैवाल, और टोपो चिको जैसी पेटू सामग्री के साथ तैयार किए गए कारीगर कॉकटेल करें।

कोगी कोरियाई बारबेक्यू

मेल्टिंग पॉट जो LA है, उसके टैको प्रसाद सहित समग्र भोजन दृश्य में परिलक्षित होता है। सबसे प्रसिद्ध उदाहरण कोगी बीबीक्यू ट्रक और आने वाला स्थिर ताकारिया है। सेलिब्रिटी शेफ रॉय चोई द्वारा निर्मित, इसके सबसे प्रसिद्ध व्यंजन जैसे शॉर्ट रिब टैकोस, किमची क्साडिलस, और मसालेदार पोर्क टैकोस कोरियाई बीबीक्यू और मैक्सिकन व्यंजनों की तकनीकों, तैयारी और सामग्री से शादी करते हैं। एक अंधेरी पार्किंग में देर रात के नाश्ते को हथियाने के लिए ट्विटर पर एक खाद्य ट्रक, विशेष रूप से कोगी का शिकार करना, एक आगंतुक द्वारा किए जा सकने वाले सबसे एलए अनुभवों में से एक है।है, लेकिन रेस्तरां की यात्रा एक करीबी दूसरा है। पॅकमैन बर्गर। पोलो एसाडो, कार्निटास और कैलामारी जैसे अधिक पारंपरिक मैक्सिकन टैको के साथ कोगी कुत्ते, और साइट्रस टोफू सलाद की पेशकश की जाती है।

रिकी फिश टैकोस

यह नो-फ्रिल्स किफायती फ्रॉगटाउन/लॉस फेलिज फूड ट्रक, जिसने हमारे 2019 के एडिटर्स च्वाइस अवार्ड्स की सूची में जगह बनाई है, एक एनसेनडा मूल निवासी द्वारा चलाया जाता है, जो जानता है कि एकदम क्रिस्पी बाजा-स्टाइल फिश टैको बनाने में क्या लगता है।. कुरकुरी गोभी, ताजा पिको डी गैलो, और समृद्ध क्रेमा के साथ गर्म, विशेषज्ञ रूप से तली हुई, कभी भी गीली पस्त मछली का स्वाद आपको तुरंत एक समुद्र तट के किनारे की सड़क पर पहुँचाता है। झींगा टैको भी प्रस्ताव पर हैं लेकिन दूसरे स्थान पर हैं। खाद्य ट्रक सोमवार और मंगलवार को बंद रहता है।

खूबसूरत ताकारिया

जबकि ज्यादातर लोग इस वेस्ट हॉलीवुड अड्डा में भोजन से ज्यादा नाइटलाइफ़ दृश्य के लिए आते हैं, टैको एक धोखा दिन की यात्रा के योग्य हैं। इसके अतिरिक्त, टैको सलाद एक विकल्प है यदि आप थोड़ा कम कैलोरी अपराध के साथ एक समान फिक्स पसंद करते हैं। यदि आपके पास ऐसा कोई आरक्षण नहीं है, तो डबल डेकर, एक कुरकुरे और नरम-खोल वाले जानवर फ्रेंकस्टीन को बीन्स की एक परत के साथ ऑर्डर करें और बीफ़ पिकाडिलो, लैंब बिरिया, या फ्यूजन पोर्क बेली टैको के साथ भरवां। शाकाहारियों को टमाटर और ब्लैक बीन मिलता है जबकि शाकाहारियों को मशरूम और मक्का मिलता है। हम क्विनोआ, काजू क्रेमा, और युकाटन प्याज और मौसमी मार्जरीटा के साथ काले रंग की फूलगोभी के कटोरे की भी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं, खासकर अगर खट्टा चेरी प्रस्ताव पर है।

आसमानपेटू टैकोस

स्काईज़ ने मैक्सिकन पाक अवधारणाओं और आत्मा भोजन को उन तरीकों से मिलाया है जिनकी आपने शायद दो दशकों से अधिक समय तक कल्पना नहीं की है। मामले में मामला, मध्य शहर के प्रसिद्ध क्रॉफिश टैको या काजुन झींगा टैको। कुछ में पोर्क कार्निटास, स्टेक, या सफेद मछली जैसी पारंपरिक सराय होती है, लेकिन प्रबंधन सैसी सॉस में टैको को गलाने और उन्हें मीठी चाय के साथ मिलाने का सुझाव देता है। या आप फैंसी जा सकते हैं और अपने टोरिल्ला को लॉबस्टर, सैल्मन, या शीटकेक मशरूम से भर सकते हैं।

यह शाकाहारी लोगों के खाने के लिए सबसे सुरक्षित स्थानों में से एक है क्योंकि वे एक पूर्ण अलग मेनू पेश करते हैं, निषिद्ध खाद्य पदार्थों से अलग सामग्री रखते हैं, और एक अलग ग्रिल पर मांस-मुक्त ऑर्डर पकाते हैं। हैरानी की बात है कि स्काईज़ चीज़केक के लिए भी जाना जाता है, इसलिए एक या दो स्लाइस ज़रूर आज़माएँ।

टैकोस तू माद्रे

लॉस फ़ेलिज़ में यह कोने का जोड़ छोटा है-यदि आप सही समय पर सड़क पर चलते समय पलक झपकाते हैं, तो आप ऑर्डर विंडो से चूक जाएंगे-लेकिन इसके टैको बहुत स्वादिष्ट हैं। और तेज और मध्यम कीमत पर बनाया। आप सबसे पहले थंबनेल के आकार के डाइनिंग रूम में इसके प्रसिद्ध "मेक टैकोस नॉट वॉर" नियॉन साइन को इंस्टाग्राम करना चाहेंगे, लेकिन अगर मौसम अनुमति देता है, तो अपना शाकाहारी बान मील, फ्राइड एवोकैडो, शाकाहारी बैंगन सोयारिज़ो पिकाडिलो, अही टूना, या मीठा लें। मसालेदार चिकन टैकोस से लेकर सड़क के किनारे खुली हवा में बैठने की जगह। लाल मखमली चुरो काटने के एक दौर के बिना महाकाव्य का अनुभव पूरा नहीं होता है।

गुइसाडो की

स्टू में अनुवादित नाम के साथ, इस घरेलू श्रृंखला के स्वादपूर्ण ब्रेज़ अब वेस्ट हॉलीवुड, डाउनटाउन और बरबैंक समेत पूरे शहर में बुलबुला कर रहे हैं। चिकन टिंगा, चिली वर्डे चिचारोन, मोल पोब्लानो और कोचीनिता पिबिल जैसे स्वादिष्ट वन-पॉट अजूबे मूल बॉयल हाइट्स चौकी पर टॉर्टिला के लिए मासा के साथ प्रतिदिन बनाए जाते हैं। चिली टोरेडो, सेरानो, हैबानेरो, जलापियो, और थाई चिलीज़ की तेज गर्मी पर फफोले हुए, कई लोगों को आँसू में लाया गया है। एक शाकाहारी और तीन शाकाहारी विकल्प, जिनमें सीलेंट्रो के साथ मशरूम शामिल हैं, उपलब्ध हैं। स्ट्रीट-साइज़ सिंगल सभी $3.50 से कम और ग्लूटेन-मुक्त हैं।

काकाओ मेक्सिकटेसन

यदि आप एक टैको परंपरावादी हैं-जैसा कि आप मानते हैं कि कार्ने आसदा एक सच्ची फिलिंग है-यह आविष्कारशील ईगल रॉक प्रतिष्ठान शायद आपके लिए नहीं है। लेकिन अगर डक कॉन्फिट, फ्राइड एवोकाडो, पोर्क बेली क्रैकलिंग, कोरियन शॉर्ट रिब, या टेम्पुरा-बैटर्ड चिली ग्युरो के साथ समुद्री अर्चिन से भरे टैको का उल्लेख मात्र आपको मदहोश कर देता है, तो इस कैजुअल कैंटीना में जल्दबाजी करें। यह पुआल टोपी, झालरदार कंबल, और अन्य दक्षिण-सीमा शिल्प के साथ सजाया गया है और ईस्टसाइड हिपस्टर्स द्वारा अक्सर देखा जाता है। वहां रहते हुए, मिशन अंजीर तिल (कटा हुआ चिकन या फ्राइज़ पर) और एक हॉर्चटा कॉकटेल के आदेश पर काम करें।

अकासा ट्रक

यह उचित है कि आपको यह मिल जाएमैक्सिकन फूड ट्रक ने ज्यादातर रातों को एनकिनो पोस्ट ऑफिस के सामने स्थापित किया क्योंकि उनके टैको घर के बारे में लिखने लायक हैं। विशेष रूप से ग्रील्ड (पूर्णता के लिए) झींगा टैको कच्चे स्क्वैश, भुना हुआ मकई, कोटिजा पनीर, पिको डी गैलो, और एक ज़िप्पी चिपोटल सॉस के साथ सबसे ऊपर है। आसा को घर के बने चिमिचुर्री में मैरीनेट किया जाता है और इसे टॉर्टिला के बजाय फ्राई के ऊपर भी डाला जा सकता है। अल पादरी के पास गर्म अनानास है, चोरिजो धोखा देने के योग्य है, और तोरी-भारी वेजी टैको कठोर या नरम गोले में आते हैं। Acasa ज्यादातर कॉल-फ़ॉरवर्ड टेक-आउट में काम करता है, लेकिन उन लोगों के लिए कुछ टेबल और कुर्सियाँ हैं जो ग्रिल से ताज़ा सब कुछ खाना पसंद करते हैं।